用烤箱做餅乾可不可以放在烤架上 用烤箱做餅乾的方法
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1、可以但不建議這樣做;
2、用烤箱做餅乾的方法:將蛋黃,全蛋,細砂糖(或糖粉)都倒入盆裏,然後用打蛋器高速打發;打發至明顯紋路,然後低速整理氣泡;加入過篩後的低粉,用翻拌的手法兜底翻拌均勻;攪拌均勻的麪糊裝入裱花袋裱花嘴擠壓,用刮刀往前推麪糊,排出空氣;在烤盤裏墊不沾油紙,餅乾1-2cm大小。烤箱20-35分鐘150度。
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