![看菜下碟还是看碟下菜 应该是看菜下碟还是看碟下菜]( "看菜下碟还是看碟下菜 应该是看菜下碟还是看碟下菜")
- 1、看菜下碟还是看碟下菜：是看碟下菜。看什么人说什么话做什么事，和见风使舵意思相近，接近中性词。2、根据不同的人；是把做好的菜端来放在桌子上；一般都是用此话的引申义，比喻不能一视同仁、待人因人而异，根据不同的人给予不同的待遇。3、出自清·曹雪芹《红楼梦》第六十回：“我...
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![看菜下饭是什么意思 看菜下饭解释]( "看菜下饭是什么意思 看菜下饭解释")
- 1、看菜下饭指的是菜肴，也就是指很适合就着米饭一起吃下去的菜。在比赛或者直播弹幕中“下饭”的意思是“太菜了”，因为非常菜、菜很多所以就很“下饭”。2、在比赛或者直播中，说某个人某个选手操作下饭，说的就是这个人操作太菜了。经常看到大家刷的我已经吃不下了，我吃得太撑...
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![怎么看菜炒熟了 如何看菜炒熟了]( "怎么看菜炒熟了 如何看菜炒熟了")
- 1、蔬菜类：青菜、南瓜、黑木耳等。2、判断方法：煮熟的蔬菜颜色变深，用铲子可以轻松切断或者用筷子可以轻松戳开中间部位，尝起来没有草腥味或生涩味。3、主食类：米饭、粥、面条等。4、判断方法：煮熟的米粒没有白点、煮熟的面条没有白线或硬芯等夹生现象。...
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![过水怎么看菜熟了没 过水如何看菜熟了没]( "过水怎么看菜熟了没 过水如何看菜熟了没")
- 1、品尝，可以直接试尝青菜是否已熟。2、观察，熟透的青菜叶会变软，颜色会变浅。3、其实大多青菜都可以生吃的，而且生吃的话不会破坏其内部的纤维素和维生素，所以不用煮太久，一般都是5分钟左右就可以出锅了，要是看到变黄了，那么它早已熟透了。...
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![怎么看菜九成熟了 怎么知道青菜熟了没有]( "怎么看菜九成熟了 怎么知道青菜熟了没有")
- 1、判断青菜已熟的方法有：品尝，可以直接试尝青菜是否已熟；观察，熟透的青菜叶会变软，颜色会变浅；可用锅铲压一下菜梗是否变软，变软则说明已熟；2、注意：炒青菜必须要大火，油热后放入青菜，快速翻炒且时间不能太长，否则菜叶变黄、营养流失、口感不好，临出锅时再加佐料。...
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![看碟下菜还是看菜下碟 是看碟下菜还是看菜下碟]( "看碟下菜还是看菜下碟 是看碟下菜还是看菜下碟")
- 1、看碟下菜。看什么人说什么话做什么事，和见风使舵意思相近，接近中性词。根据不同的人；是把做好的菜端来放在桌子上；一般都是用此话的引申义，比喻不能一视同仁、待人因人而异，根据不同的人给予不同的待遇。2、出自清·曹雪芹《红楼梦》第六十回：“我家里下三等奴才也比你高贵些...
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![怎么看菜籽油炒菜时熟没熟 看菜籽油炒菜时熟没熟的方法]( "怎么看菜籽油炒菜时熟没熟 看菜籽油炒菜时熟没熟的方法")
- 1、看起泡了已经熟的不能再熟了，或者丢一个蒜茸下去，看蒜茸是不是立马浮起来，噼吧作响。2、闻到菜子油的香味就八成热以上了。3、把手放到油锅上面感觉下，这个风险比较大，万一油里油水会炸到手，但是这个是精确确定油温的最好方法了，可以清楚的区别，六成热，八成热，十成热。4、如果是...
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![翡翠白菜怎么戴好看 翡翠白菜好看的搭配]( "翡翠白菜怎么戴好看 翡翠白菜好看的搭配")
- 1、翡翠白菜可以配皮绳挂链、编绳挂链、金属链条等。2、皮绳挂链:一般是黑色或者棕色的,皮绳表面光滑靓丽,很具时尚感。3、编绳挂链:比较常见有红色、棕色和黑色,其中红色是最常见的一种,红色代表的是喜庆、吉祥,同白色翡翠搭配正合适。4、金属链条:常见的金属链条有黄金...
