- 1、用整副驴大肠做原料,反复用醋水搓洗干净,放入清水锅煮半熟。捞出再入卤汤锅,加酱油汤、辣椒、花椒、葱花、姜片炖煮至绵软。吃时切成小段,加原汤汁,口味麻辣咸嫩,香味袭人,可谓小吃一绝。2、卤驴板肠是一道以驴大肠为主料制作的菜品。...
- 6619
- 1、驴肠煮大约两个半小时左右可以吃。2、驴肠子煮多长时间能熟要根据火候决定。如果过程中一直用中小火,大约需要2个半小时才能煮熟。大火的话,可能需要1个半小时左右。煮好的驴肠可以直接食用,也可以和青椒一起炒。3、驴肠子最好用高压锅煮,这样能缩短煮熟时间。高压锅的原...
- 10395
- 驴肠汤是一道特色鲜美的汤菜,下面是驴肠汤的做法大全:材料:-驴肠:500克-鸡肉:200克-豇豆:100克-姜块:适量-蒜瓣:适量-香菜:适量-料酒:适量-食盐:适量-生抽:适量-胡椒粉:适量-生姜片:适量-鲜蘑菇:适量步骤:1.驴肠泡水清洗干净后,切成段状备用。鸡肉切成块状备用。2.锅中加入适量的水,放入料...
- 22716
- 1、毛驴[máolǘ]一种矮小的驴。2、驴王[lǘwáng]对凡劣王公的蔑称。3、驴头[lǘtóu]亦作“驴马头”。詈词。4、驴车[lǘchē]驴拉的车。5、走驴[zǒulǘ]骑驴疾行。供坐骑的驴子。...
- 26529
- 1、先把驴肠用一根筷子穿在里面,翻过来,让内壁露在外面。2、把驴肠内壁的费油用手慢慢揭下来。3、把驴肠放在盆中,加入适量玉米面,用手揉搓,尽可能吸收驴肠上面的油脂。4、揉搓之后的驴肠,用清水冲洗几遍。5、再用筷子穿在驴肠内,重新把驴肠反过来,再次清洗干净。6、锅内加水,把驴...
- 13908
- 1、卸磨杀驴[xièmòshālǘ]比喻达到目的以后,就杀掉曾经为自己出过力的人。2、驴打滚[lǘdǎgǔn]一种高利贷款。按约所定之期已到,都仍未还,则利息加倍计算,于是利上加利,越滚越多,如驴子翻身打滚一般,故称为「驴打滚」。3、驴子[lǘzi]动物名。哺乳纲奇蹄目马科。4、驴皮影[...
- 14451
- 1、配方:驴板肠适量、老抽30克、料酒20克、冰糖15克、盐20克、蚝油15克、大葱1棵、姜5片、八角3颗、肉蔻1个、陈皮1片、丁香5粒、花椒20-30粒、小茴香10克、草果1个、南姜2片。2、先用清水冲洗,加食盐30克反复里外搓洗十分钟,然后清水冲洗几遍。3、把冲洗干净的驴板肠放进冷...
- 21695
- 1、准备:驴大肠、青椒、生抽、老抽、冰糖、料酒、生姜、蒜子、蒜。2、首先清洗好驴板肠,倒冷水放驴板肠,放入姜片料酒去腥,大火煮40分钟捞出冲净,滤掉多余水分后改刀切片。3、再烧少量油开小火,加入冰糖炒糖色,油和冰糖混合冒泡下驴板肠。4、翻炒至上色,加入料酒、生抽、老抽、盐...
- 29970
- 1、洗干净的驴肉用绞肉机搅两到三次,直到肉末细腻。蒸出来口感为佳。2、搅好的驴肉里面加入上述粉末状配料,姜蒜用料理机打成蓉,放进驴肉末里搅拌。3、肠衣一段打结,另一头插上漏斗,按照平时灌腊肉的方式,灌进驴肉,然后用绳子扎紧。4、水烧开以后放入驴肉肠,煮熟驴肉肠以后捞出来...
- 25670
- 1、将大肠洗净,入锅煮至八成熟时捞出,放入食碱、醋少许及玉米粉,揉搓后用清水冲洗净,切成6厘米左右的小段。2、炒锅内加猪油烧热,放入调料炸出香味,再放入肠子并加温水500克左右煮熟捞出,入笼蒸约3O分钟取出,加点原汤即成。3、驴肠一定要揉搓净油腻,要用清水冲洗三四次后切段...
- 16151
- 1、驴:lǘㄌㄩˊ。偏旁“马”简化为“马”,偏旁“卢”简化为“卢”。皆依据古人书法省笔简化。《说文解字》:“似马,长耳。从马卢声”。段注:“按,‘驴、骡、駃騠’太史公皆谓为匈奴奇畜,本中国所不用,故字皆不见经传,盖秦人造之耳”。似马、长耳的动物为“驴”之范式。2、本义:哺...
- 14390
- 炖驴肉和板肠是一道地方特色菜肴,下面是一个简单的方法:材料:-驴肉和板肠适量-姜片、葱段、八角、干辣椒适量-料酒、生抽、老抽、盐、糖适量步骤:1.先将驴肉和板肠洗净,切成块状备用。2.锅中热油,加入姜片、葱段、八角和干辣椒爆香。3.将驴肉和板肠放入锅中煸炒至变色。4.加入...
