![肉饼的制作方法和步骤 梅菜咸蛋蒸肉饼怎么做]( "肉饼的制作方法和步骤 梅菜咸蛋蒸肉饼怎么做")
- 1、准备好肉碎，放入容器。葱切葱花，姜切细末。2、梅菜提前用清水浸泡2小时，去除多余咸味。3、洗净泥沙后切颗粒状，入沸水中汆烫1分钟左右，再捞出沥干后用锅子炒干炒香，这样才会好吃。4、咸蛋剥开，咸蛋切成丁。5、在肉碎中加入，生抽，蚝油，糖，香油，花雕酒，姜末，葱花和玉米淀粉。6、搅拌至...
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![如何做糯紫米咸蛋黄烧麦 糯紫米咸蛋黄烧麦做法步骤]( "如何做糯紫米咸蛋黄烧麦 糯紫米咸蛋黄烧麦做法步骤")
- 1、准备用料。糯米、咸鸭蛋、紫米、饺子皮、食用油、盐、白酒。2、糯米和紫米洗干净用温水泡40分钟。3、准备12个咸鸭蛋，只要蛋黄撒点白酒去腥味并且蒸熟。4、泡好的糯米紫米放入蒸笼里蒸熟。5、加1茶勺盐和1勺食用油戴上一次性食品级手套揉捏。6、饺子皮十几张叠一起擀成...
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![咸蛋清怎么做好吃 快手下饭炒咸蛋清家常做法]( "咸蛋清怎么做好吃 快手下饭炒咸蛋清家常做法")
- 1、用料：蛋清（咸鸭蛋）3个、美人椒1根、指天椒2跟、姜末少许。2、姜切末，辣椒切小段备用，蛋清撕小块，再用手指碾压散开。3、热锅加少许油，下姜末和辣椒炒香，倒入蛋清碎，翻炒片刻即可。4、小贴士：辣椒选用很随意，这两种椒都比较辣，口味清淡的人慎选。因为咸蛋清已经很咸了，所以可以不加...
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![咸蛋的储存方法 如何保存咸蛋]( "咸蛋的储存方法 如何保存咸蛋")
- 1、保鲜袋密封低温保存，煮后末受到污染的情况下，即煮好趁热就装入保鲜袋并密封，在摄氏10度以下可放20天左右，在20度以下可放10天左右，在接近30度时只能放5天左右还能吃，不需重煮。2、冰箱冷藏保存，放入冰箱冷藏在0-2度时可放上60天左右。注意不要冷冻，冻过的鸭蛋很不好吃。一般放...
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![咸蛋黄烤多少温度和时间]( "咸蛋黄烤多少温度和时间")
- 要烤咸蛋黄，你可以将温度设置在190度（摄氏度）左右。烤的时间大约在15到20分钟之间，要注意观察咸蛋黄的颜色，当它变成金黄色时即可取出。烘烤时间可以根据个人喜好调整，如果你喜欢稍微柔软的口感，可以适当减少烘烤时间。...
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![咸蛋和什么不能一起吃]( "咸蛋和什么不能一起吃")
- 咸蛋和什么不能一起吃要根据个人口味和饮食限制而定。一般来说，咸蛋可以搭配许多不同的食材，如米饭、豆腐、青菜、豆芽等。然而，以下几种食材可能不太适合与咸蛋一起食用：1.咸咸腻腻的食物：咸蛋本身已经有一定的咸味，如果与其他咸口味的食物搭配，可能会使整个菜品过于咸腻。例如...
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![咸蛋黄酱制作方法 咸蛋黄酱如何制作]( "咸蛋黄酱制作方法 咸蛋黄酱如何制作")
- 1、准备咸蛋黄。2、碗里倒入高度白酒，把蛋黄放高度白酒里沾一圈，烤盘垫油纸，把蛋黄放在上面，烤箱预热180度。烤箱预热好把蛋黄放里面，10分钟左右。烤好的蛋黄取出来晾凉。3、准备一锅水，烧开放入准备装蛋黄酱的瓶子，煮5分钟。关火后放入瓶盖烫一下，取出下面垫一张吸油纸控干。4、...
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![芝麻咸蛋卷怎么做 芝麻咸蛋卷如何做]( "芝麻咸蛋卷怎么做 芝麻咸蛋卷如何做")
- 1、原料：咸蛋黄,橘子皮，冬瓜糖，香菜茎，甜冰肉，自制糖粉（熟芝麻糊，熟花生末，熟腰果末，反沙糖），食用威化纸，面包糠，蛋黄。2、胖白猪肉切小条，煮熟放入白砂糖腌制成甜冰肉。3、将橘子皮、冬瓜糖、香菜茎切丝成小条。4、将咸蛋黄拍成薄片备用。5、取一张食用威化纸，下方放上一张拍好的咸蛋黄...
