![油条可以用泡打粉做吗 泡打粉可以做油条吗]( "油条可以用泡打粉做吗 泡打粉可以做油条吗")
- 1、可以。2、泡打粉是一种复合膨松剂，主要是由苏打粉添加酸性材料制作的白色粉末，又叫做发泡粉，在日常生活中是作为一种快速发酵剂，主要用于制作蛋糕、发糕、包子、馒头等，而油条是早餐和豆浆的搭配食材，常用的材料是淀粉，其实用泡打粉也是可以制作油条的，并不会有很大的影响，只是...
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![泡打粉的作用和用法 泡打粉有什么作用和用法]( "泡打粉的作用和用法 泡打粉有什么作用和用法")
- 1、泡打粉又称为发泡粉和发酵粉，生活中主要用来制作面制食物快速膨松剂，主要分为两种类型，主要有香甜型和食用型，是一种快速发酵剂，发酵面团的速度比较快，不易受外界的环境因素的影响。2、用法：先将面粉和泡打粉混合均匀，然后加水搅拌和成面团，最后放到容器中进行发酵工作即可。...
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![泡打粉发面怎么不起 泡打粉发面不起是什么原因]( "泡打粉发面怎么不起 泡打粉发面不起是什么原因")
- 1、泡打粉发不起面的原因是泡打粉不够或是水太少了，都会导致放出来的二氧化碳有限，面团发不起来。2、泡打粉是一种复合膨松剂，由苏打粉添加酸性材料，并以玉米粉为填充剂制成的白色粉末，又称为发泡粉和发酵粉。泡打粉是一种快速发酵剂，主要用于粮食制品之快速发酵。在制作蛋糕、...
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![小苏打能代替泡打粉吗 小苏打能不能代替泡打粉]( "小苏打能代替泡打粉吗 小苏打能不能代替泡打粉")
- 1、小苏打不能代替泡打粉。2、如果是用泡打粉来代替苏打粉。这样做确实会产生一些蓬松的效果，因为就像上面所描述的，含有苏打粉和泡打粉都有这样的功效，但是这样做是有问题的。苏打粉是不能替代泡打粉的。3、泡打粉中的苏打粉成分大约占1/3，剩下的2/3是其他物质。所以，虽然这...
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![小苏打是泡打粉吗]( "小苏打是泡打粉吗")
- 小苏打和泡打粉是不同的产品。小苏打（sodiumbicarbonate）是一种碱性物质，化学式为NaHCO3，常被用作烘焙中的膨松剂，可以使面糊膨胀变松软。此外，小苏打还有清洁消毒、中和酸、缓解胃酸反流等多种用途。泡打粉（bakingpowder）是一种由小苏打、酸性物质和稳定剂组成的混合物，用作烘焙...
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![酵母可以代替泡打粉吗 能不能用酵母代替泡打粉]( "酵母可以代替泡打粉吗 能不能用酵母代替泡打粉")
- 1、酵母不能替代泡打粉。发酵粉是酵母，是生物反应，需要时间较长，特点是能够持续地发酵，只需要一点，只要时间足够，多大的面团都能发起来，而且无论怎样揉，都能继续发，做面包、馒头都必须要酵母。蛋糕用的泡打粉，是小苏打加酸性物质混合成的，是化学反应，加入液体就能产生气体，从而把蛋糕...
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![泡打粉发面需要多长时间 泡打粉发面需要的时间]( "泡打粉发面需要多长时间 泡打粉发面需要的时间")
- 1、发酵粉发酵时间为20-40分钟，泡打粉为5-10分钟。这两样不能同时放，因为泡打粉作用的时间短，发酵粉的发酵时间长。2、先用发酵粉和面，如果想缩短发酵时间，可用温水和面，并放在温暖的地方20分钟就发了。在发的面里再放泡打粉，泡打粉不能用水泡，因为泡打粉遇水就起化学反应，降低效...
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![塔塔粉和泡打粉的区别 如何区别塔塔粉和泡打粉]( "塔塔粉和泡打粉的区别 如何区别塔塔粉和泡打粉")
- 1、种类不同：塔塔粉是一种食品添加剂，是一种酸性粉末；泡打粉是一种食用型添加剂。2、原料不同：泡打粉的原料为玉米粉、小苏打、酸性粉；塔塔粉是一种酸性的粉末。3、用途不同：塔塔粉在蛋糕中用于打发蛋白以及中和碱性；泡打粉主要是酸碱中和。...
