![咸肉炖竹笋怎样做]( "咸肉炖竹笋怎样做")
- 咸肉炖竹笋的做法如下：材料：1.咸肉：适量2.竹笋：适量3.姜、蒜：适量4.料酒、酱油、盐、糖、香油：适量5.清水：适量步骤：1.将咸肉切成小块，用清水浸泡30分钟，然后沥干水分备用。2.竹笋去皮切块，姜蒜切片备用。3.热锅冷油，将咸肉爆香，加入姜蒜炒香。4.加入料酒、酱油、盐、糖炒匀，然后将竹笋...
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![咸肉炒饭的做法 咸肉菜炒饭怎么做]( "咸肉炒饭的做法 咸肉菜炒饭怎么做")
- 1、用料：咸肉1小块、青菜2棵、米饭1碗、盐少许、鸡精少许。2、青菜洗净切碎；咸肉先焯水去咸，再切成丝；3、起油锅煸炒咸肉至出油，加1勺清水煮至收干盛起；4、利用锅内余油煸炒青菜至断生盛起；5、原锅倒入冷饭中火翻炒，调入盐，淋少许清水；6、炒至米饭变热饭粒散开时，倒入咸肉和青菜炒匀...
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![瘦肉做咸肉怎么做好吃 瘦肉如何做咸肉]( "瘦肉做咸肉怎么做好吃 瘦肉如何做咸肉")
- 1、瘦肉可以这样做成咸肉：把腌料提前准备好，另起锅下入粗盐加桂皮八角先炒出淡淡的香味；香味出来后下入花椒，香叶，姜片；将瘦肉不要清洗，用高度白酒擦一下，一能去除异味儿还可以杀菌；炒好的淮盐盛盘等凉了可以用。2、用淮盐正反面多摸一下，用力按压；3、将摸好盐的瘦肉对着当中可以适...
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![广式五香咸肉粽怎么做 广式咸肉粽的做法]( "广式五香咸肉粽怎么做 广式咸肉粽的做法")
- 1、准备食材：糯米1500g，无壳绿豆400g，小红豆250g，五花肉500g，咸蛋黄20个，香菇10朵；2、腌肉调料：南乳一块，南乳汁3小匙，食盐1小匙，白酒1小匙，生抽4小匙，五香粉1小匙；3、糯米调料：食用碱8小匙，食盐6小匙，生抽3小匙，五香粉2小匙；4、包粽材料：粽叶90张（实际用了88张），水草5束（每束10根左右）；5、把粽叶稍...
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![冬瓜烧咸肉的做法 大家不妨做一下]( "冬瓜烧咸肉的做法 大家不妨做一下")
- 1、用料：主料。冬瓜500g，咸肉70g。调料：食盐1g，鸡精适量，葱10g，料酒10ml，调和油适量。2、冬瓜洗净，去皮去籽，切片；咸肉洗净，切片；葱洗净切末。3、锅热油，放入咸肉，煸透后。放入冬瓜。4、煸炒几下，放入料酒、盐和适量的水，大火烧开，焖烧至熟（中间翻一下）。5、最后撒入葱花、鸡精，冬瓜烧咸肉这...
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![咸肉烧笋怎么做好吃 如何做咸肉烧笋]( "咸肉烧笋怎么做好吃 如何做咸肉烧笋")
- 1、主料：咸肉250克，猪肉(肥瘦)250克，竹笋500克。2、调料：料酒25克，姜5克，大葱5克，盐15克，味精20克。3、洗净咸肉和鲜肉，切成块，将鲜肉放入锅内，加清水，将鲜肉烧制刚刚熟，倒出，再洗净，咸肉放置一旁等待下一步工作。4、竹笋洗净，切块。5、重新将锅放入清水，放入咸肉，鲜肉，葱，姜，盐，黄酒烧开，撇净浮...
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![咸肉怎么做好吃蒸咸肉]( "咸肉怎么做好吃蒸咸肉")
- 要做好吃的蒸咸肉，可以按照以下步骤进行：1.准备好所需材料，包括咸肉、生姜、大蒜、料酒、酱油、白糖、五香粉等。2.将咸肉切成块状，并用清水浸泡30分钟，以去除一部分盐分。3.将浸泡后的咸肉放入蒸锅中，加入适量的水，加入切成片状的姜和大蒜，再加入一些料酒，以去腥味。4.将蒸锅置于...
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![肉粽子的做法大全是什么 咸肉粽子怎么做]( "肉粽子的做法大全是什么 咸肉粽子怎么做")
- 1、鸡蛋煮熟、剥壳，先用半杯酱油浸泡10分钟上色。2、肉臊酱盛在沙锅内，放入鸡蛋，以小火卤20分钟，关火后任由其浸泡，食用时捞出即可。3、将洋葱去皮，洗净，切碎，卤蛋切成小瓣，生花生仁用水浸泡；4、五花肉为红烧后的，香菇洗净用水浸泡，待用。5、炒锅内倒入花生油，烧热后放入少许洋葱末爆...
