![淡菜里面黑色的能吃吗 淡菜里面黑色的是否能吃]( "淡菜里面黑色的能吃吗 淡菜里面黑色的是否能吃")
- 1、淡菜里面黑色的可以吃。2、淡菜是贻贝的干制品，里面确实会有一团黑色的部分，这是贻贝的肠腺，除此之外，还有可能有一些贻贝的性腺，肠腺和性腺是可以食用的部分，但是肠腺里面的未消化完的食物残渣，味道较腥最好不要吃。...
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![淡菜怎么晒干 淡菜如何晒干]( "淡菜怎么晒干 淡菜如何晒干")
- 1、新鲜上岸的淡菜,都是成串成串的哦。加工的时候要将成团的鲜贻贝撕裂成单体状态，分粒后再用海水洗涤，去掉泥沙等杂质。2、去掉泥沙等杂质以后，下一步就是用猛火烧开水蒸煮,让贻贝的两壳张开即可,再把它的肉摘下来,晒干并煮熟以后再清洗干净。3、新鲜的贻贝不能用晒制的方...
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![淡菜怎么保存 怎么保存淡菜]( "淡菜怎么保存 怎么保存淡菜")
- 1、淡菜的保存方法其实相对比较简单，把买回来的淡菜，放在干燥阴凉的地方。2、也可以放在密封的玻璃罐里面，这样很容易保存，再次吃的时候，注意一定要清洗掉里面的沙子。3、还要注意，购买的时候，仔细检查，淡菜的壳子，看看是否新鲜、观察肉质的新鲜和重量。...
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![淡菜做法 淡菜怎么做]( "淡菜做法 淡菜怎么做")
- 1、食材：淡菜、丝瓜、葱、食盐、植物油。2、淡菜浸泡吐沙洗净，丝瓜切块，香葱切段。3、锅内加水，淡菜倒入煮至刚开口就盛出取肉，清洗干净。4、热锅少油将葱白和丝瓜放入一起翻炒片刻。5、加入少许的汤汁煮至丝瓜微软。6、加入淡菜肉翻炒片刻，加盐、撒葱末拌匀出锅。...
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![牛肉和淡菜一起煮好吗]( "牛肉和淡菜一起煮好吗")
- 牛肉和淡菜可以一起煮，尤其是在一些中式煲汤或炖菜中常常会搭配使用。牛肉可以增加汤的口感和鲜香味，而淡菜则可以为汤增添口感和丰富的海鲜味道。不过在烹饪时需要控制好煮的时间，以免牛肉过煮变硬或者淡菜煮过头导致口感变差。...
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![淡菜山药排骨汤的做法 淡菜山药排骨汤的做法简单介绍]( "淡菜山药排骨汤的做法 淡菜山药排骨汤的做法简单介绍")
- 1、材料：排骨，山药，淡菜，姜，料酒，盐，鸡精。2、排骨洗净切段,姜切片。山药切块。淡菜放入温水中浸泡,去掉表黑须。3、锅中放入排骨、姜片、料酒1勺、适量清水大火煮开。捞出洗净。4、砂锅中放入排骨、姜片、淡菜干、清水适量大火煮开,换小火炖1小时30分钟。5、放入山药继续炖15分...
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![淡菜怎么洗 淡菜的洗法讲解]( "淡菜怎么洗 淡菜的洗法讲解")
- 1、洗表面的海藻：用牙刷用力刷淡菜的表面，将淡菜表面大部分的海藻刷去。清洗表面的贝类：用刀刮去在淡菜表面着身的贝类，用水冲洗。2、清洗表面的青苔：淡菜肉的表面附着大量青苔，用手将这些青苔拔去。盐水浸泡：将处理好的淡菜放入盆中，倒入清水，将淡菜完全淹没，放入盐浸泡一小时左右...
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![哪些人不能吃淡菜 不能吃淡菜做法]( "哪些人不能吃淡菜 不能吃淡菜做法")
- 1、皮肤病患者之所以不能吃淡菜是因为淡菜中所含的蛋白质在进入人体后，可作为一种过敏原，对机体产生过敏反应，如发痒起块等，或使原来的皮肤病复发、加重。2、淡菜一般人都可以吃，但是需要注意的是，如果之前有海鲜过敏现象的人，还是少吃为妙，以免发生过敏现象。...
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![淡菜怎么判断新鲜 如何挑选鲜淡菜]( "淡菜怎么判断新鲜 如何挑选鲜淡菜")
- 1、从外壳是否张开来判断：一般情况下，如果我们看到鲜淡菜的外壳是紧闭的，那么这样子的鲜淡菜是新鲜的。如果看到的鲜淡菜是张开的，则需要用手去触摸一下鲜淡菜，如果鲜淡菜的反应是马上闭合外壳，那么这样子的鲜淡菜也是新鲜的，如果鲜淡菜根本就没有反应，依旧张开，这样子的鲜淡菜是...
