- 1、主料:紫薯240克、山药230克、核桃油15克。2、辅料:糖少量。3、做法:(1)准备食材。(2)食材清洗干净对半切开。(3)放入蒸烤箱。(4)100度蒸12分钟。(5)取出,先取掉紫薯皮。(6)山药中加入糖。(7)核桃油提前称重好。(8)分次加入山药和紫薯中拌均匀。(9)注意不要一次加入,山药和紫薯泥不能太软。(10)...
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- 1、番薯洗净去皮,切块,年糕切片。2、锅里放上水,煮开,放入番薯,大火煮。3、因为年糕很容易熟软的,到番薯快熟的时候,倒入年糕。4、煮开,转小火,再煮一会儿。5、让汤稠一点,出锅前撒上糖桂花。...
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- 1、食材:紫薯适量、红薯泥适量、粘米粉25克、糯米粉70克、温水100克、红枣50克、糖18克、玉米油18克。2、先把糖倒入温水中,搅拌到糖完全融化。3、红枣去核切碎,先用筷子把粘米粉和糯米粉搅拌,倒入糖水,接着倒入玉米油。4、再用搅拌器搅拌成无干粉的面糊。5、准备盘子铺上油纸...
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- 1、食材:红薯一个,糯米粉60克,白糖50克。2、将红薯上锅蒸好。3、把红薯捣碎。4、加入水一起拌匀。5、将水过滤出来。6、准备糯米粉加入红薯水。7、加入白糖搅匀。8、上锅蒸10分钟出锅自然冷却。...
- 13403
- 1、主料:红薯。2、辅料:牛奶、吉利丁、白糖。3、两个中等偏小的地瓜(红薯),去皮,切片,煮熟或者用微波炉转熟,沥去水分,得大约两杯地瓜片。吉利丁粉一包,白糖两大匙,鲜奶一杯。4、把糖和吉利丁粉倒入大碗,加1/4杯凉牛奶,静置,同时把剩下的3/4杯牛奶加热,然后倒入装了吉利丁和凉牛奶的碗里...
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- 1、食材:红薯1个,低精粉100克,黄油50克,鸡蛋3个,糖适量,泡打粉10克。2、将蛋黄和蛋清分离。一定要分离清楚,蛋清中不能有蛋黄,不然会影响打发。3、红薯去皮蒸熟后,碾成泥状后放凉。可以适量加点水和糖,因为红薯本身水分较少,加糖是为了增加甜味。4、将蛋黄、融化的黄油(黄油提前隔水...
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- 1、准备材料:紫薯两个;山药两段。2、紫薯去皮洗净,切小块;山药去皮洗净,切段,放入沸水锅中大火蒸20分钟。3、用勺子将紫薯和山药压成泥,分别加入20ml糖桂花搅拌均匀。4、将紫薯泥分成15g和10g的紫薯团,山药分成每个25g的山药团。5、在月饼模具中先放入15g的紫薯,再放入25g的山药,最...
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- 1、材料:粘米粉60克、玉米淀粉20克、水200毫升、番薯150克、红萝卜50克、五香粉两汤勺、盐适量、油适量、糖10克。2、番薯、红萝卜均切丁。3、热锅,放比炒菜多一点点的油,爆炒番薯丁、红萝卜丁;炒至番薯丁有点干时,放入一汤勺五香粉,拌匀,捞起备用。4、粘米粉、玉米淀粉加入100...
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- 1、食材用料:红薯适量、糯米粉适量、白糖适量、枸杞少许。2、将红薯洗净上锅蒸熟。3、将蒸好的红薯去捣成泥。4、加适量糯米粉和白糖。5、加少许清水揉匀成团。6、将将面团分成35克重的剂子。7、用月饼模按出图形。8、依次做好上锅隔水蒸十五分钟。9、红薯糕加点枸杞做下...
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- 1、两个中等偏小的地瓜(红薯),去皮,切片,煮熟或者用微波炉转熟,沥去水分,得大约两杯地瓜片。吉利丁粉一包,白糖两大匙,鲜奶一杯。2、把糖和吉利丁粉倒入大碗,加1/4杯凉牛奶,静置,同时把剩下的3/4杯牛奶加热,然后倒入装了吉利丁和凉牛奶的碗里,搅拌至吉利丁粉完全融化。3、把煮好的地瓜...
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- 1、先将紫薯洗干净,给它去掉皮。2、把紫薯切成片状。3、然后把紫薯放在豆浆机里,再放点水。喜欢其他口味的可以适当的添加牛奶。4、把紫薯汁倒在碗里。5、碗里放点白糖,放点酵母,把它搅拌均匀。6、再放一勺面粉,把它上下搅拌均匀。7、盖上锅盖发酵20分钟。8、拿出家里面的模具...
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- 1、主料:糯米粉400克、粘米粉200克、紫薯汁300克、鸡蛋2个、酵母7克、白糖40克;2、糯米粉、加入粘米粉,加入白糖及鸡蛋,在加入紫薯汁,加入清水,加入酵母,搅拌均匀;3、模具刷上一层油,倒入搅拌好的米糊,发至两部大后上锅蒸4、蒸好的紫薯米糕,切片开吃。...
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- 1、首先把红薯洗净,在锅里煮熟,水不要太多就好,不然煮好的红薯看似水灵灵的不好吃;2、待红薯晾凉后,把皮去掉,红薯抓碎,参些白面,白糖,红糖,若想颜色看似深些,就多放些红糖;3、把这些参合匀,如果感觉太干,就拿一碗,里面放心凉白开,沾湿手来和面,和成红薯泥;4、取适量红薯泥用双手先搓成丸子...
