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有关做鲟的知识大全

鲟鳇鱼的做法怎样做鲟鳇鱼
1、鲟鳇鱼600g，土豆500g，盐6g，生抽15ml，白酒20ml，大蒜1头，姜1块，八角3个，红辣椒2个，醋5ml。2、鳇鱼肉洗净切块(大小自己喜好);土豆去皮切块(与鱼块大小相当);大蒜去皮;姜切片。3、锅热后放油,油热后放进鳇鱼肉小火地慢煎至鱼肉发白。4、烹入白酒和醋,放入蒜瓣和姜片。5、加热水,放...
2022-02-1517765

鲟鱼做法清蒸鲟鱼的烹饪技巧
1、主料：鲟鱼1500克。2、辅料：葱30克、姜20克、香菜10克、蒸鱼豉油30克、料酒5克、生抽10克、盐3克、味极鲜10克。3、做法：（1）鲟鱼宰杀去除内脏，切花刀，注意不要切断，抹上盐，料酒，放上葱姜片腌制半小时。（2）蒸锅加水烧开，放入腌制好的鲟鱼，淋上蒸鱼豉油，上锅蒸8分钟。（3）倒掉蒸出的汤汁，取...
2018-05-1119825

鲟鱼的家常做法鲟鱼的日常做法
1、需要把鲟鱼洗净，身上划开几刀。葱切段，姜切片，铺盘中，放入鲟鱼，抹料酒、盐，划开的部位放上姜片，腌制30分钟。2、将锅中放水，水开后，放入盛有鱼的盘子，大火蒸制10分钟。蒸好后倒掉一部分水，把姜片和葱去掉。然后放上葱丝。3、将锅中放油，烧热后淋在鱼身上，最后淋些蒸鱼豉油即可。...
2022-02-176456

鲟鱼怎么做好吃鲟鱼好吃的做法
鲟鱼好吃的做法如下。1、准备好原材料；2、将鲟龙鱼肉块切成片，加入盐、淀粉、姜片和半个蛋清，搅拌均匀后腌制几分钟；3、烧热锅，放少许油，加入切块的西红柿翻炒；4、将西红柿翻炒出汤汁来；5、下入腌制好的鲟龙鱼片平铺在锅中，加上盖；6、待鱼片转为白色后就小心的翻炒均匀；7、再加入盐...
2021-02-1023052

鲟鱼怎么做好吃不腻鲟鱼的做法
1、用料：鲟鱼1条、豆腐1/2个、胡萝卜丝适量、青笋丝适量、鲜黄花适量、洋葱丝适量、姜适量、蒜适量、葱花适量、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、泡辣椒适量、豆瓣适量、水豆粉适量、醋适量、白糖适量。2、清水烧到快开的时候，烫鱼身，剥鱼皮，切头尾。鱼身切断放料酒盐腌制。3...
2023-10-1712578

香煎鲟鱼的做法如何做香煎鲟鱼
1、原料:鲟鱼鱼肉、迷迭香、黑胡椒、泰国青柠檬、鸡蛋白、黄油、盐。2、鲟鱼肉从冰箱里取出，常温下自然解冻，切0.5cm宽的薄片，再用厨房纸吸干残余的冰水。3、迷迭香洗净后，甩干水分，摘取嫩叶，放入鱼肉中。4、再来点现研磨的黑胡椒粉。5、青柠檬对半切开，用手挤出柠檬汁，滴入鱼片...
2022-02-1316114

红鲟蒸粉丝的做法红鲟蒸粉丝怎么做

红鲟蒸粉丝的做法红鲟蒸粉丝怎么做
1、材料：青蟹2只2、辅料：粉丝、瘦肉、蒜末、香菇丁3、调料：蒸鱼豉油、香葱、油、胡椒粉4、做法：用刀子直接从青蟹盖子和身子中间吐泡沫的地方擦进去片刻取出，就可以将盖子打开了。5、将打开的盖壳（带很多的红膏）放入清水盆中浸泡几分钟去杂质。6、粉丝事先用温水泡发，干香菇也泡...
2022-05-0815874

红烧鲟鱼怎么做红烧鲟鱼
1、主料：鲟鱼。2、辅料：葱，姜、盐、料酒、蒸鱼豉油、红烧汁。3、鲟鱼宰杀干净，据说里面的内脏非常好，所以没扔，只去除苦胆，本来也不认识，有指甲大小呈深绿色的感觉应该是了就摘除了。4、把鱼剁成块，放入姜，葱，盐，料酒，蒸鱼豉油腌制半小时。5、锅里热油，下鱼煎，倒入红烧汁放一碗水，十分钟...
2019-02-116276

鲟鱼怎么做鲟鱼的家常做法
1、鲟鱼一条，最好让卖家杀好，清理不是很好清理，回家清洗干净，表面的粘液用刷子刷一下。2、准备好葱姜蒜。3、加辣椒酱、料酒拌匀。4、在菜板上划开口子，把调料塞进去。5、将鱼身两侧打斜刀切几刀，表面抹盐和料酒，鱼腹内塞入葱姜块儿腌制15-20分钟。6、上锅大火蒸15分钟，取出。7、...
2020-01-0330000

