![武昌鱼的腌制方法简单 如何简单的腌制武昌鱼]( "武昌鱼的腌制方法简单 如何简单的腌制武昌鱼")
- 1、首先将腌制好的武昌鱼流水洗净，切好葱姜，量要多一些，主要是为了去腥。2、上锅开火，倒入食用油量要稍多一些，熬热后倒入葱姜和花椒，进行熬热。3、接着将武昌鱼放入稍微炒一下，接着反过来炒一下，接着倒入白开水。4、等到水开后，放入酱油、醋料酒，接着调整小火进行慢炖。5、大约15...
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![家常鱼的做法简单做法 家常红烧武昌鱼做法]( "家常鱼的做法简单做法 家常红烧武昌鱼做法")
- 1、武昌鱼收拾干净，去内脏去鳞去鳃，清洗干净，用厨房纸吸去鱼身上的水，大蒜去皮，葱切小段。鱼一定要清洗干净，不要有血水。2、炒锅上火烧热，放少许食用油，把武昌鱼鱼身两面都切出斜刀，放大锅里，两面用油煎一煎。3、利用锅底的余油，把大蒜和葱段也一起煎一煎。4、武昌鱼双面煎变色后，烹...
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![红烧武昌鱼 正宗红烧武昌鱼的做法]( "红烧武昌鱼 正宗红烧武昌鱼的做法")
- 1、原料：鲜团头鲂一尾（约重二斤），水发玉兰片一两，芝麻油一两，白糖一钱，料酒三钱，葱花一钱，熟猪油一两，味精半钱，湿淀粉六钱，酱油一两，姜末二钱。2、将鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，在鱼身上划斜十字刀纹五个。玉兰片切成薄片；3、炒锅置旺火上，下芝麻油烧热，把鱼下锅两面煎黄，加入料酒、姜末、酱油...
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![家常炖武昌鱼的做法 家常炖武昌鱼怎么做]( "家常炖武昌鱼的做法 家常炖武昌鱼怎么做")
- 1、武昌鱼1条、大葱1支、姜约20克、去皮五花猪肉少许、水发冬菇3个、盐、绍酒、酱油适量、油50克。2、将去皮五花猪肉切成薄片，冬菇洗净去蒂斜刀切片；3、将武昌鱼去鳞、去腮、去内脏，洗净沥干，在鱼的侧面划花刀，用少许盐均匀地涂在鱼的身上及鱼肚内；4、把1/3的葱切成大段摆在盘...
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![武昌鱼的做法清蒸 清蒸武昌鱼做法]( "武昌鱼的做法清蒸 清蒸武昌鱼做法")
- 1、把鱼处理干净，去鳞，去内脏，去腮。在鱼身上两面都划上几刀，方便入味。2、在鱼身上均匀的涂抹适量的料酒，盐，蚝油，里里外外都涂一遍。腌制十分钟以上。3、葱，姜切丝备用。4、在盘子底部放一层葱姜。把鱼放在盘中，鱼身上面也放一层葱姜，鱼腹部也塞一些。5、准备蒸锅，放足量清水烧开...
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![清蒸武昌鱼做法 清蒸武昌鱼的烹饪方法]( "清蒸武昌鱼做法 清蒸武昌鱼的烹饪方法")
- 1、材料：武昌鱼1条，葱段适量，葱丝适量，红椒适量，料酒适量，豉油3汤匙，葱油浇汁少许。2、武昌鱼去鳞、去鳃、去内脏，刮净黑膜后清洗。斜刀在鱼身上划几刀，把鱼身、里里外外分别抹上盐和料酒，腌制15分钟左右。3、大葱、姜切丝备用，生姜切片，把切好的大葱和姜片分成三份，一份隔盘底，一份塞...
