綠茶葉知識問答

1. 綠茶是什麼？

綠茶是一種經過微氧化的茶葉，採摘後立即經過高温殺青，隨後進行加工和烘焙，以保留其天然的綠色顏色和天然的香味。

2. 綠茶有哪些種類？

綠茶的種類很多，包括龍井、碧螺春、毛峯、黃山毛峯、洞庭碧螺春、新會尖茶、六安瓜片、信陽毛尖、西湖龍井等。

3. 綠茶的營養價值有哪些？

綠茶中含有豐富的多酚類、茶多酚等抗氧化成分，還含有氨基酸、維生素和礦物質等營養成分，可起到抗衰老、抗氧化、保護心臟血管、降血壓等作用。

4. 綠茶的泡茶方法是什麼？

綠茶的泡茶方法一般為：1）水温80-85℃，先沖洗茶具；2）取適量茶葉放進茶具，注入熱水，泡1-2分鐘；3）取出茶葉，將茶水倒入杯中飲用。可以根據個人口味適量增減茶葉和泡茶時間。

5. 綠茶的保存方法是什麼？

綠茶應存放在陰涼、乾燥、通風的地方，避免陽光和濕氣直接照射。可以將茶葉存放在密封性良好的茶罐裏，並放置在避光處保存。綠茶最好在開封后一個月內飲用完畢，否則會失去原有的香味和營養價值。