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有关爽口的知识大全

爽口娃娃菜的做法爽口娃娃菜怎么做

爽口娃娃菜的做法爽口娃娃菜怎么做
1、食材明细：娃娃菜1颗、木耳4朵、胡萝卜半根、黄瓜半根、香菜少许、大蒜6瓣、糖一勺、香油1勺半、盐一小勺、白米醋一勺、鸡精少许；2、娃娃菜厚的地方片薄；3、全部切细丝，尽可能切细；4、一勺半香油拌均匀。先拌香油可以防止菜丝遇盐出水。5、蒜瓣拍破放小碗里放一小勺盐捣成...
2018-03-0620534

尖椒鸡蛋酱做法图解爽口好吃又下饭

尖椒鸡蛋酱做法图解爽口好吃又下饭
1、主料：鸡蛋2个，杭椒适量。2、辅料：生抽1勺，黄豆酱2勺，白糖半勺，水淀粉1勺，香油几滴，葱花适量。3、准备食材；炒蛋液；放入配料；调黄豆酱，倒入；4、小炖一分钟，淋入水淀粉，滴入香油关火。...
2022-08-0524712

炒毛豆怎么做好吃清香爽口豆干炒毛豆家常做法

炒毛豆怎么做好吃清香爽口豆干炒毛豆家常做法
1、材料：豆干3片，红萝卜1/3条，毛豆1碗，肉末少许，蒜2瓣，盐适量，酱油1/5杯，糖1匙，白胡椒粉少许。2、豆干及红萝卜切丁、蒜切末，毛豆洗净备用。3、热锅放入肉末炒出油，放入豆干丁炒至表面微焦。同锅放入毛豆与红萝卜丁拌炒，以调味料斟酌调味，炒至略为收干即可。...
2023-10-1628622

泡酸菜的腌制方法方法简单爽口美味

泡酸菜的腌制方法方法简单爽口美味
1、坛子生花很有可能是因为在腌制的过程中坛子粘上了油，腌制酸菜的坛子一定要是非常非常干净的，既不能有水也不能有油。而且我们在腌制酸菜的过程中也不能加入一滴的油，这样就会尽可能的避免坛子生花。再选菜的时候也有技巧，我们在腌制酸菜的时候一般选用的是大白菜或者是荠...
2019-11-128719

猪肝怎么炒才鲜嫩爽口猪肝如何炒才鲜嫩爽口

猪肝怎么炒才鲜嫩爽口猪肝如何炒才鲜嫩爽口
1、必须选好猪肝原料。首先选柔软微黄的黄猪肝，认定后选沙细一点的，最后选择子牙黄猪肝；其次选柔软带光泽的油肝，然后选择沙细一点子牙猪肝，去掉经络。即不选猪肝顶部带血管的鲜猪肝就成。2、把菜刀磨锋利一点，细心一点，把猪肝一定要切成均匀一致的薄片，不怕切的片大。3、使用混...
2022-09-263728

海参丝怎么做好吃清凉爽口海参丝营养家常做法

海参丝怎么做好吃清凉爽口海参丝营养家常做法
1、主料：泡发海参2个。副料：香菜、香葱、红辣椒。调料：浦源鱼酿酱油20克、鱼露5克、葱油10克、绵白糖5克2、海参切成0.5cm圈状，香菜、香葱、红辣椒改刀切末备用；3、将海参圈与香菜、香葱、红辣椒末置入一容器中；依次加入酱油20克、鱼露5克、葱油10克、绵白糖5克；充分搅拌均匀即...
2022-08-054642

海蛰拌黄瓜怎么做好吃清新爽口海蜇拌黄瓜家常做法

海蛰拌黄瓜怎么做好吃清新爽口海蜇拌黄瓜家常做法
1、材料：海蛰、黄瓜、葱姜蒜、食盐、食醋、食用油。2、将海蛰切成适当大小的块，放入开水中焯水。将黄瓜切成适当大小的块，放入开水中焯水。3、将葱姜蒜切成末。将焯好水的海蛰和黄瓜放入碗中，加入适量食盐、食醋、食用油和葱姜蒜末，拌匀即可。...
2023-04-154157

爽口腌萝卜片怎么做爽口腌萝卜片的做法步骤

爽口腌萝卜片怎么做爽口腌萝卜片的做法步骤
1、白萝卜一只，去皮，一分为四切成薄片。2、放2-3勺盐至萝卜片中拌匀，腌半小时杀水去辣。3、调汁：将小米辣25克、姜片15克、蒜片15克、生抽50克、白醋30克、白糖25克、凉白开100克一起放置碗中搅拌均匀。（如果不太能吃辣，小米辣可减量）4、萝卜片用盐腌好后会出水，将水倒掉，用清水淘...
2018-11-084469