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![红烧武昌鱼做法 红烧武昌鱼怎么做]( "红烧武昌鱼做法 红烧武昌鱼怎么做")
- 1、原料：鲜团头鲂一尾（约重二斤），水发玉兰片一两，芝麻油一两，白糖一钱，料酒三钱，葱花一钱，熟猪油一两，味精半钱，湿淀粉六钱，酱油一两，姜末二钱。2、将鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，在鱼身上划斜十字刀纹五个。玉兰片切成薄片；3、炒锅置旺火上，下芝麻油烧热，把鱼下锅两面煎黄，加入料酒、姜末、酱油...
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![武昌鱼清蒸的家常做法 清蒸武昌鱼的做法步骤]( "武昌鱼清蒸的家常做法 清蒸武昌鱼的做法步骤")
- 1、将处理干净的武昌鱼两面打上兰草花刀，快速的过一道热水后捞出，趁热将鱼身上的黑膜刮干净。2、加上料酒、盐、白胡椒腌制十分钟，将冬笋、姜切片，香菇划十字刀，火腿切片，均匀地码在鱼身上。3、浇入鸡汤、猪油，等蒸锅上汽10分钟左右。4、把鱼取出倒掉汤汁加入葱姜丝和蒸鱼豉油。...
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![武昌鱼哪种做法最好吃 制作清蒸武昌鱼的方法]( "武昌鱼哪种做法最好吃 制作清蒸武昌鱼的方法")
- 1、准备：武昌鱼1条，食盐1茶匙，料酒2汤匙，葱丝、姜丝、红椒丝适量，蒸鱼豉油适量。2、将武昌鱼清洗干净后，去头去尾，然后切成厚片，放入汤盆，加入1茶匙食盐，再加入2汤匙料酒，抓匀腌入底味，再摆入盘中，然后放入葱姜辣椒丝，放入上汽的蒸锅，大火蒸10分钟。3、蒸好之后倒掉汤汁，淋上蒸鱼豉油，再换...
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![一斤的武昌鱼炸多久才熟 一斤的武昌鱼炸多长时间才熟]( "一斤的武昌鱼炸多久才熟 一斤的武昌鱼炸多长时间才熟")
- 1、一斤的武昌鱼炸三分钟。2、鱼类不仅味道鲜美而且含有非常丰富的蛋白质。鱼肉里面含有的蛋白质的数量是猪肉的两倍之多。在将鱼油炸之前先将鱼腌制一段时间，可以有效的去除鱼本身的腥味。在鱼身上裹一些面粉可以使得炸出来的鱼肉更加的香脆可口。...
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![武昌鱼怎么吃 武昌鱼的家常做法]( "武昌鱼怎么吃 武昌鱼的家常做法")
- 1、用料：武昌鱼1条；大葱葱白段；小香葱盐；蒸鱼豉油；料酒；纯香麻油；2、1、将斩杀好的武昌鱼清洗干净，特别是鱼腹内的黑膜一定要刮干净，将少许精盐倒入掌心，揉开，涂沫鱼身内外、撒上少许胡椒粉，轻拍少许料酒腌制10分钟左右；取其中一条鱼（盘中另一条鱼留做他用）把鱼头和鱼尾切下来放一边，鱼身...
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![武昌鱼和鳊鱼的区别 让我来教你]( "武昌鱼和鳊鱼的区别 让我来教你")
- 1、武昌鱼：身形扁且高，呈菱形，鱼嘴较宽呈弧形，鱼鳍处有一点肉棱，尾巴呈长方形，体重一般在6斤左右，生活在水域下层，体色为银灰色有一条纹。2、鳊鱼：外形侧扁细长，嘴巴较圆且端正，弧形不分明，从鱼鳍到肛门处都有肉棱，尾巴长且窄，呈菱形，体重一般在4斤左右，生活在中下层水域，体色为银灰色，无条...
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![蒸武昌鱼的家常做法 蒸武昌鱼怎么做]( "蒸武昌鱼的家常做法 蒸武昌鱼怎么做")
- 1、食材：新鲜武昌鱼1条，葱、姜，去皮五花肉，酱油，料酒，盐。2、新鲜的活武昌鱼去鳞去肠、去鳃洗干净，两面切斜刀。3、加盐、料酒、葱、姜，腌制半小时待用。4、大盘子里铺上生姜片、葱段、放上武昌鱼。5、鱼肚子里塞几片去皮五花肉，背上再盖几片。6、大火蒸8-10分钟后，加入酱油调味。...
