![贝贝小南瓜怎么蒸好吃 贝贝小南瓜好吃的蒸法]( "贝贝小南瓜怎么蒸好吃 贝贝小南瓜好吃的蒸法")
- 1、贝贝南瓜洗浄，不用去皮。2、贝贝南瓜切开，去掉里面的瓜囊，处理好后切成小块。3、切好的南瓜块放蒸锅上隔水蒸10分钟左右。4、可以取一根筷子戳一下，能戳穿便表示熟了。可以直接连皮一起食用。5、贝贝南瓜是一种个头小巧可爱，吃起来口感不错的食物，同时是一种含糖量很高的食...
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![鱼怎么蒸好吃又简单 鱼好吃又简单的蒸法]( "鱼怎么蒸好吃又简单 鱼好吃又简单的蒸法")
- 1、把鱼拿回家在龙头下清理，把没去干净的内脏去掉，尤其是在鱼主骨边的血管，那里面有腥线，要去干净。这个在超市人家是不管的。2、鱼放盘子里，鱼上面，下面和腹腔内都要铺上姜片。3、调料，小碗内放放许盐，倒入一勺蒸鱼鼓油，搅搅。4、用勺淋到鱼上，注意旁边的小碗里，能剩下好多盐粒，没关...
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![大米怎么蒸好吃 大米好吃的蒸法]( "大米怎么蒸好吃 大米好吃的蒸法")
- 1、先将大米倒进盆中加水搅拌几下，表面的灰尘就能洗掉；淘米时有些人会用手搓洗大米，这是错误的做法，会使大米表面的水溶性营养大量流失；2、大米淘好后，不能直接上锅蒸，还少做了一步，所以蒸好的米饭不是颗粒饱满、晶莹剔透的。我们要把大米放在清水中浸泡30分钟，大米吸饱了水分，蒸出...
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![螃蟹怎么蒸好吃 螃蟹好吃蒸法]( "螃蟹怎么蒸好吃 螃蟹好吃蒸法")
- 1、首先，螃蟹买回来将死了的螃蟹挑出来不要，留下活的，然后用牙刷洗刷螃蟹的腹部，将螃蟹都清洗干净。2、然后，在锅里放入适量的水，再放上蒸屉。3、然后，将姜切成片放到蒸屉上摆好，然后将螃蟹放在姜片上。4、然后，在每个螃蟹的腹部再放一片姜片，再盖上锅盖开大火烧开水。5、最后，水烧...
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![大米饭怎么样蒸出来又香又好吃 大米饭又香又好吃的蒸法]( "大米饭怎么样蒸出来又香又好吃 大米饭又香又好吃的蒸法")
- 1、热水：平时大家蒸米饭的时候大多用冷水直接蒸，但是如果你用热水蒸过米饭就会知道这样蒸出来的米饭口感更佳的松软可口，而且热水蒸米饭的时间也会缩短一些，营养还要比冷水蒸出来的丰富呢。2、醋：醋是一种遇热就会挥发的物质，在醋挥发的同时也会加快大米饭当中的淀粉水解，这样蒸...
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![蒸冻玉米窍门 玉米的蒸法介绍]( "蒸冻玉米窍门 玉米的蒸法介绍")
- 1、煮玉米先要剥掉最外面的厚皮，将玉米须子剥干净，但要把最里面的一层薄皮留下，带着薄皮蒸，可以保存下谷物特有的清香，还能保护玉米内水分不容易被蒸发，从而保持玉米原有的口感，并且更容易熟。2、在蒸玉米的时候，一定要凉水放入玉米，大火把水烧开后20-40分钟。玉米要分黏玉米和普...
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![冷冻罐装佛跳墙怎么蒸 冷冻罐装佛跳墙的蒸法]( "冷冻罐装佛跳墙怎么蒸 冷冻罐装佛跳墙的蒸法")
- 1、罐装佛跳墙可以不拆开包装，直接放在蒸锅中加热即可，加热时间约10到15分钟。2、具体时间根据罐装的大小而决定。也可以提前把罐装的佛跳墙拿出来解冻，等解冻得差不多时，打开包装放入微波炉或者蒸锅中加热，一般加热5分钟即可食用。...
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![开背鱼怎么蒸 开背鱼的蒸法]( "开背鱼怎么蒸 开背鱼的蒸法")
- 1、将鱼清洗；姜部分切片，剩下切条；葱切条；小辣椒切条。2、将鱼从两侧鱼类和鱼骨头相接处，用刀向后往下割开至鱼尾端。3、用盐和少量鸡精将鱼类一部分码匀，包含腹部。4、将生姜片铺在菜盘底端，将鱼放入；将葱段撒在鱼背部。5、锅里将水烧开，将鱼放进锅中火灾蒸5分钟。6、出锅后，将锅...
