蘆筍炒雞蛋的家常做法 蘆筍炒雞蛋的做法
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1、食材:蘆筍1把、雞蛋 3個、枸杞5-8顆、料酒1小勺 、油鹽適量。
2、首先需要將蘆筍洗淨切塊,將蘆筍放入裏面焯水, 變色後撈出備用。
3、然後再將雞蛋中加入適量的鹽和少許料酒,打散。
4、然後熱鍋涼油,將雞蛋液倒入裏面。
5、然後蛋液煎至定型後用筷子劃散成小塊。
6、然後再加入剛焯過的蘆筍進去翻炒,加入適量的鹽調味。
7、最後翻炒均勻後出鍋前加入泡開的枸杞。端上桌了,蘆筍炒雞蛋就做好了。
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