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有关酱丝面的知识大全

榨菜酱丝面怎么做榨菜酱丝面的做法

榨菜酱丝面怎么做榨菜酱丝面的做法
1、买回来的瘦肉清洗干净，然后切成条，可以根据自己的喜好切成细丝或者片状，我喜欢早上去市场上买肉，这样会比较新鲜，可以买里脊肉。2、切好的肉放入碗中，加入几片生姜，1勺生抽，1小勺香油，几滴柠檬汁，2勺淀粉，少许胡椒粉和适量食用盐腌制一会，不喜欢胡椒粉的可以不放，柠檬汁是去腥的，可...
2019-05-3022385

肉丝炸酱面的家常做法
肉丝炸酱面是一道经典的家常面食，它的制作简单又美味。下面是肉丝炸酱面的家常做法：材料:-炸酱面：面条，猪肉馅，黄豆酱，甜面酱，盐，大葱，姜蒜，鸡精，花生碎，油-配菜：黄瓜丝，胡萝卜丝步骤:1.准备工作：将面条用温水泡软备用，将葱姜蒜切末备用，将黄瓜和胡萝卜切成丝备用。2.炒制炸酱：将炒锅放在火...
2024-01-0313269

鱼香肉丝甜面酱野山椒版的做法鱼香肉丝甜面酱野山椒版怎么做

鱼香肉丝甜面酱野山椒版的做法鱼香肉丝甜面酱野山椒版怎么做
1、食材：猪瘦肉150g、水发木耳75g/1饭碗、杏鲍菇100g/1只、红萝卜50g/1/4根、大葱100g/2棵、姜20g/1小块、野山椒4颗、蒜泥15g/1勺、甜面酱30g/1.5勺、鸡精3g/2茶匙、芡粉7g/1勺、食用油100ml、醋10ml/2勺。2、猪瘦肉切粗丝（约3X3X40mm）装碗。3、加入鸡精1茶匙/1.5克（菜谱用...
2018-09-106398

鸡丝麻酱凉面怎么做鸡丝麻酱凉面如何做

鸡丝麻酱凉面怎么做鸡丝麻酱凉面如何做
1、食材：鸡胸肉、黄瓜、花生、香菜、面条、麻酱、花生酱、红腐乳、盐、葱姜蒜、黄酒、香油、红尖椒。2、鸡胸肉一块，洗净后用黄酒腌制10分钟左右。3、准备好黄瓜和香菜，洗净分别切成黄瓜丝和香菜碎。4、鸡胸肉冷水入锅，把腌制鸡肉的黄酒一同倒入锅中，鸡肉焯水去除杂质。5、待...
2019-11-1711442

葱油豆丝炸酱面葱油豆丝炸酱面如何做

葱油豆丝炸酱面葱油豆丝炸酱面如何做
1、材料：面，胡萝卜，黄瓜，豆干，猪肉，辣椒，葱，姜，蒜。调料：盐，蚝油，豆瓣酱，甜面酱，料酒，白胡椒粉。2、把葱，姜，蒜，辣椒都切好备用。猪肉切丝后，用半勺盐，姜丝，白胡椒粉，料酒1勺，蚝油腌制15分钟入味。3、豆瓣酱2大勺，再加1勺甜面酱，3大勺清水，搅拌均匀。4、豆干洗净切成薄片，胡萝卜和黄瓜各切丝备用5、...
2018-01-1527735

京酱肉丝拌面如何做京酱肉丝京酱肉丝的做法

京酱肉丝拌面如何做京酱肉丝京酱肉丝的做法
1、猪里脊肉切丝，用料酒、生抽、生粉拌匀腌制十五分钟。2、锅里倒油放入蒜末煸香，倒入肉丝炒至发白，盛起。3、甜面酱入锅炒香。4、调汁：白胡椒、生抽、老抽、料酒、水搅拌均匀，倒入甜面酱锅内，加入一勺花生酱，翻炒均匀煮至冒泡。5、倒入肉丝翻炒均匀。6、拉面拉细点，煮熟。7、黄...
2019-09-0327518

