蘋果煮熟吃還有糖份嗎 蘋果煮熟吃還有沒有糖份

1、蘋果煮熟吃還有糖份的。

2、蘋果含豐富的糖類，主要是蔗糖、還原糖以及蛋白質、脂肪、磷、鐵、鉀等物質；還含有蘋果酸、奎寧酸、檸檬酸、酒石酸、單寧酸、果膠、纖維素、B族維生素、維生素C及微量元素可食用部分76%。煮熟後其他營養成分會流失，但是糖分不會，還是會保存的。