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![白馍怎么蒸 白馍蒸法简述]( "白馍怎么蒸 白馍蒸法简述")
- 1、蒸白馍之前，和面是关键，和面用的水不能够太凉，也不能太热，比温水稍微热一些就可以了，然后面要和的均匀，揉面的时候用力也要均衡，一次备足水，免得因为水温不同，造成面团的冷热不均。2、蒸白馍可以用小苏打，也可以用酵母，具体使用多少，应该根据面的多少来确定，初学者按照说明中的比例...
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![蛋羹怎么蒸 蛋羹的蒸法]( "蛋羹怎么蒸 蛋羹的蒸法")
- 1、土鸡蛋2个、盐1/2茶匙、酱油少许、油3滴、温水约280毫升、葱花少许。将两只鸡蛋打入蒸碗中。2、将鸡蛋打散。3、加入1/2茶匙盐、少许酱油、油打发均匀。4、加入约280毫升温水，一边加水一边顺时针搅拌均匀。5、用勺子把浮在表面的泡泡舀走。6、蒸锅中放入适量水，烧开。水...
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![芙蓉蛋的正确蒸法 教你一妙招]( "芙蓉蛋的正确蒸法 教你一妙招")
- 1、首先准备一个干净的小碗，这时往碗中打入两个鸡蛋，接着加入适量的食用盐进行调味，然后用筷子搅拌均匀制作成鸡蛋液。接着往碗里加入100至150克左右的温水再次搅拌均匀（想要让鸡蛋嫩滑不起孔，加水是关键，加水之后一定要搅拌均匀）。搅拌好之后,找来一个网漏，将鸡蛋液过滤进另一个...
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![螃蟹怎么蒸不掉腿 螃蟹不掉腿的蒸法]( "螃蟹怎么蒸不掉腿 螃蟹不掉腿的蒸法")
- 1、死螃蟹一般不会掉，活蒸因为他挣扎，所以会掉，用细绳缠紧，然后再上锅蒸就不容易掉。2、如果还容易掉可以尝试：用酒麻醉了螃蟹后，再把螃蟹放在一个碗里，碗放锅里，锅里放水，盖上锅盖,就是用蒸汽蒸熟螃蟹，而螃蟹因为完全醉了，等于是打安乐死一样，不会挣扎也不会掉腿。3、洗好螃蟹后用温...
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![大闸蟹的清蒸正确蒸法 清蒸大杂蟹的做法]( "大闸蟹的清蒸正确蒸法 清蒸大杂蟹的做法")
- 1、主料：螃蟹(2500克)香葱1棵；生姜1块；调料：酱油(150克)、白砂糖(150克)、小葱(50克)、香醋(150克)、姜(50克)、香油(20克)。2、将大闸蟹蟹身及蟹腿用刷子仔细刷干净；每只用草绳将蟹腿与蟹身绑在一起，放入蒸格内。3、蒸锅加水置旺火上，烧开后放上蒸格，将大闸蟹隔水蒸15分钟左右，至...
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![新鲜玉米怎样蒸好吃又简单 新鲜玉米的蒸法]( "新鲜玉米怎样蒸好吃又简单 新鲜玉米的蒸法")
- 1、把新鲜玉米棒上的胡须摘掉，清洗一下表面行，因为里面的玉米有外衣包着，是很干净的。2、新鲜玉米先用水泡1-2小时，电饭锅中加适量的水，然后将玉米棒码在蒸屉里蒸玉米，玉米棒表面放些许盐，至于为什么要放盐，是为了使玉米所蕴含的香甜在蒸煮过程中迸发出来。3、水开后蒸15－20分钟，隔...
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![螃蟹未绑怎么蒸才正确 螃蟹未绑的正确蒸法]( "螃蟹未绑怎么蒸才正确 螃蟹未绑的正确蒸法")
- 1、方法一⑴锅中倒入适量温水，将大闸蟹放入，开小火。⑵几分钟后大闸蟹停止挣扎时取出，清洗。⑶重新在锅中倒入适量清水，在蒸架上放大闸蟹，最上面盖姜片，开大火。水开后蒸10分钟左右即可。2、方法二用一层纱布盖在蒸笼上，这样蟹挣扎时脚不会因勾住屉上的洞而断，同样蒸出的螃蟹也是...
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![蛋花怎么蒸 蛋花蒸法]( "蛋花怎么蒸 蛋花蒸法")
- 1、将2只鸡蛋打入蒸碗中。2、将鸡蛋打散。3、加入1茶匙盐、少许酱油、油打发均匀。4、加入280ml温水，一边加水一边顺时针搅拌均匀。5、用勺子把浮在表面的泡泡舀走。6、蒸锅中放入适量水，烧开，水开后把蛋放入，大火蒸大概10分钟。7、蒸好了就取出来，用勺子在表面淋上少许酱油，放...
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![梭子蟹怎么蒸 梭子蟹的蒸法]( "梭子蟹怎么蒸 梭子蟹的蒸法")
- 1、用料：梭子蟹、葱、姜、料酒。螃蟹要选择活的，死螃蟹不能吃。2、梭子蟹放入清水中浸泡，螃蟹用清水浸泡一会儿让其吐干净。3、用刷子刷洗干净梭子蟹的外壳，可以将螃蟹钳子绑好避免伤手。4、葱段姜丝备用，锅中烧水，加入葱姜和料酒，可以去除螃蟹的腥味，淋入料酒。5、将螃蟹肚子朝...
