腐竹炒肉片的做法 腐竹炒肉片怎樣做法
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1、腐竹、肉片、紅椒、鹽、料酒等各適量。
2、腐竹提前泡發,並且把腐竹切小段。
3、豬肉切薄片,用鹽、料酒和玉米澱粉醃製片刻,紅椒切小菱塊,芹菜切小段,姜蒜剁成姜蒜末。
4、鍋中放適量油,爆香姜蒜末,放入豬肉片拌炒。
5、豬肉炒至變色,放入腐竹翻炒均勻。
6、放生抽炒勻。
7、最後放紅椒塊和芹菜段,炒至斷生即可。
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