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- 1、食材:糯米粉100克、粘米粉100克、牛奶150克、紫薯一个、糖粉50克、油3克、黄油15克。2、粘米粉、糯米粉、糖粉混合。3、紫薯去皮蒸熟。4、粉中倒入牛奶混合。5、用筷子搅匀。6、加入蒸熟的紫薯,揉匀。7、蒸锅中铺上油纸放入年糕团子。8、蒸透。9、面板上倒入一点油揉匀...
- 30715
- 1、姜薯洗净,用工具打成泥。(不能用搅拌机,否则会破坏姜薯本身的纤维)2、用打蛋器将姜薯泥打至稍微膨胀,加入蛋清与白糖,继续打发。3、放入比较扁平的容器中(这样中间才容易蒸到熟透),大火蒸十五到二十分钟即可。4、姜薯泥本身味道很淡,吃的就是淡淡味道,可以加入一些陈皮或者瓜丁。...
- 20463
- 1、主料:1000克木薯茸,250克糖。2、辅料:少许盐,数滴红色、绿色、蓝色食用色素,250克白椰茸,2片斑兰叶。3、白椰茸与盐拌匀,放在斑兰叶上以小火蒸熟,待凉。4、木薯茸放房在水喉下冲,并挤出椰汁数次。5、拌匀木薯茸、糖及少许盐。6、木薯粉茸料分四份。7、其中3份粉料每份加入一种...
- 13022
- 1、材料:紫薯220克,温水500克,糖90克,琼脂8克。2、将紫薯蒸熟后去皮然后把表面晾干。3、提前把大米放到水里洗干净浸泡,然后等大米膨胀以后用搅拌机放少量水炸成米浆。4、将白糖和油还有米浆和磨好的紫薯搅拌一起。5、倒入干净的容器内,放入蒸锅蒸熟即可!...
- 9454
- 1、将红薯洗净上锅蒸熟。2、将蒸好的红薯去皮。3、将红薯捣成泥。4、加适量糯米粉和白糖。5、加少许清水揉匀成团。6、将将面团分成35克重的剂子。7、用月饼模按出图形。8、依次做好上锅隔水蒸十五分钟。...
- 13418
- 1、番薯、红萝卜均切丁。2、热锅,放比炒菜多一点点的油,爆炒番薯丁、红萝卜丁;炒至番薯丁有点干时,放入一汤勺五香粉,拌匀,捞起备用。3、粘米粉、玉米淀粉加入100毫升水搅拌均匀,放入盐、糖调味;并放入锅中蒸熟至米糊状,关火盛出。4、蒸熟的米糊加入100毫升水,用手动打蛋器不停搅拌...
- 20717
- 1、食材:糯米粉150g,澄粉50g,紫薯2个,白糖20g,色拉油适量。2、准备好所有食材,紫薯洗净。3、糯米粉,澄粉加水和成光滑的面团静置20分钟4、把面团放在盘上大火蒸熟,蒸好的面团取出凉一下。5、紫薯去皮切片上火蒸熟,放入白糖压成紫薯泥备用。6、案板上抹油,把面团擀成片,上面均匀的抹...
- 22723
- 1、材料:红薯400g、糯米粉70g、粘米粉80g、白糖40g、清水适量。2、红薯去皮上锅蒸熟。3、趁热放进白糖,用勺子压成泥。4、放入糯米粉和粘米粉,搅拌成刚好成团的程度。5、分成40g一个的小份。6、用模具压出花纹。7、蒸架上抹一层油,放上做好的米粉糕,中火蒸20分钟即可。...
- 26761
- 1、用料:紫薯4个,橄榄油少许,炼乳适量,月饼模具。2、将紫薯去皮3、切片,大火上锅蒸,15分钟即可。4、倒入盆里捣碎,越碎越好。5、加少许橄榄油,四五克就行。6、加点炼乳,没有炼乳可以加少许牛奶和糖,或者蜂蜜。甜度可以根据自己口味来,不加也可以。7、用手和一下,使劲抓一抓,避免有紫薯...
- 19990
- 1、糯米250克、紫薯1个、炼乳5克。2、糯米提前泡一夜。3、投净放入电饭煲,注意水千万不能多,稍微没过糯米一些就可以了,盖盖插电源按下煮饭键。4、紫薯切片上火蒸熟。5、用勺子碾碎加入一勺炼乳搅拌均匀。6、糯米蒸熟后先盛一半放入碗底压瓷实。7、盖上紫薯泥,压瓷实。8、再...
- 26877
- 1、食材:紫薯200克,面粉500克,糖10克,酵母7克,泡打粉5克。2、将紫薯洗净切块放锅蒸30分钟。3、蒸好拿出用铲子弄成紫薯泥。4、面称好放入大碗里,将紫薯泥倒入面里加入糖、泡打粉、酵母拌匀。5、取水适量加入拌好的面粉里,用打蛋器搅成面糊。6、取蒸盘,用锡纸包好,将面糊倒入蒸盘里...
- 15090
- 1、原料:糯米、紫薯、蜜香豆、碎花生、黑白芝麻、豆沙馅、蜂蜜。2、主料糯米和紫薯。3、紫薯高压锅15分钟蒸烂,糯米高压锅10分钟要分别做好备用。4、油炸花生去皮捣碎备用。5、紫薯蒸熟后和豆沙馅一起搅拌成泥备用。6、蒸好的糯米饭。7、用大碗或方盒里面放白芝麻、黑芝麻...
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