![四季豆炒回锅肉 四季豆炒回锅肉的做法]( "四季豆炒回锅肉 四季豆炒回锅肉的做法")
- 1、用料：四季豆150克、五花肉120克、干辣椒6克、红椒片10克、蒜苗段30克、蒜末少许、姜片少许、葱白少许、盐适量、味精适量、鸡粉适量、辣椒酱适量、老抽适量、水淀粉适量；2、锅中倒入清水烧开，放入洗净的五花肉，盖上锅盖。3、焖煮约3分钟至断生后捞出，稍放凉。4、将五花肉切...
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![好吃回锅肉的做法技巧 如何做回锅肉]( "好吃回锅肉的做法技巧 如何做回锅肉")
- 1、主料：五花肉400克。2、辅料：青蒜100克。3、调料：花生油适量、酱油1茶匙、葱2段、姜2片、八角3个、花椒几粒、干辣椒1个、甜面酱1茶匙、豆豉10粒、黄酒少许、白糖3克、郫县豆瓣酱1汤匙。4、五花肉凉水下锅，放葱姜、花椒、大料和干辣椒，煮开撇沫，盖盖儿关小火。5、小火煮至全...
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![回锅肉炒饭做法 用什么盐]( "回锅肉炒饭做法 用什么盐")
- 1、老麦用红油炒的，煮好的后臀肉也是冷油就下锅，小火慢慢炒到微微吐油；加入剁碎的郫县豆瓣和甜面酱，小火炒香上色；切成马耳朵形的香蒜苗下锅之后马上倒饭。翻炒均匀，来点毛毛盐就是美味的回锅肉炒饭。要是有碗萝卜连锅汤，再有一份儿淋了红油的泡菜。...
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![酸豆角炒回锅肉 做酸豆角炒回锅肉的步骤]( "酸豆角炒回锅肉 做酸豆角炒回锅肉的步骤")
- 1、将带皮五花肉入锅加水，中火煮20分钟至八成熟捞出晾凉，切成0.2厘米厚的回锅肉片。2、炒锅放底油烧六成热，下豆瓣酱、回锅肉大火炒香。再加入酸豆角大火合炒1分钟，放盐、味精、干椒粉调味，下入蒜苗炒5秒，淋香油出锅即可。...
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![香干回锅肉的做法以及功效]( "香干回锅肉的做法以及功效")
- 香干回锅肉是一道著名的川菜，主要材料是猪肉和香干（豆腐干）。它的做法如下：材料：-猪肉（肥瘦相间的五花肉）：250克-香干（豆腐干）：100克-青红椒：适量-葱姜蒜：适量-料酒：适量-生抽：适量-盐：适量-糖：适量-辣椒面：适量-香菜：适量（可选）做法：1.将五花肉切成薄片，将香干切成长条。2.锅中烧热水，将肉片焯水...
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![四川风味甜辣回锅肉怎么做 四川风味甜辣回锅肉做法]( "四川风味甜辣回锅肉怎么做 四川风味甜辣回锅肉做法")
- 1、主料：猪腿肉约350克，豆腐干3块，椰菜约100克，绍酒1/2茶匙，清水1汤匙，生油少许。2、酱汁料：豆瓣酱、姜粒、蒜茸各1茶匙，甜面酱1/2茶匙，青、红椒各1只，葱度2段。3、调味料：生抽、糖各1/2茶匙，胡椒粉、辣椒油各少许。芡汁料：生粉1茶匙，清水2汤匙。4、烧滚水，将猪肉放锅内煮约二十分钟捞起...
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![香干回锅肉的做法 香干回锅肉怎样做好吃]( "香干回锅肉的做法 香干回锅肉怎样做好吃")
- 1、主料：五花肉500克。2、辅料：香干200克,青椒3只,蒜瓣5瓣,高汤200克。3、调料：干椒3只、姜丝、葱末、豆瓣酱、老抽、八角、桂皮、草果、肉蔻、糖、盐、香菜、料酒各适量、植物油200克。4、卤肉做好，锅入油,六成热,放葱姜,干椒煸出香味5、将八角、桂皮、茴香、草果、肉蔻,料...
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![正宗回锅肉的做法]( "正宗回锅肉的做法")
- 正宗回锅肉是一道四川传统名菜，以下是制作正宗回锅肉的做法：材料：-猪五花肉500克-蒜末4瓣-生姜末1小块-干辣椒段10克-豆瓣酱1.5汤勺-料酒1汤勺-生抽1汤勺-盐适量-糖适量-鸡精适量-食用油适量步骤：1.将五花肉切成厚度约为0.5厘米左右的片，放入开水中焯水煮一分钟，捞出沥干备用。...
