![红炖腐皮鸭 红炖腐皮鸭的做法]( "红炖腐皮鸭 红炖腐皮鸭的做法")
- 1、将光鸭剖腹，挖去内脏洗净，斩去头、脚、翅膀，剖开背脊拆净骨头，将鸭肉厚薄修平，放在盛器内，加入葱姜，蛋清，苏打粉，酱油，味精，湿淀粉搅匀，浆5分钟待用。2、白膘片成薄片，冬菇，火腿切成米粒，将豆腐衣撕去硬边，平摊在台板上，将鸭皮朝上放在豆腐衣上面，涂上蛋粉浆，再铺上白膘片，涂上蛋粉浆，随后...
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![怎样做绚丽红炖豆腐]( "怎样做绚丽红炖豆腐")
- 要做绚丽红炖豆腐，你需要准备以下食材：1.嫩豆腐：1块2.西红柿：2个3.胡萝卜：1根4.红椒：1个5.青椒：1个6.大蒜：适量7.姜：适量8.香菇：适量9.食用油：适量10.盐：适量11.生抽：适量12.糖：适量做法如下：1.将豆腐切成块状，青椒、红椒、胡萝卜和西红柿分别洗净切块备用。2.热锅凉油，加入蒜和姜蓉煸炒出...
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![红炖豆腐 红炖豆腐的做法]( "红炖豆腐 红炖豆腐的做法")
- 1、主料：油豆腐400克、猪肉(瘦)100克、木耳(水发)25克、胡萝卜30克、白菜200克、大葱5克2、姜2克、白砂糖2克、酱油20克、色拉油45克、盐3克、淀粉(豌豆)5克各适量。2、木耳浸透，约浸2小时，洗净切小件，放到滚水中高火3分钟，捞起滴干水。3、白菜洗净，放入滚水中灼软，取起白菜放在...
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![红炖水鸭 怎么做红炖水鸭]( "红炖水鸭 怎么做红炖水鸭")
- 1、主料：金翅水鸭2只，姜2片，葱2段，肚肉500克。2、配料：猪油750克（耗100克），上汤100克，味精、胡椒粉、麻油、雪粉、绍酒各少许。3、将水鸭去毛开膛取出内脏洗净，腌上姜、葱、绍酒后上色待用。4、烧热炒鼎，放进猪油，候油热时把水鸭放进油鼎里炸至金黄色捞起，放进锅里盖上肚肉和入上汤、...
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![红炖牛尾 家常小菜红烧牛尾做法分享]( "红炖牛尾 家常小菜红烧牛尾做法分享")
- 1、制作原料：生牛尾3公斤，大料50克，芝麻油100克，大葱段125克，生姜25克，大蒜50克，味精5克，料酒100克，淀粉75克，炖酱50克，渍汁200克，鸡汤500毫升，酱油75克，精盐25克，芝麻面50克（焙好），黑胡椒面5克。2、制作过程：（1）将生牛尾按骨节剁成段，用清水浸泡4小时。（2）再将生牛尾捞出，控干，放入开水锅里煮透，捞...
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![红炖芋儿小排骨 红炖芋儿小排骨简单做法]( "红炖芋儿小排骨 红炖芋儿小排骨简单做法")
- 1、食材：排骨600g，葱一根，芋头400g，姜两块，香菜20g，料酒40g，五香粉10g，鸡精10g，盐10g。2、先把食材处理好，将芋头切滚刀块，姜切片，葱切片，香菜切末，装盘备用。3、接着开火，将排骨入锅焯水，加入料酒搅拌，放旁边备用。4、然后再开火，加入排骨、姜片、葱片和料酒，盖锅盖炖10分钟。5、再加盐、五...
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![红燕的正确炖法 红燕怎么炖]( "红燕的正确炖法 红燕怎么炖")
- 1、用料：冰糖适量、血燕（干品）6-8克。2、把血燕用纯净水浸泡两小时，挑出细小绒毛或脏东西，用手指轻轻按压至全部散开。3、倒出来的水如果是淡黄色的是正常的，如果是红色的就说明是染色。4、血燕虽然是红色，但不会是鲜红，无论在水里还是在灯光下都呈半透明状，没有颜色暗沉的结块方...
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![红烧肉炖红薯的做法 做红烧肉炖红薯的步骤]( "红烧肉炖红薯的做法 做红烧肉炖红薯的步骤")
- 1、将猪肉洗干净，将猪肉切成母指粗细的小块，焯水。2、地瓜一根洗净去皮。3、将地瓜切成滚刀块。4、起锅热油，六成热时下入地瓜块炸透。5、将地瓜捞出控油。6、将锅里的油倒出，加入适量的糖炒至融化。7、将肉倒入锅里炒出糖色。8、加入酱油，料酒，姜片和大料炒香。9、加入适量的...
