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有关外脆的知识大全

薯条怎么做外脆里嫩薯条怎样做外脆里嫩

薯条怎么做外脆里嫩薯条怎样做外脆里嫩
1、先将土豆切成条，并用清水将表面淀粉洗掉，锅中烧水，水开放入土豆条煮，煮至八成熟将土豆条捞出放在牛奶中浸泡。2、浸泡好后将土豆条捞出吸干水分，并在土豆条表面沾一层淀粉，锅中热油，油温七成热时下入土豆炸，在第一次炸好捞出后，将油温升高，再复炸一次。...
2022-01-1415442

油炸豆角做法外脆里嫩超好吃
1、芸豆角洗净切大断。2、碗中打入两个鸡蛋，一勺面粉、一勺淀粉和适量盐和少许味精。3、调匀成糊状。4、倒入豆角断调匀。5、锅中油烧至七成热，改中小火放入豆角煎炸。6、反面，炸至两面金黄即可。7、完美出锅，外脆里嫩，超好吃！...
2022-08-058756

外脆里嫩的炸豆腐的做法家常炸制豆腐条做法分享

外脆里嫩的炸豆腐的做法家常炸制豆腐条做法分享
1、主料：豆腐300克、玉米淀粉100克、蛋液100克、面包糠100克。2、辅料：鸡精2克、盐2克、胡椒粉2克、生抽10克。3、做法：（1）豆腐切条备用。（2）倒入鸡精、盐、胡椒粉。（3）倒入蒜末、生抽。（4）抹匀腌制片刻。（5）裹上淀粉沾上蛋液裹上面包糠。（6）油温七成热炸豆腐。（7）小火炸至金黄捞出。...
2019-10-0729515

藕夹怎么做才外脆里香藕夹怎么做好吃

藕夹怎么做才外脆里香藕夹怎么做好吃
1、莲藕洗净，去皮、切好，莲藕切成每两片不断开的连刀片。教大家一个小方法，在切之前把藕放入盐水里泡一会更好切。2、猪肉洗净、剁碎，生姜、香葱切细粒备用。3、猪肉放入大碗，加入生姜、香葱，加入淀粉、盐。大家放盐的时候要注意，不要放太多，这样会把藕本身的香脆味道盖掉了。4、...
2022-08-0510386

怎么炸鸡腿外脆里嫩炸鸡腿外脆里嫩的方法

怎么炸鸡腿外脆里嫩炸鸡腿外脆里嫩的方法
1、食材：鸡腿4个、葱姜末少量、料酒2勺、盐半勺、蚝油1勺、胡椒粉1勺、2个鸡蛋、适量淀粉、面包糠。2、首先鸡腿洗净沥干水。3、然后用竹签子在鸡腿上扎很多的小洞，因为鸡腿很厚这样做利于鸡腿入味。4、鸡腿放入大些的容器里，加入葱，姜碎，加料酒2勺，盐半勺，蚝油1勺，胡椒粉1勺用手...
2021-10-124090

怎样做汤圆更酥脆好吃汤圆外脆里嫩的做法

怎样做汤圆更酥脆好吃汤圆外脆里嫩的做法
1、所需食材：汤圆、清水、面包糠、鸡蛋、食用油2、把汤圆拿出来准备着，不需要解冻，下面我们往锅中加上适量的清水，把水烧热至5、60度的温度时，就可以下汤圆了。3、注意煮汤圆的时候，不用冷水也不用开水，用温水最合适，煮出来不会破皮。汤圆放进去之后，用勺子轻轻搅动一下，防止粘连。...
2022-09-2616577

豆沙麻薯包家常做法外脆内Q赶紧试试

豆沙麻薯包家常做法外脆内Q赶紧试试
1、麻薯预拌粉250克，把水、玉米油、全蛋液倒入称量好的麻薯预拌粉中。2、用刮刀把原材料拌匀成团，大致成团后，把面团取出，此时的面团是松散的，没有弹性。3、戴上手套开始揉面。把面团向两边搓开，再用刮板收拢，然后再将面团搓出去，重复这个动作。反复揉面，面团变得光滑有弹性。4、...
2022-08-0511891

红薯怎么炸才能外脆里嫩红薯如何炸才能外脆里嫩

红薯怎么炸才能外脆里嫩红薯如何炸才能外脆里嫩
1、材料：红薯1个、面粉250克、奶粉15克、白糖少许、酵母粉4克、泡打粉2克、面包糠.2、红薯削皮切成片用蒸锅蒸熟用勺子压成泥待用。3、用一个碗把白糖、酵母粉、泡打粉放在一起用温热水融化。4、用一个盆子把面粉、奶粉、红薯泥倒入融化好的酵母水，搅拌均匀，揉光滑，放置盆子...
2021-12-2123941

提子蛋糕的做法咬一口外脆里嫩的提子蛋糕

提子蛋糕的做法咬一口外脆里嫩的提子蛋糕
1、用南美黑葡萄干比较大颗，洗净切碎去籽备用。2、鸡蛋、白糖、红糖搅拌均匀至糖融化无颗粒感。3、熟透的香蕉用勺子捣烂成泥。4、倒入蛋糊里搅拌均匀。5、黄油隔热水化成液体。6、倒入蛋糊里搅拌均匀。7、加入牛奶，搅拌均匀。8、可可粉、面粉、泡打粉过筛入蛋糊里。9、搅...
2018-02-0222686

