蔓越莓餅乾微波爐做法 乾脆香甜不用烤箱

1、材料：黃油120克、糖粉70克、雞蛋1個、低筋麪粉220克、蔓越莓60克。

2、黃油切塊融化，加入糖粉攪拌均勻，雞蛋打散，均勻加入，邊加邊攪拌。加入麪粉，分兩到三次，邊加邊攪拌。蔓越莓幹切碎，加入攪拌均勻。

3、大火烤大概2分鐘（看到黃油都冒出來，餅乾膨脹並定型），翻面烤大概2分鐘（餅乾表面幾乎不怎麼冒油，黃油幾乎都烤出來了，就可以拿出來了），晾涼後裝袋封口。