- 1、麻鸡炖五十分钟。麻鸡的肉质和笨鸡差不多,需要长时间炖,五十分钟才能炖的脱骨,肉质才会炖烂。2、材料:麻鸡一只。3、柴鸡调料:香油适量、料酒适量、盐适量、姜适量、鸡精适量、水适量。4、将煎盘中倒入香油放进微波炉2分30秒,取出放入姜片加热1分钟。5、将鸡洗净切成块,装入...
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- 铁锅柴鸡是一道传统的中式烹饪菜肴,下面是其简单的做法:材料:1.一只鸡(约2-3斤)2.适量的柴火3.适量的姜块4.适量的大葱段5.适量的盐和胡椒粉步骤:1.先将鸡洗净备用。可以在鸡皮上划几刀,让调味料更好渗透。2.铁锅加热,加入适量的柴火,燃烧至火势稍大,待火候适中时加入姜块和大葱段,...
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- 1、高压锅炖柴鸡一般情况下15分钟左右,水要放适当,不要出现干锅的现象。2、那样炖出来的鸡又烂又香。压力锅中放的食物最好不要超过容量的五分之四,炖鸡的时候盖要合拢,另外使用的时候要检查排气孔和排气阀是否能正常工作,是否被堵塞。煮好之后若有锅中有压力千万不能开...
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- 1、柴鸡处理好,清洗干净,剪成小块。2、锅中加足够的凉水,鸡块下锅,开火,下入2片姜片,加2ml料酒,边等开锅边搅拌。3、开锅后用汤勺撇去血末,逐渐撇去血末后,用笊篱捞出鸡块,连同刚才的2片姜片也捞出。4、热锅凉油,改小火,下入鸡块翻炒,加入料酒、老抽、蚝油、生抽、白糖,继续煸炒至上色,...
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- 1、柴鸡一只、香菇适量、红枣适量、桂圆适量、大葱适量、姜适量、八角适量、食用盐适量。2、清洗干净的鸡肉、姜放入锅中焯水后捞出备用。3、锅中放调料。锅中放冷水,加入鸡肉、姜片、葱段、八角,大火煮。4、开锅后放配料,开锅后放入香菇、桂圆肉、红枣,煲个3-4个小时。5、关...
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- 要炖好吃的柴鸡,可以采取以下步骤:1.准备好新鲜的柴鸡,可以选择农家养殖的优质柴鸡。2.先将柴鸡洗净,去除内脏和杂质。3.将柴鸡切块,大约每块鸡肉大小相当。4.准备好炖锅,可以使用砂锅或者中国炖盅。5.将切好的柴鸡块放入炖锅中,加入足够的清水,水量要没过鸡肉。6.添加适量的调料...
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- 1、材料:墨鱼、柴鸡、料酒、酱油、八角;2、墨鱼干先用温水泡软,然后去掉杂质切成细丝,沥干水分备用;3、柴鸡切成小块,然后下水焯一下,去掉血沫;4、热油锅,倒入适量的料酒、酱油、鸡肉和墨鱼丝翻炒几分钟;5、等到墨鱼丝卷起来后倒入清水和八角,用中火炖煮二十分钟。...
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- 功效:新鲜柴鸡炖汤有补气血、养肝明目、益气补精的功效,尤其适合体虚乏力、贫血、食欲不振、免疫力低下的人士食用。材料:1.新鲜柴鸡:1只(约1000克)2.姜片:适量3.枸杞:适量4.红枣:适量5.料酒:适量6.清水:适量做法步骤:1.将新鲜柴鸡洗净,切块备用。2.烧一锅开水,将柴鸡焯水,撇去浮沫,捞出...
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- 炖柴鸡需要的时间取决于鸡肉的品质和大小,以及炖的火力和炖的方法。通常情况下,炖柴鸡需要大约1.5-2小时的时间才能烂熟。在炖煮过程中,可以根据鸡肉的状况进行观察和尝试,以确保炖煮的时间适中。...
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- 柴鸡的炖制时间取决于所使用的炖制方法和个人口味。一般来说,炖柴鸡需要至少1到2小时,以确保肉质熟透且味道鲜美。然而,具体的炖制时间可以根据柴鸡的大小和你想要达到的炖制程度进行调整。最好的方法是用刀检查柴鸡的肉质,确保没有生肉和血迹,以确认炖制完成。...
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- 铁锅炖柴鸡通常需要炖2-3个小时才能煮熟。具体炖的时间也会受到柴鸡的大小和锅内火力的影响,建议在炖煮过程中不断观察柴鸡的熟透程度,确保食材完全熟透后再食用。...
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- 1、鸡舍要分为两部分,外放养场合内饲养场。一般来说外放养场一般都是圈起一大片地,里面多是各种杂草,让柴鸡日常自主进食,以保证其野性和肉鲜嫩性。内鸡舍一般要细致点,首先分层要避免上层的鸡粪低落至下层,其次雏鸡时需要垫放杂草保温,每2天清理一次。内鸡舍尤其要注意通风和卫...
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- 1、胃酸过多的人,鸡汤有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人,一般不宜喝鸡汤。2、胆道疾病的人,胆囊炎和胆石症经常发作者,不宜多喝鸡汤,因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与,喝鸡汤后会刺激胆囊收缩,易引起胆囊炎发作。3、肾功能不全的人,鸡汤内含有一些小...