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![淡菜的功效 淡菜是什么]( "淡菜的功效 淡菜是什么")
- 1、补肝肾，益精血，消瘿瘤。具有补肝肾，益精血，消瘿瘤之功效。常用于虚劳羸瘦，眩晕，盗汗，阳痿，腰痛，吐血，崩漏，带下，瘿瘤。2、淡菜，中药名。为贻贝科动物厚壳贻贝MytiluscoruscusGould、贻贝MytilusedulisLinnaeus、翡翠贻贝Pernaviridis（Linnaeus）及其他贻贝类的肉。厚壳贻贝分布于渤海...
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![淡菜几月份最肥 什么时候淡菜最肥]( "淡菜几月份最肥 什么时候淡菜最肥")
- 1、淡菜一般四月中旬的时候最肥。蛋白质含量高达59%。2、贻贝是双壳类软体动物，外壳呈青黑褐色，生活在海滨岩石上。淡菜在中国北方俗称海红，是驰名中外的海产食品之一。贻贝是贝类养殖事业中的重要种类，世界许多地区都有养殖，特别是北欧、北美以及澳大利亚等地区养殖贻贝很盛...
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![淡菜粥的做法 淡菜粥的做法简单介绍]( "淡菜粥的做法 淡菜粥的做法简单介绍")
- 1、材料：淡菜50克，大米100克，姜、油少许，酒少许。2、用热水泡十分钟淡菜。待其柔软一点，可以将尾部那团青色到异物轻松除去，同时将淡菜里面到一些须状物也去除掉。3、将姜放入油锅炸出姜油，放淡菜爆炒一会后，放少量到盐和料酒。4、大米洗净，放入锅中，加入适量的水，加入爆炒后的淡菜，...
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![淡菜干怎么洗 淡菜干洗法]( "淡菜干怎么洗 淡菜干洗法")
- 1、将淡菜干用清水洗净，放在温水中浸泡1-2小时，让淡菜干充分涨发。2、褪去沙粒，捞起涨发的淡菜干，沥干表面水分。3、淡菜干里面有一块黑色的东西，这是淡菜干营养价值最高的地方，清洗时要注意不要弄碎。4、翻开淡菜干表面，把里面的黑色小毛发以及腮等内脏摘除，这也是淡菜干清洗的...
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![淡菜怎么烧 怎么烧淡菜]( "淡菜怎么烧 怎么烧淡菜")
- 1、食用前应将淡菜干放入碗中,加入热水烫至发松回软,捞出摘去淡菜中心带毛的黑色肠胃,褪去沙粒,在清水内洗净,然后放入锅中,加入清水,用小火炖烂,可供食用。淡菜干用排骨或鸡煨汤,味道极鲜。2、淡菜和萝卜同炒,有特殊风味,将淡菜干放在油锅中煎成黄色,煮成汤料,其味道不...
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![淡菜干馄饨的家常做法 淡菜干馄饨家常的做法]( "淡菜干馄饨的家常做法 淡菜干馄饨家常的做法")
- 1、食材：馄饨二两、淡菜100克、紫菜50克、姜丝5克、葱5克。2、淡菜泡发，带毛的海苔，洗净，冷水下锅熬煮，待水开后加入姜丝葱段和适量盐，熬到汤发白浓稠后将馄饨入锅煮熟。3、馄饨熟后放入洗好的紫菜烫十秒起锅，撒上葱花或者香菜末即可食用。...
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![淡菜是什么菜 小本本记起来啦]( "淡菜是什么菜 小本本记起来啦")
- 1、淡菜其实就是我们常见的贻贝晒干的贝肉，也叫青口，雅号“东海夫人”。蛋白质含量高达59%。2、贻贝是双壳类软体动物，外壳呈青黑褐色，生活在海滨岩石上。3、淡菜在中国北方俗称海虹，是驰名中外的海产食品之一。4、贻贝是贝类养殖事业中的重要种类，世界许多地区都有养殖，特别是...
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![淡菜煲汤的做法]( "淡菜煲汤的做法")
- 淡菜煲汤的做法如下：所需材料：1.淡菜：适量2.鸡腿肉：适量3.鲜虾：适量4.鲜鱼片：适量5.豆腐：适量6.干贝：适量7.鲜蘑菇：适量8.青菜：适量9.姜片：适量10.蒜末：适量11.鸡精：适量12.食盐：适量13.料酒：适量14.香菜：适量步骤：1.将淡菜用清水浸泡20分钟，清洗干净。将鸡腿肉、鲜虾、鲜鱼片、豆腐、干贝...
