![广东云吞汤底的做法]( "广东云吞汤底的做法")
- 广东云吞汤底的做法如下：材料：-猪骨（500克）-老母鸡（半只）-干贝（适量）-深海鱼翅（适量）-鸡脚（适量）-虾皮（适量）-生姜（适量）-料酒（适量）-盐（适量）步骤：1.将猪骨、老母鸡、鸡脚洗净，放入大锅中煮沸。撇去浮沫后，将煮沸3-5分钟后捞起，再用清水冲洗干净。2.将煮熟的猪骨、老母鸡、鸡脚放入大煲中，加入足...
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![番茄汤底怎么做 番茄汤底的做法]( "番茄汤底怎么做 番茄汤底的做法")
- 1、主料：西红柿5个、枸杞、香菇、番茄酱、盐、桂圆、葱、姜、蒜。2、葱姜切碎，蒜去头尾备用。西红柿切碎。做一锅热水备用。3、热锅放一点油，倒入葱姜蒜煸炒出香味。改小火，加入番茄酱，炒制2分钟左右。再加入西红柿，不放水翻炒5分钟。4、西红柿炒碎成酱状后，加热水，再加入香菇、...
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![港式云吞面汤底怎么做 如何简单做出鲜美云吞汤底]( "港式云吞面汤底怎么做 如何简单做出鲜美云吞汤底")
- 1、猪骨入滚水中飞水，过冷河。2、虾米浸泡一段时间后，热锅不放油，把虾米的水分逼出来，炒香3、锅内放入5升水，大火煮滚，然后转小火，把猪、虾米、大地鱼粉加进去。4、全程都是小火，不能用大火，因为有鱼在里面，大火煮的话，汤底会变白。5、大概小火煮3-5小时，时间越久，味道越好。6、然后加...
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![涮牛肉的汤底怎么调制 谁知道]( "涮牛肉的汤底怎么调制 谁知道")
- 1、提前泡好干香菇，使用清水泡发。盛出来后备用。牛棒骨使用清水下锅，使用大火烧开焯水，煮开后捞出牛棒骨，洗掉粘附在其上面的浮沫。2、把生姜切片备用，再把牛棒骨放入汤锅，加满水，放入姜片，使用大火煮开。煮开后若表层还有浮沫需要手动捞出来。3、煮开后放入花椒、黄芪、香菇、...
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![云吞汤底的做法和配方 云吞汤底的制作方法]( "云吞汤底的做法和配方 云吞汤底的制作方法")
- 1、猪骨入滚水中飞水，过冷河。2、虾米浸泡一段时间后，热锅不放油，把虾米的水分逼出来，炒香。3、锅内放入5升水，大火煮滚，然后转小火，把猪、虾米、大地鱼粉加进去。全程都是小火，不能大概小火煮3-5小时，时间越久，味道越好。然后加盐、鸡粉调味，味道的话看个人喜欢。我一锅水是放半勺...
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![麻辣烫汤底的做法大全]( "麻辣烫汤底的做法大全")
- 麻辣烫是一道流行的中国街头小吃，它的汤底是关键。下面是麻辣烫汤底的几种常见做法：1.麻辣豆瓣酱汤底:-材料:豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉、姜蒜末、香菜末、料酒、盐、鸡精、水。-做法:1)锅热油，将姜蒜末爆香；2)加入豆瓣酱炒香；3)加入适量的辣椒粉和花椒粉，继续翻炒；4)加入适量的水，...
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![不同的茶叶烹煮的汤底功效不同 不同的茶叶烹煮的汤底功效有哪些不同]( "不同的茶叶烹煮的汤底功效不同 不同的茶叶烹煮的汤底功效有哪些不同")
- 1、绿茶汤底，有帮助消化，提神醒脑，消除疲劳等功效。但幼儿、贫血者和胃溃疡患者应少食。2、普洱茶汤底，能清肠化积，消脂减肥，最适合肥胖者或需要减肥者食用。3、菊花茶汤底，有芳香健胃，安神醒目，促进新陈代谢等功效，适合喜爱清淡饮食的人食用。4、绞股蓝汤底，有补元气，通血脉，消脂化积...