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![怎么看韭菜炒熟了 如何看韭菜炒熟了]( "怎么看韭菜炒熟了 如何看韭菜炒熟了")
- 1、看颜色。韭菜在刚下锅前炒是浅绿色的，炒的时间越长，颜色越深，颜色变深表示熟了。2、品尝。实在看不出来就拿双筷子品尝一下就知道答案。3、多做，多学。熟能生巧，多炒韭菜都会判断的。4、一般比较单薄的菜，如空心菜熟的快，开锅下油、油热下菜、翻炒几下、撒盐、翻炒。三分钟左...
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![怎么看蔬菜熟了 如何看蔬菜熟了]( "怎么看蔬菜熟了 如何看蔬菜熟了")
- 1、判断方法：煮熟的蔬菜颜色变深，用铲子可以轻松切断或者用筷子可以轻松戳开中间部位，尝起来没有草腥味或生涩味。2、大部分蔬菜，可以在烹饪前用沸水焯一下，不仅可以节约炒菜时间，而且能去除大部分草酸和残留农药，对健康有好处，比如青菜、菠菜、西兰花等。3、部分蔬菜含有一些抗...
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![怎么看韭菜烤熟了 如何看韭菜烤熟了]( "怎么看韭菜烤熟了 如何看韭菜烤熟了")
- 1、叶子会变色。深绿色就是熟了。梗会有点透明的样子就熟了。2、韭菜烤3分钟即可烤熟。3、烤韭菜需要的食材：韭菜、盐、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、油、白芝麻。4、操作步骤：把韭菜洗净，等待锅中的水烧开后，将韭菜放入锅中过水，迅速捞出沥干水分；把两根韭菜放在一起，从根部开始卷...
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![梅菜是什么菜 来看看具体的介绍]( "梅菜是什么菜 来看看具体的介绍")
- 梅菜是广东惠州的特产，又称为“惠州贡菜”。乡间民用新鲜的梅菜经凉晒、精选、飘盐等多道工序制成，色泽金黄、香气扑鼻，清甜爽口，不寒、不燥、不湿、不热，不仅可独成一味菜，又可以把作配料制成梅菜蒸猪肉、梅菜蒸牛肉、梅菜蒸鲜鱼等菜肴。...
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![看人下菜的意思 看人下菜的出处]( "看人下菜的意思 看人下菜的出处")
- 1、看人下菜是一个汉语成语，读音是kànrénxiàcài，根据来人的情况安排菜肴。比喻不同的人有不同的对策。2、出自李云德《沸腾的群山》：“因为你们不了解情况，有限的材料不能按轻重缓急去分配，而是感情用事，看人下菜。”3、按人下菜碟，俗语，意思是比喻根据人的身份、地位来分别...
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![菜鲟怎么看熟没熟 菜鲟如何看熟没熟]( "菜鲟怎么看熟没熟 菜鲟如何看熟没熟")
- 1、菜鲟一般要蒸20-30分钟左右才会熟，具体需要看菜鲟个头大小、火候大小、锅具等。如果是使用高压锅蒸，一般有菜鲟香味时便可以关火了，不用蒸太长时间，否则菜鲟的水分会流失过多。2、菜鲟比较常见的烹饪方式是清蒸，清蒸可以最大程度保留菜鲟本身的味道。吃的时候可以蘸取佐料...
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![芥菜是什么 一起看看吧]( "芥菜是什么 一起看看吧")
- 1、芥菜(Brassicajuncea)是十字花科(Cruciferae)芸苔属一年生或二年生草本植物,是中国著名的特产蔬菜,原产中国,为全国各地栽培的常用熟菜,多分布于长江以南各省。芥菜的主侧根分布在约30厘米的土层内茎为短缩茎,叶片着生短缩茎上,有椭圆、卵圆、倒卵圆、披针等形状,叶色...
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![菜花怎么看熟没熟 怎么看菜花熟没熟]( "菜花怎么看熟没熟 怎么看菜花熟没熟")
- 1、在家自制炒花菜的时候，可以用颜色来辨别花菜熟没熟。熟透的花菜接近半透明。能看出花菜被汤汁沁入的颜色。2、如果实在不放心花菜的熟烂程度。可以用勺子尖儿戳一下花菜。如果比较容易穿透，那花菜就是熟了。如果需要使劲才能断的话，就还需要再闷煮一会儿。...
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![顺德菜为什么好吃 看看顺德菜的介绍]( "顺德菜为什么好吃 看看顺德菜的介绍")
- 1、顺德菜属粤菜中的广府菜系，亦是广府粤菜的重要发源地之一。顺德菜以丰富多样的制作物料著称，以博取众长的烹饪技艺见长，以清、鲜、爽、嫩、滑为特色。2、顺德美食之风，萌芽于秦汉，孕育于唐宋，成型于明代，兴盛于清中，鼎盛于民初，辉煌于当下，经过千百年的传承改良，形成了独树一帜的...