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![清蒸咸肉的做法]( "清蒸咸肉的做法")
- 清蒸咸肉是一道非常经典的传统菜肴，下面是制作的步骤：材料：-咸肉：500克-姜丝：适量-蒜末：适量-青蒜：适量-辣椒：适量-料酒：适量-生抽：适量-糖：适量-食用油：适量做法：1.将咸肉冼洗干净，放入开水中煮约十分钟，以去除部分的盐分。2.煮熟后取出咸肉，用刀切成薄片备用。3.准备一个蒸锅，加入适量的...
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![咸肉粽的营养价值 咸肉粽有哪些营养价值]( "咸肉粽的营养价值 咸肉粽有哪些营养价值")
- 1、富含碳水化合物。是构成机体的重要物质；储存和提供热能；维持大脑功能必须的能源；调节脂肪代谢；提供膳食纤维；节约蛋白质；解毒，增强肠道功能。2、富含蛋白质。具有维持钾钠平衡；消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。具有维持钾钠平衡；消除水肿。提高免疫力，有...
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![咸肉发黄还能吃吗 咸肉发黄还能不能吃]( "咸肉发黄还能吃吗 咸肉发黄还能不能吃")
- 1、咸肉一般指腌肉，是用食盐腌制的，又叫渍肉、盐肉。腌肉发黄考虑是肉的含盐量低或者存放的时间太久，已经出现变质的迹象，吃后容易对身体造成影响，所以腌肉发黄后不能吃了。2、腌肉由于含盐量较低或者存放的时间太久，脂肪在空气、阳光等因素的作用下，发生水解和不饱和脂肪酸的自...
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![咸肉要晒多久可以收起来 咸肉要晒多长时间可以收起来]( "咸肉要晒多久可以收起来 咸肉要晒多长时间可以收起来")
- 1、咸肉晒到表面没有水分即可收起来。2、咸肉表面的水分晒干后更方便储存，不容易发霉变质。咸肉一般指腌肉，腌肉是用食盐腌制的，又叫渍肉、盐肉、咸肉。好的腌肉外观清洁、肌肉坚实、表面无黏液、切面色泽鲜红、肥膘稍有黄色。...
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![咸肉可以和什么炒 笋瓜炒咸肉美味又下饭]( "咸肉可以和什么炒 笋瓜炒咸肉美味又下饭")
- 1、原料：笋瓜、红辣椒、黑木耳、食用油、食盐、香葱。2、准备好食材，木耳提前用温水泡开，洗净。3、咸肉用温水浸泡后沥干水分，切片，备用。4、笋瓜切开，用勺子挖去瓜瓤，冲洗后切成薄片，辣椒切片，香葱切末，备用。5、将切好的笋瓜和辣椒，用少许食盐抓匀，腌制5分钟后挤干水分。6、炒锅烧...
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![咸肉蒸饭的做法 咸肉蒸饭怎么做]( "咸肉蒸饭的做法 咸肉蒸饭怎么做")
- 1、主料:大米三人份,咸肉适量,青菜适量。2、辅料:葱少许,姜少许,油少许。3、咸肉洗净切小块，葱姜切末。4、青菜洗净切小段。5、锅热倒入适量油，加入咸肉丁翻炒。6、放入葱姜末翻炒均匀。7、放入青菜快速翻炒均匀。8、放入装有米的电饭锅中。9、接通电源蒸熟，装入碗中即可食...
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![咸肉和鱼一起煮味道好吗]( "咸肉和鱼一起煮味道好吗")
- 咸肉和鱼一起煮的味道视个人口味而定。有些人认为咸肉的咸味可以提升鱼的鲜美，使整体味道更加丰富。另一方面，也有人认为咸肉的味道可能会掩盖鱼的原有鲜味，导致口感不佳。最好的方式是根据个人喜好进行尝试，看看是否合适自己的口味。...
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![怎样挑选咸肉好吃 如何挑选咸肉好吃]( "怎样挑选咸肉好吃 如何挑选咸肉好吃")
- 1、一般来说，优质的咸肉是色泽鲜明，精肉为鲜红色，肥肉透明；外表干燥，无霉点，肉质有弹性，指压后痕迹不明显。2、一般质量的咸肉色泽较淡，精肉为暗红色或咖啡色，肥肉表面有霉点，可抹去，稍有酸味，肉身稍软，肉质弹性较差，指压后痕迹能逐渐自然消除。3、而不能食用的咸肉色泽暗淡无光，肥肉呈...
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![土豆烧咸肉做法窍门 做土豆烧咸肉流程]( "土豆烧咸肉做法窍门 做土豆烧咸肉流程")
- 1、土豆1个、咸肉400克、青红辣椒2个、盐5克、生抽适量、姜5克。2、做法：把咸肉洗净用凉水浸泡2小时以上，再用汤锅加凉水煮20分钟，大约7成熟捞起凉一会切块。3、把土豆洗去皮切块，青红辣椒洗净切块，姜切末。热锅凉油，油热7成下咸肉翻炒均匀，翻炒到出香味出油。4、把咸肉拨在一边...
