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有关肉酱的知识大全

正宗意大利肉酱的做法正宗意大利肉酱如何做

正宗意大利肉酱的做法正宗意大利肉酱如何做
食材：牛肉、土豆、胡萝卜、洋葱、香菜、盐、醋、生抽1、准备好食材，牛肉切丁提前焯烫一下；2、把土豆，洋葱，胡萝卜切块备用；3、炒锅到油烧热倒入牛肉翻炒，入料酒炒香；4、再加入所有作料炒出香味，冰糖继续翻炒；5、加入适量的请水，加入老抽，大火煮开撇去浮沫；6、然后倒入砂锅中，大火煮开后...
2019-06-296750

意面怎么煮才好吃酱汁浓郁番茄肉酱意面家常做法

意面怎么煮才好吃酱汁浓郁番茄肉酱意面家常做法
1、材料：意大利面（长条），蒜蓉，洋葱，番茄，肉末。配料：番茄酱，橄榄油，海盐。2、锅里加水烧开，加入一点盐，再放入意大利面，煮至15分钟，在此同时，把洋葱切碎，番茄切块。3、锅里放入油，把蒜蓉，肉末（猪肉，牛肉都可以）放入锅内翻炒，肉末变色可以加入洋葱番茄，大概2分钟后关火等待意面，意面煮好后，用凉水冲...
2022-09-2619421

秘制香辣肉酱怎么做怎么做秘制香辣肉酱

秘制香辣肉酱怎么做怎么做秘制香辣肉酱
1、牛里脊肉1000克，鲜辣椒500克，蒜头1000克，海天黄豆酱500克，花生碎60克，熟芝麻20克，菜籽油500克，姜末40克，白糖10克，盐16克，香料适量。2、准备花生碎。生花生放入锅里小火不停翻炒，炒到花生颜色变深，拿一个试试看能不能很容易把花生皮搓下来，能搓下来就熟了，然后晾凉把花生皮全部包下...
2018-06-0630043

怎么做肉酱汁如何做肉酱汁
1、主料：五花肉250g、鸡精适量、豆瓣酱适量、菜籽油适量、腐乳(香辣味)适量。2、将五花肉剁碎成肉泥。3、准备好豆瓣酱适量、黄豆酱适量、两小块豆腐乳。4、锅烧热后放油。5、油热后关小火下豆瓣酱，煸炒出红油。6、放入肉泥，煸炒发白。7、放入黄豆酱，煸炒均匀。8、放入豆腐乳...
2019-06-1110770

肉酱辣子怎么保存肉酱辣子保存方法介绍

肉酱辣子怎么保存肉酱辣子保存方法介绍
1、密封保存。避免跟空气接触是一个重要的手段，可以把辣椒酱隔水蒸一下，再晾凉，瓶子里的辣椒酱就变成负压了，可以做到绝对的密闭。2、平时取用辣椒酱的时候用干净、无水的勺子或者筷子取适量的实用。避免使用带有水迹或者口水的勺子、筷子取辣椒酱。一些细菌会随着口水或水渍...
2017-11-092616

卤肉饭的详细配比肉酱软糯肉汁香浓

卤肉饭的详细配比肉酱软糯肉汁香浓
卤肉饭材料及作法材料：450g猪绞肉1/2大匙大蒜末4大匙红葱酥1200cc高汤(或水)适量熟白煮蛋数朵香菇适量白米饭调味：1/3杯酱油1/2小匙盐2大匙冰糖1小匙胡椒粉2大匙料酒1大匙香油1/2小匙五香粉作法：1、先将猪绞肉炒熟，起锅备用。香菇用水洗净，备用。锅中下油先炒香大蒜末、红葱酥...
2022-08-057107

家常肉酱做法步骤
家常肉酱（BologneseSauce）是一道非常经典的意大利菜，也是用于意大利面的常见酱料之一。肉酱的基本材料包括牛肉、洋葱、胡萝卜、西芹、大蒜、番茄、番茄酱和各种香料。下面是家常肉酱的制作步骤。材料：-500克牛肉碎-1个洋葱，切碎-1个胡萝卜，切碎-2根西芹，切碎-2瓣大蒜，切碎-400克...
2024-01-039488

豆腐和肉怎么做好吃鲜嫩下饭肉酱豆腐好吃做法

豆腐和肉怎么做好吃鲜嫩下饭肉酱豆腐好吃做法
1、材料：内脂豆腐1/2盒，猪绞肉80克，新鲜红椒1个，葱花1小匙，蒜蓉1小匙。调味料：海天黄豆酱2小匙，柱侯酱1小匙，砂糖1/4小匙，鸡精1/4小匙。2、锅内冷油放入蒜蓉炒出香味。放入猪绞肉小火煸炒至熟。加入黄豆酱及柱侯酱，砂糖。加入清水适量，刚好没过肉末，加盖用小火煮约10分钟。至汤汁浓稠...
2022-07-1819331

