当前位置：秀美范 >

有关笋炖的知识大全

笋炖咸肉需要放什么笋炖咸肉需要的材料及做法

笋炖咸肉需要放什么笋炖咸肉需要的材料及做法
1、材料：咸肉250克，猪肉(肥瘦)250克，竹笋500克；调料：料酒25克，姜5克，大葱5克，盐15克，味精20克；2、洗净咸肉和鲜肉，切成块，放入锅内，加清水烧开，倒出，再洗净;竹笋洗净，切块。3、重新将锅放入清水，放入咸肉，鲜肉，葱，姜，盐，黄酒烧开，撇净浮沫，加盖烧至肉酥。4、放入笋块烧熟，然后拣去姜葱，加入味精炒匀...
2023-06-144931

笋炖咸肉需要放什么材料笋炖咸肉需要放哪些材料

笋炖咸肉需要放什么材料笋炖咸肉需要放哪些材料
1、材料：咸的土猪肉500克、冬笋4个、生抽3勺、大蒜苗2根。2、选用上等的新鲜冬笋。3、去壳，用刀切取较嫩的部位，上面比较嫩依也是可以食用的。4、切片或柳刀块也可以。5、选用农家土猪肉腌制的肉，不能太精，要带些肥肉。6、小火炒出油。7、煸出油，不要过头。8、把加入精肉翻炒，捞...
2023-06-1520136

笋炖咸肉需要放什么调料笋炖咸肉需要放哪些调料

笋炖咸肉需要放什么调料笋炖咸肉需要放哪些调料
1、原料：咸肉适量、春笋适量、姜适量、葱适量、料酒适量、白糖适量。2、咸肉切薄片。春笋剥壳，切大块下锅焯水。3、选取上半截鲜嫩部位。切成薄片。笋片摆放在盘中。4、放上咸肉片。放上姜丝，淋入料酒和少许白糖，上锅蒸20分钟。撒上葱花，出锅。...
2023-07-069662

竹笋炖鸭肉的做法竹笋炖鸭肉怎么做

竹笋炖鸭肉的做法竹笋炖鸭肉怎么做
1、在锅中加水漫过鸭肉，加姜十克拍碎，水开后撇去浮沫，煮5分钟，捞出沥水。2、香菜切段。3、把煮过的竹笋处理干净，手撕成条。4、把鸭肉放锅里，加清水与肉平。5、放竹笋入锅，加姜十克拍碎，放糖、生抽，料酒。大火煮开。6、文火炖一个半小时后，放盐、胡椒炖二十分钟放鸡精，加香菜梗，(留少...
2018-05-3013305

排骨炖竹笋的做法排骨炖竹笋怎么做

排骨炖竹笋的做法排骨炖竹笋怎么做
1、先将排骨斩件焯水。2、竹笋也要焯水。3、冬菇、木耳用温水泡发，并切好辣椒。4、起油锅，爆香蒜头、下焯过水的排骨稍微翻炒一下。5、加入料酒、加水盖过排骨，然后将冬菇、木耳、大料、香叶、盐等一起入锅，烧开后文火慢炖。6、水快收干时加入辣椒翻炒片刻。...
2022-09-264599

炖笋干需要炖多久
炖笋干的时间取决于个人喜好和口感偏好。通常情况下，炖笋干需要炖20-30分钟左右，直到笋干变得软烂入味。然而，如果你喜欢更软烂的口感，可以延长炖的时间，也可以加入一些调味料来增加味道。最好根据个人的喜好和所使用的炖煮方法来确定最佳的炖煮时间。...
2024-03-0810260

竹笋炖排骨怎么做竹笋炖排骨
1、准备食材：竹笋250克，排骨1根，青红椒适量，水发木耳适量，冬菇适量，蒜头适量，大料适量，香叶适量，盐适量。2、先将排骨斩件焯水，竹笋也要焯水。3、冬菇、木耳用温水泡发，并切好辣椒；起油锅，爆香蒜头、下焯过水的排骨稍微翻炒一下。4、加入料酒、加水盖过排骨，然后将冬菇、木耳、大料、香...
2019-02-147906

莴笋炖鸡汤的做法鸡汤炖莴笋的做法

莴笋炖鸡汤的做法鸡汤炖莴笋的做法
1、用料：土鸡一只，花椒10颗，姜片4片，葱花适量，莴笋2根，盐适量。2、鸡肉切块洗干净晾干姜片切片，花椒备好，葱花切好备用。3、再炖之前，在锅里放猪油，放入姜片、花椒爆炒，香味出来后，放入鸡块，略炒一下，鸡肉变色后，加水。4、开大火熬鸡汤，30分种后，转小火熬1个半小时，莴笋滚刀切好。待起过前1...
2021-11-1020169