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![像螺丝肉一样的海鲜叫什么菜 淡菜简介]( "像螺丝肉一样的海鲜叫什么菜 淡菜简介")
- 1、像螺丝肉一样的海鲜叫淡菜。2、淡菜是贻贝科动物的贝肉，也叫青口，雅号东海夫人。蛋白质含量高达59%。贻贝是双壳类软体动物，外壳呈青黑褐色，生活在海滨岩石上。淡菜在中国北方俗称海虹，是驰名中外的海产食品之一。贻贝是贝类养殖事业中的重要种类，世界许多地区都有养殖，特别...
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![红枣海参淡菜粥的做法是怎样的 红枣海参淡菜粥的做法介绍]( "红枣海参淡菜粥的做法是怎样的 红枣海参淡菜粥的做法介绍")
- 1、?将大枣洗净，去核并切成片。2、海参用清水发透，切成颗粒。3、淡菜去壳洗净切成小块。4、大米淘洗干净，备用。5、将大米置于锅中，加入大枣、海参、淡菜及800毫升清水；然后将锅置武火上烧沸，再改用文火煮45分钟即成。...
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![淡菜怎么吃 这三种做法最常见]( "淡菜怎么吃 这三种做法最常见")
- 1、淡菜煲汤吃。淡菜可以用来煲汤吃，把淡菜做成汤来吃的话，口味特别的鲜美，而且做法非常简单，可以将淡菜和冬瓜一起做成汤非常适合搭配在一起，先准备适量的淡菜和适量的冬瓜，先把淡菜放在水中浸泡清洗一下，捞出来沥干水分，将冬瓜去皮切成块，放入锅中加入半锅水，将水煮开以后再将淡...
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![海鲜淡菜干的清洗方法 淡菜干如何清洗]( "海鲜淡菜干的清洗方法 淡菜干如何清洗")
- 1、用刷子或者纱布，比如牙刷或者是用来洗锅的刷子用力刷淡菜的表面，将表面大部分的海藻刷去;用刀刮去在淡菜表面着身的贝类，用水冲洗。砂质或青苔，不能食用，应刮去，黑点较大，涨发好后看看颜色变不变，仍为黑色的话可刮一下看看能不能去掉或者刮开看看是不是有砂质，如果不能刮去或有...
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![吃淡菜干的禁忌 淡菜干的食用禁忌介绍]( "吃淡菜干的禁忌 淡菜干的食用禁忌介绍")
- 1、不能与寒凉食物同食。淡菜干本性寒凉，最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用，比如空心菜、黄瓜等蔬菜，饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品，还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免导致身体不适。2、不能与啤酒、红葡萄酒同食。食用淡菜干...
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![如何识别淡菜的质量 如何挑选新鲜的淡菜]( "如何识别淡菜的质量 如何挑选新鲜的淡菜")
- 1、观察外形。优质的淡菜外表是比较完整的，没有破损，而且个头比较肥大，像此类淡菜是值得购买的，相反如果它的外观并不完整，有一些破损，而且个头比较小，那么像这类淡菜就不建议购买，此类淡菜的品质并不是很好。2、闻气味。淡菜是属于海鲜品，海鲜是有一种独特海鲜腥味的，在购买淡菜的...
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![淡菜是什么菜是牡蛎吗 淡菜是牡蛎做成的吗]( "淡菜是什么菜是牡蛎吗 淡菜是牡蛎做成的吗")
- 1、淡菜是海产品,不是牡蛎,它的学名叫李贝,也叫青口、海虹等,贻贝煮后加工的干制品叫淡菜。2、淡菜是贻贝科动物的贝肉。也叫壳菜或青口。海洋软休动贻贝是一些双壳类软体动物，壳青黑褐色，生活在海滨岩石上。淡菜在中国北方俗称海红，是驰名中外的海产食品之一。贻贝是贝类养...
- 24140
![淡菜排骨汤怎么做 制作淡菜排骨汤的方法]( "淡菜排骨汤怎么做 制作淡菜排骨汤的方法")
- 1、食材：排骨适量、葱适量、淡菜适量。2、排骨可以提前让店家斩件，因为自家厨房的刀砍排骨始终不够力。3、淡菜提前用清水洗净后，还要用热水浸泡至软。4、葱切段。准备炒锅，放入色拉油，油热到7成熟后放入姜、葱，爆香后倒入淡菜，翻炒片刻，可以去除腥味。5、煮开一锅水，放入洗净的排...
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秀美范