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![麻辣汤底的做法]( "麻辣汤底的做法")
- 麻辣汤底是一道以麻辣调味为特色的汤底，下面是常见的麻辣汤底的做法：材料：-200克辣椒粉-50克豆瓣酱-50克花椒粉-30克姜蒜末-30克郫县豆瓣酱-20克鸡精-20克五香粉-10克盐-10克白胡椒粉-适量香菜、葱花、花椒等配料步骤：1.将辣椒粉、豆瓣酱、花椒粉一同放入锅中，用中小火炒熟至...
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![火锅汤底用猪蹄怎么做 怎么用猪蹄做火锅汤底]( "火锅汤底用猪蹄怎么做 怎么用猪蹄做火锅汤底")
- 1、猪蹄500g、酸菜100g、蒜头10g、葱段10g、姜片10g、八角5g、红辣椒10g、水、油、酱油适量。2、酸菜洗净泡1小时这样，把盐分泡掉些，不然会太咸。3、猪蹄洗净焯水过凉。4、锅里放油五成热的时候，小火炸香葱、姜、蒜、红辣椒、八角，放酸菜炒一下。5、然后将猪蹄放进去，加水没过...
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![鸡蛋菠菜面做法图解 没有汤底也可以做出美味汤面]( "鸡蛋菠菜面做法图解 没有汤底也可以做出美味汤面")
- 1、准备好食材：菠菜，鸡蛋，面条。菠菜洗净沥干水分。2、锅内热油，下大量蒜末剁椒和葱段爆香，做成辣椒油。3、起油锅，煎鸡蛋。煎好放适量清水，烧开后倒入辣椒油。4、再放适量盐。5、放适量酱油。6、再次开锅后，装起。7、锅内放适量清水。8、大火烧开，放面条下去煮四五分钟9、捞起沥...
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![鸳鸯火锅使用方法 鸳鸯火锅汤底的做法]( "鸳鸯火锅使用方法 鸳鸯火锅汤底的做法")
- 1、先来做菌菇锅：水中放入浓汤宝（建议6碗水加2个浓汤宝），再放入姜片。2、水沸化开浓汤宝后，放入枸杞和红枣。3、放入香菇、白玉菇、蟹香菇等菌菇，煮沸后改小火煮入味即可。4、再来做香辣锅：油热放入花椒粒和干辣椒段炸香。5、放豆瓣酱、生姜和葱段翻炒。6、放入水，放入2个浓汤宝（...
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![河粉汤底的做法与配料 喜欢的可以收藏]( "河粉汤底的做法与配料 喜欢的可以收藏")
- 1、一般都是用高汤，用猪骨小火炖五个小时，加少许盐就可以了，出来的汤叫高汤，所谓配料，就是臊子，其实臊子有现车的买，一般的牛肉味的酱，加点肉葱什么的一炒炒就可以了。2、也可以调料只用盐，味精，鸡精。粉要分开用水汤或煮，蔬菜也可以跟粉一起煮熟，倒在碗里，最后加上汤滴上两滴麻油。3...
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![饺子汤底的做法]( "饺子汤底的做法")
- 饺子汤底是一种美味的汤底，可以为饺子增添丰富的味道。以下是饺子汤底的做法：材料：-鸡骨或者鸡胸肉骨-姜块-葱段-料酒-清水-盐和胡椒粉（根据个人口味调整）做法：1.如果你使用鸡胸肉骨，先将鸡胸肉骨放入锅中，加入足够的清水煮约15分钟。如果你使用鸡骨，可以省略这一步。2.将煮过的鸡...
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![火锅汤底的做法 火锅汤底怎么做]( "火锅汤底的做法 火锅汤底怎么做")
- 1、清汤火锅汤底食材：红枣4个；枸杞7粒；蒜瓣4瓣；姜片4片；葱段4段；西红柿一个；干虾仁一小把。做法：上述所有材料加到锅里，加一汤匙盐，一点味精，加水即可。2、番茄火锅汤底食材：西红柿4个；胡萝卜半根；鲜蘑菇6朵；番茄酱50克。做法：番茄洗干净，划上十子，浇上烧开的热水，去皮。去皮后切成丁，新鲜蘑...
