照燒是什麼口味

照燒是一種日本料理的口味，主要以照燒醬調味。照燒醬是由日本醬油、味醂（一種甜味日本料酒）、糖和姜蒜等調配而成，味道甜中帶有一些鹹、醬油的味道，略微帶有獨特的香氣。照燒口味通常被用於烤雞肉、鰻魚、豆腐等食材。