紫薯地瓜丸子的做法外脆里糯让人爱不释手

紫薯地瓜丸子的做法外脆里糯让人爱不释手
1、用料：红薯泥200克，糯米粉200克，细砂糖100克，紫薯泥200克，糯米粉200克，细砂糖100克。2、紫薯地瓜丸的做法：紫薯跟地瓜去皮，然后放到蒸锅蒸熟。3、把材料打成泥，我是用我儿子的辅食机，你们可以用破壁机，或者手压。4、糯米粉准备好。5、白砂糖准备好。6、将糯米粉跟白砂糖倒入准备好...
2022-08-0524847

土豆片如何做是外脆里嫩怎么做土豆片外酥里嫩的小技巧

土豆片如何做是外脆里嫩怎么做土豆片外酥里嫩的小技巧
1、土豆去皮切片，用水冲干净淀粉，沥干水分。2、葱姜蒜切好，干辣椒冲一下就好。3、热锅下油放入土豆片，撒点胡椒粉，煎至两面金黄即可。4、另起锅放入葱姜蒜干辣椒炒香。5、再放入煎好的土豆片，倒入少许生抽酱油和盐翻炒均匀即可起锅。6、炒到差不多就可以起锅啦，土豆片外酥里嫩，特...
2018-04-2420303

怎样做番薯饼外脆内糯外脆里糯的红薯饼怎么做

怎样做番薯饼外脆内糯外脆里糯的红薯饼怎么做
1、把红薯洗净。2、去皮后切成小丁。3、把红薯丁放进大碗，放入适量面粉。面粉可以边调边加，这样能更好地掌握。4、加点清水，搅拌均匀，让面糊能粘住红薯丁为宜。5、平底不粘锅，注入适量油，舀入一勺红薯丁面糊，用锅铲把它按扁按平整，小火煎。6、直到两面都煎至金黄色即可。...
2018-05-0729936

外脆里嫩的豆腐怎么做外脆里嫩的豆腐做法

外脆里嫩的豆腐怎么做外脆里嫩的豆腐做法
1、用料：嫩豆腐一块、油200克、盐5克、生抽10毫升、生姜4克、料酒2毫升、鸡蛋1个、面粉25克、面包糠25克。2、豆腐用淡盐水浸泡数分钟。3、捞出沥干。豆腐切小块放入盘中放入姜丝、料酒、生抽腌制10分钟。4、将腌好的豆腐蘸一层薄薄的面粉。5、蛋液里打个滚。6、在粘上一...
2022-06-2911985

怎样烙饼好吃？一步一步学做千层烙饼外脆里嫩

怎样烙饼好吃？一步一步学做千层烙饼外脆里嫩
?1、碗中倒入400克面粉，用300毫升左右的温水和面，搅拌成大棉絮状，加入10毫升熟油。2、下手揉成一个光滑稍软的面团。表面刷一层油。密封醒面半小时。3、面团醒好后，不要揉，直接整理成长条...1、碗中倒入400克面粉，用300毫升左右的温水和面，搅拌成大棉絮状，加入10毫升熟油。2、下...
2017-09-3029325

鳕鱼最嫩的做法鳕鱼外脆里嫩的做法赶紧收藏

鳕鱼最嫩的做法鳕鱼外脆里嫩的做法赶紧收藏
1、麻辣鳕鱼,麻辣鲜香,外脆里嫩,鳕鱼去鱼鳍切块备用，放到碗中腌制半小时，然后用湿淀粉抓糊，到油锅中炸至定型。2、鳕鱼最简单做法,鳕鱼抹好盐之后，放上姜片和大葱，放入大锅中蒸十分钟，出锅后夹出姜片和葱，放上葱丝和姜丝，淋上热油。3、蒜蓉鳕鱼，把鳕鱼切小块，粉丝放在盆底，叠上鳕鱼，...
2022-08-0527673

茄子丸子怎么炸好吃外脆内糯炸茄子丸家常美味做法

茄子丸子怎么炸好吃外脆内糯炸茄子丸家常美味做法
1、用料：面粉一碗、鸡蛋两个、盐一小勺、茄子三个小茄子、十三香，胡椒粉，鸡精，各少许。喜欢孜然味的也可以放点孜然。2、三个茄子去皮，切成四方形的小丁，也可以切成长条。（茄子也可以不去皮，去了皮好挂糊）。放入盐，十三香，胡椒粉，鸡精。（也可以放入葱花和姜末）。搅拌均匀腌制十分钟。3...
2022-07-077687

薯条怎么做才外脆里嫩这个操作真的是太简单了

薯条怎么做才外脆里嫩这个操作真的是太简单了
薯条外脆里嫩的具体做法可以参考下面的步骤：1、将土豆切成条状，将土豆条放进水里浸泡10分钟，主要是为了把里面的淀粉泡出来。2、将土豆条放入袋子中，倒入面粉，摇晃，一定要使每根土豆条上面都沾上面粉。3、锅中倒入植物油，加入土豆条煎炸至金黄即可。...
2022-08-0511184

