- 1、食材:500g净排骨、500g芸豆、400g土豆、100g油、适量盐、1段葱、适量味精、1片姜。2、净排洗净切成小段,飞一下水,去掉血沫!3、土豆切块,为了上相好看,切的块,其实用匙挖的最好吃!4、芸豆过油捞一下!5、起锅,放油,炒排骨,变色,加少许酱油!6、排骨变色,加入过完油的芸豆翻炒!7、加入切...
- 16010
- 1、土豆4个、油适量、糖适量、酱油适量、葱适量、蒜适量、盐适量、姜适量、料酒适量。2、步骤:土豆去皮洗净切块。排骨洗净,用水焯下,加两块姜去腥味。捞出洗净。3、锅里油放3勺,放糖适量进行搅拌。等糖融化放入排骨,翻炒。等颜色变深加入葱姜蒜,稍微翻炒下。4、加入适量料酒去...
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- 1、排骨首先用清水浸泡去血水。2、高压锅里放糖,熬到糖冒烟的时候把排骨倒进去,来回翻炒至每块排骨都沾上糖色。3、加入葱丝和姜片炒出香味,然后倒酱油,最好用老抽,颜色浓重,没有老抽多放一些普通酱油也可以。4、加入花椒粉大料瓣,料酒和盐,少添点汤,因为高压锅不吃水,大火烧至高压...
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- 1、原料:土豆500g、排骨250g、葱2根、姜1块、蒜2瓣。2、调料:料酒1大勺、生抽1大勺、蚝油1大勺。3、葱切段、姜蒜切片,排骨洗净。4、汤锅烧水,水开后放入葱姜蒜,放入排骨,氽烫2分钟。5、排骨捞出,加入料酒、生抽、蚝油抓匀,腌制20分钟。6、土豆切滚刀块,铺到盘中。7、排骨铺在土豆...
- 28311
- 1、主料:排骨适量、土豆适量、冰糖适量、盐适量、老抽适量、生抽适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、草果适量、花椒适量、红干椒适量。2、排骨用清水泡2小时以上。3、锅中坐水,放入排骨段,烧开后,倒入料酒,煮三分钟,捞出,冲净血沫,沥干水分。4、锅中倒入油,小火加热,放入一...
- 14331
- 1、原料:排骨450g、土豆200g。2、配料:大蒜、生姜、八角、油、盐、酱油、料酒。3、排骨斩断洗净沥干水分备用。4、生姜切片、大蒜拍碎、八角备用。5、土豆去皮洗净,切滚刀块备用。6、锅内加入适量水,加入姜片、放入排骨煮沸后加入料酒再煮几分钟。7、煮好的排骨捞出过凉,沥干...
- 5003
- 1、食材:猪小排500克、土豆1个、冬笋半个、胡萝卜半根、色拉油、适量盐4克、酱油5克、鸡精2克、葱5克、姜5克、蒜5克、八角2个、干辣椒2个、料酒5克、老抽5克、白糖2克、香叶1片、草果1个。2、猪小排焯水,捞起沥干水备用,撇出血沫肉汤留用。3、起油锅,放入焯好的猪小排,翻炒几...
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- 1、葱姜切丝备用,土豆切为滚刀块。排骨用水泡半小时泡出血水。2、油八成热放入冰糖,融化后,放入葱姜和花椒大料,葱变色后放入排骨翻炒。3、排骨上色后,放入水,水没过排骨,水开后小火炖十几分钟,放入土豆,此时如水没有没过土豆需要添水,水开后小火炖。放盐,二十分钟土豆烂了后出锅即...
- 21585
- 1、排骨500克,土豆500克,花椒3克,料酒5克,姜10克,香菜5克,大葱10克,盐10克,鸡精5克,猪油(炼制)30克2、做法将排骨剁成5厘米长的段;土豆去皮切成滚刀块。姜切片、葱切段、香菜洗净切段;锅内放入水,烧开后将排骨烫一下,洗净浮沫;锅内加猪油烧热,用葱、姜炝锅,放入排骨煸炒;然后加入汤汁、花椒...
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- 1、食材:排骨800克、土豆1个、胡萝卜1根、豆角适量、大葱适量、大蒜适量、八角适量花椒适量、香叶适量、干红辣椒适量、陈皮适量、柚子干适量、冰糖适量、老抽适量、生抽适量、盐适量。2、排骨剁小块,洗掉骨头残渣。3、香料准备好,大葱、大蒜、八角、花椒、香叶、干红辣椒、...
- 13237
- 1、排骨一根、土豆两个、油一勺、盐一撮、青红椒几个。2、步骤:土豆切片,排骨切成段,青红椒切丝备用。3、排骨放入冷水锅里,烧开,洗干净血水泡沫,将排骨捞出来。4、油锅烧热,将排骨倒进去翻炒至肉微微收紧。5、将土豆片和青红椒放进去一起翻炒片刻。加入盐慢慢翻炒至土豆片变熟...
- 18150
- 1、主要食材:排骨,土豆。调料:料酒、盐、鸡精、耗油、老抽、葱、姜、香叶、八角、桂皮。2、大排用温水洗净,开水锅内打冒。3、热锅倒油,待油热至七分熟时,放入事先切好的姜丝、大葱段、红尖椒段爆香。4、倒入冒好的排骨翻炒,依次放入食盐、适量白砂糖、五香粉翻炒。5、再放入香...
- 20054
- 1、1个土豆,50g排骨,根葱,1块姜,2瓣蒜,1大勺料酒,1大勺生抽,1大勺蚝油2、土豆削皮切丁,用水泡一下,去除淀粉备用。3、排骨切段,放盐、生粉、香油、酱油、料酒、蒜蓉、姜片、豆豉末腌制10分钟。4、将土豆与腌好的排骨一起搅拌,再腌制5分钟。5、腌制好的排骨放入锅内蒸20分钟即可。...