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![回锅肉的配料有哪些 回锅肉做法介绍]( "回锅肉的配料有哪些 回锅肉做法介绍")
- 1、回锅肉的主要配料：有蒜苗、小葱、豆瓣酱、白糖、生姜、大蒜、盐。因回锅肉属于家常菜，每个地区以至于每家每户用的配料也会有区别，不爱吃辣的地区可以再加一些甜面酱、料酒、生抽;爱吃辣的地区可以加青椒、豆豉、花椒。2、回锅肉材料：五花肉，青蒜、葱、姜、蒜、干红辣椒、...
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![回锅肉的简单做法 怎么做回锅肉]( "回锅肉的简单做法 怎么做回锅肉")
- 1、主料：五花肉200克，青蒜2棵、花椒20粒左右，姜片7、8片，豆瓣酱2大勺，料酒2大勺，白糖1大勺，盐1小勺，生抽1大勺。2、步骤：先将肉入冷水锅，放入姜片，到一大勺料酒，大火将水烧开，然后转中火，煮半小时左右。等到用筷子戳进去能扎得透，且没有血水流出，即可关火。3、将煮好的肉晾凉，切成薄片，将青...
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![不用豆瓣酱的回锅肉做法窍门 不用豆瓣酱的回锅肉做法]( "不用豆瓣酱的回锅肉做法窍门 不用豆瓣酱的回锅肉做法")
- 1、食材：三层肉500克、蒜苗1根、青椒3条、红椒1条；2、猪肉放入冷水锅中，煮熟。盖上锅盖，大概45分钟。3、蒜苗切成段，红椒切滚刀，青椒切斜刀，洋葱切丁。4、三层肉煮熟后，即可捞出备用，三层肉切成薄薄的片。5、放入锅中煸油，把三层肉煸出香味。加一点点植物油就好。不要太多，肥肉本身...
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![家常回锅肉式小炒 回锅肉式小炒做法分享]( "家常回锅肉式小炒 回锅肉式小炒做法分享")
- 1、食材：猪肉若干、山药少量、菌菇少量、红辣椒二哥、植物油少量。2、如回锅肉一样把五花肉放入沸水煮十分钟后，用冷水冲洗，切薄片。3、准备好其他配菜，关于配菜的准备，如果是难熟的先煮一下，可以先煮了菌菇，至于豆腐干洋葱辣椒随时可以炒熟就不用煮了。4、下少量植物油，加姜片慢...
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![蒜苗回锅肉的做法说明]( "蒜苗回锅肉的做法说明")
- 蒜苗回锅肉是一道传统的川菜，它的做法如下：材料:1.猪肉(瘦肉或五花肉)-250克2.蒜苗-适量3.干辣椒-适量4.豆瓣酱-适量5.姜蒜末-适量6.料酒-适量7.生抽-适量8.盐-适量9.白糖-适量10.鸡精-适量11.植物油-适量步骤:1.将猪肉切成薄片，加入少许料酒、生抽和盐搅拌均匀，腌制15分钟左...
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![回锅肉什么意思 回锅肉的做法]( "回锅肉什么意思 回锅肉的做法")
- 1、回锅肉是一种烹调猪肉的四川传统菜式，属于川菜系。制作原料主要有猪肉、青椒、蒜苗等，口味独特，色泽红亮，肥而不腻，入口浓香。2、起源四川农村地区。古代时期称作油爆锅；四川地区大部分家庭都能制作。所谓回锅，就是再次烹调的意思。回锅肉在川菜中的地位是非常重要的。回锅肉...
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![回锅肉和花菜怎么做好吃 制作回锅肉炒花菜的方法]( "回锅肉和花菜怎么做好吃 制作回锅肉炒花菜的方法")
- 1、主料：回锅肉、花菜。2、辅料：大蒜。3、调料：油、盐、老抽、鸡精、十三香。4、花菜掰成小块，胡萝卜造型，回锅肉切成大片，大蒜切片备用。5、热锅冷油，倒入回锅肉煸炒。6、倒入胡萝卜煸炒。7、倒入花菜翻炒均匀。8、加入适量的水炒至花菜和胡萝卜熟透，加入调味料调味即可。...
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![青红辣椒炒回锅肉的做法 川味尖椒回锅肉怎么做]( "青红辣椒炒回锅肉的做法 川味尖椒回锅肉怎么做")
- 1、食材：猪肉一截、红辣椒一根、青辣椒两根、蒜苗两根、蒜小四个。2、猪肉清洗干净放入烧开的水里焯五分钟过冷水。3、青红尖椒清洗干净切丝，蒜切片，猪肉切薄片备用。4、起干锅，焯水后的猪肉放锅里煸炒出油，直至两面金黄控油捞出备用。5、再热锅，用煸炒出的油煸炒香蒜和蒜白，爆...
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![蒜苗回锅肉的家常做法窍门 蒜苗回锅肉怎么做]( "蒜苗回锅肉的家常做法窍门 蒜苗回锅肉怎么做")
- 1、材料：五花肉350克、蒜苗80克、红椒50克、甜面酱2茶匙、料酒2茶匙、白糖1茶匙、郫县豆瓣酱1汤匙、盐1/2茶匙、味精1/2茶匙、葱姜蒜适量2、将五花肉洗净，放入冷水锅内大火烧开2分钟，把五花肉捞出冲洗干净。3、另起一锅，放入五花肉，加入适量水没过五花肉，再加入料酒和姜片，大火...