香辣肉酱的做法香辣牛肉酱的家常做法

香辣肉酱的做法香辣牛肉酱的家常做法
1、主料：牛肉500克。2、调料：色拉油适量、姜适量、蒜适量、八角适量、花椒适量、桂皮适量、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、甜面酱适量、白糖适量、辣椒粉适量、桔皮少许。3、牛肉去净筋膜，剁碎成末，加入适量的蚝油、料酒、少许白糖，拌匀后腌制20分钟；生姜与大蒜切碎成末，桔子皮...
2019-01-0514021

香菇肉酱的家常做法怎么做香菇肉酱

香菇肉酱的家常做法怎么做香菇肉酱
1、主料：猪肉肥瘦500克、干香菇10朵。2、调料：盐1茶匙，料酒1勺，生抽2勺，老抽1勺，甜面酱2勺，白糖2勺。3、猪肉切成豆子大小的粒，肥瘦肉分开；香菇以冷水泡软后，也切成豆子大小的粒，泡发香菇的水不要倒掉。4、把切出的肥肉粒放入锅中，以小火慢慢烘热，把肥油煸出。5、然后把瘦肉粒放入锅中...
2021-12-2925454

香辣肉酱的做法
香辣肉酱是一道美食，通常用于搭配面食或米饭，下面是香辣肉酱的做法：材料：-猪肉末250克-葱姜蒜适量-辣椒粉适量-豆瓣酱适量-生抽适量-料酒适量-盐适量-鸡精适量-植物油适量步骤：1.首先，将葱姜切碎，蒜切末备用。2.将猪肉末放入碗中，加入适量生抽和料酒搅拌均匀，腌制10分钟。3.热锅冷...
2023-12-2628612

鲜虾肉酱意面的做法这样做很好吃

鲜虾肉酱意面的做法这样做很好吃
1、先把手洗干净，将大虾去壳。2、用刀在虾背上浅浅开一刀，用牙签将里面的虾经取出。3、红椒切丁，蒜瓣切薄片，洋葱切薄片，番茄去芯切丁，最后欧芹切成小碎。4、取大祸，水快沸时加少许盐，倒少许橄榄油，放下意面，慢慢将意面压至锅底，全部浸没。5、取平底锅，加热，可稍微多倒点橄榄油，油至5成...
2022-08-058755

家常肉酱做法步骤如何制作肉酱
1、葱姜蒜切末，花生磨碎。2、油热后，放入豆瓣酱炒香，油要多一些。3、放入葱姜蒜辣椒炒香，放入黄酱炒香，不停的搅拌，让油和酱相融。4、放入牛肉糜，搅碎炒2分钟，煮好的鸡蛋，老抽，小火熬制10分钟，放入花生碎和芝麻熬制5分钟即可。...
2020-02-2725327

番茄蘑菇肉酱意大利面怎么做如何做番茄蘑菇肉酱意大利面

番茄蘑菇肉酱意大利面怎么做如何做番茄蘑菇肉酱意大利面
1、食材：意大利面适量、猪肉馅适量、红葱头半个、西红柿3个、蘑菇4个、食盐少许、鸡精少许、蒜2瓣、胡椒粉(黑)适量、沙司适量、黄油少许、橄榄油少许、红酒少许。2、意面投入开水锅中呈散开状，直到底部煮软全部浸入水中，入少许盐及橄榄油中火煮8-10分钟（没有硬心），捞出沥干水...
2019-02-2514313

如何做意大利面的肉酱
做意大利面的肉酱，可以按照以下步骤：材料：-250克肉末（牛肉、猪肉或混合肉末）-1个洋葱，切碎-2个大蒜瓣，切碎-1个胡萝卜，切碎-1罐（400克）番茄酱-400克番茄碎-2汤匙番茄酱膏-1汤匙橄榄油-1/2茶匙干罗勒叶-1/2茶匙干奥勒岗-1/2茶匙干百里香-盐和黑胡椒粉（按个人口味）步骤：1.在大锅中，加热橄...
2024-03-205157

鲜肉酱怎么做制作鲜肉酱的方法
1、食材：瘦猪肉适量、豆瓣酱适量、葱，酱适量、味素，五香粉适量、食用油适量。2、猪肉切成小块。3、葱洗净切碎，姜洗净切碎备用。4、锅中倒入食用油，放入五香粉。5、油八分开，放入猪肉煸炒。6、猪肉变色，放入葱，姜爆香，放入豆瓣酱煸炒。7、放入味素，出锅盛入碗中。...
2018-09-1624033

意面肉酱的熬制方法好吃的意面怎么做

意面肉酱的熬制方法好吃的意面怎么做
1、食材：意大利面120g，牛肉120g，番茄2个，洋葱四分之一个，番茄酱一大匙，黄油5克，芝士粉一大匙，黑胡椒粉适量，盐适量，香叶2片，橄榄油一点点。2、牛肉剁成肉沫备用，剁肉的程度可凭喜好选择完全剁碎和保留部分肉粒口感。3、洋葱切碎备用。4、番茄表面划十字刀，放入放水中烫到表皮翘起后撕...
2018-08-079360