酸汤鲟鱼的做法怎样做酸汤鲟鱼
1、鲟鱼1条，金针菇1把，西红柿1个，泡椒8个，柠檬1个，青花椒适量，泡姜1块，香菜适量，大葱1棵，盐适量，生姜1块，小葱适量，鱼酸菜适量，红薯淀粉适量。2、鲟鱼宰杀处理好切片备用。大葱老姜切片加盐抓出姜葱水。3、鲟鱼片捞出沥干水分，葱姜水倒入鱼中拌均匀。4、加入青花椒和盐，腌制20分钟，腌制好...
2020-11-1828401

鲟龙鱼的做法鲟龙鱼如何做
1、把鱼洗干净，拿刀把鱼背和两侧鱼鳞弄干净，清理内脏，锅烧开加适量清水。2、拿刀，在鱼头后面用一字花刀深至鱼骨，大葱切两段放在鱼身下，切好的姜片放在鱼身。3、撒上适量的米酒和胡椒粉，水烧开后把鱼在锅里，蒸八分钟，煮好后，拿鱼，把大葱挑掉。把葱姜丝铺在鱼身上，就做好了。...
2022-08-0525091

鲟鱼怎么做才好吃鲟鱼的做法
1、将鲟龙鱼肉块切成片，加入盐、淀粉、姜片和半个蛋清，搅拌均匀后腌制几分钟。2、烧热锅，放少许油，加入切块的西红柿翻炒。3、将西红柿翻炒出汤汁来。4、下入腌制好的鲟龙鱼片平铺在锅中，加上盖。5、待鱼片转为白色后就小心的翻炒均匀。6、再加入盐和胡椒粉等调味料。7、最后...
2022-08-0530566

鲟鱼简单做法鲟鱼的简单做法
1、鲟鱼杀好去鳃，去内脏，清洗干净。2、葱切丝，姜切丝，蒜切片备用。3、将料酒，蒸鱼豆豉，盐放入碗中调成料汁。4、将鱼放入盘中，碗中的料汁倒入鱼腹适量抹匀，放入适量葱，姜，蒜。5、鱼身上的切口处也抹上料汁，夹入适量葱，姜，蒜。6、剩下的葱，姜，蒜撒在鱼身上，剩下的料汁倒在鱼身上。7、蒸锅...
2019-03-2713068

清蒸鲟鱼如何做清蒸鲟鱼做法介绍

清蒸鲟鱼如何做清蒸鲟鱼做法介绍
1、材料：鲟鱼1条、葱姜丝适量、盐少许、料酒少许、胡椒少许、蒸鱼豉油2大勺。2、将鲟鱼宰杀洗净，粘液刷洗干净，放在盆子里放置备用。3、将盐和料酒抹在鱼身上和鱼肚中，放入葱姜丝腌20分钟。4、蒸锅中水开后放入鱼，上气后蒸8到15分钟，根据鱼大小决定。5、鱼蒸好后淋上少许蒸鱼豉...
2018-10-1513696

香辣烤鲟鱼的做法香辣烤鲟鱼做法介绍

香辣烤鲟鱼的做法香辣烤鲟鱼做法介绍
1、长江鲟鱼、洋葱、青红辣椒、葱姜蒜、花椒、孜然、辣椒面、盐、生抽、胡椒粉。2、长江鲟鱼切开，用盐、胡椒粉、绍酒腌制。3、洋葱一半切丝，一半切块，青红辣椒切圈、葱切段、姜蒜切片。4、入烤箱120度烤5分钟。5、其他材料在锅中炒出香味铺在鲟鱼上，再入烤箱烤5分钟即可。...
2019-11-1822635

火腿鲟鱼汤怎么做火腿鲟鱼汤做法

火腿鲟鱼汤怎么做火腿鲟鱼汤做法
1、主料：鲟鱼适量，猪骨汤适量，枸杞适量，盐适量，姜片适量，香菜适量。2、将鲟鱼鱼头斩断，洗净沥干水分。3、姜切片，枸杞温水浸泡5分钟，攥干水分；香菜择洗净，切碎待用。4、锅置火上少许油烧热，爆香姜片，下入鲟鱼鱼头略煎片刻。5、倒入猪骨汤，大火烧沸。6、将鱼头、汤转至沙锅中，小火，盖上盖...
2021-02-0224064

清蒸鲟鱼清蒸鲟鱼做法
1、鲟鱼杀好洗净，表面用刷子刷一下粘液。2、将鱼身、鱼肚里用盐和料酒、葱姜丝腌15-20分钟。3、蒸锅水开后，放入鱼，上汽后蒸7-8分钟，最多不能超过15分钟。（以鱼的大小定时间长短）4、鱼蒸好后，沿着鱼身浇上2勺蒸鱼豉油。5、表面撒上一些葱丝，炒锅放入花椒，倒入油。小火烧至油冒青烟...
2019-09-2426766