- 17855
- 1、准备材料:驴板肠适量、老抽30克、料酒20克、冰糖15克、盐20克、蚝油15克、大葱1棵、姜5片、八角3颗、肉蔻1个、陈皮1片、丁香5粒、花椒20-30粒、小茴香10克、草果1个、南姜2片。2、先用清水冲洗,加食盐30克反复里外搓洗十分钟,然后清水冲洗几遍。3、反复冲洗四遍。4、把...
- 14255
- 1、驴肉火烧是真的驴肉。2、驴肉火烧是华北地区极为流行的传统小吃,起源于河北省保定市、沧州市河间市一带,广泛流传于冀中平原,卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面。3、驴肉的营养极为丰富,每100克驴肉含蛋白质27克,其蛋白质含量比牛肉猪肉都高,而脂肪的含量很低,是典型的...
- 31176
- 1、驴板肠功效与作用:从营养学的角度讲,驴肉营养丰富,富含人体必需氨基酸和十种非必需氨基酸。2、驴板肠做法步骤:先将驴大肠洗净,入锅中加料酒,大火煮十几分钟,捞出晾干备用,将酱油、精盐、辣椒、苹果、桂皮、丁香、小茴香、大蒜段放入锅中烧开,将驴肠放入,先用急火煮,再用慢火煮。...
- 6352
- 1、把尖椒切成滚刀块。2、将葱、姜、蒜切成片。3、把朝天椒切成段,干辣椒切成丝备用。4、把驴板肠煮熟后切成滚刀块备用。5、热锅凉油,放入葱、姜、蒜爆香。6、放入红辣椒,再放入尖椒。7、翻炒1分钟。8、倒入驴板肠大火翻炒。9、放入花椒面,倒入酱油、精盐、料酒翻炒3分钟。1...
- 13448
- 1、驴板肠是整副驴大肠。2、卤驴板肠是陕西米脂,山东高唐等地特色风味小吃。用整副驴大肠做原料,反复用醋水搓洗干净,放入清水锅煮半熟。捞出再入卤汤锅,加酱油汤、辣椒、花椒、葱花、姜片炖煮至绵软。吃时切成小段,加原汤汁,口味麻辣咸嫩,香味袭人,可谓小吃一绝。3、驴板肠就是...
- 10074
- 1、飘香驴板肠,原料:驴板肠,辣椒,花椒,香菜,芝麻,香葱,做法:驴板肠切成条,入锅沸水捞出沾干水分,然后放入打好的酥糊里,入油锅炸制。辣椒,花椒抄出味之后放入驴板肠香菜,香葱,芝麻,翻抄即可。2、卤煮驴板肠,将整副驴大肠反复漂洗干净,入清水煮半熟,捞出加酱、辣椒、花椒、葱、姜、盐等卤煮而...
- 8001
- 1、材料:驴板肠适量、老抽30克、料酒20克、冰糖15克、盐20克、蚝油15克、大葱1棵、姜5片、八角3颗、肉蔻1个、陈皮1片、丁香5粒、花椒20-30粒、小茴香10克、草果1个、南姜2片。2、先用清水冲洗,加食盐30克反复里外搓洗十分钟,然后清水冲洗几遍。3、这是反复冲洗了四遍的样子...
- 14349
- 1、做好香肠后,将其挂在通风较好的地方晾起来。发现气泡,用针刺排气。每隔12厘米左右为1节,进行结扎。两天后再翻转一次。2、晾晒时间要取决于温度、风力等原因。一般地7-10天就差不多了。吃的话3-4天后就可以了。但不要晒得太干,否则口感就差了。3、还可以用塑料袋盛起来放...
- 27358
- 1、骑驴找驴成语故事:从前有个叫王三的人,想做生意挣大钱。他拿了一笔钱,高高兴兴地来到了集市上。2、王三心想:“这些小毛驴看上去不错。不如买几头回去。”他就问老板:“老板,我想买几头驴回家去卖,能不能赚钱啊?”老板回答:“当然能赚钱了!赚不到钱,你再回来找我”。3、王三听老...
- 3813
- 1、食材:驴板肠500g,朝天椒20g,尖椒150g,干辣椒20g。2、把尖椒切成滚刀块。3、将葱、姜、蒜切成片。4、把朝天椒切成段,干辣椒切成丝备用。5、把驴板肠煮熟后切成滚刀块备用。6、热锅凉油,放入葱、姜、蒜爆香。7、放入红辣椒,再放入尖椒。8、翻炒1分钟,倒入驴板肠大火翻炒。9、放...
- 25659
- 1、用于喂驴的草料必须符合干、硬、脆的特点,例如谷草、芦苇、大豆秸秆、青贮玉米秸秆等,而像麦秸、稻草等一些较软的草料则容易在胃肠内形成草团,进而引发胃肠梗阻(俗称“结症”)。另外,一定要严格把握草料质量关,霉变草料一律禁止喂驴,不然驴采食霉变草料后轻则影响生长,重则可...
- 10472
- 1、由于驴是吃草的动物,不过跟其他还存在着很大的区别,它只有一个胃,对于很多食物都不能更好进行分解,因此要注意不能按照平常的方式去喂养。在喂养期间还要注重时间,分量要规定,就连饲料也不能随意更改,平时要注重好。并且要慢慢来,应该让它有个适应的时间,只有它的食欲好了,才能...
- 18831
- 1、驴肠子煮多长时间能熟要根据火候决定。如果过程中一直用中小火,大约需要2个半小时才能煮熟。大火的话,可能需要1个半小时左右。煮好的驴肠可以直接食用,也可以和青椒一起炒。2、驴肠子最好用高压锅煮,这样能缩短煮熟时间。高压锅的原理很简单,因为水的沸点受气压影响,气压越...
- 21641