肉酱卤怎么做如何做肉酱卤
1、食材：五花肉带皮五花肉2斤、香菇10朵、洋葱1个、六必居干黄酱半袋、六必居甜面酱1袋、料酒适量、八角1-2个、桂皮一块、香叶3片、冰糖适量、葱姜蒜粒适量。2、五花肉洗净切成小丁，香菇和洋葱切成小块备用。3、锅中放入适量的油，小火慢慢炸至金黄，控油备用（也可以不控油直接...
2022-06-0716976

做香辣肉酱怎么做好吃如何做香辣肉酱

做香辣肉酱怎么做好吃如何做香辣肉酱
1、食材：肉馅半斤、郫县豆瓣3大匙、五香豆干1包、葱3根。2、五香豆干切小丁，葱切小段。3、锅内倒入比炒菜量稍多的油。4、油3成热下入豆瓣酱，炒出红油。5、下入肉馅，炒散，待肉馅8成熟，下入豆干。6、临出锅撒入葱花，炒匀。...
2022-09-2613593

焗肉酱面怎么做自制焗肉酱面的方法

焗肉酱面怎么做自制焗肉酱面的方法
1、材料：菠菜义大利宽面100g，罐头肉酱50g，哥拉索乳酪25g，莫札雷拉乳酪条30g，鲜奶油20g，盐少许。2、取一深锅煮水至滚沸，加入1匙盐，放入菠菜面煮至软硬适中，捞起备用。3、用一平底锅，将罐头肉酱放进锅中加热，再放入哥拉索乳酪、鲜奶油和作法1的菠菜面，混合拌炒后装入耐热盘。4、烤箱热...
2018-10-314336

打卤酱做法窍门打卤肉酱家常做法分享

打卤酱做法窍门打卤肉酱家常做法分享
1、用料：猪肉50g、糖1小勺、葱末适量、秋木耳6片、蒜2瓣、豆瓣酱3勺。2、做法：（1）猪肉剁成粒，秋木耳、葱和蒜切碎，六月鲜豆瓣酱备用。（2）先将肉粒和葱末放入热锅中炒香。（3）再放入6月鲜豆瓣酱，秋木耳碎和蒜末，加入少量糖，一起翻炒。（4）打卤肉酱完美出锅，再配些蒜泥，黄瓜丝，就可以香香拌面啦...
2017-11-0923138

香菇炒酱的方法香菇炒肉酱的做法

香菇炒酱的方法香菇炒肉酱的做法
1、干香菇提前泡发。2、葱，姜切末。3、泡发好的香菇和胡萝卜切丁。4、准备肉末，最后三分肥七分瘦。5、热锅下油，爆香葱姜。6、下肉末翻炒。7、至肉末变白时，加入黄豆酱。8、翻炒至肉末都裹上黄豆酱。9、加入香菇翻炒。10、加入适量水，大火烧开，小火继续煮10分钟左右，再加入水淀...
2017-11-297263

鲜虾干贝肉酱面怎么做鲜虾干贝肉酱面如何做

鲜虾干贝肉酱面怎么做鲜虾干贝肉酱面如何做
1、原料：鲜虾、猪肉、干贝、开洋、黄瓜、胡萝卜、绿豆芽。2、调料：面酱、黄豆酱、豆瓣酱、生抽、葱、姜、料酒、自制虾油。3、猪肉切小丁加料酒稍微腌一会，虾剥壳取肉，干贝和开洋用水泡软，葱姜切末。4、取甜面酱、黄豆酱、豆瓣酱放入碗中。5、加适量水搅拌均匀待用。6、锅中倒...
2021-11-017343

吃剩的肉酱意面怎么保存吃剩的意大利面怎样保存

吃剩的肉酱意面怎么保存吃剩的意大利面怎样保存
1、冷藏保存方法：是将新鲜意大利面煮2到3分钟，起锅沥干水分，然后把沥干水份的意大利面上淋上橄榄油使其不至干燥或粘连，然后装入密封袋中放入冰箱里。2、冷冻保存方法：将新鲜的意大利面干燥三十分钟，再放入密闭容器内，然后放入冰箱冷冻起来，不能保存太久，大概一个月左右，时间过长会...
2023-06-2015880

番茄肉酱面怎么做番茄肉酱拌面的做法

番茄肉酱面怎么做番茄肉酱拌面的做法
1、用料意面300g牛肉130g洋葱半个番茄2个西兰花半棵味极鲜酱油2勺番茄酱适量盐适量糖适量食用油适量2、做法步骤牛肉洗干净剁碎，洋葱洗干净切成小丁，番茄洗干净去皮切成小丁。炒锅烧热倒入适量的食用油，下入洋葱炒香。下入牛肉翻炒至变色。加入味极鲜酱油翻炒均匀。下入番茄...
2021-10-202747

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