- 1、用料:肉丸子,冬瓜500克,蒜四瓣,干辣椒三个,生抽4勺,耗油2适量。2、冬瓜切好,薄点可以烧的更快出锅,还能够更入味。丸子一个切成多份。3、猪油起锅,蒜片辣椒一起上,小火煎出味道。4、放冬瓜,可以适当放些水,根据自己情况想多来点汁水,就多放,超软之后就放生抽还有耗油,提提鲜。入入味...
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- 1、主料:冬瓜750克。2、配料:猪瘦肉75克,蒜子、鲜红椒各25克。3、调料:植物油75克,香油10克,盐6克,味精1克,酱油5克,韭花15克,鲜汤100克。4、冬瓜削皮去瓤、洗净,在去皮的一面剞十字花刀(每隔1.5厘米),切3厘米见方的块。5、猪瘦肉、蒜子(去蒂)、鲜红椒(去蒂去籽、洗净)、韭花(摘洗净)...
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- 1、材料:干米粉200克,冷水泡软,沥干,南瓜300克,去皮去籽瓤,切条,瘦猪肉150克,切丝,洋葱150克,切丝,木耳100克,摘净切丝,虾米2汤匙,酱油1汤匙,糖1/2茶匙,盐1/2茶匙,胡椒粉1/8茶匙,零脂肪蔬菜高汤360毫升,蔬菜油3汤匙,香菜(芫荽)10克(可选)。2、虾米放入水中,浸泡片刻取出。3、取一小碗,加360毫升水、...
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- 1、食材:丝瓜2根2人份、油1羹匙、盐5克、生抽2羹匙、葱适量。2、丝瓜去皮洗净,切滚刀块。3、起锅热油、爆香葱花。4、放入丝瓜。5、烹入生抽。6、反复煸炒均匀。7、加适量水。8、烧开后,加盐调味,烧制3分钟左右。9、旺火收汁。翻炒均匀即可关火,出锅装盘。...
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- 1、食材:地瓜一个、肉适量、葱姜蒜适量、盐、油、生抽、料酒、酱油适量、鸡精、大骨香适量。2、准备一个地瓜,切边备用,准备适量的肉,切丝或者切片都行。3、准备葱姜蒜。4、在锅里放适量的油加热,加入切好的肉翻炒。5、翻炒2分钟可加入葱姜蒜继续翻炒。6、加入料酒去腥,加酱油...
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- 南瓜怎么烧好吃:【清炒南瓜】。1、[准备材料]:南瓜1块,大蒜3瓣,蚝油1勺,食用盐少许。2、将新鲜的南瓜去皮去籽后清洗干净。选择甜度高点的南瓜,这样炒出来会比较好吃一些。3、处理好的南瓜切成厚薄均匀的片状。也可以根据自己的喜好切成块,不要切太薄,不然容易炒烂。4、大蒜拍碎...
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- 1、主料:黄瓜500克。2、调料:姜5克,大葱5克,盐3克,胡椒粉2克,味精2克,淀粉(豌豆)5克,色拉油50克。3、选质老的黄瓜,去皮后切成2厘米厚、4厘米见方的块。姜洗净切成大片,葱洗净切成长段,淀粉加水适量,调匀成湿淀粉,备用。4、锅放在旺火上,倒入开水烧沸,放入黄瓜块焯水,待至断生时捞出,放进...
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- 1、用料:黄瓜2根、油适量蒜3瓣、葱1根、姜片3片、干辣椒3个、生抽2勺、陈醋2勺、盐3克、糖2勺。2、洗净的黄瓜切段,少许盐腌制一会儿。3、把腌出的水倒掉,再放入两勺糖继续腌制一会儿。4、切好的葱姜蒜和干辣椒放油锅里爆香。5、爆香葱姜蒜后关火倒入腌制好的黄瓜中。6、再...
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- 1、冬瓜去皮切块。大葱、姜、蒜切末,小葱切葱花。2、锅中倒入适量油,油温烧至6成热,放入葱姜蒜末炒香,加入冬瓜块炒匀,放入料酒、蚝油、清水适量、盐半勺、鸡精半勺、白糖半勺、老抽煮5分钟。3、放入水淀粉1勺勾芡后盛出,撒上葱花即可。...
- 2893
- 1、牛后腿肉(200克)、南瓜(500克)、蒜末(半汤匙)、香菜末(1汤匙)。2、腌料:生抽(1汤匙)、料酒(1/2汤匙)、生粉(1汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、油(1汤匙)。3、调味酱汁:生抽(2汤匙)、料酒(1/2汤匙)、白醋(1汤匙)、蚝油(1汤匙)、红糖(1汤匙)、清水(1/2杯)。4、牛肉洗净,用刀背拍松,逆...
- 24813
- 1、材料:冬瓜500克、葱油40克、花生油35克、甜酱25克、酱油25克、白糖10克、精盐3克、味精2克、姜末少许、水淀粉20克、高汤100克。2、做法:把冬瓜去皮,切成4-5厘米的方块;然后在上面打十字花刀,香菇和辣椒都切粒;坐锅烧油将冬瓜小心煎香;将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味,撒...
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- 1、南瓜削皮,去籽,切大小均匀的厚片。2、热锅下油,倒入切好的南瓜。3、中大火,快速翻炒均匀。4、倒入半碗清水,加适量盐,焖煮十分钟左右。5、倒入红烧酱油、鸡精翻炒。6、中小火收汁即可。7、出锅,撒上葱花。...
