![炒青豆时不焯水可以吗 炒青豆不焯水有哪些危害]( "炒青豆时不焯水可以吗 炒青豆不焯水有哪些危害")
- 1、炒青豆一般还是建议先焯水，这样炒的时候便很容易熟。而且可避免和别的菜炒的时候，其他菜炒的太烂或太老。2、另外，生鲜豆类蔬菜含有皂角和植物凝集素，如果没有煮熟就食用，有可能引起食物中毒。这两种物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用，并对细胞有破坏和溶血作用，严重的还会出现...
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![不焯水香菇炒多久能熟 不焯水香菇炒多长时间能熟]( "不焯水香菇炒多久能熟 不焯水香菇炒多长时间能熟")
- 1、新鲜香菇炒制5-10分钟就可以熟了。2、香菇是我国著名的食用菌，被人们誉为“菇中皇后”，在民间素有“山珍”之称，深受人们的喜爱，是不可多得的理想的保健食。3、香菇干品脂肪含量在3%左右，脂肪的碘价为139，不饱和脂肪酸含量丰富，其中亚油酸、油酸含量高达90%以上。由于香菇富...
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![鲍鱼焯水焯多长时间 鲍鱼焯水的时长]( "鲍鱼焯水焯多长时间 鲍鱼焯水的时长")
- 1、1-2分钟左右即可。2、鲍鱼作为一种海鲜,口感是很鲜嫩的,其中含有大量的蛋白质、维生素、纤维素、氨基酸以及多种矿物质成分,营养价值以及食用价值比较高,焯水的时候时间不易过长,一般建议只需要1-2分钟即可,时间太长会导致鲍鱼肉质变老。...
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![煮面条要焯水吗 煮面条时到底要不要焯水呢]( "煮面条要焯水吗 煮面条时到底要不要焯水呢")
- 1、煮面条要焯水。2、面条本身的淀粉含量很高，在煮发的过程中，吸水受热膨胀，面条表层的淀粉容易被煮出，从而溶于水产生粘稠状液体，加上水沸腾，就会出现很多泡沫。3、若是不经过焯水一步，直接下锅煮，这些泡沫和粘液就会吸附在面条的表面，先是使得面条卖相不好，氧化后颜色暗淡，更重要...
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![炒莲藕要不要焯水 炒藕时到底不要下锅焯水]( "炒莲藕要不要焯水 炒藕时到底不要下锅焯水")
- 1、炒莲藕要焯水2、泡藕片。将生藕用清水冲洗一遍，去皮切片放入装有清水的碗中，滴入四五滴白醋，这样能够让我们炒出来的藕片不发黑。大概等个十多分钟就可以了，然后将藕片中的水倒掉，再用清水冲洗一遍。3、藕片焯水。将锅中的清水烧开，将刚刚用醋泡过的藕片放入锅中焯水，只要简...
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![鲍鱼焯水焯多长时间]( "鲍鱼焯水焯多长时间")
- 鲍鱼焯水的时间因个人喜好和食材的大小而有所不同。一般来说，焯水鲍鱼的时间大约在1-2分钟左右。建议不要焯水时间过长，以免鲍鱼变得过熟而失去口感。实际时间可根据自己的口味和需求进行调整。...
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![鱿鱼焯水多长时间 鱿鱼焯水时间]( "鱿鱼焯水多长时间 鱿鱼焯水时间")
- 焯鱿鱼的时间没有准确的规定，根据所焯鱿鱼的多少，依照经验判断即可。1、鱿鱼择洗干净，切成小条或者小块；2、烧开水；3、鱿鱼放进开水中，直到鱿鱼快（条）变白，周围卷起；4、使用漏勺捞出，即可完成.5、注意：不要焯时间过长，鱿鱼快（条）边缘卷起后，立刻捞起，这样才鲜嫩弹牙。...
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![面条要焯水吗 煮面条时到底要不要焯水]( "面条要焯水吗 煮面条时到底要不要焯水")
- 1、面条要焯水。煮面条时确实是经过焯水一步之后,味道会更好。2、锅中加入适量的水，大火煮开之后，将面条放入锅中进行焯水30秒，之后放入凉水中过一下即可。3、面条本身的淀粉含量很高,在煮发的过程中,吸水受热膨胀,面条表层的淀粉容易被煮出,从而溶于水产生粘稠状液体,加上...
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![焯水要盖锅盖吗 焯水的时候要不要盖锅盖呢]( "焯水要盖锅盖吗 焯水的时候要不要盖锅盖呢")
- 1、焯水不要盖锅盖。焯水是做饭的一道工序,指将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟,取出以备进一步烹调或调味。不需要盖锅盖,只要开锅一会就可以了。2、焯水是烹调中特别是冷拌菜不可缺少的一道工序。对菜肴的色、香、味,特别是色起着关键作用。3、焯水的应用...
