当前位置：秀美范 >

有关红焖的知识大全

红焖羊肉的做法用哪部位的肉红焖羊肉的做法用什么部位的肉

红焖羊肉的做法用哪部位的肉红焖羊肉的做法用什么部位的肉
1、红焖羊肉是用羊排的。2、准备原料：羊排，胡萝卜，苹果半个，葱，姜，蒜，草果，草寇，肉蔻，桂皮，香叶，八角，花椒，小茴香，丁香，干红椒，葡萄酒，盐，糖。3、胡萝卜去皮切滚刀块备用；羊排洗干净后，入热水内炒掉血水；焯水时加入半个苹果，有助于去腥；起油锅，加入所有调料炝锅；加少许白糖；放入焯好的羊排；加入适量...
2022-03-2819634

山羊排骨肉怎么做好吃红焖羊排的做法

山羊排骨肉怎么做好吃红焖羊排的做法
1、原料：羊排500G，盐一汤匙，蒜4粒，西红柿一个，洋葱一个，胡萝卜一条，土豆一个，炖肉香料一小包，生抽两汤匙，老抽一汤匙，料酒两汤匙，胡椒粉一茶匙。2、羊排洗净，沥干，放入生抽两汤匙，老抽一汤匙，料酒两汤匙，胡椒粉一茶匙腌十分钟。3、西红柿一个，洋葱一个，胡萝卜一条，土豆一个切丁，备用。4、锅中...
2018-03-3022191

肘子怎么做好吃教你做红焖猪香肘子

肘子怎么做好吃教你做红焖猪香肘子
1、食材：猪肘子1-3个，葱1棵，香叶3片，姜4片，小茴香5克，花椒5克，大茴2粒，香葱2棵，红辣椒1个，熟芝麻5克，冰糖数粒，生抽2大勺，老抽1小勺，料酒2大勺，蜂蜜适量，盐1勺，花生油少量。2、准备葱姜香叶，大茴、小茴香和花椒放调料盒。3、香葱，红辣椒切碎。4、肘子清水泡一会。5、放开水加料酒和蜂蜜煮5分...
2022-08-0510603

红焖羊肉火锅怎么做让你在家也能一锅两吃红焖羊肉火锅什么方法做在家也能一锅两吃

红焖羊肉火锅怎么做让你在家也能一锅两吃红焖羊肉火锅什么方法做在家也能一锅两吃
1、新鲜的羊肉回家洗干净之后切成块。2、在锅中放入清水，水煮开之后，把羊肉放入锅中开始煮一下，进行焯水。焯水主要是为了去除羊肉的腥味和膻味。3、焯好水的羊肉把它捞出控水放在一旁备用。4、在锅中放入食用油，然后放入葱姜蒜爆炒出香味之后，将羊肉放入锅中开始翻炒，同时加入...
2022-08-0521824

红焖肉丸煲的做法怎么做红焖肉丸煲

红焖肉丸煲的做法怎么做红焖肉丸煲
1、准备好猪肉馅，葱，生粉，鸡蛋，盐，酱油（这些是拌肉馅的），蚝油，蒜片，生姜片，酱油，鸡粉，生粉，上海青。把肉馅材料拌好，跟平常做包子馅或肉丸一样，我这里的馅因为是肉包馅，里面还有些白菜。2、油锅烧热，把肉馅挤成丸子入内炸至表面金黄捞起沥油3、另起锅，放少许清水，加入适量蚝油，酱油，生姜片，蒜片4...
2019-01-2820959

红焖带鱼的家常做法红焖带鱼的烹饪方法

红焖带鱼的家常做法红焖带鱼的烹饪方法
1、材料：带鱼一条，大葱，姜，大蒜3瓣，香菜少许，料酒少许，酱油少许，盐少许。2、小火油温底一些，把带鱼炸至两面金黄。3、锅内还有少许底油，把蒜瓣放入炸出蒜香味。4、锅中放一些料酒，放少许开水没过带鱼。放大葱段，姜片、少许老抽炖煮10分钟，锅内水收的差不多，放盐出锅。出锅后散少许香菜...
2022-08-0517499

红焖萝卜羊肉怎么做红焖萝卜羊肉如何做

红焖萝卜羊肉怎么做红焖萝卜羊肉如何做
1、主料：羊肉适量、胡萝卜1根、枣（干）适量、食盐4g、冰糖适量、葱5g、姜5g、蒜5g、花椒1小撮、桂皮1块、料酒适量、生抽适量、老抽适量、茴香籽1小撮、陈皮1片、香叶2片；2、将新鲜羊肉块放入冷水中煮开，沸腾后，加入姜片，倒入少许料酒。3、水开后，再小煮一会儿，将沫子撇去。4、将煮...
2018-04-0315396

红焖带鱼怎么做红焖带鱼做法步骤

红焖带鱼怎么做红焖带鱼做法步骤
1、带鱼切成5厘米长的段，加入1/3汤匙盐、1汤匙料酒、1汤匙酱油和1/2汤匙生粉抓匀，腌制15分钟；姜切片，蒜剁成蓉，葱切段。2、取一空碗，放入1/3汤匙盐、1汤匙料酒、1/3汤匙白糖、1/2汤匙生粉、1汤匙酱油和1/2杯清水，与葱段、姜片和蒜蓉一起拌匀成酱汁。3、鸡蛋打入碗内，搅打均匀成蛋...
2019-04-0331181