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![瘦肉炖红参要炖多久 瘦肉炖红参要炖多长时间]( "瘦肉炖红参要炖多久 瘦肉炖红参要炖多长时间")
- 1、红参炖瘦肉是一道家常菜品，主要制作材料为吉林红参、猪瘦肉。这道菜品烹法简单、清润可口，具有补气、安神、益脑力、养心脾的功效，比较适合中老年人食用。2、材料：吉林红参15克（中药店有售）、猪瘦肉150克。3、吉林红参隔水蒸软，切片（如已是片状可直接使用）。4、猪瘦肉洗净晾干，...
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![西红柿炖牛腩要炖多久才烂 西红柿炖牛腩要炖烂的时间]( "西红柿炖牛腩要炖多久才烂 西红柿炖牛腩要炖烂的时间")
- 1、西红柿炖牛腩要炖两小时左右才烂，先将牛腩切成小方块，用清水泡三小时，泡完后将肉里水分沥干。2、锅中烧热油，放入桂皮、大料煸炒出香，再放入牛腩翻炒至变色后，放进加料的炖锅中加开水，大火烧开转小火焖一小时，最后加入番茄，小火继续炖一小时即可。...
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![炖红烧鸡需要炖多久]( "炖红烧鸡需要炖多久")
- 炖红烧鸡一般需要炖煮1小时到1小时半的时间，具体时间取决于鸡肉的大小和质地。炖的时间越长，鸡肉越酥烂入味。建议使用慢炖锅或压力锅来炖制，以保持食材的口感和营养。...
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![牛腩炖西红柿 牛腩炖西红柿做法]( "牛腩炖西红柿 牛腩炖西红柿做法")
- 1、主要食材有牛肉和番茄，配料有葱、姜、蒜、料酒、花椒等。番茄去了皮，切的细细的，慢慢的炖成酱，再加了牛肉一起炖，让牛肉充分吸收的番茄的味道。番茄酱也在慢慢熬煮的过程中与牛肉相互融合。2、西红柿洗净切块，洋葱洗净切片，甜玉米从罐子里取出冲洗一下；锅中清水，倒入牛腩块焯水...
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![西红柿炖牛肉怎么炖 西红柿炖牛肉如何做]( "西红柿炖牛肉怎么炖 西红柿炖牛肉如何做")
- 1、材料：牛肋条肉。2、辅料：番茄。3、调料：清酱、姜、料酒、盐、葱、草果、食用油。4、将牛肉洗净切成小方块，姜切末葱切段。5、坐锅点火，油至5—6成热时，逐步将牛肉炸过捞出。6、锅中留底油放入炸过的牛肉，放水（以淹过肉为宜）加入清酱、姜末、料酒、葱段、草果、盐调味。7、将番...
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![高压锅炖红烧肉要炖多久 高压锅炖红烧肉要炖多长时间]( "高压锅炖红烧肉要炖多久 高压锅炖红烧肉要炖多长时间")
- 1、红烧肉用高压锅压15分钟左右。如果时间太短，红烧肉则没有软，且不入味，但如果压制的时间太长，红烧肉失去嚼劲，口感不好，故时间控制在15分钟左右即可。2、红烧肉是一道著名的大众菜肴，各大菜系都有自己特色的红烧肉。其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，锅...
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![红豆炖花胶 红豆炖花胶的做法]( "红豆炖花胶 红豆炖花胶的做法")
- 1、所需食材：(3-4人份)枇杷果4个、花胶150克（中小身材3只）、鸡脚6只、红豆小半碗、猪腱300克、姜3片、水6碗。2、花胶洗净，水将沸时放入氽烫10分钟，捞起用水冲净待用；3、猪腱洗净切大块；鸡脚洗净，去黄衣（包住趾甲的一层软皮），和猪腱一起氽水捞起；4、枇杷果洗净去皮去核；5、红豆洗净，用...
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![炖红烧鱼需要炖多久]( "炖红烧鱼需要炖多久")
- 炖红烧鱼的时间会根据鱼的大小和个人口味而有所不同。一般来说，较小的鱼需要炖约15-20分钟，而较大的鱼可能需要炖30分钟或更长时间，直到鱼肉煮熟且味道入味。最好根据自己的喜好和鱼的大小来确定炖鱼的时间。...
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![红菇炖鸡 红菇炖鸡做法]( "红菇炖鸡 红菇炖鸡做法")
- 1、材料：鲜红菇500克、母鸡1只（约重1500克）。2、将鸡宰杀，去毛、内脏、脚爪，下沸水锅焯一下，捞出洗净。红菇去杂洗净，撕片。3、锅内放光鸡和适量水，武火烧沸，撇去浮沫，加入料酒、精盐，味精、白糖、葱姜、红菇，用文火炖至鸡肉熟烂，出锅即成。...