- 13126
- 1、将五花肉洗干净,切方块;冬瓜去皮,切方块;大蒜去皮,拍扁,备用。2、锅里放油烧热,爆香姜片和大蒜,倒入五花肉翻炒变色后,继续煸炒2分钟直到出油,放入生抽,老抽,冰糖和料酒,不断翻炒5分钟左右,使其上色。3、加入清水(水量要没过肉面),用大火烧开后,改用小火炖45分钟,放入...
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- 1、冬瓜洗好切好备用,虾仁加入调料腌好,小米椒和葱花切好。2、锅中先放花椒爆香,再放虾仁炒熟,然后加入葱白、小米椒爆香。3、加入生抽、蚝油和盐,再加入小半碗水烧开。4、放入冬瓜烧开后文火慢炖到冬瓜软烂入味,最后加鸡精和葱花翻炒均匀即可。...
- 18429
- 1、准备材料:南瓜500克,红甜椒少许、盐适量、味精适量。2、首先将南瓜洗净,去瓤及子,切小块;红甜椒去蒂和子后,洗净,切与南瓜相仿的块。3、锅置火上,倒入适量油烧热,放入南瓜翻炒至八成熟,放入红甜椒块、盐,炒熟即可出锅。...
- 7924
- 1、将苦瓜洗净,纵向一剖为二,形成两根半圆柱形。2、将剖为一半的苦瓜反扣在砧板上,注意:此时用刀将它切成一片一片时,一定要斜切,越斜越好,以至苦瓜的皮和肉基本上在一个平面上。3、最后小葱切成段,放入油锅内爆香,下入苦瓜,迅速翻炒,与此同时,加入盐、糖,约炒1分钟后,加...
- 24430
- 1、食材:南瓜250克,普通面粉250克,食用油适量,芝麻适量。2、准备一块南瓜(大概250克),去皮切成小块后装盘。3、上锅蒸至熟透,大火10分钟就能蒸熟,蒸熟后我们将它倒入大碗中,压成南瓜泥。稍微放凉后分次加250克普通面粉,用筷子搅拌成絮状后上手揉成团,加了南瓜后,面团会不太好揉,可以多...
- 13243
- 1、素烧瓜条的做法:选新鲜黄瓜洗净,切去两端、去皮,去所有瓤心,切成5厘米长、1厘米见方的条;姜洗净切片;大葱去根洗净切段;淀粉加水适量调匀成湿淀粉,备用。2、锅放在旺火上,放入开水烧沸,放入瓜条焯水,待煮至断生捞出。锅洗净,加入色拉油烧至六成热,下入姜片、葱段炒出香味,倒入素汤,加...
- 26238
- 1、原料:油豆腐4块,白萝卜半个,虾仁适量,葱1根,辣沙茶酱1大匙,酱油1大匙,盐1/2茶匙。2、油豆腐切厚片,白萝卜滚刀切块备用。3、锅中火下油,放入葱炒香,下油豆腐和萝卜翻炒。4、放酱油、辣沙茶酱和盐,加少许水加盖稍稍焖一下。5、最后放入虾仁翻炒即可。...
- 25656
- 1、南瓜1块、色拉油适量、醋适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、小葱适量。2、首先把南瓜清洗干净后,再把南瓜切块。3、然后再把不粘锅加油烧热,入南瓜丁小火煎至表面微焦。4、然后再将生抽,老抽,糖,醋调成烧汁。5、接着把烧汁倒入南瓜里,大火收汁,并不停翻炒,使南瓜丁...
- 27422
- 1、首先将猪肉切片,加入盐,胡椒粉和酱油,搅拌均匀腌制,然后将苦瓜洗净,去籽,斜切,接着加热锅,倒入油和肉片,待肉片熟透后,加入蒜片,胡椒和姜,搅拌均匀。2、然后在锅里放入苦瓜,加入盐和酱油调味,倒入胡椒油,翻炒熟了即可。...
- 13787
- 1、食材:冬瓜适量,火腿肠一根,虾皮一小把,葱一节,芡粉适量,油适量,盐适量。2、将冬瓜洗净,削皮,切成块儿状,(也可以用小勺挖成球状,这样会比较好看,但是相对比较麻烦一些,就切成块状也可以)准备好待用。3、准备一颗葱,将葱切成葱花,将火腿肠切成小丁状,有一点芡粉准备待用。4、在锅里放适量...
- 5116
- 1、主料:500g丝瓜。2、配料:适量油、适量盐、适量生抽、适量味精、适量葱。3、丝瓜去皮洗净,切滚刀块。4、起锅热油、爆香葱花。5、放入丝瓜翻炒均匀,烹入生抽。6、反复煸炒均匀后,加适量水。7、烧开后,加盐调味,烧制3分钟左右。8、加味精提鲜、旺火收汁。翻炒均匀即可关火。9、...
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- 1、南瓜去皮切块蒸熟。2、捣成泥,加入白糖拌匀。3、酵母温水化开,加入面粉中拌匀。4、倒入南瓜泥。5、和成光滑面团,放冰箱冷藏12小时发酵。6、取出发酵好的面团,揉五分钟。7、分成小剂子。8、取一小剂子擀成长条,刷上油,撒上芝麻卷起来。9、卷起来后,按扁。10、轻轻按压,擀成圆...
- 26748
- 1、黄瓜洗净切块备用(稍微厚一点点点点,后面要焖,太薄容易烂),大蒜头干辣椒等切好备用2、热锅热油后(油不要太多)放入切好的黄瓜块煎两面,待黄瓜变色后加入大蒜头,干辣椒,以及各种调料,翻炒均匀3、加水(差不多刚刚盖住黄瓜就可以),焖煮5分钟左右,喜欢有汁水的可以多加一点,不喜欢汁水的可...
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