水煮魚的做法圖解 廚房新手怎麼做水煮魚

1、魚肉切片，花椒、料酒、生抽、鹽、澱粉抓勻，醃製半小時。

2、準備豆芽 油菜做配菜。洗淨瀝乾水分，入油鍋炒軟後鋪入碗底。

3、爆香葱薑蒜末。加兩勺郫縣豆瓣醬。炒出紅油後加水，水開後加入麻辣底料。

4、先煮一下魚頭骨，之後加入片一起煮熟。

5、將煮熟的魚肉碼到配菜上面之後再倒入煮魚的汁。

6、撒上葱蒜末辣椒面麻椒面幹辣椒段。

7、鍋裏燒熱油，澆到菜上面就可以了。

方法/步驟

1

魚肉切片，花椒、料酒、生抽、鹽、澱粉抓勻，醃製半小時。

2

準備豆芽 油菜做配菜。洗淨瀝乾水分，入油鍋炒軟後鋪入碗底。

3

爆香葱薑蒜末。加兩勺郫縣豆瓣醬。炒出紅油後加水，水開後加入麻辣底料。

4

先煮一下魚頭骨，之後加入片一起煮熟。

5

將煮熟的魚肉碼到配菜上面之後再倒入煮魚的汁。

6

撒上葱蒜末辣椒麪麻椒面幹辣椒段。

7

鍋裏燒熱油，澆到菜上面就可以。