- 1、【主料】玉米粉300g,面粉200g,鸡蛋2个2、【辅料】植物油3茶匙,白糖3茶匙,酵母3g,牛奶适量3、鸡蛋磕入碗中打散;玉米粉和面粉拌匀,加入牛奶、蛋液、白糖和酵母,和成光滑的面团,用保鲜袋包好,醒30分钟;4、面团醒发后再揉一揉,分成小剂子,用手搓圆,再压成小圆饼;电饼铛加入少许植物油,预...
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- 要做玉米粉馒头,你需要以下材料:-玉米粉:300克-温水:适量-酵母:5克-白糖:10克(可根据口味适量调整)-食用油:适量-盐:适量步骤如下:1.将玉米粉倒入一个大碗中,加入适量温水,慢慢搅拌成糊状。2.在玉米粉糊中加入酵母和白糖,再搅拌均匀。将搅拌好的面糊放置5-10分钟,使酵母起泡。3.将面糊与...
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- 以下是一些常见的玉米粉做法:1.玉米粉饼:材料:玉米粉、热水、油、盐做法:将玉米粉放入碗中,逐渐加入热水搅拌至成面团状。将面团分成适量的小块,用手捏成饼状。在平底锅中热油,将玉米粉饼放入锅中煎至两面金黄即可。撒上盐调味即可食用。2.玉米粉汤:材料:玉米粉、鸡肉、蔬菜、调料...
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- 1、将玉米面加水拌匀调稀,少量的水即可;2、锅中添水烧开.水量按照需要来加,一般半锅即可;3、加一点点食碱.一点就可以,这样煮出来的玉米粥会比较香.4、加调稀玉米面,边加边搅拌锅中的玉米面,使玉米面和水均匀混合;关键的一步!5、所有玉米面都加入后,继续搅拌一会(与刚才...
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- 1、食材:玉米粉80克,面粉80克,鸡蛋1个,香葱,植物油,盐,生菜,三文治火腿番茄酱各适量。2、把香葱洗净切末,生菜洗净,火腿切薄片3、鸡蛋打散加香葱末搅拌均匀,加玉米粉和面粉各一半,加少许的水一起拌均匀,加盐,加几滴植物油拌均匀,成厚面糊4、平底锅加热,加少许的油,用勺子舀面糊,晃动平底锅,...
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- 1、准备好适量的玉米粉和适量的面粉备用。2、用温开水和面,和面的时候稍微多放点水,玉米粉有点吸水,然后盖上保鲜膜,发酵4小时。3、准备适量的葡萄干。4、干的葡萄干,用温盐水泡一下,清洗的更干净。5、准备好的贡枣也用温开水浸泡一下,清洗的干净点。6、浸泡一下,在用清水清洗一...
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- 1、玉米糊。将玉米粉事先用少量水搅拌成糊状,不要有颗粒,要搅细致些。在锅里倒水,煮沸,将调好的玉米粉倒入锅里,并且不停地用筷子沿着一个方向搅拌,直到原先的清水变成黄灿灿的玉米糊。可以直接食用,也可以将事先炒好的雪菜肉末荸荠倒进玉米糊,加盐、味精即可。2、玉米薄饼。玉米...
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- 1、原料:糯米粉、玉米淀粉、南瓜泥、水、熟黑芝麻、猪油、糖。2、糯米粉和玉米淀粉混合均匀,加入200克南瓜泥(南瓜提前去皮,洗净,蒸熟),再加入60---70克水,活成柔软的面团。盖保鲜膜静置15分钟。3、黑芝麻洗净,晾干水分,小火炒熟。晾凉后分次放入料理机中打成粉。4、加入40克猪油,10...
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- 玉米粉发糕制作方法如下:1、面粉和玉米面粉各一半。2、准备纯牛奶和白砂糖。3、红枣三颗清洗干净。4、先把纯牛奶取适量倒在碗里。5、在牛奶里再加上适量的温水。接着倒入适量酵母粉。6、碗里倒入酵母粉,白砂糖搅拌均匀。7、把搅拌好的牛奶水。缓缓的倒入放面粉和玉米粉的...
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- 可以吃玉米粉,它通常用于制作玉米面饼、玉米粥、玉米糕等食物。玉米粉是一种常见的食材,可以作为主食或配料使用。但是,如果你有玉米过敏或玉米不耐受的问题,就应该避免食用玉米粉。...
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- 1、准备一个面盆,倒入一碗玉米面粉(250g),用250g的开水烫面,用筷子搅拌均匀。2、稍微晾凉之后再倒入125g的普通面粉、一小勺酵母粉(4g)、2个鸡蛋、2汤匙的白糖。喜欢吃甜一点的可以多加一些白糖进去,搅拌成较为浓稠的面糊就可以了。3、玉米面糊和好之后,盖上盖子或者保鲜膜,密封发...
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- 1、玉米粉炒熟需要2分钟左右长的时间2、玉米粉是我们日常生活中常常用到的食物原料之一。一般情况下,玉米粉属于多糖类,是有机物。如果在生活中,我们把玉米粉用锅炒熟,大约需要两分钟左右就足够了。这是因为玉米粉在高温的情况下会发生变性反应达到炒熟的状态。...
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- 1、玉米粉是将玉米去除麸皮磨成粉,又称玉米面,里面包含除玉米皮之外的所有成分:如蛋白质,淀粉,脂肪,维生素,矿物质等等,类似于小麦对应的面粉。常被用作布丁等食品的凝固剂。2、市面一般的现成布丁预拌材料(puddingmixes)都含有玉米粉。利用双层蒸锅(doubleboiler),以牛奶、砂糖、玉米...