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![泡打粉的危害有哪些]( "泡打粉的危害有哪些")
- 泡打粉就是酵母的，起到发酵的作用的，泡打粉过量食用会对人体有一定的危害的，具体有什么危害作用，最近，我研究了一下，下面我就跟大家分享一下。方法/步骤1第一，泡打粉又称“速发粉”、“泡大粉”、“蛋糕发粉”或“发酵粉”，泡打粉它是由苏打粉配合其它酸性材料，并以玉米粉为填充剂...
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![泡打粉和酵母的区别可以代替泡打粉吗 泡打粉和酵母的区别能代替泡打粉吗]( "泡打粉和酵母的区别可以代替泡打粉吗 泡打粉和酵母的区别能代替泡打粉吗")
- 1、泡打粉是复合膨松剂，是化学发酵的，常用于烘烤蛋糕、饼干和甜点。而酵母则是生物膨松剂，是生物发酵的，主要用于烘焙面包。2、酵母不可以代替泡打粉，用酵母做出来的蛋糕蓬松度比较不理想，没有用泡打粉做出来的蓬松。...
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![泡打粉不发面怎么补救 泡打粉不发面补救方法有哪些]( "泡打粉不发面怎么补救 泡打粉不发面补救方法有哪些")
- 1、在面粉中加入适量的酵母粉来补救。将适量的酵母粉放在容器中，加入少许的温水，使酵母粉充分溶解在水中后，将水加入面团中，然后将面团放在较为温暖的环境中，等待半个小时就可以了。2、加点水。泡打粉不发面，如果揉出来的面团比较干硬，那么可能是水加少了，可以慢慢加一点温水，再揉...
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![面粉酵母泡打粉谁先放 面粉酵母泡打粉哪个先放]( "面粉酵母泡打粉谁先放 面粉酵母泡打粉哪个先放")
- 1、应先放酵母，因为泡打粉和酵母同时加入的话，泡打粉会抑制酵母的生长，且一斤面粉里最好不要放超过二十五克的泡打粉。加入酵母时也要注意，酵母需要先在水中化开才能使用。2、酵母和泡打粉是我们在发面的时候经常会用到的辅助用品，这两样东西是可以一起使用的，但是它们不能同一...
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![安琪泡打粉不能一起放吗]( "安琪泡打粉不能一起放吗")
- 安琪泡打粉一般是用于烘焙中的发酵剂，其主要成分为碳酸氢钠。如果与其他食材一起放入食物中，可能会对食物的质地和口感产生影响，甚至导致不良反应。因此，在使用安琪泡打粉时，最好按照食谱的指示单独使用，避免与其他食材一起混合。...
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![做油条用泡打粉还是小苏打 用泡打粉还是小苏打做油条]( "做油条用泡打粉还是小苏打 用泡打粉还是小苏打做油条")
- 1、做油条用泡打粉，用泡打粉做的油条又酥又脆。2、泡打粉不是常说的酵母，泡打粉是一种膨松剂，泡打粉可以让油条更蓬松，并且泡打粉是可以用在食品里的食品添加剂。3、做油条的面团首先要发酵好，这样的面团做出来才可以达到很蓬松的效果。...
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![泡打粉和酵母的区别 快来看看它们的区别都是什么]( "泡打粉和酵母的区别 快来看看它们的区别都是什么")
- 1、复合膨松剂2、化学发酵3、制作甜点4、发酵5、温度6、食用方法/步骤1泡打粉是属于复合膨松剂，而酵母属于生物膨松剂。2泡打粉属于化学发酵，在遇水发热后产生二氧化碳，而酵母属于生物发酵，是靠酵母菌产生的二氧化碳。3一般来说，泡打粉经常用在蛋糕，饼干和甜点的制作中，而酵母主...
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![泡打粉和酵母粉一样吗 泡打粉和酵母粉是一样的吗]( "泡打粉和酵母粉一样吗 泡打粉和酵母粉是一样的吗")
- 1、泡打粉是一种复合膨松剂，由苏打粉添加酸性材料，并以玉米粉为填充剂制作而成的白色粉末。酵母粉是一种酵母菌，是一种天然的发酵剂。2、泡打粉是采用化学方法进行发酵，通过一系列化学反应产生二氧化碳使面粉疏松。酵母粉是采用生物发酵法，通过酵母菌在少氧条件下产生的二氧化...
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![泡打粉跟酵母有什么区别 泡打粉跟酵母有哪些不同]( "泡打粉跟酵母有什么区别 泡打粉跟酵母有哪些不同")
- 1、酵母和泡打粉的原料是不同的酵母是天然的发酵剂，它是一种单细胞真菌，无论是在有氧环境，亦或是无氧环境，它都是可以生存的;而泡打粉则是一种合成发酵剂，它算作复合膨松剂，是由苏打粉为基础，再往其中添加些许的酸性材料，之后再以玉米粉为填充剂制造而成的。2、酵母和泡打粉的功...