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![咸肉晾晒方法 咸肉怎么晾晒]( "咸肉晾晒方法 咸肉怎么晾晒")
- 1、咸肉主要是通过盐的腌制，从而使新鲜肉类所含的水分排出，而晒太阳或者阴干的方式都可以起到蒸发水分的作用，但是在口感上会有些微的区别，晒干的咸肉相对而言会更硬一些。2、咸肉做法：盐倒入锅中，再撒入花椒粒，中小火干锅炒香，待细盐呈微黄或米黄色，方可关火，用筛网把花椒粒过筛出...
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![豆豉炒咸肉如何做 豆豉炒咸肉的做法介绍]( "豆豉炒咸肉如何做 豆豉炒咸肉的做法介绍")
- 1、炒锅加油烧热，放葱段、姜片、蒜粒爆香,加豆豉，炒匀。2、放入提前煮过的新鲜腊肉（咸肉用冷水泡软洗净，再用热水煮半小时到7-8成熟）捞出冷却切片待用），翻炒。3、再加入切成片的大白菜帮、切片胡萝卜、切断的青蒜苗根茎（叶留用），翻炒均匀。4、加少许水（约50毫升），盖上锅盖小火略闷5分...
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![咸肉蒸干笋好吃窍门 怎样做咸肉蒸干笋好吃]( "咸肉蒸干笋好吃窍门 怎样做咸肉蒸干笋好吃")
- 1、食材：云南笋干200克、咸肉300克、糖适量、鲜抽适量、料酒适量、姜适量、葱适量。2、笋干提早1天浸泡好，换2次水，再放入高压锅压20分钟。3、捞出，漂净后切成丝。4、咸肉放入清水浸泡1个钟头，用温水漂净。5、将咸肉切成薄片。6、笋干丝放入蒸盘，撒些白糖，淋上鲜抽酱油搅拌匀。7...
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![咸肉蒸多久能熟 制作蒸咸肉的时间]( "咸肉蒸多久能熟 制作蒸咸肉的时间")
- 1、开锅后，10到20分钟咸肉就熟了。2、清蒸咸肉：咸猪肉1000g、姜适量。3、步骤：咸猪肉用凉水泡一夜.（根据猪肉咸的程度决定泡的时间)，咸肉洗干净，切。开水焯一下。捞出控干水分。放些姜丝。放高压锅里蒸，上汽蒸20分钟即可。...
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![怎么腌咸肉好吃 咸肉怎么腌制好吃]( "怎么腌咸肉好吃 咸肉怎么腌制好吃")
- 1、材料主料：瘦猪肉5000克，调料：盐250克，花椒8克2、将猪肉切成500克重长条状，洗净晾干。3、烧红锅把盐同花椒炒匀，盛起待凉。4、把猪肉每条用花椒盐四周擦匀，放入瓦坛内，上再撒盐一层，用石头将它压腌2-3天，盐融化为卤汁时，加入硝水搅匀，把肉条上下翻弄，使全部吸收到盐卤。5、约腌20天...
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![咸肉要煮多长时间 多长时间煮熟咸肉]( "咸肉要煮多长时间 多长时间煮熟咸肉")
- 1、咸肉蒸20-30分钟能熟。2、将锅中加入冷水,放入准备好的咸肉,中大火蒸20-30分钟即可食用。咸肉一般指腌肉。腌肉是用食盐腌制的,又叫渍肉、盐肉、咸肉;其产品特点:外观清洁,刀工整齐,肌肉坚实,表面无粘液,切面的色泽鲜红,肥膘稍有黄色。...
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![黄鳝蒸咸肉怎么做 这样做的黄鳝蒸咸肉最好吃]( "黄鳝蒸咸肉怎么做 这样做的黄鳝蒸咸肉最好吃")
- 1、将黄鳝剖腹挖去内脏，斩去头，洗净，斩成寸段；2、千张切细丝，放在淡碱水中泡软，冲洗干净；3、咸肉切小方片；4、葱切成花、姜切丝待用；5、将千张丝放在盆内，黄鳝整齐地排在千张丝上，再放上咸肉，淋上酒，加调味料上笼蒸25分钟至熟取出，上面放上葱花、姜丝、胡椒粉、浇上沸油即可。...
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![咸肉可以炒哪些菜 咸肉炒菜的做法]( "咸肉可以炒哪些菜 咸肉炒菜的做法")
- 1、咸肉炒大蒜：准备好咸肉和大蒜；大蒜洗净，切成斜片；咸肉用温水冲洗干净后切成片；锅中注入少量的油，下入辣椒爆香；下入咸肉，煸炒至肥肉透明；加入一点生抽翻炒均匀；倒入大蒜片；翻炒均匀即可。2、家常咸肉炒春笋：准备好原料；开火将葱姜片炒香；之后爆炒咸肉；不用酱油，不用盐，少放鸡精，开始放春...
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秀美范