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![炒花菜要不要焯水 炒花菜时需要先焯水吗]( "炒花菜要不要焯水 炒花菜时需要先焯水吗")
- 1、对于这个问题，我特意咨询了一个酒店的大厨。大厨表示，他们在炒花菜时都是需要先焯水的。因为焯水后的花菜更容易翻炒熟透，而且味道更好。那么在这里就给大家简单的普及下花菜的经典做法——花菜炒肉。2、在花菜炒肉这道菜上，我们需要准备的材料有花菜，猪肉，食用油，大葱，蒜以及...
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![香菇不焯水炒多久能熟 香菇不焯水炒多长时间能熟]( "香菇不焯水炒多久能熟 香菇不焯水炒多长时间能熟")
- 1、香菇不焯水炒5-10分钟。2、香菇的块头不同,烹饪的时间也会不一样。香菇别名花菇、厚菇等,是世界第二大菇,分布于安徽、上海、江西、福建、广东、广西、四川等地。选购香菇时可以闻一下味道,品质好的香菇闻起来有特殊的香气,品质差的香菇闻起来会有霉味、酸味或其他异...
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![煮肉时焯水应该焯多长时间炖肉 煮肉时如何给肉焯水]( "煮肉时焯水应该焯多长时间炖肉 煮肉时如何给肉焯水")
- 1、炖肉焯水一般等到水煮开后，三五分钟就可以了。之后关火把水倒掉，把锅里和肉上褐色的凝结物冲洗干净，然后重新放水和佐料开始炖肉。2、做法：将肉用水清洗，切成适宜大小的小块，锅中放入水，水烧开，煮3-5分，主要根据切块的大小，肉块大多煮几分钟，将肉捞出进行其他操作。...
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![排骨焯水多长时间 排骨焯水时间]( "排骨焯水多长时间 排骨焯水时间")
- 1、排骨需要焯水。焯水一分钟左右即可。2、首先，排骨应该放在冷水锅里面焯水：焯水时，排骨与冷水同时入锅。因为排骨体积比较大需要较长时间的加热，所以用热水锅加热会出现内部不熟而外部过熟的现象。排骨如果放在沸水中加热则外面会立即收缩，内部的学和腥味很难排除，所以必须从...
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![冬瓜做饺子馅时要不要焯水 冬瓜做饺子馅时不需要焯水]( "冬瓜做饺子馅时要不要焯水 冬瓜做饺子馅时不需要焯水")
- 1、冬瓜做饺子馅时不需要焯水，冬瓜饺子具体做法如下。2、第一步在准备好的肉馅中放入姜末，盐，料酒，老抽，拌匀。3、锅内放油加热，把鸡蛋炒碎，盛出备用。4、冬瓜去皮去瓤，擦丝，挤干水分。5、肉馅，冬瓜丝，鸡蛋放一起，加盐，葱，香油搅拌均匀。6、拿准备好的饺子皮包上调好的馅料，包成饺子。7...
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![猪腰焯水和不焯水区别 猪腰焯水和不焯水的不同之处]( "猪腰焯水和不焯水区别 猪腰焯水和不焯水的不同之处")
- 1、猪腰焯水可以去除腥味和骚味，并且炒制出来的颜色比较鲜亮。不焯水的猪腰口感较鲜嫩。2、猪腰一般指猪腰子，即猪肾，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等营养成分。猪腰子可用于炒、爆、炸、炝、拌等，如炒腰花、“宫保腰块”等。...
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![秋葵焯水要切开的吗 秋葵焯水时应该切了焯还是不切]( "秋葵焯水要切开的吗 秋葵焯水时应该切了焯还是不切")
- 1、秋葵不能切的，需要整根焯水。秋葵最宝贵的东西就是它的黏液，而这些黏液很容易流失到水中。因此，秋葵焯水时必须整根下锅，如果切好以后再焯水就完全错了。2、秋葵属于植物蔬菜，里面含有大量的草酸和鞣质，这2种物质不仅会抑制蛋白质的吸收，还影响口感，进行焯水之后，可以大大减少...
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![烹饪杏鲍菇时需不需要焯一下水 杏鲍菇要不要焯水]( "烹饪杏鲍菇时需不需要焯一下水 杏鲍菇要不要焯水")
- 1、杏鲍菇不用焯水。2、准备材料：杏鲍菇2个、黄油20克、黑胡椒粉1茶匙、盐适量。3、材料准备好。4、杏鲍菇用清水冲洗干净。5、切成薄片。6、锅子烧至温热，放入黄油，加热至融化。7、放入杏鲍菇。8、用筷子将杏鲍菇铺开，均匀的煎制。9、撒入一点点盐。10、给杏鲍菇翻一下面。1...
