淡菜湯做法 淡菜湯怎麼做
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1、主料:冬瓜100克,薺菜100克,芹菜100克。
2、輔料:淡菜(幹)10克。
3、調料:黃酒15克,鹽5克,味精5克,白砂糖10克。
4、淡菜用温水浸泡洗淨,放鍋內加清水2杯和黃酒一起煮沸。
5、將冬瓜洗淨,切塊,放入鍋中,加入鹽、味精、白糖與淡菜共煮至瓜爛。
6、加入洗淨切碎的芹菜,薺菜再煮沸即可。
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菜湯
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