家常京酱肉丝怎么做京酱肉丝
1、食材：猪里脊肉400克、干豆腐1张、蛋清1个、黄瓜1根、葱丝50克、甜面酱150克、油30克、酱油10克、料酒5克、淀粉3克、白糖3克。2、里脊肉洗净切丝，将蛋清、酱油、淀粉、料酒加入肉丝中拌匀；干豆腐切小方块。3、锅内加油，加热后放入肉丝迅速滑开，待肉色变白后立即捞出。4、锅...
2017-12-0322601

香蕉肉丝炸酱意面怎么做香蕉肉丝炸酱意面怎么做好吃

香蕉肉丝炸酱意面怎么做香蕉肉丝炸酱意面怎么做好吃
1、锅中加水烧开，将面条放进去煮熟捞出，煮面条的水将青菜烫熟。2、烧水的时候将猪瘦肉洗干净，切成细条，锅烧热，放入适量油，将猪肉放入锅中翻炒。3、切肉的那张拍丢了，干脆并做一步了。4、猪肉炒熟后，将豆瓣酱放入锅中，小火翻炒几下。5、豆瓣酱炒均匀后，加入两勺开水。6、将锅中的酱...
2018-07-0630047

关于炸酱肉丝面的做法关于炸酱肉丝面的制作方法

关于炸酱肉丝面的做法关于炸酱肉丝面的制作方法
1、食材：胡萝卜120克、黄瓜180克、生抽适量、老抽2滴、胡椒粉少许、鸡精少许。2、京酱肉丝面食材---玉米手擀面。3、京酱肉丝炸酱面食材---配菜、欣和豆瓣酱、瘦肉。4、瘦肉切成丝。5、切好的瘦肉放入料酒、生抽、胡椒粉、水淀粉、2滴油腌制一下。6、黄瓜、葱切丝，胡萝卜、...
2021-11-0324482

酱干炒肉丝酱干炒肉丝的做法
1、用料：鸡汁酱干200克、猪肉100克、红辣椒4个、大蒜3瓣、花生油适量、盐适量、酱油适量、味精少许。2、酱干切小块，红辣椒切丝，猪肉切丝，大蒜切碎。3、热锅放油烧至六成热放猪肉爆炒。4、倒入红辣椒，大蒜爆香。5、再倒入酱干翻炒均匀，放适量盐，酱油，味精调味。翻炒片刻出锅。...
2022-02-218418

芥末鸡丝麻酱荞麦河捞面的做法芥末鸡丝麻酱荞麦河捞面怎么做

芥末鸡丝麻酱荞麦河捞面的做法芥末鸡丝麻酱荞麦河捞面怎么做
1、食材：荞麦粉30，小麦粉（中筋面粉）70克，温水50克，食盐1/4茶匙，鸡胸肉80克，黄瓜1/2根，胡萝卜1/2根，生姜1片、花椒10粒，大蒜2瓣，老陈醋1汤匙，芝麻酱2汤匙，芥末适量，芝麻香油1汤匙，食盐1/4茶匙，2、鸡汤3汤匙。3、准备荞麦面粉30克，小麦面粉70克（中筋面粉），荞麦粉和小麦粉放在和面盆里，用筷子搅拌...
2022-02-113222

麻酱鸡丝面的做法麻酱鸡丝面的做法与步骤

麻酱鸡丝面的做法麻酱鸡丝面的做法与步骤
1、用料：面条、鸡胸、黄瓜。2、麻酱放入少量老抽，生抽，醋，白糖，盐，白酒，胡椒粉用温水调开。3、鸡胸肉洗净加入姜片葱段大火蒸8分钟。4、将蒸好的鸡胸肉用刀背拍散后撕成鸡丝。5、黄瓜切丝。6、面条煮熟拌上麻酱和黄瓜丝鸡丝即可。...
2019-06-089559

