蓮藕片怎麼炒 如何做炒蓮藕片
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1、主料:蓮藕(300克)。
2、輔料:紅辣椒(30克)、花椒(5克)、生薑。
3、調料:醋(2克)、醬油(8克)、植物油,鹽。
4、蓮藕去皮,洗淨,切成片,放入清水碗中加少許醋浸泡。
5、葱洗淨切段;紅辣椒洗淨,切絲。
6、將植物油加熱,煎花椒、生薑出味道,爆香葱段,放入藕絲、紅辣椒絲炒勻。
7、加入醬油及適量水,改小火燜煮至入味即可。
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蓮藕
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