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![包子怎么蒸才松软好吃 包子的蒸法]( "包子怎么蒸才松软好吃 包子的蒸法")
- 1、发面时，酵母不要直接倒入面粉中，要将酵母先用温水化开、激活酵母，酵母的量要根据面的量适当增减，一般500克面粉加入3~8克的酵母，酵母可以多放一点，但尽量别少放，放少了会影响发面效果和发面速度。用泡好的酵母水和面时，要注意面的软硬程度，包包子的面和水的比例大约为2:1，根据季...
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![大闸蟹的正确蒸法 大闸蟹的正确蒸法的步骤]( "大闸蟹的正确蒸法 大闸蟹的正确蒸法的步骤")
- 1、清蒸原汁原味，最大限度的保留了大闸蟹的鲜美跟营养。2、原料：大闸蟹、姜、生抽、香醋。3、第1步、将大闸蟹用刷子清洗干净，注意不要把绳子解开。4、第2步、锅里加入水烧开。5、第3步、大闸蟹肚皮朝上放置，加入一些姜片蒸15分钟左右。6、第4步、生抽、香醋倒入碗中拌好备用...
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![腊肠怎么蒸好吃又简单 腊肠好吃又简单的蒸法]( "腊肠怎么蒸好吃又简单 腊肠好吃又简单的蒸法")
- 1、可在腊肠下面放一些豆皮，能缓解腊肠的油腻程度，而且豆皮里面含有一些的油脂的话也是比较的好吃的。之后腊肠可以配合的一些蔬菜炒着吃的，营养搭配比较合理。2、注意不能蒸的时间太长，否则会导致腊肠太干的情况。3、如果咸味较重，可先用温水泡一段时间，让咸味降低一些再入锅...
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![梭子蟹蒸法 保证梭子蟹的味道最鲜美]( "梭子蟹蒸法 保证梭子蟹的味道最鲜美")
- 1、梭子蟹要洗刷干净，可以使用不用的牙刷，将腹部重点刷一遍，蟹腿和身子之间多洗刷几遍，然后冲洗干净。2、梭子蟹要背朝下放着蒸，这样蟹黄和蟹膏不容易流出来。3、吃梭子蟹要搭配生姜和醋，因为梭子蟹寒性，生姜和醋热性，正好抵消。4、蒸梭子蟹的时间一定掌控好，首先大火蒸5到8分钟，然...
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![鲈鱼的蒸法 最家常的做法哦]( "鲈鱼的蒸法 最家常的做法哦")
- 1、把鲈鱼内脏清理干净（一般让鱼档处理好）、清洗干净，加少许的盐涂抹鱼全身(不能加多，因后面还会放生抽调味），老姜去皮切丝撒在鱼身上（往鱼内里也塞一些可去腥）腌制5分钟（为了快速入味可划两刀2、用蒸锅接适量的水烧开后放入鲈鱼盖上盖子蒸上约8分钟（可透过透明的盖子查看鱼的变化，...
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![鹅肝怎么蒸法 蒸鹅肝的做法介绍]( "鹅肝怎么蒸法 蒸鹅肝的做法介绍")
- 1、原料：鲜法国鹅肝1块。法棍面包1个，鲜芦笋2条。面粉60克，橄榄油少许，金巴利果酱1瓶，蒜蓉30克，牛肉530克，鹅肝酱20克，法香末少许。土豆泥，豆蔻泥，西红柿，青瓜片，樱桃番茄，迷迭香。2、将鲜鹅肝切片，两面均匀粘面粉；将铜制平底锅烧热，加入少许橄榄油烧热，把码好粉的鹅肝入锅煎香(每面约煎1...
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![筒篙拌菜怎么蒸 筒篙拌菜的蒸法]( "筒篙拌菜怎么蒸 筒篙拌菜的蒸法")
- 1、材料，筒篙数棵。米粉少许。蒜1-2瓣。小辣2根。盐，味精，油。2、筒篙切细，蒜剁泥。加米粉，盐，味精拌下，千万不可加水。大火蒸5分钟即可。3、辣椒切细。油少许下锅热，辣椒过热油炒下，淋上蒸好的筒篙就可以吃了。...
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![飞蟹怎么蒸 飞蟹的蒸法]( "飞蟹怎么蒸 飞蟹的蒸法")
- 1、飞蟹一般指三疣梭子蟹，清蒸三疣梭子蟹的主要食材有三疣梭子蟹、生姜、香醋、糖等。蒸锅水烧开后，将三疣梭子蟹的腹部朝上放入，大火蒸15分钟左右即可。2、三疣梭子蟹味道十分鲜甜，用清蒸的方式烹制可以保留其原汁原味。...
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秀美范