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- 1、柴鸡炖一个小时左右即可。2、主料:柴鸡1只、茶树菇150g。辅料:油适量、盐适量、葱适量、姜适量、八角适量、料酒适量、胡椒粉适量、生抽适量、鸡精适量。3、做法:茶树菇用温水浸泡回软,仔细洗干净。柴鸡洗净,剁成块。葱、姜择洗干净,葱切段、姜切片。葱、姜、八角炒出香味,下...
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- 1、柴鸡处理好,清洗干净,剪成小块。2、锅中加足够的凉水,鸡块下锅,开火,下入2片姜片,加2ml料酒,边等开锅边搅拌。3、开锅后用汤勺撇去血末,逐渐撇去血末后,用笊篱捞出鸡块,连同刚才的2片姜片也捞出。4、热锅凉油,改小火,下入鸡块翻炒,加入料酒、老抽、蚝油、生抽、白糖,继续煸炒至上色,...
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- 1、鸡舍要分为两部分,外放养场合内饲养场。一般来说外放养场一般都是圈起一大片地,里面多是各种杂草,让柴鸡日常自主进食,保证其野性和肉鲜嫩性。内鸡舍一般要细致点,首先分层要避免上层的鸡粪低落至下层,其次雏鸡时需要垫放杂草保温,每2天清理一次。内鸡舍尤其要注意通风和卫生...
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- 功效:炖柴鸡是一道美味而营养丰富的家常菜。柴鸡富含蛋白质、维生素和矿物质,有助于增强免疫力、提供营养和滋补身体。材料:1.柴鸡:1只(选用优质活鸡,约1.5-2公斤)2.姜:适量3.大葱:适量4.料酒:适量5.盐:适量6.清水:适量做法步骤:1.将柴鸡宰杀,去毛、内脏和杂质后,用清水彻底洗净。2.准备...
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- 炖铁锅柴鸡的时间取决于鸡的大小和炖煮的时间。一般来说,炖柴鸡需要约2-3个小时,以确保鸡肉煮熟和味道入味。最好使用中小型鸡,因为大型鸡可能需要更长的时间炖煮。同时,炖煮的时间也可以根据个人口味和食谱的要求进行调整。最好在炖煮前先将鸡切块或剁碎,以便更好地入味。...
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- 柴鸡是一道以柴鸡为主要食材制作的菜肴,其味道鲜美、肉质酥烂。下面是柴鸡的一种做法:材料:1.柴鸡2.姜片3.料酒4.生抽5.盐6.老抽7.糖8.清水9.葱段10.八角步骤:1.柴鸡刮净毛并剁成块状,然后用开水焯水至水开后捞出备用。2.炒锅中加入水,放入姜片、葱段和八角煮沸,然后将焯水后的...
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- 1、食材:柴鸡一只、山芋粉适量、葱姜蒜适量、花椒适量、油适量、盐适量、老抽适量、红辣椒适量。2、家里散养的柴鸡现宰杀后,处理好清洗干净。3、鸡肉剁成块,鸡肠和鸡胃子是最好吃的不要扔掉,要清洗干净一起烧着吃。4、锅中放入适量的油,煸香花椒,再放葱段、姜片、蒜和干红辣椒...
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- 炖柴鸡通常需要至少炖2-3个小时,以确保鸡肉能够煮熟和去除异味。具体的炖制时间会受到鸡的大小和炉具的火候等因素的影响。在炖制过程中,可根据个人口感和健康需求选择适当的时间进行炖煮。...
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- 炖柴鸡通常需要烹饪1-2小时才能完全熟透。具体的炖煮时间取决于所使用的柴鸡的尺寸和炖煮的方法。使用慢炖锅或者传统的炖盅来炖煮柴鸡可以保持肉质的嫩滑和口感。建议根据柴鸡的大小和个人口味来调整炖煮时间。...
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- 要炖好老柴鸡,可以按照以下步骤操作:1.准备材料:新鲜的老柴鸡、姜片、葱段、料酒、盐、调味料(如酱油、白胡椒粉)等。2.处理鸡肉:将鸡肉清洗干净,去除内脏,剁成块状或切成合适大小的块。3.清水煮鸡:将鸡块放入锅中,加入足够的清水,大火煮沸后撇去浮沫,加入料酒、姜片和葱段。4.小火炖...
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- 甲鱼和柴鸡可以一起炖汤。这是一道常见的传统汤料理,两者的搭配可以增加汤的鲜美口感,并且具有滋补身体的功效。在烹饪时,可以根据个人口味和偏好添加适量的配料,如姜片、香菇等,以增加风味。...
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- 炖柴鸡的关键在于选材、火候和调味。以下是一种简单的炖柴鸡的做法:材料:1.新鲜柴鸡1只(约1-1.5公斤)2.姜片、葱段、蒜瓣适量3.料酒、盐、胡椒粉、酱油适量4.清水适量做法:1.将柴鸡洗净后斩块,用开水焯水去除血水和腥味;2.锅中放入柴鸡块,加入足够的清水,加入姜片、葱段、蒜瓣、料...
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