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![美味蒜苗回锅肉 美味蒜苗回锅肉做法介绍]( "美味蒜苗回锅肉 美味蒜苗回锅肉做法介绍")
- 1、准备材料：猪肉（后腿二刀肉）一斤、蒜苗三两、化猪油一两、盐二分、甜酱五钱、生姜四分、葱四分、花椒适量、清水2两、红白酱油六钱、郫县豆瓣一两。2、将肥瘦相连带皮的猪肉洗干净；3、锅里放开水置旺火上，下猪肉和葱、姜、花椒。肉煮熟但不煮叭（音：ba）。将蒜苗洗净切成八分长节...
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![土豆回锅肉的做法四川 四川 土豆回锅肉的做法]( "土豆回锅肉的做法四川 四川 土豆回锅肉的做法")
- 1、主料：五花肉260克、土豆200克、青红椒2个、小米椒3个、生姜5克、大蒜5克、香葱2根、料酒20毫升、辣酱15克、精盐3克、食用油20毫升。2、首先锅中加水，放洗净的五花肉，再倒入料酒，焯煮8分钟左右。3、接着土豆，去皮切薄片，用水浸泡待用。4、青红椒去籽切菱形块，生姜，大蒜，小米椒，...
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![回锅肉怎么炒才好吃 回锅肉的做法步骤]( "回锅肉怎么炒才好吃 回锅肉的做法步骤")
- 1、材料：五花肉200克，青蒜2棵，花椒20粒左右，姜片7、8片，豆瓣酱2大勺，料酒2大勺，白糖1大勺，盐1小勺，生抽1大勺。2、步骤：先将肉入冷水锅，放入姜片，到一大勺料酒，大火将水烧开，然后转中火，煮半小时左右。等到用筷子戳进去能扎得透，且没有血水流出，即可关火。3、将煮好的肉晾凉，切成薄片，这里是...
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![土豆回锅肉的家常做法]( "土豆回锅肉的家常做法")
- 土豆回锅肉是一道经典的川菜，下面是一种家常做法供参考：材料：-猪肉（瘦肉）：200克-土豆：2个-青椒：1个-干辣椒：10个-蒜蓉：适量-生姜：适量-料酒：适量-酱油：适量-盐：适量-白胡椒粉：适量-糖：适量-淀粉：适量-食用油：适量步骤：1.将猪肉切成薄片，用料酒、盐、胡椒粉、腌制片刻。2.土豆去皮，切成厚片，青椒...
- 12668
![正宗回锅肉的正确做法]( "正宗回锅肉的正确做法")
- 正宗回锅肉的正确做法是：材料：1.猪肉五花肉500克2.青蒜100克3.青红椒适量4.姜适量5.蒜适量6.料酒适量7.生抽适量8.盐适量9.糖适量10.食用油适量步骤：1.将五花肉切成薄片，放入开水中焯水去腥，捞出备用。2.锅中加入适量的食用油，预热后放入姜、蒜炒香。3.将焯水后的五花肉加入锅...
- 27757
![怎样做回锅肉好吃]( "怎样做回锅肉好吃")
- 要做出好吃的回锅肉，下面有一些技巧和步骤可以参考：1.选用适合回锅肉的猪肉部位，例如五花肉或者猪里脊肉。如果选用五花肉，可以事先将肥瘦部分割开，使瘦肉和肥肉分开炒制，口感更好。2.将切好的猪肉块用淀粉涂抹均匀，腌制15分钟左右。淀粉能增加肉的口感和浓郁度。3.准备适量的蒜...
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![怎么制作回锅肉 回锅肉的做法]( "怎么制作回锅肉 回锅肉的做法")
- 1、材料：五花肉，青蒜、葱、姜、蒜、干红辣椒、花椒、豆瓣酱、糖、油。2、带皮五花肉冷水下锅加入葱段、姜片，花椒7、8粒，黄酒适量煮开。3、撇净浮沫，煮至八成熟，取出自然冷却（筷子可插入即可）。4、将肉切成薄片，姜、蒜切片，葱切成斜段。5、将青蒜的白色部分先用刀拍一下，然后全部斜...
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![张碧晨好声音夺冠 “韩娱回锅肉”的胜利]( "张碧晨好声音夺冠 “韩娱回锅肉”的胜利")
- 【张碧晨好声音夺冠】第三季《中国好声音》赛果出炉，那英组“韩娱回锅肉”张碧晨无悬念夺冠。现场“帕叔”帕尔哈提一度逆袭，以第一名的姿态进入最后一轮决赛。不过最后“帕叔”还是败在张碧晨手下。有网友调侃，“帕叔”不能夺冠，看来是跟导师汪峰上不了头条有莫大关系。【张...
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秀美范
