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有关酱烧的知识大全

如何制作好吃的酱烧荷包蛋? 酱烧荷包蛋怎么做好吃

如何制作好吃的酱烧荷包蛋? 酱烧荷包蛋怎么做好吃
1、准备用料。鸡蛋、葱、姜、蒜、油、蚝油、生抽、老抽、盐、味精。2、锅中烧油，将鸡蛋一个个煎熟后，盛出备用，锅中烧油，油热放入葱姜蒜爆香。3、接着放入适量的清水，放入蚝油，生抽，老抽，盐，味精调味上色。4、将荷包蛋放进去，中火煮至入味收汁，最后撒上葱花即可开吃。...
2020-11-0912554

黄豆芽酱烧豆腐的做法黄豆芽酱烧豆腐的制作方法

黄豆芽酱烧豆腐的做法黄豆芽酱烧豆腐的制作方法
1、切好葱、姜、蒜、辣椒备用。2、将豆腐切成小块的片。3、洗好豆芽。4、锅烧热，入油放入豆腐中火煎到两面金黄色。5、装出备用。6、锅烧热，入油加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。7、倒入豆芽炒一炒。8、炒时见干要少量多次的加水到豆芽熟了就可以了。9、最后倒入豆腐炒一炒，加入...
2017-10-0820787

酱烧比目鱼教程酱烧比目鱼做法
1、比目鱼解冻，准备好姜丝、蒜末、葱花。锅内加入一勺植物油热锅。2、接着加入花椒、姜丝、蒜末炒香。3、比目鱼平铺至锅内，转成中小火。在比目鱼表面淋上少许的六月鲜特级酱油。4、再把XO酱铺在比目鱼表面。最后再撒上细砂糖跟味达美清香米醋。5、盖好锅盖，小火焖煎十分钟...
2019-11-1420739

酱烧罗氏虾的做法怎样做酱烧罗氏虾

酱烧罗氏虾的做法怎样做酱烧罗氏虾
1、罗氏虾一斤、蒜头适量、姜片适量、细香葱适量、调料：料酒适量、酱油适量、牛肉酱适量、盐适量、白糖(喜辣的可以换成辣酱)。2、罗氏虾处理干净后充分沥干，背面剖开(剖开会使虾更入味)。3、植物油锅入蒜头，姜片爆香。4、倒入罗氏虾翻炒至变色。5、加入所有调料以及适量水，...
2021-10-1026357

酱烧豆腐如何做酱烧豆腐的做法
1、材料：老豆腐，牛里脊，胡萝卜，豌豆。2、豆腐切块入冷水锅，煮开后转中小火继续煮几分钟后捞出备用。3、牛里脊洗净沥干剁成末。4、油锅烧热，入姜末和蒜香煸香。5、倒入牛肉末炒到变色。6、加料酒，生抽，老抽，适量水，盐和糖煮开。7、倒入豆腐，中小火炖15分钟左右。8、胡萝卜切丁和豌豆...
2017-12-0725184

酱烧扁豆如何做制作酱烧扁豆的方法

酱烧扁豆如何做制作酱烧扁豆的方法
1、食材：扁豆500克、盐15克、姜15克、葱30克、酱油10克。2、切肉片腌制备葱姜蒜，酱。3、扁豆掰去头顺势撕掉老筋再掰成段。4、锅热倒油中小火放姜葱蒜片煸香后拨到锅一旁放肉煸变色。5、放酱炒出香味，放豆角段儿炒能看到没粘上酱的部分颜色变色。6、放水与豆角齐平烧开调中...
2021-02-1812751

豆豉酱烧肉丸如何做豆豉酱烧肉丸做法

豆豉酱烧肉丸如何做豆豉酱烧肉丸做法
1、准备材料。丸子（其它各种品种的丸子都可以）；干辣椒；葱。2、葱洗净切小段，干辣椒剪成小段备用；丸子解冻，用小刀在丸子表面割几个小口子，便于煮的时候入味。3、锅中放两小勺油烧热，下葱段和干辣椒段煸香，再放一勺豆豉酱炒出香味。4、倒入小半碗水煮开，倒入丸子，盖上盖子焖煮三分钟左...
2019-05-0412555

酱烧丝瓜如何做制作酱焖丝瓜的方法

酱烧丝瓜如何做制作酱焖丝瓜的方法
1、主料：丝瓜适量。2、调料：葱适量、油适量、香辣酱适量、盐适量、味精适量。3、把丝瓜去皮、洗净、切滚刀块。4、起锅热油，爆香葱花。5、放入香辣酱，小火炒香。6、放入丝瓜煸炒均匀。7、炒至丝瓜塌秧，加少许水焖制1--2分钟左右，至丝瓜熟透。8、加入味精提鲜，根据自己口味，可以加...
2017-11-278190