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![武昌鱼怎么做好吃不辣的 清蒸武昌鱼的做法介绍]( "武昌鱼怎么做好吃不辣的 清蒸武昌鱼的做法介绍")
- 1、食材：新鲜武昌鱼1条，葱、姜，去皮五花肉，酱油，料酒，盐。2、新鲜的活武昌鱼去鳞去肠、去鳃洗干净，两面切斜刀。3、加盐、料酒、葱、姜，腌制半小时待用。4、大盘子里铺上生姜片、葱段、放上武昌鱼。5、鱼肚子里塞几片去皮五花肉，背上再盖几片。6、大火蒸8-10分钟后，加入酱油调味。...
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![武昌鱼怎样做好吃 红烧武昌鱼的做法]( "武昌鱼怎样做好吃 红烧武昌鱼的做法")
- 1、原料：武昌鱼、葱段、蒜、姜、酱油、食用油、糖、鸡精、醋、料酒少许。2、武昌鱼去鳞及内脏，洗净备用。3、热锅放油，将葱段、蒜片、姜片入锅炒出香味。4、将武昌鱼放入锅里（为防止鱼皮破裂，放入前可用纸将鱼身上的水抹干），倒入料酒、醋、酱油、糖、鸡精少许，调出自己的口味。5...
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![风干武昌鱼怎么做好吃 怎么做风干武昌鱼好吃]( "风干武昌鱼怎么做好吃 怎么做风干武昌鱼好吃")
- 1、豆鼓风干武昌鱼，原料：风干武昌鱼一条、味粉答10g、白糖10g、阳江豆豉适量、烧肉汁少许、姜丝5g、泡红椒5个、新鲜干葱头切粒10g。2、做法：将风干武昌鱼用温水泡20分钟后洗净备用。将备用的武昌鱼拦刀剁成条状后再拼成鱼型备用。取大圆盘一只,将武昌鱼放在上面,用竹网垫底...
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![武昌鱼的几种做法 武昌鱼的做法介绍]( "武昌鱼的几种做法 武昌鱼的做法介绍")
- 1、豆豉蒸武昌鱼材料：武昌鱼、葱、糖、盐、料酒、蒸鱼豉油、姜油。做法：武昌鱼去除内脏清洗干净，在鱼身划2刀，加入盐和料酒腌制15分钟，放上姜片，葱段，入开水锅中蒸18分钟左右，取出装入另一个盆中，将姜片和葱段拣出，重新放上葱丝，浇上蒸鱼豉油锅内入油烧热，直接浇在鱼上即可2、红烧武...
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![醋烹武昌鱼做法步骤 醋烹武昌鱼做法分享]( "醋烹武昌鱼做法步骤 醋烹武昌鱼做法分享")
- 1、主料：武昌鱼500克。2、调料：醋25克、大葱15克、花生油20克、大蒜10克、酱油10克、料酒10克、淀粉(豌豆)8克、盐3克。3、将整理好的鱼洗净，在鱼的两面各斜切6刀。4、将少许料酒、盐、酱油，撒在鱼上，再涂上一层薄薄的湿淀粉糊。5、炒锅内放入花生油，烧至七成热时放鱼，炸至金黄...
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![鳊鱼是武昌鱼吗 鳊鱼属于武昌鱼吗]( "鳊鱼是武昌鱼吗 鳊鱼属于武昌鱼吗")
- 1、鳊鱼不一定是武昌鱼,武昌鱼一定是鳊鱼。2、鳊鱼是鲤科鳊属鱼类的统称,而武昌鱼则是鲤科鲂属鱼类,学名团头鲂,亦称缩项鳊、因“才饮长沙水,又食武昌鱼”而中外闻名,虽然鳊鱼和武昌鱼在生物学分类上是两个不同的属,但人们习惯将鲤科鳊属鱼类和武昌鱼、三角鲂等鲤科鲂属...