冬笋炖土鸡汤窍门怎么炖冬笋炖土鸡汤

冬笋炖土鸡汤窍门怎么炖冬笋炖土鸡汤
1、鸡腿骨头一根、冬笋一根、牛肉丸适量、豌豆适量、蘑菇一盒。2、做法：鸡大腿剩下的骨头，先焯水去腥。3、准备自己喜欢的炖汤食材，冬笋，豌豆，牛肉丸，蘑菇。4、冬笋切块，备用。5、焯水以后不用换汤，先下入不怕煮的食材，牛肉丸，煮10分钟。6、再下入蘑菇。再下入冬笋，小火慢炖。最后下...
2019-10-1412226

莴笋炖排骨的做法莴笋炖排骨怎么做

莴笋炖排骨的做法莴笋炖排骨怎么做
1、材料:新鲜莴笋1根，排骨半斤，生姜半块，油适量，盐适量；2、排骨洗净，用开水淖过；莴笋去皮，切成长方块儿；生姜切丝。3、炒锅烧热，倒入清油，油热后倒入生姜，爆香；接着倒入排骨翻炒；约炒五至八分钟，当排骨表面炒得略为焦黄时，加入大碗清水（水量没过排骨表面），用大火煮开，再转为中小火，加盖焖煮。4...
2022-09-269127

冬笋能炖吗冬笋能不能炖
1、冬笋能炖。冬笋炖肉首先需要把冬笋外皮剥掉。2、然后再把比较老的部位去除切成块状，五花肉洗干净以后切成小块，锅中加入适量的油烧热，然后再加入适量的糖翻炒出糖色，把肉放进去翻炒一下，把冬笋块也放进去。3、一直炖煮到肉熟了就可以出锅吃了。...
2019-06-0811042

狗肉炖竹笋狗肉炖竹笋的做法
1、材料：狗肉250克、木耳8颗、香菇5颗、冬笋300克、葱花20克、辣椒2颗、大料5粒、香叶2片、桂皮2根。2、用热水冲洗一下狗肉，锅加入少许油，爆炒大蒜，姜，接着炒狗肉，加入大料，桂皮，焖至狗肉熟；3、加入已泡发了木耳，香菇，笋干，炒片刻，加入适量水进行焖煮；4、待水差不多干的时候，加入大葱等...
2019-04-2413850

咸黄鱼炖春笋怎样做咸黄鱼炖春笋

咸黄鱼炖春笋怎样做咸黄鱼炖春笋
1、咸黄鱼1条约750g，春笋500g，配料上汤、葱、姜，调料精盐、味精、绍酒、胡椒粉各适量。2、春笋加精盐焯水后放入沙锅底。3、咸黄鱼斩成块放在笋上，加葱、姜、绍酒，注入上汤，上小火煨1.5小时，用精盐、味精调味，撒胡椒粉即可。...
2019-04-0315337

竹笋炖鸡竹笋炖鸡的方法
1、童子鸡一只洗净。2、鸡肉焯水备用。3、新鲜竹笋两个。4、竹笋去皮，香菇泡发，生姜切片备用。5、在锅中注入足够量的清水，冷水下入鸡块，大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片和香菇。6、炖一个半小时后，加入切好的竹笋。7、汤炖好后，加入适量的盐即可。...
2018-07-1614141

竹笋炖鸡做法如何做竹笋炖鸡
1、主料：春笋4～5根，草乌鸡1整只，猪后腿肉少许，小杏鲍菇少许，干香菇5朵。2、调料：红枣5个，香叶2片，枸杞8粒，花椒粒6粒，生姜片4厚片，大葱2小段。3、草鸡和猪后腿肉清洗干净，过开水放少许料酒，烫出泡沫后洗干净；香菇温水泡开。4、竹笋先用刀拉一条痕，然后剥去外壳，在竹笋的根部几个关节处可以...
2022-02-2220624

莴笋炖腊鸡怎么做莴笋炖腊鸡
1、原料：腊鸡半只，莴笋1根，胡萝卜2根。2、调料：味精5克、鸡精2克、葱姜块20克、色拉油10克。3、腊鸡剁成块后用清水泡去盐分，氽水备用。莴笋、胡萝卜去皮，切滚刀块。4、锅内注入油烧热，放葱姜块煸香，放入氽好水的腊鸡，待水开后倒入沙锅中，小火炖约25分钟，调入味精、鸡精，再放入胡萝卜...
2021-02-0410357

冬笋炖排骨冬笋炖排骨的烹饪方法

冬笋炖排骨冬笋炖排骨的烹饪方法
1、食材：猪排骨500克，冬笋150克，酱油20克料酒5克，盐4克味精3克，白糖5克葱8克，姜5克淀粉5克，油50克。2、冬笋切较厚的片，葱切段，姜切块。3、炒锅上火，放油将葱、姜和笋片放入，煸炒至上色。4、加入料酒、酱油、盐、味精、白糖和清水，放入排骨坯料，用火烧开锅后，转用小火烧25分钟，待汁收浓...
2019-02-0817064