酱烧鲫鱼如何做酱烧鲫鱼做法
1、准备鲫鱼2条，色拉油适量，食盐适量，葱适量，姜适量，八角2个，干辣椒适量，白糖少许，黄酱2匙，辣椒酱1匙，香菜少许。2、鲫鱼去鳞去鳍去腹，清洗干净，注意腹内的黑膜清洗干净，沥干水分备用。3、热锅下冷油，油烧热后下入鲫鱼，反正面煎至金黄取出。4、另起油锅，下入葱姜、八角和干红辣椒爆香。5...
2019-06-1430704

酱烧蘑菇白菜酱烧蘑菇白菜做法
1、蘑菇切片焯水备用、白菜切段、葱切段、蒜切片，盐、白胡椒粉少许。2、一勺海鲜酱加上2勺清水化开备用。3、热油锅放用葱段和蒜片炒香。4、放入白菜炒软。5、加入蘑菇，再放入盐和白胡椒粉翻炒。6、倒入事先准备好的酱汁，翻炒，盖盖子闷2分钟就可以了。...
2017-11-287390

小章鱼的做法家常酱烧滋味好吃过忘不了

小章鱼的做法家常酱烧滋味好吃过忘不了
1、红烧章鱼材料：章鱼500克，韭菜花50克，红、黄椒各1/3蒜2粒，姜8片，豆瓣酱2/3汤匙，XO酱1汤匙，盐2/3茶匙，糖1/2茶匙，胡椒粉1/3茶匙，料酒1汤匙，鸡精2/3茶匙，淀粉1茶匙，2、章鱼洗净切成长段。红黄椒切丝、韭菜花切段、蒜姜切片备用。3、煮锅中倒入清水，大火煮开后关火，把章鱼放入，须子变成卷...
2022-03-1412912

酱烧番茄牛肉的做法酱烧番茄牛肉的做法与步骤

酱烧番茄牛肉的做法酱烧番茄牛肉的做法与步骤
1、食材：牛肉150克、番茄200克、番茄酱10克、盐1小勺。2、牛肉擦干表面血水，切成约1.5cm的块状，洒上盐及黑胡椒。3、将番茄冲水，撕去皮后切小块。4、中大火热锅，倒入少许橄榄油，放入牛肉块。5、每一面各煎5~10秒变色后，盛起备用。6、转小火，倒入柚肉和风酱及番茄酱，煮小滚后放入番...
2018-02-0228190

酱烧银鲳鱼做法图解一点腥味都没有

酱烧银鲳鱼做法图解一点腥味都没有
1、原料：鲳鱼、豆瓣酱、红烧酱油、料酒、生抽、糖、醋、葱、干辣椒、菜籽油、姜、蒜。2、鲳鱼洗净；在鱼身上划两刀；姜蒜切碎、干辣椒切段；3、锅加油烧至六七成热、放入鲳鱼；煎至两面金黄后捞出；4、锅里加油烧热、下姜蒜干辣椒炒香；加入一勺豆瓣酱炒出红油；加入料酒、生抽、醋、红...
2022-08-0523547

酱烧棒骨做法窍门酱烧棒骨做法技巧

酱烧棒骨做法窍门酱烧棒骨做法技巧
1、原料：猪棒骨1000g、姜、葱、八角、花椒、桂皮、盐、酱油、甜面酱各适量。2、脊骨剁块，烧开水下锅滚一会。目的是去掉血沫。3、骨头捞出来，刚才的水倒掉。4、高压锅，骨头放进去，水刚好没过骨头。5、放几大片姜，粗粗的葱段来上两根，八角扔五六个，花椒一小把，桂皮稍许，盐照自己口味...
2019-03-2129653

酱烧冬笋做法图解美味佳肴不容放过

酱烧冬笋做法图解美味佳肴不容放过
1、冬笋连皮洗净，罩上微波薄膜，置于盘中，将厚的一端朝外，高火7分钟，取出放入冷水内冷却。2、冬笋切去老根剥皮，再切块，置于盘中。3、高火爆香全部调料2分钟，将汁淋于盘中笋块上，即可热食或凉食。4、酱烧冬笋是冬笋、熟猪油制成的一道美食。...
2022-08-053468

酱烧茄条怎么做酱烧茄条做法
1、食材：茄子500g、尖椒3个、黄豆酱10g、食用油3g、食盐3g、香葱1根、生姜2片、大蒜2瓣、水淀粉10g。2、茄子和尖椒清洗干净，茄子去蒂，尖椒去籽。3、茄子切成长条，加入食盐，搅拌均匀，腌制10分钟。4、尖椒切成长条，香葱、生姜和大蒜切碎。5、锅内倒入食用油，加热，放入茄子，炒软。6、...
2018-03-305403

酱烧鱿鱼须怎么做酱烧鱿鱼须如何做

酱烧鱿鱼须怎么做酱烧鱿鱼须如何做
1、准备好食材。2、鱿鱼须洗干净后，切开一条条。3、再切小段。4、下油锅，把鱿鱼须爆香。5、加进适量的姜丝翻炒。6、加进一勺黄豆酱，进行翻炒。7、加进适量的白酒调味。8、待收汁前，加少许酱油提鲜，翻炒至熟即可。...
2018-07-0226576