年糕怎么煎才外脆里软年糕外脆里软的煎法

年糕怎么煎才外脆里软年糕外脆里软的煎法
1、在平底锅中倒入少许油，放入年糕块。（如果买到的年糕块太厚，可再横切分为两块，更容易煎熟。）2、文火慢煎，注意翻面。不要总是煎一个面，下面的煎的差不多再翻个身。3、两面都煎至微微焦黄，再均匀地刷上烧烤酱。煎好的年糕会由硬变软，外焦里嫩。4、撒上孜然粉、辣椒粉、熟的白芝麻...
2019-10-2329889

红薯球做法图解外脆里糯让人爱不释手

红薯球做法图解外脆里糯让人爱不释手
1、红薯洗净去皮，切成片，放入蒸锅，蒸至筷子轻易戳透，取出加适量白糖！趁热捣成泥状！2、加适量糯米粉，搅拌均匀！3、将红薯与糯米粉混合的面泥揉成团，如果觉得干，可以少加一点牛奶或者水，会更好吃！不过具体情况还要看红薯的含水量决定！因为本身红薯中就有水！我做的时候觉得刚刚好，就没加！4、...
2022-08-053025

红薯点心做法图解外脆里糯让人爱不释手

红薯点心做法图解外脆里糯让人爱不释手
1、用料：红薯泥200克，糯米粉200克，细砂糖100克，紫薯泥200克，糯米粉200克，细砂糖100克。2、紫薯跟地瓜去皮，然后放到蒸锅蒸熟。3、把材料打成泥，我是用我儿子的辅食机，你们可以用破壁机，或者手压。4、糯米粉准备好。5、白砂糖准备好。6、将糯米粉跟白砂糖倒入准备好的紫薯泥碗中跟红...
2022-08-054022

香脆炸酥家常做法外脆里嫩味道好极了

香脆炸酥家常做法外脆里嫩味道好极了
1、猪肉洗净，切条，2、将水倒入炸鸡粉中，3、搅拌成均匀糊状，4、放入猪肉，5、拌匀，腌制半小时以上。6、锅中倒油，烧热，7、一块块放入拌好糊的肉条，8、炸至金黄，捞出控油，9、再次放入锅中，复炸30秒。10、捞出，控油，11、装盘，用香菜点缀。...
2022-08-0525456

怎么做外脆里嫩又好吃鸡翅怎么做外脆里嫩又好吃

怎么做外脆里嫩又好吃鸡翅怎么做外脆里嫩又好吃
1、食材:鸡翅8个，淀粉适量，花生油适量，盐适量，蚝油一勺，生抽一勺，料酒适量，辣椒粉适量。2、做法:将鸡翅解冻，锅里烧水，加入一勺料酒，大火烧开撇去浮末再煮3分钟捞出过凉水清洗干净。把鸡翅放进碗中，加入2勺盐，一勺生抽，一勺蚝油，抓匀腌制30分钟。腌制好的鸡翅均匀裹上淀粉。锅里倒入多...
2022-06-2323824

正宗烧鸡制作方法外脆内滑多汁烧鸡正宗做法配方

正宗烧鸡制作方法外脆内滑多汁烧鸡正宗做法配方
1、材料：A.土鸡1/2只，B.葱段1支，姜片30公克，红葱头10公克，蒜头5粒，辣椒1支，C.八角2粒，甘草5公克，花椒5公克，桂皮5公克，盐2大匙，酱油100㏄，冰糖50公克，米酒4大匙，水3000㏄。2、土鸡洗净、去毛，放入160℃油锅中，略炸后捞起，备用。3、热锅，加入适量沙拉油，放入所有材料B一起入锅爆炒香，再加入所有...
2022-07-0320192

拔丝红薯怎么做好吃外脆内糯拔丝红薯百分百成功做法

拔丝红薯怎么做好吃外脆内糯拔丝红薯百分百成功做法
1、主料：红薯1只，辅料：白糖、凉开水、食用油（比例大约是白糖150克、水50克、油10克）。2、红薯洗净外皮，准备白糖小半碗、凉开水，红薯去皮，切成滚刀块。3、锅内倒入油，红薯属于根茎类原料，所以油温以五成热为宜。下红薯块小火炸制。红暑块炸至表面金黄，内里基本熟时捞出。4、锅内放入...
2023-10-1611867

风味茄子外壳酥脆外壳酥脆的风味茄子怎么做

风味茄子外壳酥脆外壳酥脆的风味茄子怎么做
1、准备切好的茄子条一份，葱花、蒜片、干辣椒、花椒。2、茄条放入一点盐抓一下，抓湿润就好。蘸上一层玉米淀粉入油锅里炸成外壳酥脆；炒锅加一点油烧热，放入花椒、干辣椒、葱花和蒜片，加入一杯酱油。3、再翻入一勺白糖；小火慢慢熬起末；放入炸好的茄条，翻炒均匀，完成。麻辣咸甜，外壳...
2022-02-0816889

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