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![酸菜鱼放什么涮菜好吃 一起来看看吧]( "酸菜鱼放什么涮菜好吃 一起来看看吧")
- 1、首先，荤菜里面非常推荐加入肥肠，肥肠和酸菜鱼的搭配就叫做肥肠鱼，肥肠的一丝丝油和香气会浸润到鱼肉里面，鱼肉会变得滑嫩爽弹，鲜美异常，非常搭，一起很够味。2、蔬菜的话，木耳，干丝，金针菇，杏鲍菇，还有豆芽都非常适合和酸菜鱼一起炖，各有各的鲜美，在一起也是各种搭配。3、最后，再加入...
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![蔬菜怎么看熟了 蔬菜如何看熟了]( "蔬菜怎么看熟了 蔬菜如何看熟了")
- 1、判断菜炒至断生，主要是观察颜色变色情况和是否有大量出水的情况。新手炒菜的时候，往往掌握不好火候，对各类菜品炒制的时间模糊不清。2、不管是肉类还是新鲜的蔬菜，在锅内迅速翻炒时，会出现不同程度的变色和出水情况，比如新鲜的肉类下锅后，颜色发白，说明熟了；鲜艳的绿色蔬菜，变成...
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![菠菜粉丝凉菜怎么做 一起来看看吧]( "菠菜粉丝凉菜怎么做 一起来看看吧")
- 1、原料：菠菜300g，粉丝50g，姜1块，盐，生抽，醋，蚝油，香油。2、粉丝放开水中煮软。捞出放凉水泡一会，防止粘连。接着烫一下菠菜。3、菠菜捞出放凉水过一下。菠菜和粉丝切小段。姜切末。4、菠菜和粉丝都放入调料盆。姜末加生抽，醋，盐，蚝油调成汁。5、倒入拌好的菠菜粉丝上。加剁椒，淋香油...
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![正确洗菜方法 来看看各种菜的洗法]( "正确洗菜方法 来看看各种菜的洗法")
- 1、芋艿。将芋艿削皮，放人醋水中煮四五分钟，立即捞起泡水，即可去除黏液。削过芋艿的手发痒，可在火上烘一烘，即可止痒。2、豆腐。用小水流冲洗，在水中泡半小时，去除涩味。如把豆腐浸在淡盐水中，不会变质。3、木耳。在温水中加人两勺细淀粉，再用手将木耳、细淀粉、温开水三者搅拌均...
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![怎么看烧菜熟了 如何看烧菜熟了]( "怎么看烧菜熟了 如何看烧菜熟了")
- 1、判断方法:煮熟的蔬菜颜色变深,用铲子可以轻松切断或者用筷子可以轻松戳开中间部位,尝起来没有草腥味或生涩味。主食类:米饭、粥、面条等。判断方法:煮熟的米粒没有白点、煮熟的面条没有白线或硬芯等夹生现象。2、小贴士:大部分蔬菜,可以在烹饪前用沸水焯一下,不仅可以...
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![10月种植菜种 来看看咯]( "10月种植菜种 来看看咯")
- 1、南方十月份适合种植蔬菜如菠菜，品种可选用无刺种(园叶类型)，其果实为不规则的圆形、无刺、叶片肥大、多皱褶、卵圆形、椭圆形或不规则形，叶柄短、耐热性较弱、抽苔较晚、适于越冬栽培。于本月中旬—11月上旬播种。2、蚕豆，品种可选用临蚕204，其生育期120天左右，分枝2-3个，结...
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![怎么看花菜煮好了没 如何看花菜煮好了没]( "怎么看花菜煮好了没 如何看花菜煮好了没")
- 1、炒花菜的时候，可以用颜色来辨别花菜熟没熟。熟透的花菜接近半透明。能看出花菜被汤汁沁入的颜色。2、如果实在不放心花菜的熟烂程度。可以用勺子尖儿戳一下花菜。如果比较容易穿透，那花菜就是熟了。如果需要使劲才能断的话，就还需要再闷煮一会儿。...
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![烧酸菜鱼的步骤 看看酸菜鱼的做法]( "烧酸菜鱼的步骤 看看酸菜鱼的做法")
- 1、鱼肉和鱼骨分开，鱼骨剁成小块，鱼肉片成薄片放在汤碗里。2、鱼片中加入料酒、盐、黑胡椒粉、蛋清和生粉抓匀腌15分钟。3、干红辣椒剪成段，葱切成段，姜切成片，蒜剁成蒜末，再准备点泡椒和花椒粒。4、酸菜清洗干净，再切成细丝备用。5、锅中倒入油，先放入花椒炒香，再放入葱段、姜片...
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秀美范