红焖千叶豆腐怎么做制作红焖千叶豆腐

红焖千叶豆腐怎么做制作红焖千叶豆腐
1、主材：千叶豆腐一袋、五花肉适量。2、辅料：姜几片、蒜5瓣、八角2个、香叶2片、桂皮1块、花椒适量。3、调料：冰糖适量、酱适量、料酒适量、老抽适量。4、锅里放入一点油，把洗净切块的五花肉放进去煸，火开小些，把五花肉里的油煸出来。5、把冰糖放进去慢慢熔化。6、冰糖熔化后，加...
2018-11-0420067

红焖驴肉的做法红焖驴肉怎么做
1、驴肉切块，放入锅中烧开的水中煮熟，捞出漂洗干净。2、冬菇清水泡发，洗干净；马蹄去皮，洗干净；大葱切段。3、烧热锅加入少许油，将葱、姜爆香，下驴肉用大火爆炒，烹入料酒、老抽，加入剩下的所有材料，注入清水(没过驴肉即可），大火烧开，转小火焖至驴肉酥烂，酱汁浓稠即可。...
2022-08-0520563

红焖鲳鱼做法步骤红焖鲳鱼做法步骤介绍

红焖鲳鱼做法步骤红焖鲳鱼做法步骤介绍
1、准备材料：鲳鱼2条、生姜、大蒜5克、干红尖椒2个、葱、白糖2克、酱油2茶匙、料酒2茶匙、油、盐各适量。2、将鱼洗净、切十字花抹盐，料酒；3、放入热油锅内先煎至鱼皮呈黄色见硬时，把鱼捞出；4、锅内加熟猪油、酒葱、蒜、辣椒、调味料煸炒；5、再放入肉清汤烧开，将鱼放入，然后用小...
2019-06-036461

红焖多宝鱼做法窍门红焖多宝鱼怎么做

红焖多宝鱼做法窍门红焖多宝鱼怎么做
1、多宝鱼1条、橄榄油适量、葱姜蒜适量、生抽1勺、白酒1勺、米醋1勺、老抽半勺、桂皮1块、香叶2片、八角3粒、白糖半勺、香菜1根、香葱叶适量。2、做法：多宝鱼去腮、内脏洗净，在两面各划几刀后控水，葱切碎，姜蒜切片，香菜、香葱切末。3、坐锅加油热后下多宝鱼煎至两面变色，加葱...
2019-04-0315820

红焖栗子怎么做红焖栗子的做法
1、将鸡剁成小块，栗子去皮后对半切开，大葱切段，姜去皮切片。2、锅中倒入清水大火煮开后，放入鸡块焯烫至变色后捞出，用热水将鸡块上的浮沫冲洗干净备用。3、炒锅烧热倒入油，不用等油热，马上放入姜片和花椒，炒出香味后，倒入鸡块，调入黄酒（不要盖锅盖），用铲子不停的煸炒2分钟。4、倒入老...
2018-10-1213665

红焖菇盒的做法红焖菇盒怎么做
1、主料：杏鲍菇、猪肉末2、调料：料酒、盐、生抽、淀粉、葱、姜、大蒜、老抽、白糖、胡椒粉3、准备好材料，杏鲍菇刷洗干净。4、猪肉末中加入料酒、盐、生抽、葱姜末搅拌均匀，再加一些清水，往一个方向使劲搅打上劲。5、杏鲍菇切夹刀片（每两片之间切开五分之四样子，注意不要切断）。6...
2022-04-1917880

红焖羊肉正宗的做法
红焖羊肉是一道非常经典的川菜，下面是制作红焖羊肉的正宗做法：所需材料：-500克羊肉，切块-2个葱段-3个姜片-2瓣大蒜，切碎-1个八角-2片香叶-3汤匙豆瓣酱-2汤匙料酒-1汤匙糖-1汤匙生抽-适量的盐和胡椒粉-适量的油-适量的水步骤：1.将切好的羊肉用开水焯水，去除血水和异味，捞出沥干备...
2024-01-274833

红焖羊蝎子的做法红焖羊蝎子怎么做

红焖羊蝎子的做法红焖羊蝎子怎么做
1、材料：羊蝎子约3斤左右、洋葱、姜片、蒜瓣、香叶、红椒适量。盐、鸡精、老抽、料酒、胡椒粉、五香粉适量。2、羊脊椎骨斩大件，冲洗干净，在凉水里浸泡少许，期间换水2——3次。3、凉水上锅，大火煮开，撇去浮沫。再继续煮20分钟，捞出。4、另起一锅，热锅倒油，放入洋葱、姜片、蒜瓣、...
2021-12-237293

