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有关做嘎鱼的知识大全

给孕妇做嘎鱼怎么做好吃 怎么做孕妇好吃的嘎鱼汤
  • 给孕妇做嘎鱼怎么做好吃 怎么做孕妇好吃的嘎鱼汤

  • 1、首先准备好嘎鱼,宰杀之后洗干净,然后沥干其中的水分。2、葱白和香葱都要切成段,姜也要去掉皮之后切成片,豆腐直接切成小块,放到清水中,在其中加少许的盐,浸泡上大概五分钟,之后把锅放在火上,油也要烧热,把嘎鱼的两面都煎透就可以了。3、准备好姜片以及葱段,放到锅中爆香,然后再倒...
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红烧嘎鱼的做法 怎么做红烧嘎鱼
  • 红烧嘎鱼的做法 怎么做红烧嘎鱼

  • 1、材料:嘎鱼800克、大蒜5克、生姜5克、酱油1茶匙、生抽1茶匙、黄酒1汤匙、醋1茶匙、盐1茶匙、白糖1/2茶匙、香葱5克。2、嘎鱼宰杀取出内脏和鱼鳃后洗净,用厨纸把鱼表面的水吸干。3、锅烧热,加入适量的油放入嘎鱼、蒜瓣煎至两面微微上色。4、烹入料酒、醋、酱油、生抽,放入姜...
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黄嘎鱼煮汤怎么做好吃 黄嘎鱼煮汤的做法
  • 黄嘎鱼煮汤怎么做好吃 黄嘎鱼煮汤的做法

  • 1、材料:小嘎鱼4条(约300g),(也叫“黄蜡丁,黄颡鱼”,或用其它新鲜河鱼),豆腐(最好是现制卤水豆腐或者盒装北豆腐)1块(约400g),杭白菜1棵(约200g),老姜1块(约30g),油2茶匙(10ml),白葡萄酒1汤匙(15ml),盐2茶匙(10g),白胡椒1茶匙(5g)。2、小嘎鱼(黄蜡丁)整条洗净用厨房纸巾吸干里外水分,用白葡萄酒腌制10分钟。...
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嘎鱼汤的做法 怎样做嘎鱼汤
  • 嘎鱼汤的做法 怎样做嘎鱼汤

  • 1、嘎鱼适量,北豆腐适量,大葱适量,盐适量,姜片适量。2、将嘎鱼宰杀洗净,沥干水分。葱白、香葱切段,姜去皮切片3、北豆腐切见方小块,放入清水中加少许盐浸泡5分钟。锅置火上油烧热,将嘎鱼两面煎透。4、放姜片和葱段爆香,倒入开水煮沸,加少许胡椒粉去腥。大火将水烧沸。5、转小火,盖上...
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嘎鱼豆腐汤的做法
  • 嘎鱼豆腐汤的做法

  • 嘎鱼豆腐汤是一道具有鲜美口感的汤品,下面是嘎鱼豆腐汤的传统做法:所需材料:-嘎鱼:500克-豆腐:200克-生姜:适量-蒜瓣:适量-青蒜:适量-葱:适量-食盐:适量-酱油:适量-料酒:适量-鸡精:适量-红辣椒:适量(可根据个人口味加入)步骤:1.准备材料:将嘎鱼洗净,剁成块状;豆腐切成块状;生姜切成末;葱和青蒜...
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嘎鱼汤怎么做好吃 制作嘎鱼汤的方法
  • 嘎鱼汤怎么做好吃 制作嘎鱼汤的方法

  • 1、食材:嘎鱼3条、葱白几块、生姜几片、香葱若干、香菜若干、料酒2小勺、精盐适量。2、将嘎牙子的鳃,肠子等脏东西清理干净。3、抹上准备好的料酒,腌制10分钟,去腥。4、爆锅准备,爆香葱姜。5、爆好锅后加入清水,烧开。6、水烧开后,放入鱼,大火煮开,转小火煲20分钟左右直到汤汁变成...
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嘎鱼炖豆腐做法 做嘎鱼炖豆腐步骤
  • 嘎鱼炖豆腐做法 做嘎鱼炖豆腐步骤

