![总结干炸带鱼好吃的三个关键点 做好干炸带鱼的方法]( "总结干炸带鱼好吃的三个关键点 做好干炸带鱼的方法")
- 1、去腥入味，把洗净的带鱼段稍晒干，用料酒、少许盐和适量花椒粒拌匀腌制1小时左右。这样可以去除掉带鱼本身的腥味，并且达到提前入味的效果。但记住一定要用花椒粒才行，因为花椒粒比花椒面有更好的增香效果。2、挂糊浓度，干炸带鱼需要经过挂糊才行，最好是用蛋清糊来做，其中蛋清...
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![炸肉丁的制作方法 清明传统干炸肉丁的做法]( "炸肉丁的制作方法 清明传统干炸肉丁的做法")
- 1、准备五花肉、鸡蛋、淀粉、面粉。2、猪肉切成半指长的条状，选的肉是五花肉，也可以用里脊肉。3、用酱油、料酒、糖、盐、胡椒粉调味。4、加入葱姜蒜、小米椒去腥。5、加入一个鸡蛋，.将面粉与淀粉加入肉条中，继续搅拌至完全均匀。6、整体状态是略微偏稀一点的，如果太干，加入少...
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![正宗干炸五花肉的做法 怎么做干炸五花肉]( "正宗干炸五花肉的做法 怎么做干炸五花肉")
- 1、主料：五花肉。2、辅料：姜。3、调料：盐、味精、料酒、酱油、淀粉、食用油。4、五花肉洗净后切片。5、生姜剁碎后取姜汁备用。6、盐、味精、料酒、酱油、姜汁制成腌料汁备用。7、五花肉片用腌料汁腌制2小时。8、腌好的五花肉片裹上一层干淀粉。9、锅中做油，6成热时下入五花...
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![干蘑菇的做法大全 干炸蘑菇好吃又营养]( "干蘑菇的做法大全 干炸蘑菇好吃又营养")
- 1、准备蘑菇2、将蘑菇撕成手指宽度的条（别太细了，一炸就糊了），洗净。3、锅里烧水，水开焯一下蘑菇，然后捞出，挤干水分（不用特干）4、将蘑菇放盆里，加适量的盐，喜欢吃孜然的加点孜然粉，加适量鸡精，腌制10分钟入味（饭店很多不加盐和调料，炸完之后蘸椒盐吃也可以）5、初学者准备一个食品保鲜袋，...
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![正宗干炸带鱼的做法窍门 怎么做干炸带鱼]( "正宗干炸带鱼的做法窍门 怎么做干炸带鱼")
- 1、食材：带鱼2条。2、配料：葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、胡椒粉、花椒、面粉。3、带鱼洗净，去头去尾清除内脏。4、然后切成长度均匀的块状，放入葱姜蒜、料酒、生抽、盐，撒少许胡椒粉和花椒，翻匀后腌制25—30分钟。5、腌制好的带鱼表面裹一层薄薄的面粉。6、炒锅加热，倒入食用油，...
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![干炸小黄鱼的做法 怎么炸好吃？]( "干炸小黄鱼的做法 怎么炸好吃？")
- 1、用料：小黄鱼600克，食用油300克，料酒10克，食盐4克，白胡椒粉3克，面粉100克，花椒粉3克，淀粉10克2、将小黄鱼去内脏、鱼鳃清洗干净，放入白胡椒粉、食盐、料酒抓匀腌制30分钟3、调制煎炸糊，面粉、花椒粉、淀粉混合后，一点点加入凉水，调成面糊，最后再放入5克食用油，调匀（面糊的稀稠度，用筷子...
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![干炸里脊的家常做法怎么做 干炸里脊的做法]( "干炸里脊的家常做法怎么做 干炸里脊的做法")
- 1、里脊肉洗净，用刀小心切掉里脊背面的筋膜，将里脊切长5至6厘米长的段，用刀片成合适厚度的肉片，改刀切丝；2、将猪肉丝放入碗内，加入色拉油、盐、白胡椒粉、牛肉粉搅拌均匀，腌1小时以上；3、打入鸡蛋2个，放入面粉搅拌均匀，肉丝周身挂满面糊；4、锅子烧热，倒油，油温7成热，将肉丝一丝一丝放...
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![饭店的干炸鲜蘑怎么做 干炸鲜蘑做法步骤]( "饭店的干炸鲜蘑怎么做 干炸鲜蘑做法步骤")
- 1、用料：鲜蘑（平菇最好）、精盐、味精、鸡蛋清、淀粉、葱姜。先将蘑菇撕成细条，下水焯一下。2、将蛋清倒入碗内，用筷子顺一个方向连续抽打起泡沫，再加干淀粉、葱姜、盐、味精。乃顺同一方向搅拌均匀，制成蛋泡糊，直到能立住筷子为止。3、把焯过水的蘑菇放在蛋泡糊里，挂衣，抓匀，放一会...