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![熟鸡蛋如何做咸蛋 熟的鸡蛋怎么腌咸鸡蛋]( "熟鸡蛋如何做咸蛋 熟的鸡蛋怎么腌咸鸡蛋")
- 1、盐水腌蛋，腌制时先将食盐溶于开水，以呈饱和状态为度(就是盐水有点咸苦)。待盐水冷却，将洗净晾干的鸡蛋，一只只地放入盐水中，并在盐水中倒入白酒一小盅，密封坛口，30天左右即可开坛取出煮食。此法腌制咸蛋，简单快捷，蛋黄出油多，特别香浓好吃。2、白酒浸腌蛋,浸腌时先将洗净晾干的...
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![咸蛋怎么做好吃]( "咸蛋怎么做好吃")
- 要做出好吃的咸蛋，可以按照以下步骤进行：1.准备新鲜的鸭蛋或鸡蛋，清洗干净并晾干。2.准备一个干净的容器，容器的大小要适合放下所有的蛋。3.在容器底部铺上一层食盐，然后将蛋放入容器中，蛋与蛋之间要有一定的间隔。4.继续在蛋上面撒上一层食盐，保证每个蛋都被食盐覆盖住。5.将容...
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![咸蛋葱饼家常做法 快来享用吧]( "咸蛋葱饼家常做法 快来享用吧")
- 1、首先，把大葱摘洗干净，然后切碎。切成薄薄的片状。切的时候要小心一点。2、然后把面粉倒入和（huó）面盆中，用热水倒入少量开始和（huó）面，然后根据和面的情况适当的再添加水，记得要少量多次，一次倒入太多容易太稀。如果真的太稀了。那就再加入点干面粉继续和面。知道和面和成一团...
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![咸蛋常温下可以放多久 咸蛋常温下可以放多长时间]( "咸蛋常温下可以放多久 咸蛋常温下可以放多长时间")
- 1、有一种说法是咸蛋在常温下一般可以保存一个月左右，如果是夏天的话它的保存时间会稍微缩短一点。因为咸蛋的保质期会受很多因素的影响，所以它是无法给出定值的。2、在夏天这种气温比较高的时候，我们可以把咸鸭蛋放入冰箱里面冷藏保存，这样可以一定程度上延长咸鸭蛋的保存时...
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![咸蛋黄是冷冻还是冷藏 咸蛋黄应该冷藏还是冷冻保存]( "咸蛋黄是冷冻还是冷藏 咸蛋黄应该冷藏还是冷冻保存")
- 1、咸蛋黄最好是进行冷藏，因为冷冻之后的咸蛋黄会流失大量的水分，变的干且硬，影响口感，而放在冷藏室里基本上就能维持它原来的口味，不用担心变质。2、咸蛋黄是一种非常可口的食物，通常摇起来会有一种松松软软的感觉，满口生香，也非常适合做蛋黄酥，同样非常美味。...
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![咸蛋黄裹虾做法窍门 怎样做咸蛋黄裹虾]( "咸蛋黄裹虾做法窍门 怎样做咸蛋黄裹虾")
- 1、咸蛋黄40克，虾仁200克，玉米50克，玉米淀粉30克，油10克，盐3克，水5克。2、虾去虾线，剥壳。用盐腌一会。3、玉米粒沥干水备用。4、热油倒入玉米翻炒到金黄色。盛起来备用。5、锅里热油虾仁翻炒到变色微卷，盛起来备用。6、咸蛋只取蛋黄，加一羹玉米淀粉一点油，压成泥。7、锅里热油，倒入...
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![咸蛋能煎着吃吗 咸蛋能不能煎着吃]( "咸蛋能煎着吃吗 咸蛋能不能煎着吃")
- 1、生咸鸭蛋能像鸡蛋那样油煎。2、咸鸭蛋油煎的做法：先将咸鸭蛋用清水煮熟，煮鸭蛋的同时可以将需要的配料切好备用，干辣椒切段，姜切丝，蒜切末。待鸭蛋煮熟剥壳后，切成想要的形状都可以，这个没啥特别要求，然后锅内烧油准备入配料爆香，煸炒个1-2分，待有蒜香飘出来即可放入鸭蛋入锅，煎...
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![煮咸蛋要煮多久能熟 煮咸鸭蛋需要多长时间]( "煮咸蛋要煮多久能熟 煮咸鸭蛋需要多长时间")
- 1、煮咸鸭蛋的时间其实就跟煮鸡蛋的时间差不多，一般需要10-15分钟，煮咸鸭蛋还要看水的温度，如果是开水的话，煮8分钟就可以了。如果是冷水的话，就会比较久一点，应该需要20—30分钟。2、建议最好用开水煮。而且最好不要超过8分钟，也不能低于6分钟。如果超过8分钟的话，鸭蛋的营养会...
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![怎样腌的咸蛋出油多而好吃 怎样腌制咸鸭蛋出油多]( "怎样腌的咸蛋出油多而好吃 怎样腌制咸鸭蛋出油多")
- 1、配料：鸭蛋30个、精盐200克、花椒3克、凉开水1000克、白酒50克2、选蛋也是有讲究的，以表面光滑无裂缝的“青皮”鸭蛋为最佳，买回后洗净自然晾干。3、准备一碗高度酒（一般用52度的高度白酒就行，品牌不限）4、将洗净晾干的鸭蛋放入白酒中裹一圈，这个步骤很关键，咸鸭蛋起油心就靠这...