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![新鲜春笋焯水要焯多长时间 制作春笋焯水时间]( "新鲜春笋焯水要焯多长时间 制作春笋焯水时间")
- 1、做春笋前最好能在沸水里先焯一下，大约煮1-2分钟，甚至可以煮更久一些，以软化粗纤维，有助消化。2、这样既可以去除春笋的涩味，吃起来更爽口，还能让70%的草酸流失。草酸容易和体内的钙形成草酸钙，在体内沉积，导致结石，也会加重结石患者的病情。...
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![炒花菜要不要焯水啊 炒花菜时是不是要焯水呢]( "炒花菜要不要焯水啊 炒花菜时是不是要焯水呢")
- 1、炒花菜的时候是必须要把花菜焯水的，这样子也是为了更加的方便，而且焯完水之后的花菜吃上就会更加的好吃，不管是孩子还是老人，都是非常的喜爱吃的，吃花菜在焯水之后味道吃上就会更加的清香，而且不管是怎么炒，炒好之后的味道也都是非常不错的。2、对于一些想要减肥的女生来说，也...
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![银耳做凉菜时用不用焯一下 银耳做凉菜时需要焯一下]( "银耳做凉菜时用不用焯一下 银耳做凉菜时需要焯一下")
- 1、银耳制作凉菜的时候是需要焯一下的，这样可以去除掉银耳里面的腥味，提升食用口感。用银耳制作凉菜比较简单，将它泡发后放到水中煮两分钟，焖一段时间后捞起来沥干水分，放入酱油、鸡精、芝麻油等调料搅拌均匀即可食用。2、银耳大家都很熟悉，它又被称为白木耳，营养价值非常高，还有...
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![丝瓜不焯水炒多久能熟 丝瓜不焯水炒多长时间能熟]( "丝瓜不焯水炒多久能熟 丝瓜不焯水炒多长时间能熟")
- 1、丝瓜不焯水炒3-15分钟。2、丝瓜焯水后炒，需要炒3-5分钟，直接炒，需要炒15分钟左右。丝瓜炒着吃时，可以单独清炒，也可以搭配鸡蛋、肉片、蛤蜊、毛豆等食材一起炒，口味会更加丰富。丝瓜是葫芦科丝瓜属植物，为一年生攀援藤本，在中国南北均有栽培，云南南部有野生品种，但果实比较短小...
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![豇豆焯水要焯多长时间 焯豇豆最佳时间介绍]( "豇豆焯水要焯多长时间 焯豇豆最佳时间介绍")
- 1、豇豆焯水时间不会太长，一般5分钟左右就可以。豇豆在焯水的时候先用热水绰一遍，然后用冷水过一遍，用热水焯能够将豇豆焯熟，在后续烹饪中更容易入味，而过一遍冷水，能让颜色保持翠绿。2、豇豆起源于热带非洲，中国广泛栽培。豇豆是旱地作植物，生长在土层深厚、疏松、保肥保水性强...
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![鲜笋焯水要焯多长时间 鲜笋焯水要焯多久时间]( "鲜笋焯水要焯多长时间 鲜笋焯水要焯多久时间")
- 1、竹笋需要焯水5—8分钟。2、鲜笋含有大量的草酸，会影响人体对钙质的吸收，因此鲜笋不要切后就炒，要在烧炒前用开水焯，使鲜笋中的大部分草酸分解，这样不但不会影响钙质吸收，还会除去涩味，提高口感，而且在竹笋的炒制过程中炒至熟透，进一步使草酸分解。...
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![干煸花菜要不要焯水 干煸菜花时到底要不要焯水]( "干煸花菜要不要焯水 干煸菜花时到底要不要焯水")
- 1、干煸花菜如果用普通菜花是需要焯水的。再者就是注意焯水的时候时间不要太长，焯水过后沥干水分，这样炒出来的菜花才不会炒烂。2、制作材料（1）主料：菜花一棵；（2）辅料：猪肉50克、青椒、红椒各半个、适量色拉油、食盐少许、葱适量、姜2片、蒜3瓣、干辣椒3个、生抽1汤匙。3、做法步...
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![排骨要焯水吗 做排骨时要不要先焯水?]( "排骨要焯水吗 做排骨时要不要先焯水?")
- 1、排骨需要焯水，焯水一分钟即可。焯水就是将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟，取出以备进一步烹调或调味，又称出水、飞水。2、排骨在烹饪前先焯水是为了去掉排骨中残留的血丝和含有的腥味，焯水的时候建议使用温水。一般来说，焯水时使用温水可以更好的把残留在排骨...
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秀美范
