蜜豆山藥糕怎麼做 蜜豆山藥糕做法

1、主料：山藥2根、紅豆100克2人份、白糖適量；

2、準備食材：鐵棍山藥、紅豆（紅豆是提前一晚泡好的）、白糖，紅豆放入電飯煲，水量稍稍摸過紅豆即好。

3、山藥去皮（削皮要帶上手套，以免皮膚過敏）去皮的山藥切成段，放入蒸屜中。（電飯煲下邊煮紅豆，上面放入蒸屜蒸山藥，省時方便）蒸好的山藥取出。

4、煮綿軟的紅豆加入白糖拌勻備用。

5、取出的山藥用勺子壓成細膩的山藥泥。

6、容器中放入一層保鮮膜，放入一半的山藥泥抹勻。

7、鋪上一層做好的蜜紅豆壓實。

8、把剩餘的山藥泥鋪上，再次用勺子背面壓實。（壓實後放入冰箱冷藏兩個小時更美味）冷藏過後，拎着保鮮膜把山藥糕取出扣在案板上，切成自己喜歡的塊即可。

9、根據自己口味澆上些桂花醬、玫瑰醬更加美味啦！