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![咸蛋怎么保存 咸蛋如何保存]( "咸蛋怎么保存 咸蛋如何保存")
- 1、如果是夏天比较热的时候，可以放进冰箱冷藏室里存放，注意不要冷冻，冻过的鸭蛋很不好吃。一般放在冰箱上层冷藏室就行了。2、如果在冬天比较冷时，可以把熟鸭蛋放在干燥通风的地方即可。注意不要放在太阳暴晒处，选择阴凉的地方最好，比如厨房储藏柜顶部，楼梯下面等等。3、对于用...
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![南瓜咸蛋泥泥怎么做 南瓜咸蛋泥泥做法]( "南瓜咸蛋泥泥怎么做 南瓜咸蛋泥泥做法")
- 1、咸蛋黄3个，用勺子捻碎，待用。蛋黄酱的话，就不用考虑这一步骤了。2、南瓜去皮切片，长约4厘米，厚约半厘米。3、整个烹饪过程都不加水。4、炒锅放油适量，不要太多，大火烧热，倒入南瓜翻炒几分钟，加盐，改小火，盖上锅盖，慢慢煎，偶尔翻动，不用加水，南瓜里会出水，直到南瓜全熟，没有硬块儿，成泥状...
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![咸蛋要煮多久才能熟呢？ 咸鸭蛋一般要煮多久才熟？]( "咸蛋要煮多久才能熟呢？ 咸鸭蛋一般要煮多久才熟？")
- 煮8分钟即可，具体做法如下：1、需要提前准备好的材料包括：鸭蛋4个、白酒70毫升、盐50克、水500毫升。鸭蛋洗干净沥干水分。2、将鸭蛋用用白酒清洗，裹满食盐放入砂锅。3、给砂锅敷上保鲜膜，放置阴凉处密封放置15天。4、锅中放入温水500ml，放入咸鸭蛋，煮8分钟。5、时间到后取出用刀...
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![怎样制成咸蛋才好吃又简单]( "怎样制成咸蛋才好吃又简单")
- 【咸蛋的制作方法】-功效：咸蛋是一道具有独特口感和香味的美食，富含蛋白质和各类维生素。咸蛋有助于增强体力和促进血液循环，适合作为早餐或下午茶的伴侣食品。-材料：1.鸭蛋或鸡蛋（新鲜的蛋最好）2.盐-做法步骤：1.准备鸭蛋或鸡蛋，并将其彻底清洗干净。2.取一只干净的容器，将蛋放入...
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![吃咸蛋的好处和坏处 吃咸蛋的好处和坏处是什么]( "吃咸蛋的好处和坏处 吃咸蛋的好处和坏处是什么")
- 1、好处。咸蛋主要由蛋类腌制而成，咸鸡蛋或者咸鸭蛋中含有蛋白质、脂肪、矿物质及微量元素成分，如含有铁元素和钙元素等，属于人体消耗所需营养物质，适当吃后能够为人体代谢提供营养。2、坏处。（1）消化不良：咸鸭蛋或者咸鸡蛋含有蛋白质、脂肪含量较高，过量吃后易引起胃肠道负担加...
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![咸蛋黄茄子 怎么做咸蛋黄茄子]( "咸蛋黄茄子 怎么做咸蛋黄茄子")
- 1、主料：茄子500克。2、配料：盐蛋黄6个，尖椒20克。3、调料：植物油1000克（实耗50克），精盐2克，味精3克，大蒜子10克，葱10克，香油5克，湿淀粉5克，鲜汤20克。4、茄子去皮切成4厘米长，1厘米见方的条；盐蛋黄用刀压扁，改成1厘米见方的块；尖椒切圈；大蒜子切末；葱切段。5、锅置旺火上，入油烧至六成热，下入...
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![咸蛋黄鱼肉馄饨的材料和做法 咸蛋黄鱼肉馄饨怎么做]( "咸蛋黄鱼肉馄饨的材料和做法 咸蛋黄鱼肉馄饨怎么做")
- 1、材料：黑鱼500克，咸蛋黄5个，发菜适量，芹菜适量，鸡蛋适量，馄饨皮适量。2、先将鱼身剖开去龙骨(脊椎)，然后剔去鱼肚上的大刺，剩下带皮的两块鱼肉。3、用刀背在鱼肉面边拍边刮去拍松的鱼肉，成为鱼泥，鱼刺会留在鱼皮上，这样就行了。4、加切碎的咸蛋黄、精肉糜(鱼肉和肉糜1：1,咸蛋黄4、5...
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![咸蛋怎么腌制才好吃 这样腌容易出油]( "咸蛋怎么腌制才好吃 这样腌容易出油")
- 1、盐水腌蛋2、白酒浸腌蛋3、五香味蛋4、草木灰腌制5、米汤腌制方法/步骤1盐水腌蛋，腌制时先将食盐溶于开水，以呈饱和状态为度(就是盐水有点咸苦)。待盐水冷却，将洗净晾干的鸡蛋，一只只地放入盐水中，并在盐水中倒入白酒一小盅，密封坛口，30天左右即可开坛取出煮食。此法腌制咸蛋，...
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秀美范