  • 1、将嘎鱼洗净,沥干水分。葱白、香葱切段,姜去皮切片。北豆腐切见方小块,放入清水中加少许盐浸泡5分钟。锅置火上油烧热,将嘎鱼两面煎透。2、放姜片和葱段爆香,倒入开水煮沸,加少许胡椒粉去腥。大火将水烧沸。转小火,盖上盖子煮30分钟煮至奶白色。豆腐沥水,下入锅中小火炖5分钟。...
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嘎鱼的家常做法 怎样煮嘎鱼吃
  • 嘎鱼的家常做法 怎样煮嘎鱼吃

  • 1、准备嘎鱼一条,葱,姜,豆腐,盐适量。2、洗净嘎鱼,沥干水分,葱切段,姜切片,北豆腐切成小块放入淡盐水中浸泡5分钟。3、锅加油烧热将嘎鱼两面煎透,放葱姜爆香,倒入开水煮沸加少许胡椒粉。4、大火将水烧沸转小火煮30分钟至奶白色。豆腐沥水,下如锅中小火炖5分钟加盐继续煮5-10分出锅。...
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嘎鱼怎么养 怎么养嘎鱼
  • 嘎鱼怎么养 怎么养嘎鱼

  • 1、池塘选择与清整消毒。选择水质良好、水源充足的鱼池,水深在1.5m以上,面积一般为2-10亩的池塘。对于池底淤泥超过10cm的池塘,必须清除过多的淤泥。在清除过多淤泥后,不要立即注水,而应在阳光下暴晒数日后,再进行清整消毒。放养前10-15天,每亩用生石灰50-75千克或漂白粉7-10千...
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嘎牙鱼怎么做好吃 嘎牙鱼如何做好吃
  • 嘎牙鱼怎么做好吃 嘎牙鱼如何做好吃

  • 1、葱,姜,小红椒改刀备用,嘎牙子鱼洗干净;2、油热大概在五成热时,放入葱姜小红椒炒香;3、放入嘎牙子鱼料酒后,放入水;4、水一定要把鱼盖住,因为煮制过程中,水分会蒸发,因为鱼无法用煲汤锅做。建议多放水,大火锅开后,转入小火煮,煮到汤水变白为止;5、看汤水变成乳白色后,放入白胡椒粉,把香...
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嘎子鱼怎么做好吃 嘎子鱼的做法
  • 嘎子鱼怎么做好吃 嘎子鱼的做法

  • 1、首先葱,姜,小红椒改刀备用,嘎牙子鱼洗干净;2、油热大概在五成热时,放入葱姜小红椒炒香;3、放入嘎牙子鱼料酒后,放入水;4、水一定要把鱼盖住,因为煮制过程中,水分会蒸发,因为鱼无法用煲汤锅做。建议多放水,大火锅开后,转入小火煮,煮到汤水变白为止;5、看汤水变成乳白色后,放入白胡椒粉,...
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嘎鱼做法 嘎鱼怎么做
  • 嘎鱼做法 嘎鱼怎么做

  • 1、洗净嘎鱼,沥干水分,葱切段,姜切片,北豆腐切成小块放入淡盐水中浸泡5分钟。2、锅加油烧热将嘎鱼两面煎透,放葱姜爆香,倒入开水煮沸加少许胡椒粉。3、大火将水烧沸转小火煮30分钟至奶白色。豆腐沥水,下如锅中小火炖5分钟加盐继续煮5-10分出锅。...
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嘎鱼怎么做好吃 炖嘎鱼的方法
  • 嘎鱼怎么做好吃 炖嘎鱼的方法