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![干炸花生米怎么做又脆又好吃 怎么做干炸花生米又脆又好吃]( "干炸花生米怎么做又脆又好吃 怎么做干炸花生米又脆又好吃")
- 1、食材：花生适量、盐一勺、糖一勺、白酒少许。2、将花生米泡入水中5-10分钟，同时把坏花生捡一捡。然后捞出沥干。3、冷锅冷油放入冷花生。4、开火开炸，开始冒泡后用筷子搅拌，让每粒花生都受热均匀，炸至表面金黄崩开，大约7分钟。关火，不要迅速盛出，用余温再让花生自己炸一会儿。...
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![干炸里脊的最正宗做法 干炸里脊怎么做]( "干炸里脊的最正宗做法 干炸里脊怎么做")
- 1、用料：里脊肉适量、盐适量、蚝油适量、葱姜适量、玉米淀粉适量、鸡蛋适量、清水适量。2、里脊肉切1厘米左右厚片，然后用刀背敲肉的反正面把肉敲散。之后把厚肉片切成一厘米左右长肉条。3、葱段姜片切好放到整理好的肉料里，加盐少许、蚝油适量，腌制半小时左右。4、取一颗鸡...
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![饭店干炸黄花鱼的做法]( "饭店干炸黄花鱼的做法")
- 干炸黄花鱼是一道非常经典的中式菜肴。下面是一种常见的做法：所需食材：-黄花鱼1尾（约500克）-盐适量-生姜适量-料酒适量-白胡椒粉适量-鸡蛋2个-面粉适量-植物油适量（用于炸鱼）步骤：1.将黄花鱼宰杀，并清洗干净。去鳞、去内脏，清洗干净后沥干水分。2.在鱼身两侧划几刀，以便入味。3.将...
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![干炸牛肉的做法]( "干炸牛肉的做法")
- 干炸牛肉是一道非常美味的中式菜肴，下面是一种简单的制作方法：材料：1.牛肉：500克2.盐：适量3.料酒：适量4.生姜：适量5.蒜末：适量6.鸡蛋：1个7.面粉：适量8.淀粉：适量9.植物油：适量步骤：1.将牛肉切成均匀的片状。2.加入少许盐和料酒，用手搅拌均匀腌制20分钟，使牛肉入味。3.将生姜切成细末，蒜切...
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![干炸带鱼的做法步骤 香酥干炸带鱼的做法]( "干炸带鱼的做法步骤 香酥干炸带鱼的做法")
- 1、食材：带鱼、生姜、葱、料酒、盐、胡椒、鸡蛋、淀粉、盐和胡椒、油等。2、先将带鱼洗净，去掉腹部的黑膜，用剪刀剪成小段，再洗净后放入盆中，加入生姜、葱、料酒、盐、胡椒粉，抓紧盘子。将洋葱、姜汁取出，拌匀，腌20分钟，使带鱼味道更佳。把一个鸡蛋放进碗里，用筷子把它完全打碎。另...
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![干炸带鱼怎么保存 干炸带鱼保存方法]( "干炸带鱼怎么保存 干炸带鱼保存方法")
- 1、炸熟的带鱼凉透后，用食品袋包好放在冰箱室里冷冻起来，你、分小包装存放在冰箱冷冻室里，吃的时候拿出一袋来，可以回锅红烧，很好吃的。可以放1个月都没问题。但是最好不要放时间长了。2、首先将葱切段和姜切片备用，将带鱼段放入碗中，加入调味品搅拌均匀后腌制25到30分钟。腌制...
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![家常炸带鱼简单做法 干炸带鱼家常做法]( "家常炸带鱼简单做法 干炸带鱼家常做法")
- 1、食材：带鱼、面粉、葱、姜、盐、料酒、胡椒粉。2、先将带鱼融化，再把内脏和腹内的黑膜统统处理干净。带鱼表面的白色物质不是鱼鳞，它是一种脂肪，富含卵磷脂和不饱和脂肪酸，有一定的营养价值，不需要刻意刮掉。3、将带鱼放在大碗中，加入盐、料酒、葱、姜、胡椒粉抓拌均匀，腌制20...
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![干炸蘑菇的做法 干炸蘑菇的具体方法步骤]( "干炸蘑菇的做法 干炸蘑菇的具体方法步骤")
- 1、食材：平菇150g、油适量、清水适量、万用香炸粉80g、盐适量、鸡精适量。2、方法/步骤。3、平菇洗净挤干水分，撕成小条。4、取一只碗，放入万用香炸粉、盐、鸡精、油。5、倒入清水，调成糊状。6、碗中放入平菇。7、搅拌至平菇都沾上面糊。8、锅中倒入适量油。9、烧至六成时，放...
