羊肉薄皮包子如何做 如何製作羊肉薄皮包子

1、麪粉加鹽用45°的温水和勻成稍軟麪糰，醒面15分鐘。

2、羊肉切5mm左右方丁。（注意，是切丁，不能剁成肉餡）

3、洋葱切和肉丁差不多的丁。

4、放入孜然，花椒粉，鹽，清油，白胡椒，雞精（可不放）。

5、攪拌均勻。

6、將醒好的面分成25個劑子。

7、擀成薄皮。

8、將餡料均分包成包子。

9、放入有屜布的籠屜。（或者抹油防沾）

10、鍋開後大火蒸25分鐘。

11、出鍋後均勻撒上黑胡椒。