用酸奶和雞蛋如何做冰淇淋 美味的酸奶和雞蛋如何做冰淇淋

材料：淡奶油300g，全脂牛奶300g，白糖80g，酸奶400g，蛋黃4個。

1、蛋黃加白糖用電動打蛋器打融。

2、將蛋黃打至顏色發白。

3、將牛奶、奶油加熱至將要沸騰，緩慢倒入2中，邊倒邊攪拌。

4、再加入酸奶，拌勻入冰箱冷藏至5度左右。

5、冰淇淋機事先放到冰箱冷凍室冷凍8小時以上，拿出，按開始後，將冰淇淋液倒入。

6、冰淇淋機在攪拌10分鐘後，冰淇淋液體開始緩緩凝固。

7、美味的酸奶雞蛋冰淇淋就做好了。