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![无铝泡打粉是什么 无铝泡打粉介绍]( "无铝泡打粉是什么 无铝泡打粉介绍")
- 1、无铝泡打粉，一般称为双效泡打粉，由酸性蓬松剂磷酸氢钙、酒石酸氢钾和碱性蓬松剂碳酸氢钠、碳酸氢铵、碳酸氢钾、轻质碳酸钙以及淀粉等复配而成。2、泡打粉又称复合膨松剂、发泡粉、发酵粉，主要用于蛋糕、面包、饼干、桃酥和包子等制品的快速制作。泡打粉通常分为两种，一种...
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![蒸包子为什么要放泡打粉 泡打粉可以弥补酵母产气的不足]( "蒸包子为什么要放泡打粉 泡打粉可以弥补酵母产气的不足")
- 1、泡打粉可以协同酵母产气，弥补酵母产气的不足，增大包子的体积，使包子的表皮更加白亮，口感松软很好吃。2、蒸包子一般都是采用酵母发面，按理讲发好的面包好包子后，需要放置一段时间让包子充分醒发后在蒸制。长时间醒面会造成酵母产气不足，蒸出的包子体积偏小，而通过使用包子泡打...
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![麻团用泡打粉还是酵母 麻团是用泡打粉还是酵母好]( "麻团用泡打粉还是酵母 麻团是用泡打粉还是酵母好")
- 1、都可以。2、使用泡打粉制作麻团优点是发面速度快，且对温度没有什么限制。3、使用酵母制作麻团的优点是安全、健康，并且可以调和水一起使用，不会影响面粉的发酵。想缩短发酵时间，可用温水和面，速度会快一些。...
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![含铝泡打粉的危害]( "含铝泡打粉的危害")
- 含铝泡打粉的危害主要体现在以下几个方面：1.铝对神经系统的影响：大量摄入铝可以影响神经系统功能，导致神经细胞的异常活动和神经递质的紊乱，可能引起头痛、疲劳、记忆力下降等神经系统症状。2.对消化系统的刺激：含铝泡打粉在胃酸的作用下会产生气体，但铝离子本身对胃黏膜有刺激...
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![麻圆放酵母还是泡打粉 麻圆怎么做]( "麻圆放酵母还是泡打粉 麻圆怎么做")
- 1、麻圆建议放泡打粉。麻圆也就是麻团，这种食物在制作的时候，最好是放入泡发粉，这样制作出来的麻圆外观更好看，口感也不会差。2、泡打粉和酵母都可以发酵面团，两种食物的不同之处在于酵母是天然的微生物，这种东西相对泡打粉更安全一些。但是在某些食物的运用上，酵母的作用是不如...
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![泡打粉是什么？ 泡打粉介绍]( "泡打粉是什么？ 泡打粉介绍")
- 1、泡打粉又称“速发粉”或“泡大粉”或“蛋糕发粉”，简称B.P，是西点膨大剂的一种，经常用于蛋糕及西饼的制作。2、泡打粉它是由苏打粉配合其它酸性材料，并以玉米粉为填充剂的白色粉末。泡打粉在接触水份，酸性及碱性粉末同时溶于水中而起反应，有一部分会开始释出二氧化碳Co2，同时...
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![米线能不能加泡打粉一起吃]( "米线能不能加泡打粉一起吃")
- 米线可以加泡打粉一起吃，但需要注意一些细节。泡打粉是一种发酵剂，主要用于烘焙或烹饪中，可以使食物蓬松、有嚼劲。在制作米线时，有些人会加入少量泡打粉来增加米线的口感。然而，需要注意的是，泡打粉应该只加入适量，过量使用可能会影响口感和消化。另外，米线制作时需要加入水或高...
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![麻团的做法和配方不用泡打粉 不用泡打粉怎么做麻团]( "麻团的做法和配方不用泡打粉 不用泡打粉怎么做麻团")
- 1、准备材料：糯米粉100克、白砂糖30克、水70克、熟白芝麻、黑芝麻馅适量；2、将30克白砂糖放到70克开水中搅拌融化，倒入100克糯米粉；3、和成软硬合适的糯米团，将糯米团均分成每个15克，团圆捏实；4、取其中一个捏成小碗状，放入芝麻馅（可以放自己喜欢的任何馅料），再收口捏实；5、蘸点水，放...
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秀美范