  • 1、食材配料:嘎鱼、葱、生姜、大蒜、香菜、植物油、白糖、盐。2、先将嘎鱼宰杀干净,去除掉内脏,尤其要将鱼肚中的黑膜拔除彻底,不用斩断,待会儿将它直接倒入锅中炖煮。3、锅中倒入适量的植物油,油烧热后,将葱段、姜片、蒜片爆出香味,这三种辛辣的食材,去除鱼腥味的效果特别棒。4、...
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嘎子鱼怎么做好吃
  • 嘎子鱼怎么做好吃

  • 嘎子鱼是一道非常传统美味的湖北菜。下面是制作嘎子鱼的步骤,希望你能喜欢。材料:-嘎子鱼:1条(约500克)-生姜:适量-大葱:适量-食用油:适量-料酒:适量-生抽:适量-盐:适量-白胡椒粉:适量-鸡精:适量-豆瓣酱:适量-糖:适量步骤:1.将嘎子鱼的鱼腮和内脏清理干净,去掉鳞片,洗净备用。2.然后在嘎子...
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家常炖嘎鱼怎么做好吃 制作炖嘎鱼的方法
  • 家常炖嘎鱼怎么做好吃 制作炖嘎鱼的方法

  • 1、食材用料:嘎鱼三条、葱少许、姜少许、蒜四瓣、香菜两颗、山茶油适量、盐少许、鸡精少许、料酒少许。2、生抽少许、十三香少许。3、将嘎鱼去内脏洗干净备用。4、葱切成小段,姜切成片,大蒜拍扁,香菜洗干净备用。5、开大火将锅烧热,锅热后放入油,油五成热时放入葱姜蒜和嘎鱼。6...
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酱焖嘎鱼的做法
  • 酱焖嘎鱼的做法

  • 酱焖嘎鱼的做法如下:材料:1.嘎鱼2条2.生姜片适量3.大葱适量4.料酒适量5.生抽适量6.老抽适量7.糖适量步骤:1.将嘎鱼清洗干净,剁成段状备用。2.锅中加入适量的水,加入嘎鱼段和生姜片,大火煮沸后焯水去腥。捞出备用。3.锅中加入适量的油,放入葱段爆炒出香味。4.加入料酒炒匀,然后加...
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铁锅炖嘎鱼的做法 铁锅炖嘎鱼如何做
  • 铁锅炖嘎鱼的做法 铁锅炖嘎鱼如何做

  • 1、食材:嘎鱼1000g、油适量,盐适量,蒜适量,姜适量,葱适量,醋适量,料酒适量,白糖适量,干辣椒适量。2、嘎鱼去掉内脏,用清水洗净后用刀斜切备用。3、葱、姜、蒜、干辣椒洗净后切好备用。4、铁锅内加入适量的食用油,倒入葱、姜、蒜、干辣椒翻炒。5、倒入鱼,加入适量的醋、料酒、生抽、老...
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嘎鱼烧粉丝的做法 嘎鱼烧粉丝的做法步骤
  • 嘎鱼烧粉丝的做法 嘎鱼烧粉丝的做法步骤

  • 1、食材用料:嘎鱼5小条,粉丝适量,黄豆酱3汤勺,生姜适量,大葱适量,大蒜适量,干辣5个,八角2个,盐适量,料酒适量,生抽适量,酱油适量。2、步骤:(1)嘎鱼清洗干净,粉丝泡软,准备黄豆酱,葱姜蒜干辣椒八角。(2)煎嘎鱼。(3)辅料下锅。(4)放黄豆酱。(5)加开水,直接放粉丝。(6)水开转中火。(7)放芹菜段。(8)大火收点汁...
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嘎鱼炖豆腐的做法 怎么做嘎鱼炖豆腐
  • 嘎鱼炖豆腐的做法 怎么做嘎鱼炖豆腐