肉酱螺丝面的做法肉酱螺丝面怎么做

肉酱螺丝面的做法肉酱螺丝面怎么做
1、洋葱大蒜切碎，胡萝卜切丝，番茄切块。起锅热油先下洋葱大蒜碎炒出香味，再加胡萝卜丝炒熟，再加番茄翻炒至出汁，转小火炖煮。2、另起锅炒熟牛肉碎后加入番茄料锅里。3、加一部分开水，煮5分钟后，加入黑胡椒粉和少量香料。4、加入豌豆，蘑菇，煮熟。5、另外煮熟意面和青花。装到一起。...
2022-08-059663

豇豆土豆丝炸酱面做豇豆土豆丝炸酱面的详细步骤

豇豆土豆丝炸酱面做豇豆土豆丝炸酱面的详细步骤
1、材料：面粉150克，胡萝卜1根，豇豆100克，土豆1个，鸡蛋2个。2、调料：色拉油30克，猪肉丝少许，葱姜末少许，精盐少许，五香粉少许，味精少许，豆瓣酱2大匙。3、做法：将胡萝卜清洗干净，切成块放入榨汁机内榨成胡萝卜泥装入碗中待用。将面条放在案板上，擀成片，叠起，切成丝，展开成面条，下入滚水锅子。4...
2019-08-0127340

肉酱胡萝卜丝面的做法肉酱胡萝卜丝面怎么做

肉酱胡萝卜丝面的做法肉酱胡萝卜丝面怎么做
1、番茄去皮切块，洋葱蒜切末。2、胡萝卜土豆切丁冲洗一下沥干。3、锅里放油，把肉末煸炒全部散开。继续煸炒到水分消失。放入洋葱和蒜碎炒到出香味。4、放入胡萝卜土豆丁继续炒均匀。5、放入番茄炒到番茄碎烂在锅里。加入番茄酱搅拌均匀。6、调入盐，兑水淹没食材，大火煮沸小火...
2022-04-1530894

酱肉丝怎么做做酱肉丝步骤
1、将猪肉切丝，放入碗内，加料酒，盐，蛋清，淀粉抓匀上浆。其中盐一定要少放，因为甜面酱中已经有足够的咸味了。2、将葱白切成丝，放在盘中垫底。3、姜切片，略拍，取少量葱丝同放在一个小碗内，加少量清水，泡成葱姜水。4、坐锅热油，放入肉丝炒散，至八成熟时捞出，沥油。5、原锅烧热，放入少许油，...
2018-09-246115

甜面酱炒平菇炒肉丝的做法甜面酱炒平菇炒肉丝的烹饪方法

甜面酱炒平菇炒肉丝的做法甜面酱炒平菇炒肉丝的烹饪方法
1、原料：平菇300克、里脊肉100克、生姜、小葱、甜面酱。2、里脊肉先切片，再切丝，加1勺料酒，1勺蒸鱼豉油，1勺生粉，1勺食用油，少许盐，和肉丝混合均匀，腌制10分钟左右；3、姜和葱切末，平菇切（或撕）成细条状，下入锅中，翻炒，此时平菇会出很多水，继续炒；4、待平菇出的水都炒干时（水收干即可，不要炒得...
2022-01-1730103

东北酱肉丝东北酱肉丝的做法
1、食材主料：猪瘦肉、干豆腐、葱、香菜。配料：豆瓣酱（最好是东北大酱，实在没有用黄酱也成）、葱、姜、精盐、味精、花椒、白糖、淀粉、豆油、高汤。2、干豆腐切方放盘子一角，香菜斩段，放盘另一脚，葱顺切丝，放盘另两脚。3、猪瘦肉切丝，入清水泡。4、锅内放入豆油，待油热八成，放姜片，翻炒...
2019-11-0727246