油面筋怎么做又脆又好吃这么做劲道爽口百吃不厌

油面筋怎么做又脆又好吃这么做劲道爽口百吃不厌
1、准备适量的肉沫，肥瘦比例建议控制在3：7，把它装入盆中后，先在里头加入少量的葱姜末，以及适量的生抽，老抽，蚝油，最后，再放入少许的盐，鸡精，十三香调味，将它们充分搅拌均匀后，放在一旁腌制5分钟备用。2、准备1小包油面筋，撕开包装后，直接用手指在它们上面扣个小洞出来，中空的部分用来装填...
2022-06-2320083

冰草怎么做凉拌十分爽口
1、准备好需要的食材，适量的冰草，适量的丘比沙拉汁，新鲜的圣女果1-2个。2、冰草用清水洗净，再过一遍凉白开水，捞出沥干水分备用。3、圣女果洗净对半切开，再切一半，也就是将一颗圣女果切成四瓣。4、拿一个干净的盘子，洗净的冰草放入盘中。5、再放上圣女果稍加点缀。6、吃的时候倒...
2022-08-0524509

如何做爽口萝卜丝做爽口萝卜丝窍门

如何做爽口萝卜丝做爽口萝卜丝窍门
1、水萝卜200克、芹菜100克、食盐3克、味精2克、葱5克、蒜5克、香醋5克、香油5克。2、做法：水萝卜、芹菜分别切成细丝。3、加少许盐腌十分钟左右（盐放一点点就可以了）。4、腌后的萝卜放入一个大碗里，放入香醋。5、依次放入香油，葱，蒜，拌匀装盘完成，白绿相间，口感脆爽。...
2019-03-1412768

爽口藕片的做法怎么做爽口藕片
1、食材：莲藕一节、盐适量、糖适量、醋适量。2、莲藕削皮洗净。3、藕切片，浸泡在水里，放点醋，防止氧化。4、锅内烧水，放少量醋。5、锅内水开，放入藕片。6、煮熟后，捞出过凉水，然后控干。7、控干后倒入盆内，放盐，醋和白糖。8、拌匀后倒入盘内。...
2018-06-1310258

麻辣爽口的冷吃杏鲍菇如何做麻辣爽口的冷吃杏鲍菇

麻辣爽口的冷吃杏鲍菇如何做麻辣爽口的冷吃杏鲍菇
1、准备一盒杏鲍菇，切成粗一点的条状，不要切太细。2、准备25根干辣椒都切成小段。切好后，用水将辣椒淘洗一下备用。准备四大片生姜片，清洗干净切成姜丝。再准备一大把青花椒。3、起炒锅，开中火，锅内加入一大锅底的食用油，待油加热后冒烟，倒入杏鲍菇均匀翻炒。4、翻炒杏鲍菇要耐心...
2022-08-0519688

快速酸菜的腌制方法这样腌制的酸菜清脆爽口

快速酸菜的腌制方法这样腌制的酸菜清脆爽口
1、取2到3颗芥菜用手将它们的叶子都掰开来清洗，中间的芥菜心直接放入水中清洗就可以了。将它们全部都清洗干净之后放到通风的位置晾晒一下，晒到叶子变软。2、等到芥菜叶子被晒软了之后加入适量的食用盐揉搓下，将芥菜和食用盐搅拌均匀之后放到一旁腌制大约半个小时左右。3、...
2019-12-273360

泡缸豆怎么炒好吃爽口下饭泡豇豆炒肉末的家常做法

泡缸豆怎么炒好吃爽口下饭泡豇豆炒肉末的家常做法
1、用料：泡豇豆适量、生豇豆适量、肉末适量、生姜一小块、大蒜一个、香葱一根、干海椒数只、朝天椒2根。2、泡豇豆、生豇豆各半（泡豇豆和生豇豆的比例可随意，如果泡豇豆比较咸，生豇豆就多些，这样可以中和泡豇豆的咸味，同时用生姜豆不仅口感脆香，炒出来色泽也非常好看。3、肥瘦相...
2022-09-2724342

麻辣锥螺做法分享鲜美爽口超美味

麻辣锥螺做法分享鲜美爽口超美味
1、主料：锥螺600克。2、调料：色拉油适量，食盐半小勺，干辣椒适量，白酒半小勺。3、做法：锥螺清洗干净，用清水多冲洗几次。辣椒切段、葱切碎、姜切丝备用。锅里放少许油，油热后，爆香葱姜，将锥螺下锅翻炒，加入辣椒一起翻炒。加半小勺白酒去腥、半小勺盐、不断翻炒几分钟即可出锅。...
2022-08-0529042

只有白菜怎么做好吃爽口酸辣白菜最好吃简单做法

只有白菜怎么做好吃爽口酸辣白菜最好吃简单做法
1、材料：大白菜（去掉外面的老菜帮），干辣椒，色拉油，盐，醋，白糖，水淀粉。2、白菜叶切大片、菜梗切块，分开放；干辣椒切成小段。3、炒锅洗净，倒油，倒入干辣椒小火慢炸。待辣椒炸出香味，微微变色时倒入白菜梗翻炒约2分钟，加盐。加入两勺醋略炒后，倒入白菜叶及白糖。炒至菜叶断生，再用水淀粉勾芡...
2022-07-033876

