豆筋怎麼做 自制豆筋的做法

1、用料：黃豆300克、水4500克。

2、黃豆用水泡胖。

3、用料理機打成豆漿。

4、打好後用紗布濾渣。

5、把過濾後的豆漿裝在鍋裏，上火煮開。煮的時候把上面的沫撇乾淨。一定要煮開，不然有毒的。

6、煮滾即關火，靜置五到七分鐘，上面就會自動凝結出一張皮來，用筷子小心的把它聚攏到中間，從三分之一處挑起。

7、把上面的豆漿淋淨，順手再把火打開煮，準備抽第二張豆筋。

8、小心的放在烤架上，晾乾即可。