雞蛋放冰箱好還是常温好 雞蛋如何保存好
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1、雞蛋放冰箱好。
2、雞蛋中含有大量蛋白質,在高温環境下是屬於比較容易變質的食物,雞蛋保鮮最好的温度是在1-5度的環境中。在冰箱中,温度相對來説比較低和穩定,可以很好的抑制細菌和微生物的生長繁殖,而在外面的環境裏,雞蛋容易被大量微生物侵入污染,加速雞蛋的變質,所以雞蛋相對於放在外面還是放在冰箱冷藏比較好。
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