鸡丝炸酱面做法窍门鸡丝炸酱面做法步骤和窍门

鸡丝炸酱面做法窍门鸡丝炸酱面做法步骤和窍门
1、材料：拌面酱2包、鸡肉适量、上海青少许。2、鸡胸肉先切片在切丝，上海青用开水汤熟，拌面酱两包。3、油开放入鸡丝翻炒经过一番云雨后放入拌面酱。4、肉丝炒熟后放少许盐（因为拌面酱里有盐），再放蒜，然后淀粉入水倒入锅中经过一番云雨后出锅摆盘。5、面条煮熟捞出，放入炸酱和汤熟...
2018-11-2019228

酱菜丝的制作方法酱菜丝做法
1、准备好一个萝卜疙瘩。2、将这个萝卜疙瘩切成丝状！3、将准备好的葱，切成一段段的。4、将切成的丝状洗一遍，放入碗中，同时将葱花放入碗中。5、放入适量的花生油、香油，然后调拌！美味的酱菜丝就出来了。...
2019-07-0914503

双丝酱拌面的做法怎样做双丝酱拌面

双丝酱拌面的做法怎样做双丝酱拌面
1、食材：茄子300克、猪肉100克、面条300克、油50毫升、盐3克、酱油5毫升、面酱25克、葱姜蒜6克、大料1克、淀粉2克、味精1克。2、猪肉洗干净切成丝。加淀粉、油搅拌均匀，腌制10分钟。3、茄子洗干净切成丝。4、备好葱姜蒜、大料。5、炒锅放油加热，大料入锅煸香，葱姜蒜入锅煸香...
2018-10-075694

酱丝菜的做法酱丝菜怎么做
1、材料：萝卜2千克、芥菜300克、葱50克、米浆糊200克，酱鲥鱼300克、蒜适量、生姜适量、辣椒适量、盐适量、白糖适量。2、将萝卜、葱、芥菜、蒜、生姜、辣椒洗净，泡入盐水中去除水分；将萝卜、芥菜切丝，葱姜蒜切块；3、将米浆糊、酱鲥鱼、葱、蒜、生姜和辣椒混合搅拌，倒入坛中；将萝...
2022-08-0529237

炸酱面用干黄酱还是甜面酱炸酱面用的是干黄酱还是甜面酱

炸酱面用干黄酱还是甜面酱炸酱面用的是干黄酱还是甜面酱
1、炸酱面是中国传统特色美食，最初起源于北京，是中国十大面条之一。炸酱面最关键的就是酱了，一碗面正不正宗，尝尝酱就知道。最地道的北京炸酱面的酱用的是二八酱，就是2:8的比列甜面酱兑黄豆酱。2、食材面条、黄豆酱、甜面酱、五花肉、酱油、盐、葱、姜、黄瓜。葱、姜切末，五花...
2020-11-1318026

肉丝炸酱面的家常做法肉丝炸酱面的烹饪方法

肉丝炸酱面的家常做法肉丝炸酱面的烹饪方法
1、主料：面条100克，香菇20克，小白菜少许。调料：色拉油少许，猪肉20克，豆瓣酱2大匙，甜面酱1大匙，精盐少许，料酒少许，淀粉少许，味精少许，葱姜末各3克。2、将香菇清洗干净，切成小片，将猪肉切成丝，葱姜切成末装入盘中待用。3、将豆瓣酱，甜面酱放入碗中加少许清水搅拌均匀，将淀粉，料酒放入猪肉丝...
2021-12-1624034

怎么炒酱肉丝炒酱肉丝怎么做
1、食材：肉丝500g，葱白200g，豆腐皮400g，酱120g，黄瓜300g，2、将猪里脊切成肉丝，放入盐、酱油、胡椒粉、料酒、油，搅拌均匀，腌制一定时间。将豆皮放入锅中煮熟，将葱白切成丝状，将黄瓜切成条。将甜面酱导入碗中，加入适量白糖与香油，与葱姜水混合搅拌，将腌好的肉丝裹上鸡蛋清与淀粉，拌匀。3...
2022-03-2022917

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