怎么做扣肉爽口扣肉的做法
1、取一块带皮五花肉，烧开水，放进去煮至用筷子能插入，取出。用叉子在肉皮表面上扎小眼，扎得越密越好，这样炸出来的皮才会蓬松，趁热在肉皮表面上抹点老抽。2、锅里放多多的油，烧到七八成热（油面上的青烟向四面扩散，油面平静），把整块肉的皮朝下放入锅中炸。最好用锅盖盖上，以免油溅出烫...
2018-05-056376

夏天猪肉怎么做好吃嫩滑爽口消暑苦瓜炒猪肉做法

夏天猪肉怎么做好吃嫩滑爽口消暑苦瓜炒猪肉做法
1、用料：苦瓜1-2根、猪肉250克、盐适量、蚝油半勺、料酒3勺、红薯粉5勺、老抽1勺、生抽4勺。2、苦瓜切条，加适量的盐，抓匀腌制一会儿，盐不需要太多，因为稍后的猪肉里和烹饪过程中还会加盐。3、切猪丝或者猪肉片，猪肉加1勺水、料酒3勺、生抽4勺、老抽1勺、盐适量（1-2勺）、红薯粉5...
2023-01-0316470

豌豆炒辣椒怎么做好吃香辣爽口豌豆辣椒快手家常做法

豌豆炒辣椒怎么做好吃香辣爽口豌豆辣椒快手家常做法
1、原料：尖椒、熟豌豆、花生油、盐。2、尖椒洗净，去蒂，切段。熟豌豆备用。3、锅烧热放少许油，倒入尖椒加少许盐和生抽调味，翻炒几下，再倒入豌豆翻炒一下即可出锅装盘。4、豌豆的营养价值：豌豆富含赖氨酸，是身体需要的氨基酸，不可缺少的营养物质，是人体必须的氨基酸之一。它能促进人...
2022-06-075674

儿菜怎么腌制好吃爽口儿菜怎么腌制好吃

儿菜怎么腌制好吃爽口儿菜怎么腌制好吃
1、食材：白萝卜250g，米醋3g，酱油3g，盐2g，香菜1棵。2、白萝卜削皮，洗干净。3、借助刮丝器将萝卜刮成丝，装盘。4、将香菜清洗干净。5、将香菜凉干水份。6、把香菜切成0.5厘米的小段。7、把切好的香菜放在萝卜丝上。8、放入半勺盐、味精。9、放入适量的酱油和香醋。10、拌匀后，腌制...
2021-06-1814225

豆豉炒大辣椒的做法这样炒，脆辣爽口，比肉香还好吃

豆豉炒大辣椒的做法这样炒，脆辣爽口，比肉香还好吃
1、备食材：辣椒4个洗好去籽2、主要配料：豆豉和姜丝3、辣椒掰成小块4、炒锅里放油，油热后把姜丝和豆豉下入油里烹出香味5、放入辣椒块，大火快炒6、辣椒变软以后放入盐花椒面7、最后放酱油翻炒8、关火以后放味精装盘...
2022-08-056788

爽口白菜豆腐丝爽口白菜豆腐丝的做法

爽口白菜豆腐丝爽口白菜豆腐丝的做法
1、材料：白菜150g、豆腐皮70g、适量香菜适量、香油适量、盐适量、鸡精适量、蒜适量、醋适量、2、做法：白菜切成细丝。3、豆腐皮切成细丝。4、香菜洗净切成段，所有食材放在一起。5、用盐、鸡精、食醋、蒜、香油兑成调味汁，浇在食材上，拌匀即可食用。...
2018-03-3023893

枇杷梨的制作方法这样做的枇杷梨最爽口

枇杷梨的制作方法这样做的枇杷梨最爽口
1、先将5个雪梨切去1/5做盖，再把梨肉和梨芯挖去。2、把枇杷叶、南杏和蜜枣洗净，放进梨内。3、余下的1个梨削皮、去心、切小块，将所有梨肉和蜜糖拌匀，分放入每个雪梨内，盖上雪梨盖，放在炖盅里，封上砂纸，以小火炖2小时，即成。...
2018-10-1324382

干贝的食用方法技巧制作清鲜爽口的干贝莴笋的方法

干贝的食用方法技巧制作清鲜爽口的干贝莴笋的方法
1、原料：干贝50克，莴笋尾支，葱15克，湿淀粉5克，高汤100克，精盐10克。2、干贝先用热水泡软，再连水入锅蒸1小时后取出撕成丝状待用。3、莴笋尾削去杂叶洗净后，用半锅水煮开加入精盐，烫软取出冲凉待用。4、旺火炒香葱段，倒入高汤、精盐3克及烫软的莴笋和干贝丝，煮开后用湿淀粉勾芡即可。...
2021-12-0926129

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