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- 杂粮饼一般都会用玉米面。原料:玉米面100克,糯米粉20克,奶粉20克,细砂糖20,鸡蛋一个,水适量1、将玉米面、糯米粉、奶粉、细砂糖放在一个碗里混合均匀;2、将鸡蛋打散,再加约一个鸡蛋的水量搅匀;3、将鸡蛋水倒入混合好的1中搅拌成均匀的糊状,面糊不要太稀,太稀就煎不成小饼,只能煎大饼...
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- 1、主料:面粉500克、玉米面250克、猪肉150克、虾250克;辅料:鸡蛋150克、碱5克、香菇50克;调料:豆油50克、食盐10克、味精12克、生抽15克、香油10克、白糖15克、胡椒粉少许。2、把面粉放在案板上开窝,放入鸡蛋清水、碱水和匀搓揉滑,用湿布包起来饧15分钟。将面团搓成细长条,再用刀...
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- 1、首先将玉米粉加水拌匀调稀,少量的水即可。2、锅中添水烧开,水量按照需要来加,一般半锅即可。3、加一点点食碱,一点就可以,这样煮出来的玉米粥会比较香。4、加调稀玉米粉,边加边搅拌锅中的玉米面,使玉米粉和水均匀混合。5、所有玉米粉都加入后,继续搅拌一会(与刚才的搅拌...
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- 1、将牛奶和鸡蛋打散,加入玉米粉,拌匀后浸泡2小时。2、平底锅薄薄的刷上一层油,烧热,改中火,倒入面糊,摊成薄饼,这里可以参考,大约45秒钟后,翻面,另外一面在煎30秒左右。这个时间需要根据自己的火后而定,我家是电板,火力6档,最高9档。3、摊好的饼子不要太焦,可以任意折叠而不断裂为好。...
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- 1、按干玉米淀粉与凉水1﹕1.2的比例,在干玉米淀粉中加入凉水,搅拌均匀后,再加入添加剂。2、添加剂的名称与数量(按50公斤干玉米淀粉计算),夏季:(以公斤计)添加明矾、食盐、食用明胶0.3,食用植物油0.045,生石灰0.3。冬季(以公斤计):添加明矾0.35,食盐0.45,食用明胶0.3,食用植物油0.045,...
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- 1、面团原料:面粉50克,豆面50克,发酵粉2克。内馅原料:鸡蛋1个,粉丝20克,木耳10克,小白菜1棵,虾皮10克。辅料:虾皮、猪肉、小白菜、木耳、鸡蛋、葱、姜。调料:橄榄油,盐,胡椒粉。2、玉米面、面粉、豆面按1:1:1的比例,加水、发酵粉,和成面团,室温下静置30分钟发酵。3、鸡蛋打好,入锅炒成蛋...
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- 1、锅内倒入适量水烧开。2、用煮粥的勺子舀一大勺玉米粉备用。水烧开之后,倒入适量水,用勺子把玉米粉和水搅拌至完全融合。3、搅拌好的玉米粉倒入烧开的水中,用勺子搅拌几下防止煮开结块,造成玉米粉和水分离。4、煮到玉米粉中间开始冒泡,并开始往外蔓延时关火盛出即可。...
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- 1、肾病患者、糖尿病患者、糖尿病患者、脾虚者、血糖高患者、肝炎患者忌食吃玉米粉。2、适合心血管疾病、癌症患者。3、适于阳虚质、平和质的体质。4、湿热质、痰湿质、阴虚质、气郁质、特秉质、血瘀质、气虚质的体质忌吃玉米粉。...
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- 1、材料:豆角250克、猪肉150克、香菇10朵、姜末1大勺、豆瓣酱2大勺、甜面酱1大勺、五香粉适量、香油适量、玉米面粉50克、白面粉200克、酵母粉2克、水。2、包子馅做法(1)豆角洗净切末。(2)香菇提前泡发切末。(3)猪肉剁成碎末备用。(4)热锅倒入2大勺油,放入姜末煸香。(5)放入猪肉末煸...
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- 1、外观区别:面粉主要呈现白色,而玉米粉则是根据糯米种类的不同就会呈现出不同的颜色,通常来说都会呈淡黄色,所以和面粉看起来也是有比较大的区别,同时也可以根据气味来区分,玉米粉会有一些比较特别的气味,所以很容易就能够区分出来。2、营养价值区别:面粉是通过小麦进行相应的碾...
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- 1、玉米面馒头玉米面150g、普通面粉(中筋粉)300g、酵母4g。将玉米面和面粉、酵母混合,每次少量并分多次倒入200g35度以下的温水,将其揉成一个光滑的面团。把面团用保鲜膜或保鲜袋包好,放在温暖处发酵至面团原来体积的2倍大。将发酵好的面团进行排气揉面,分成等份的剂子,整形成馒...
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- 1、准备适量的玉米粉和清水,将清水倒入锅中,大火加热至沸腾。慢慢倒入玉米粉,边倒边用筷子或勺子快速搅拌,直到变成浆状。调小火,继续搅拌几分钟,直到玉米粉熟透,不再有生粉味。关火,盖上锅盖焖几分钟即可。2、煮玉米粉的关键就是要尽量避免出现生粉块,因此在倒入玉米粉的时候要快...
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