- 27948
- 1、原料:土豆、排骨、蚝油、黄豆酱、料酒、葱、生抽、盐、淀粉、白糖、蒜蓉。2、将剁好的排骨洗净,加入1勺料酒,适量生抽和少量淀粉混合腌着,土豆去皮切成块,冲一下水去掉粉质。3、上锅入少量油加热,先爆香蒜蓉,加入排骨拌炒至略金黄色,加入2勺蚝油和1勺料酒,1勺黄豆酱拌炒至肉出...
- 7328
- 1、材料:肋排2根、土豆(中等大小)2个、油1大匙、姜3片、盐1又1/2小匙、料酒1小匙,生抽1大匙、老抽1小匙、水1大碗(约600ml)、鸡精1小匙。2、肋排斩段,洗净后沥干,锅内倒油,油热后放姜片、肋排,煸至肋排表面焦黄。3、调入1/2小匙盐、料酒、生抽、老抽不停翻炒,直到肋排都沾裹上酱汁后...
- 9632
- 1、把排骨斩成小块,洗净沥干水分;土豆去皮适当切块;大葱切段(小葱打结)。2、将排骨放在开水锅中烫5分钟,捞出用清水洗净。3、将排骨、葱姜、绍酒和适量清水,上旺火烧沸,再改用小火炖至半熟时,放入土豆炖至熟烂,再加盐、味精起锅即可。...
- 20896
- 1、主料:土豆两个、小排骨一斤半、葱2根、姜2片。2、调味料:酱油少许、料酒1大匙、冰糖1大匙、豆粉1茶匙、麻油1茶匙。3、土豆去皮,洗净切滚刀块,小排骨切段备用。4、炒锅烧热加1/3杯油爆香葱、姜,入冰糖炒至金黄色,再入小排炒到外皮焦黄。5、锅中加入适量酱油,1大匙酒,1大匙冰糖...
- 19784
- 1、原料:土豆、培根、洋葱。2、调料:盐、黑胡椒粉、油。3、首先把土豆去皮切成片,用盐腌片刻备用。4、将培根、洋葱切成小块。4、先煎培根和洋葱,再放入土豆片煎熟,撒上黑胡椒粉即可。...
- 21812
- 1、主料:土豆两个、小排骨一斤半、葱2根、姜2片2、调味料:酱油少许、料酒1大匙、冰糖1大匙、豆粉1茶匙、麻油1茶匙3、土豆去皮,洗净切滚刀块,排骨切段备用。4、炒锅烧热加1/3杯油爆香葱、姜,入冰糖炒至金黄色,再入排骨炒到外皮焦黄。5、锅中加入适量酱油,1大匙酒,1大匙冰糖及生土...
- 13396
- 1、用料:排骨1条、土豆1个、葱10克、姜10克蒜10克、冰糖20克八角1个、桂皮5克、香叶2片、干红辣椒2条、料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽半汤匙、鸡精适量、盐适量、水适量、食用油适量。2、排骨斩小块焯掉血水后冲洗干净备用,土豆去皮洗净切成小块放入清水中备用,姜切片,蒜切片,葱...
- 3840
- 1、准备用料。牛排、土豆、姜、大蒜、桂皮、花椒、干辣椒。2、将土豆去皮切成块备用。3、在锅中放入5g色拉油,加入准备好的姜、蒜、桂皮、花椒、干辣椒。4、加入一勺豌豆酱,炒出香味。5、将牛排倒入锅中,反复翻炒,炒干水份。6、加入4g蚝油,加入5g食盐。7、将牛排装入高压锅中,...
- 13421
- 1、用料:排骨500克、土豆1个、油1汤匙、盐8克、生抽1汤匙、葱适量、番茄酱1汤匙。2、准备好肋排和土豆。3、把洗净的肋排凉水入锅。4、烧开后,煮1分钟即可。5、把肋排捞出,冲洗干净备用。6、把土豆洗净切块。7、热油,放入肋排煎制表面微微焦黄。8、放入葱段炒匀。9、加入番茄...
- 19572
- 1、排骨500克,土豆500克,花椒3克,料酒5克,姜10克,香菜5克,大葱10克,盐10克,鸡精5克,猪油(炼制)30克。2、将排骨剁成5厘米长的段。3、土豆去皮切成块。4、姜切片、葱切段、香菜洗净切段。5、锅内放入水,烧开后将排骨烫一下,洗净浮沫。6、锅内加猪油烧热,用葱、姜炝锅,放入排骨煸炒。7、...
- 11654
- 1、主料:排骨500克,土豆500克;调料:花椒3克,料酒5克,姜10克,香菜5克,大葱10克,盐10克,鸡精5克,猪油(炼制)30克2、将排骨剁成5厘米长的段;3、土豆去皮切成块;4、姜切片、葱切段、香菜洗净切段;5、锅内放入水,烧开后将排骨烫一下,洗净浮沫;6、锅内加猪油烧热,用葱、姜炝锅,放入排骨煸炒;7、然后加...
- 31144
- 1、用料:土豆2个、小洋葱3个(切圈)、法香1汤匙(15g,剁碎)、迷迭香1汤匙(15g,剁碎)、带骨猪排4份(每份约150g)、白葡萄酒50ml、黑胡椒碎1/2茶匙(3g)、盐1茶匙(5g)、古力也奶酪100g(擦碎)。2、将土豆去皮洗净,切成1cm大小的方丁,放入热水中煮熟待用。3、把煮好的土豆订、小洋葱圈、法香碎、迷...
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