濕麪條煮幾分鐘熟 濕麪條煮多久呢
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1、濕麪條煮兩分鐘熟。
2、下面的時候水一定要滾燙的,而且不要煮太久,大概煮了2分鐘的時候把面撈起來,立刻放進冷水中浸泡片刻,就是所謂的過冷河,然後再把過完冷河的面放進熱水中泡一下就行了,這樣煮出來的麪條爽口嫩滑。
3、如果要想使煮的麪條清爽、不粘、不硬心、不糊湯,就必須根據麪條的特點來掌握火候及下鍋的時間。
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