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![高压锅红枣炖鸡汤炖多久 高压锅红枣炖鸡汤炖多长时间]( "高压锅红枣炖鸡汤炖多久 高压锅红枣炖鸡汤炖多长时间")
- 1、高压锅炖鸡汤一般20-30分钟较好。2、高压锅炖鸡汤做法用料：干香菇、红枣、枸杞、党参、百合、生姜一大块拍散、乌鸡一只。步骤：烧一大锅水，煮至沸腾，下入乌鸡，炒至断生，估计约3-4分钟的时间，不要煮过久。将乌鸡捞出，水倒掉。高压锅中加入清水，将泡发好的党参，香菇等作料倒入锅中...
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![西红柿炖牛腩怎么炖烂 西红柿炖牛腩的做法]( "西红柿炖牛腩怎么炖烂 西红柿炖牛腩的做法")
- 1、首先先准备好所有的食材：牛腩、西红柿、葱、姜、料酒等。2、将葱姜全部都切花切片。然后把牛腩洗干净。洗牛腩的时候最好是用料酒和淀粉多腌制，多洗几遍，这样可以去除牛腩身上的腥味，吃起来口感会更加的好。3、有开水的可以准备开水，没有开水的就起锅烧水，水开之后将西红柿...
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![红炖肉做法 红炖肉做法分享]( "红炖肉做法 红炖肉做法分享")
- 1、主料：五花肉500克。2、调料：食盐1茶匙、酱油1汤匙、冰糖20克、葱5克、姜5克、料酒1茶匙、植物油60毫升、水适量。3、五花肉洗净后切成3厘米见方的块儿，葱姜改刀切小。4、把切好的肉放入冷水锅中，大火水开后继续煮2分钟捞出，用温水冲掉肉表面的浮沫，沥干水份。5、锅烧热后倒...
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![红糖炖豆腐 红糖炖豆腐做法]( "红糖炖豆腐 红糖炖豆腐做法")
- 1、原料：豆腐120克、红糖30克、黄酒1小杯。2、将豆腐、红糖加水1碗半，用文火煮成1碗。3、加入黄酒调服，一般5-7次有效。4、功效：适用于气血虚缺奶，胃肠溃疡出血，胃痛黑大便的轻症患者。5、食谱营养：豆腐性味甘寒，补脾益胃，清热解毒，且营养丰富，尤适于幼儿胃热肺燥之鼻衄者食用。6、...
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![炖红参汤做法 炖红参汤做法分享]( "炖红参汤做法 炖红参汤做法分享")
- 1、将排骨洗干净，因为是煲汤，就不剁小了。2、生姜洗净切片。3、排骨、姜片放入锅中，加入红参。4、加入水开始煲汤，水尽量一次加足。5、汤烧开后用勺子将泡沫捞出。6、继续煲半个小时，用筷子扎一下猪肉，可以轻松的扎入时关火，加适量盐焖10分钟即可。7、喜欢吃甜汤的朋友可以加糖...
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![红豆炖肉如何做 红豆炖肉做法]( "红豆炖肉如何做 红豆炖肉做法")
- 1、原料;红豆、五花肉、盐。2、五花肉切小块，入沸水中焯去血沫，捞出温水冲洗干净。3、将红豆洗净，加入清水浸泡2小时。4、五花肉和红豆同时入锅，一次性加入足够量清水。5、大火煮开，转小火炖1.5小时至红豆软烂。6、入盐调料即可。...
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![怎样炖排骨炖红枣]( "怎样炖排骨炖红枣")
- 炖排骨炖红枣是一道营养丰富，口感鲜美的家常菜。以下是炖排骨炖红枣的简单做法：材料：-排骨400克-红枣10-15个-姜片3片-料酒1汤匙-生抽2汤匙-盐适量-清水适量步骤：1.将排骨洗净，用开水焯水后捞出备用。2.红枣去核，洗净。3.锅中倒入清水，放入排骨烧开，捞出排骨。4.锅中加入适量清水...
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![红豆炖花胶做法 红豆炖花胶怎么做]( "红豆炖花胶做法 红豆炖花胶怎么做")
- 1、所需食材：(3-4人份)枇杷果：4个花胶：150克（中小身材3只）鸡脚：6只红豆：小半碗猪腱：300克姜：3片水：6碗。2、花胶洗净，水将沸时放入氽烫10分钟，捞起用水冲净待用；3、猪腱洗净切大块；鸡脚洗净，去黄衣（包住趾甲的一层软皮），和猪腱一起氽水捞起；4、枇杷果洗净去皮去核；5、红豆洗净，用温水稍浸泡；6、...
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秀美范