清蒸鲟鱼的做法清蒸鲟鱼怎么做
1、食材:鲟鱼1条一斤左右、葱姜丝适量、盐少许、料酒少许、胡椒少许、蒸鱼豉油2大勺。2、将鲟鱼宰杀洗净，粘液刷洗干净，放在盆子里放置备用。3、将盐和料酒抹在鱼身上和鱼肚中，放入葱姜丝腌20分钟；4、蒸锅中水开后放入鱼，上气后蒸8到15分钟，根据鱼大小决定；5、鱼蒸好后淋上少许...
2021-10-2124149

鲟鱼的做法大全鲟鱼怎么做
1、鲟鱼一条，菜心50克。调料：葱油100克，香油5克，老抽15克，料酒5克，盐8克，味精5克，小米椒粒10克，青椒粒10克。先把鲟鱼宰杀洗净，取净肉，打斜刀，切成5厘米见方的小块，加料酒、盐码味5分钟待用。将鱼片摆入盘中，排列整齐，用氽水的菜心围边，上蒸笼大火蒸5分钟取出。锅内放入葱油，五成热时下小...
2021-10-2215008

鲟鱼水煮怎么做肉不老鲟鱼水煮的做法

鲟鱼水煮怎么做肉不老鲟鱼水煮的做法
1、鲟鱼一条、油适量、豆瓣酱适量、小葱两根、香菜适量、大葱两根、辣椒面适量、青椒油适量、青椒适量、蘑菇适量、小白菜适量、料酒适量、淀粉适量、生姜适量。2、将切好的鲟鱼块加入淀粉和料酒，搅拌均匀，腌制十分钟。3、炒锅热油，加入准备好的豆瓣酱、大葱块、生姜片4、炒...
2018-12-1417085

菜鲟的做法菜鲟怎么做才好吃
1、准备用料。菜鲟、盐、鸡精、白砂糖、生抽、米酒、蒜头、姜、植物油。2、将菜鲟的外盖开启，除掉它的胃，预留。3、锅给油，烧至七成热，放进葱根、生姜片，进行爆香。4、放进菜鲟，要把曝露面贴底锅，煎一会儿，加盐、白砂糖适当，加米酒、生抽适当，放水200ml，盖上盖子，旺火烤3分钟即可。...
2021-02-239079

小菜鲟的做法小菜鲟的做法步骤
1、准备用料。菜鲟、盐、味精、白糖、酱油、黄酒、大蒜、姜、食用油。2、将菜鲟的盖子打开，去掉它的胃，备用。3、锅加油，烧至七成热，放入葱白、姜片，爆香。4、放入螃蟹，要把暴露面贴锅底，煎一会儿，放盐、白糖适量，加黄酒、酱油适量，加水200ml。5、盖上锅盖，旺火烧3分钟即可。...
2021-10-256780

香煎鲟鱼的家常做法香煎鲟鱼怎么做

香煎鲟鱼的家常做法香煎鲟鱼怎么做
1、材料：热熏鲟鱼，土豆1大个，洋葱，蒜，盐，黑胡椒，白胡椒，淀粉2大勺，植物油。2、热熏鲟鱼肉切片，再切丝；洋葱切丝；蒜切碎。3、大个头土豆去皮，洗净，用擦丝器擦成丝。4、将鲟鱼丝、洋葱丝、蒜末和土豆丝放入一个大容器中，加入2大勺淀粉，若干盐，黑胡椒，白胡椒搅拌均匀。5、平底锅放入植物油，用勺...
2022-01-1826680

鲟鱼怎样做好吃鲟鱼如何做好吃
1、材料：鲟鱼1条、葱、姜、料酒、盐、蒸鱼、豉油适量。2、鲟鱼去鳞洗净，身上划开几刀。葱切段，姜切片，铺盘中，放入鲟鱼，抹料酒，抹盐，划开的部位放上姜片。腌制30分钟。3、锅中放水，水开后，放入盛有鱼的盘子，大火蒸制10多分钟。蒸好后倒掉一部分水，把姜片和葱去掉。然后放上葱丝。4、...
2022-08-0518575

清蒸中华鲟鱼的做法清蒸鲟鱼怎么做

清蒸中华鲟鱼的做法清蒸鲟鱼怎么做
1、材料：鲟龙鱼一条、葱花适量、姜适量、葱白适量、料酒适量、盐适量、冰糖适量、酱油适量、芝麻油适量。2、鲟龙鱼切花刀，用盐戳鱼身，放料酒腌制10分钟。3、除葱花，葱白，以上配料调好放碗里。4、鱼上锅放姜片蒸10分钟，后放葱花葱白以及调好的料淋上，再蒸5到8分钟！香喷喷的蒸鱼就...
2017-10-0424017

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