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![干炸带鱼的家常做法 干炸带鱼的好吃做法]( "干炸带鱼的家常做法 干炸带鱼的好吃做法")
- 1、食材：带鱼500g、盐少量、鸡蛋2个、五香面少量、面粉少量。2、把买来的带鱼化冰，放在室温下半个小时左右，然后把带鱼的肚子挖干净，从带鱼的中部用剪刀把带鱼肚子剪开，挖出内脏，去掉头和鳍，然后把整条带鱼用清水冲洗干净，特别是肚子里面。3、把洗干净的带鱼放在漏盆里控水，控上十...
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![干炸小白条怎么做好吃 干炸小白条的做法]( "干炸小白条怎么做好吃 干炸小白条的做法")
- 1、首先准备二斤处理好的小白条鱼，把它腌制一下。2、把比较大的改一下刀，这样便于入味。3、准备生姜半块切成姜片，大葱半根切成斜片，一起放入鱼盆中。4、加入一勺食盐，少许胡椒粉，加入少许蚝油提鲜，再加入适量的料酒去腥，用筷子搅拌均匀，放在一起边腌制十分钟，使小白条慢慢入味。5...
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![干炸扇贝柱的做法 自制干炸扇贝柱]( "干炸扇贝柱的做法 自制干炸扇贝柱")
- 1、用料：扇贝，盐，油，鸡蛋。2、扇贝柱解冻后洗净。3、将洗净后的扇贝柱裹上干淀粉。4、裹好干淀粉的扇贝柱放在鸡蛋液中，鸡蛋液中可加入少量的细盐。5、浸过鸡蛋液的扇贝柱粘上面包糠，要粘匀。6、放在油锅里炸至金黄捞出。...
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![干炸蘑菇的做法家常做 怎样做干炸蘑菇]( "干炸蘑菇的做法家常做 怎样做干炸蘑菇")
- 1、用料：平菇300克、面粉1汤匙、土豆淀粉2汤匙、盐2茶匙、五香粉2克、植物油50毫升、花椒粒8-10克。2、平菇洗净，去根蒂，放入沸水中焯烫两分钟，捞出控干水分，用手将蘑菇水分挤出，撕成小条。3、将淀粉和面粉以2：1比例调好，调入盐、五香粉和少量水，搅匀，调成糊状，注意控制水量。4、炒...
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![干炸平菇做法步骤 干炸平菇怎么做]( "干炸平菇做法步骤 干炸平菇怎么做")
- 1、用料：平菇500g、鸡蛋1个、面粉适量、盐适量、油200g。2、500g平菇洗干净，撕成细条，挤干水分。3、碗里加入一个鸡蛋，放适量盐和水打散打匀。4、放入适量面粉，调成面糊。5、平菇放进去，充分浸泡，让每一面都沾让面糊。6、锅里放足够多的油，八成热时，把沾了面糊的平菇放进去。炸到...
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![空气炸锅干炸多长时间 空气炸锅炸东西要多长时间]( "空气炸锅干炸多长时间 空气炸锅炸东西要多长时间")
- 1、空气炸锅干炸需要10分钟左右。2、空气炸锅，是一种可以用空气来进行“油炸”的机器，主要是利用空气替代原本煎锅里的热油，让食物变熟；同时热空气还吹走了食物表层的水分，使食材达到近似油炸的效果。3、空气炸锅的工作原理是“高速空气循环技术”，它通过高温加热机器里面的热...
- 22180
![干炸五花肉做法 如何做干炸五花肉]( "干炸五花肉做法 如何做干炸五花肉")
- 1、主料：五花肉。2、辅料：姜。3、调料：盐、味精、料酒、酱油、淀粉、食用油。4、五花肉洗净后切片。5、生姜剁碎后取姜汁备用。6、盐、味精、料酒、酱油、姜汁制成腌料汁备用。7、五花肉片用腌料汁腌制2小时。8、腌好的五花肉片裹上一层干淀粉。9、锅中做油，6成热时下入五花...
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![干炸蚕蛹的做法]( "干炸蚕蛹的做法")
- 干炸蚕蛹是一道美味的传统中国小吃，它有着酥脆的外皮和绵软的内核。下面是干炸蚕蛹的制作步骤：步骤一：准备蚕蛹和调料。首先，需要购买新鲜的蚕蛹。选择外表完整、身体健康的蚕蛹。然后准备清淡的调料，如盐、白胡椒粉和面粉。步骤二：给蚕蛹去壳。将蚕蛹浸泡在热水中大约5分钟，然...
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![干炸带鱼的家常做法窍门 教你干炸带鱼的家常做法窍门]( "干炸带鱼的家常做法窍门 教你干炸带鱼的家常做法窍门")
- 1、原料：带鱼、鸡蛋、淀粉、面粉、盐、葱、姜、花生油、料酒、白胡椒粉、白糖。2、带鱼两条剪去鱼头、尾和背部的长鳍，再剪开鱼腹去除内脏和黑膜，清洗干净并控干水分后剪成长短均匀的段状，放入切好的葱、姜、料酒、盐、白胡椒粉、少许白糖搅拌均匀腌制30分钟左右，中间多搅拌几...
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秀美范