  • 1、主料:鱼肉500克、北豆腐300克。2、辅料:葱2段、大蒜半头、姜4片、香葱适量、生抽2调羹、老抽半调羹、白酒2调羹、糖半调羹、豆瓣酱1调羹、盐适量。3、嘎鱼宰杀干净,把淀粉加盐抹在鱼身,用手把鱼身上那层粘液搓洗干净。如果鱼比较大,可以切大块。豆腐切块备用。4、锅热,适量...
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嘎牙鱼的做法 嘎牙鱼怎样做
  • 嘎牙鱼的做法 嘎牙鱼怎样做

  • 1、食材:嘎牙鱼适量、盐适量、料酒适量、蒜适量、油适量、姜片适量、葱段适量、干辣椒适量、豆瓣酱适量、老抽适量、料酒适量、生抽适量、黑胡椒粉适量、白糖适量、鸡精适量。2、将鱼打花刀,将鱼焯水,水烧开,放一勺盐、料酒,锅里下鱼,大火烧开,捞出。3、将焯好水的鱼用清水冲洗,...
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嘎牙鱼怎么做好吃
  • 嘎牙鱼怎么做好吃

  • 嘎牙鱼是一道以挂炉烤鱼为特色的川菜,传统的做法是将鱼片开成扁平片,然后用混合了各种辣椒和香料的调料包腌制,再放在木炭上烤制而成。以下是如何制作美味的嘎牙鱼的步骤:材料:-市售嘎牙鱼调料包-新鲜鱼片(非常新鲜的鲫鱼或者草鱼)-鸡精适量-生姜适量-大葱适量-大蒜适量-辣椒粉...
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小嘎鱼怎么做好吃 如何做小嘎鱼
  • 小嘎鱼怎么做好吃 如何做小嘎鱼

  • 1、食材配料:嘎鱼、葱、生姜、大蒜、香菜、植物油、白糖、盐。2、先将嘎鱼宰杀干净,去除掉内脏,尤其要将鱼肚中的黑膜拔除彻底,不用斩断,待会儿将它直接倒入锅中炖煮。3、锅中倒入适量的植物油,油烧热后,将葱段、姜片、蒜片爆出香味,这三种辛辣的食材,去除鱼腥味的效果特别棒。4、...
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嘎牙子鱼怎么做好吃 嘎牙子鱼如何做好吃
  • 嘎牙子鱼怎么做好吃 嘎牙子鱼如何做好吃

  • 1、食材:嘎牙子3条、葱白几块、生姜几片、香葱若干、香菜若干、料酒2小勺、精盐适量。2、将嘎牙子的鳃,肠子等脏东西清理干净。3、抹上准备好的料酒,腌制10分钟,去腥。4、爆锅准备,爆香葱姜。5、爆好锅后加入清水,烧开。6、水烧开后,放入鱼,大火煮开,转小火煲20分钟左右直到汤汁变...
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如何做家炖黄嘎鱼 制作家炖黄嘎鱼的方法
  • 如何做家炖黄嘎鱼 制作家炖黄嘎鱼的方法

  • 1、调料:食盐适量、酱油适量、醋适量、味精适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、调和油适量。2、鱼处理好后洗净沥干水分,姜蒜备好。3、锅里油烧热加入蒜姜后,将鱼小心的放进锅里。4、稍微煎一下之后翻一面继续煎一下。5、倒入1碗水入锅里焖煮下。6、焖煮到水水收到一半的时候...
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嘎鱼怎么做好吃
  • 嘎鱼怎么做好吃

  • 嘎鱼是一种常见的江浙地区传统烹饪美食,下面是一种简单的嘎鱼做法:材料:-新鲜的嘎鱼2-3条-姜片5片-料酒2汤匙-盐适量-白胡椒粉适量-酱油1汤匙-葱花适量-蒜末适量-青红椒段适量-鸡精适量-植物油适量步骤:1.鱼洗净去鳞,处理干净后切成段,撒上盐和姜片,腌制约10分钟。2.将一些植物...
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