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![小武昌鱼怎么做好吃]( "小武昌鱼怎么做好吃")
- 小武昌鱼是一道湖北省的特色菜品，下面是制作小武昌鱼的步骤：材料：-小武昌鱼-姜片-大葱段-料酒-盐-白胡椒粉-精盐-耗油-生姜末-蒜末-酱油-白糖-醋-水淀粉步骤：1.将小武昌鱼洗净，用刀在鱼身两面切几刀，以便入味。2.将鱼放入碗中，加入适量的姜片、大葱段，倒入适量的料酒，腌制15分钟。...
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![武昌鱼怎么做好吃视频 武昌鱼的做法]( "武昌鱼怎么做好吃视频 武昌鱼的做法")
- 1、食材：武昌鱼一条、生姜适量、大蒜适量、红辣椒适量、油适量、水适量、老抽适量、酱油适量、葱花适量。2、把生姜切成片，大蒜拍碎备用。3、把新鲜的红辣椒切段备用。4、在煎锅中淋入少许清油。5、将鱼下锅煎至两面金黄。6、倒入半锅热水。7、下入准备好的姜片、大蒜、辣...
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![清蒸武昌鱼的做法和步骤 清蒸武昌鱼的做法和步骤是什么]( "清蒸武昌鱼的做法和步骤 清蒸武昌鱼的做法和步骤是什么")
- 1、将武昌鱼去膛去鳞洗净。2、在鱼身上打上花刀。用精盐、白酒抹在鱼身上腌制入味。3、将一部分葱姜切片。4、另一部切成丝备用。5、把葱姜片放入鱼身和膛里腌制10分钟。6、蒸锅放入水烧开。放入鱼，大火蒸制7分钟，关火虚蒸5分钟。7、把鱼取出倒掉汤汁加入葱姜丝和蒸鱼豉油...
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![如何制作清蒸武昌鱼 清蒸武昌鱼的做法介绍]( "如何制作清蒸武昌鱼 清蒸武昌鱼的做法介绍")
- 1、食材：新鲜武昌鱼1条，葱、姜，去皮五花肉，酱油，料酒，盐。2、新鲜的活武昌鱼去鳞去肠、去鳃洗干净，两面切斜刀。3、加盐、料酒、葱、姜，腌制半小时待用。4、大盘子里铺上生姜片、葱段、放上武昌鱼。5、鱼肚子里塞几片去皮五花肉，背上再盖几片。6、大火蒸8-10分钟后，加入酱油调味。...
- 30239
![武昌鱼的做法 干煸武昌鱼的做法]( "武昌鱼的做法 干煸武昌鱼的做法")
- 1、将武昌鱼清理干净，在鱼背上画花刀，里外都抹上少许盐；生姜、大蒜切片、香葱切末2、锅中放油烧热，把鱼放锅中炸至两面发黄捞起3、鱼炸好后，在锅中留下少许剩油，放入生姜、大蒜炒出香味4、再加入豆瓣酱一起翻炒几下，加入2碗水5、锅中水烧开后，放入过油的武昌鱼和酱油，中火煮10分钟...
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![如何制作好吃的酱烧武昌鱼 好吃的酱烧武昌鱼]( "如何制作好吃的酱烧武昌鱼 好吃的酱烧武昌鱼")
- 1、材料：武昌鱼一只650克左右，香葱，蒜，姜，拌饭酱，料酒，盐，胡椒粉。2、武昌鱼去内脏洗净，在身上划花刀用盐、料酒腌制15分钟以上。3、蒜去皮切片，姜切丝，葱切寸断。4、腌制好的鱼沥干水分，用红薯粉薄薄地裹上。5、热锅热油将鱼放入煎至一面定型微黄（可以转中小火煎）。6、翻面煎熟，将鱼推...
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秀美范