莴笋炖鸡的家常做法莴笋炖鸡怎么做

莴笋炖鸡的家常做法莴笋炖鸡怎么做
1、材料：肉鸡一只、莴笋几根、花椒几粒、老姜半块、盐少许。2、先将鸡剁成一小块一小块，然后用开水绰一下，去掉血腥味。3、然后放在锅里，把姜洗净用刀拍破，花椒几粒一起丢进去，开始炖吧，炖开时漂去浮沫。转中小火慢慢炖。4、莴笋去皮，切成改刀块，等鸡炖到40分钟时再加入莴笋。5、...
2022-01-0712513

野鸭炖竹笋的做法野鸭炖竹笋怎么做

野鸭炖竹笋的做法野鸭炖竹笋怎么做
1、主料：野鸭2000克，野鸭700克，雏鸽200克，辅料：火腿300克，冬笋100克，鲜香菇50克，虾米5克，调料：料酒100克，盐3克，味精1克，姜25克，大葱10克。2、将肥鸭煺毛，用刀在肥鸭的宰口处切断颈骨，在近背部的颈处划破鸭皮，抽出颈骨，将鸭皮向下翻，割开骨肉相连处，抽出骨架；3、剔除鸭腿和翅部的骨头；4、将鸭皮...
2022-02-2014581

腊骨炖毛笋如何做腊骨炖毛笋的做法

腊骨炖毛笋如何做腊骨炖毛笋的做法
1、准备姜和葱花，腊骨用温水洗净，毛笋去壳去老根，把毛笋切厚实一点的片。2、腊骨冷水下锅焯水后捞起洗净。3、锅内水开后下入笋片焯水后洗净。4、砂锅倒入开水加入腊骨，生姜，加入料酒，盖上大火煮开。5、撇清浮沫后盖上转小火煮一个小时。6、转大火加入笋片后大火烧开再转小火盖...
2019-05-1328353

青笋炖汤怎么做青笋炖排骨汤做法

青笋炖汤怎么做青笋炖排骨汤做法
1、排骨洗净，用开水焯过；莴笋去皮，切成长方块儿；生姜切丝。2、炒锅烧热，倒入清油，油热后倒入生姜，爆香；接着倒入排骨翻炒；约炒五至八分钟，当排骨表面炒得略为焦黄时，加入大碗清水（水量没过排骨表面），用大火煮开，再转为中小火，加盖焖煮。3、焖煮约半个钟点后，锅中汤汁只剩下小半，此时加入切...
2019-12-273470

竹笋炖排骨的做法怎么做竹笋炖排骨

竹笋炖排骨的做法怎么做竹笋炖排骨
1、主料：竹笋250克、排骨一根2、辅料：青红椒、水发木耳、冬菇3、调料：蒜头、大料、香叶、盐适量4、先将排骨斩件。5、排骨焯水。6、竹笋也要焯水。7、冬菇、木耳用温水泡发。8、切好辣椒。9、起油锅，爆香蒜头、下焯过水的排骨稍微翻炒一下。10、加入料酒、加水盖过排骨，然后将...
2019-03-184129

排骨炖笋的做法排骨炖笋怎么做
1、准备：排骨、竹笋、冬菇；2、先将排骨斩件焯水，竹笋也要焯水。3、冬菇、木耳用温水泡发，并切好辣椒。4、起油锅，爆香蒜头、下焯过水的排骨稍微翻炒一下。5、加入料酒、加水盖过排骨，然后将冬菇、木耳、大料、香叶、盐等一起入锅，烧开后文火慢炖。6、水快收干时加入辣椒翻炒片刻...
2022-09-2621788

笋尖炖肉怎么做笋尖炖肉的烹饪方法

笋尖炖肉怎么做笋尖炖肉的烹饪方法
1、材料：五花肉、竹笋、葱、姜、蒜、料酒、冰糖、老抽（少许）、花椒、大料、桂皮、干辣椒、盐。2、五花肉洗净切块，飞水后捞出沥干水分。3、竹笋去皮切块，入加少许盐的沸水中焯烫下后捞出冲净沥干。4、准备葱姜蒜、大料、花椒、桂皮和干辣椒。5、五花肉入锅中用中小火慢慢将油...
2019-08-1714757

莴笋炖猪蹄的做法莴笋炖猪蹄怎么做

莴笋炖猪蹄的做法莴笋炖猪蹄怎么做
1、猪蹄2个，适量盐和枸杞，2根莴笋，20g生姜和白肉蔻，3勺料酒。2、把猪蹄净切块，下凉水的汤锅里，下凉水的汤锅里，加料酒煮开捞起，姜切片、枸杞泡2分钟捞起，猪蹄加砂锅里，加凉水煮开，大火烧开，加姜、白肉蔻转小火炖80分钟左右，莴笋去皮切块，加砂煲里煮15分钟左右，加盐和枸杞，煮3分钟左右即可...
2022-02-1922235

热门推荐

猜您喜欢

专题