酱烧大豆腐教程酱烧大豆腐做法介绍

酱烧大豆腐教程酱烧大豆腐做法介绍
1、原料：大豆腐、肉末、指天椒、大葱、色拉油、酱油、豆瓣酱、盐、鸡精、十三香。2、豆腐切块，瘦肉切碎，肉泥。3、大葱切断，指天椒切碎。4、油预热，之后加入十三香炒香，再放入切好的葱与辣椒。5、炒出香味，放入豆瓣酱，与适量的酱油，炒香。6、加入肉末，炒至8分熟。7、加入豆腐块，翻炒...
2018-10-1319699

酱烧香辣鱼如何做酱烧香辣金鲳鱼做法

酱烧香辣鱼如何做酱烧香辣金鲳鱼做法
1、食材：金鲳鱼两条、红朝天椒一个、葱一棵、大姜一块、蒜瓣数瓣、豆瓣酱适量、料酒适量、盐少许、米醋少许、白糖少许、花椒大料少许。2、鲳鱼去鳃，去肠，去鳞，洗净沥干，在鱼两面划上井字刀，葱姜切丝塞入鱼肚子里，再用盐，料酒腌30分钟入味后，最好风干会儿，使表层没有水分。3、切点...
2018-01-1031405

酱烧鱼块的做法酱烧鱼块的教程
1、用料：鲤鱼1条、甜面酱2汤勺、葱1棵、姜1块、蒜半头、料酒2汤勺、香菜1把。2、鲤鱼洗干净，先割上小口，在剁成小块。3、葱姜蒜都切好放一边。4、碗内在放入料酒和甜面酱。5、在加水，约半碗，搅拌一下。6、烧热锅，热油，放入鱼块煎。7、把鱼两煎成微焦的状态。8、倒入拌好的调料，烹...
2021-10-2926465

鲑鱼怎么做让我们了解一下酱烧鲑鱼的做法

鲑鱼怎么做让我们了解一下酱烧鲑鱼的做法
1、鲑鱼的做法有很多种，以下就是其中之一的做法。2、酱烧鲑鱼:鲑鱼肉先简单醃制过，再下锅微煎上色，最后简单酱烧一下，就可以上桌,要吃的时候再挤上柠檬汁！就是一道夏日美食囉。3、步骤如下：第一步：洋葱切丝，泡冰水备用。第二步：鲑鱼肉一厚片，切块。加入调味料酱油，味霖，米酒，蒜片，辣椒...
2022-08-0527159

酱烧武昌鱼的做法武昌鱼怎么做好吃

酱烧武昌鱼的做法武昌鱼怎么做好吃
1、武昌鱼收拾干净，在鱼身切几刀，方便入味。锅内倒油。放入一勺猪油，这样煎出来的鱼香，而且能去除一定鱼腥味。2、油烧热，放入鱼转中火煎。鱼煎两面金黄，拿出备用。锅内剩的油放入大葱煎香。3、放入3大勺黄酱，放入一勺拌饭酱，炒片刻，炒出香味。放入鱼，倒入少许白酒。倒入莫过鱼的清...
2022-08-052837

酱焖鳗鱼怎么做酱烧鳗鱼的做法步骤

酱焖鳗鱼怎么做酱烧鳗鱼的做法步骤
1、鳗鱼切段，加盐、料酒和生姜腌制半小时。2、倒油，中火烧热，鳗鱼下锅，两面煎到金黄，起锅。3、倒少许油，生姜葱段和大蒜下锅爆香。4、倒入料酒、生抽、老抽、白糖和水。5、下鳗鱼烧制10分钟。6、滴入白酒和醋，起锅。7、酱烧鳗鱼装盘，撒上一点辣椒圈即可。...
2019-02-0510881

酱烧白菜怎么做酱爆大白菜的做法分享

酱烧白菜怎么做酱爆大白菜的做法分享
1、主料：大白菜400克。2、辅料：花生油20克、豆瓣、酱1中勺、蒜瓣、1个、盐1小勺。3、做法：（1）白菜洗干净，菜叶和菜帮分开并切小，蒜切碎。（2）起锅放油，先放入蒜末爆香。（3）再倒入白菜帮炒一分钟。（4）然后再倒入白菜叶继续翻炒。（5）炒至白菜开始出水就放入1中勺豆瓣、酱并炒匀。（6）最后放入1...
2019-05-0717107

酱烧日本豆腐怎么做酱烧日本豆腐做法介绍

酱烧日本豆腐怎么做酱烧日本豆腐做法介绍
1、食材：日本豆腐5包。2、用到从中间部分切开，不要从头剪开，用刀把豆腐切块。3、豆腐放入鸡蛋和面粉糊里裹一圈。4、放入烧热的油锅中炸。5、取出适量的韩国醋辣酱，用适量的水化开到入炸好的豆腐。6、最后翻炒均匀放入胡椒粉即可。...
2019-05-1912155

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