红焖羊脸做法红焖羊脸做法分享
1、将羊脸（羊头）头刮去绒毛等杂物，用清水洗净刷洗干净。2、羊脸放入沸水锅中煮10分钟，取出再用水洗净。3、将酱油、白糖、料酒、大料、桂皮、白芷、盐、味精、葱、姜、蒜、花椒、干辣椒等调料放入焖罐中，加汤烧开，撇去浮沫。4、将羊脸放入焖罐内，置火上烧沸后，再用慢火扒制，熟透捞...
2018-07-2513071

红焖酥鱼的做法红焖酥鱼的做法及步骤

红焖酥鱼的做法红焖酥鱼的做法及步骤
1、主料：鲫鱼4条、肉皮适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、花椒适量、圆白菜适量、咸菜适量、啤酒1瓶、老抽4汤食、醋适量、白糖适量。2、鲫鱼处理好，洗净。3、准备葱、姜、蒜、八角、花椒。4、圆白菜洗净待用。5、肉皮切小块。6、咸菜切丝。7、高压锅底下先铺好圆白...
2018-03-1329944

红焖鱼的做法具体步骤
1、原料：辫子鱼、韭菜、盐、味精、黄酱、粉芡、色拉油、葱、姜、蒜、料洒、糖、清汤。2、做法：1）将鱼宰杀洗，打上花刀。2）锅置火上，加油烧热放入葱、姜、蒜炝锅，放黄酱炒出香味。3）加清汤，投入主料和调料焖制成熟，出锅时撒上菲菜段。黄酱红焖，去掉鱼中的腥味，操作简单，汁浓味美。...
2022-08-0525490

红焖肘片怎么做制作红焖肘片的方法

红焖肘片怎么做制作红焖肘片的方法
1、主料：猪肉(后肘)1500克。2、辅料：香菜10克、葱15克。3、调料：豆油100克、食盐少许、酱油20克、味精2克、八角4克、花椒4克、豌豆淀粉15克、蜂蜜10克。4、将肘子皮上的残毛刮净，洗好。5、肘子放入汤锅中煮至八成熟捞出，剔去骨。6、将皮面抹上蜂蜜，皮面朝下放入八成热油中炸至...
2019-05-102869

红焖腊肉怎么做红焖腊肉做法介绍

红焖腊肉怎么做红焖腊肉做法介绍
1、准备材料：腊肉500克、食盐1小勺、芹菜50克、红辣椒20克、味精0.5克、酱油10克、水适量、植物油适量。2、腊肉洗净切块，辣椒和芹菜洗净切好备用。3、烧油放进辣椒炒香后放进腊肉炒匀。4、淋上酱油炒匀，放点清水和盐。5、加上适量清水大火焖十分钟，收汁，放进芹菜和味精出锅即...
2019-01-0130472

红焖鱼头的制作方法做红焖鱼头的详细流程

红焖鱼头的制作方法做红焖鱼头的详细流程
1、鱼头1个、色拉油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、老抽适量、辣椒酱适量、白胡椒适量、玫瑰酒适量。2、做法：大鱼头一个，切四块，收拾干净，鱼鳃和牙齿骨要彻底撕干净，包括螺丝肉里面的鳃骨。3、稍沥水，装盆，倒适量玫瑰露酒腌10分钟去腥，如果没有玫瑰露酒就直接用高度白...
2018-12-2520867

红焖鸭子隔水蒸鸡做法窍门红焖鸭子的做法是什么

红焖鸭子隔水蒸鸡做法窍门红焖鸭子的做法是什么
1、用料：仔鸭半只，老姜1块，蒜5瓣，葱2段，桂皮1支，八角2个，花椒10粒，酱油3大匙，冰糖1大匙，白胡椒粉少量，麻油少量花雕酒1大匙，盐适量。2、鸭子斩块后入沸水中汆烫至皮紧后掏出，用净水洗净。不要汆烫时间过久，只要表皮紧缩变色便可。3、姜拍破。葱切段。蒜拍破。4、炒锅中加入适量的色拉油...
2022-12-2421629

红焖萝卜怎么做做焖萝卜的窍门
1、白萝卜450克、油20毫升、盐2克、白糖5克、酱油10毫升、鸡粉2克、洋葱9克。2、做法：白萝卜去皮洗干净。3、白萝卜切成滚刀块，起油锅，洋葱入锅炒。4、洋葱炒出香味，白萝卜入锅炒，加酱油炒。5、加白糖炒，炒均匀加适量水盖上锅盖烧，青椒适时翻炒。6、炒至白萝卜软绵，加盐炒。7、加...
2019-04-1127131

家常红焖羊排的做法家常红焖羊排的做法推荐

家常红焖羊排的做法家常红焖羊排的做法推荐
1、材料：羊排500G，盐一汤匙，蒜4粒，西红柿一个，洋葱一个，胡萝卜一条，土豆一个，炖肉香料一小包，生抽两汤匙，老抽一汤匙，料酒两汤匙，胡椒粉一茶匙。2、羊排洗净，沥干，放入生抽两汤匙，老抽一汤匙，料酒两汤匙，胡椒粉一茶匙腌十分钟。3、西红柿一个，洋葱一个，胡萝卜一条，土豆一个切丁，备用。4、锅中...
2022-11-1724544

热门推荐

猜您喜欢

专题