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![熬火锅汤底方法 怎么熬制汤底]( "熬火锅汤底方法 怎么熬制汤底")
- 1、大骨汤、鸡肉、胡萝卜、葱姜、精盐、鸡精。2、鸡肉、胡萝卜等食材清洗干净后分别切好备用。起锅烧水，下入鸡块焯水后，捞出冲洗干净。3、起锅烧油，下入姜片、葱段爆香，然后下入焯水后的鸡块翻炒片刻后，加入料酒、大骨汤，切好的胡萝卜块下入锅中，加盖焖煮至水开后，调入适量的鸡...
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![汤粉的汤底做法大全]( "汤粉的汤底做法大全")
- 以下是几种常见的汤粉汤底做法：1.鸡汤底：材料：鸡肉骨头、姜片、大葱段、盐、水做法：1）将鸡肉骨头放入锅中，加入足够的水，煮沸后撇去浮沫。2）加入姜片和大葱段，转小火慢炖2-3小时。3）最后加入适量的盐调味即可。2.猪骨汤底：材料：猪骨、姜片、大葱段、盐、水做法：1）将猪骨放入锅中，加入足...
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![家常汤底的做法]( "家常汤底的做法")
- 家常汤底是中式火锅中常用的一种汤底，有很多不同的做法。以下是一种常见的家常汤底做法：材料：-鸡骨、猪骨或牛骨：适量-姜片：适量-大葱：适量-盐：适量步骤：1.首先，将骨头清洗干净，剁成小块。如果用牛骨，最好事先焯水。2.把骨头放入大锅中，加入足够的水，水量要稍微多一些，以免煮过程中水分...
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![宿舍火锅汤底怎么做 怎么做宿舍火锅汤底]( "宿舍火锅汤底怎么做 怎么做宿舍火锅汤底")
- 1、蔬菜肉多量，桂圆红枣三五个，火锅料适量。2、将锅置于炉上，加多水。放红枣、桂圆、辣椒等。3、开火加热，放买来的火锅底料。4、加点酱汁，用长筷子搅散。5、加骨头汤，大火烧开，简简单单的火锅汤底就基本可以了。6、期间根据口味在小碗里顺时针搅调好料汁。7、这样熬好汤底，先放...
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![鸡汤火锅的汤底做法]( "鸡汤火锅的汤底做法")
- 鸡汤火锅的汤底做法：材料：-1只鸡，去皮切块-2块猪骨-适量的葱、姜、八角、香叶等调味料-适量盐和胡椒粉步骤：1.将鸡块和猪骨洗净，放入炖锅中，加入足够的水。水量可以稍微多一些，因为炖煮过程中会有水分的蒸发。2.把葱切成段，姜切成片，并加入锅中。3.在锅中加入适量的八角和香叶等调...
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![手打虾滑汤底怎么做 怎么做手打虾滑汤底]( "手打虾滑汤底怎么做 怎么做手打虾滑汤底")
- 1、首先处理青虾，把买回来的新鲜虾去头去壳去虾线，再冲洗一下可能残留的脏东西之类的，然后虾仁沥水晾干一些或者用厨房用纸吸干水分。2、接下来就是制作脆嫩到弹牙程度的虾滑的关键步骤了，把弄干多余水分的虾仁放在菜板上，然后用刀子压在虾仁上，刀面与菜板大约呈30度角，保持这个...
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![菌汤火锅汤底的做法]( "菌汤火锅汤底的做法")
- 菌汤火锅汤底是一种以各种鲜菇类为主要材料熬制而成的清汤，味道鲜美，营养丰富。下面是菌汤火锅汤底的基本做法：材料：-500克鲜菇（可以选用香菇、金针菇、平菇、牛肝菌等）-1个洋葱-3片姜-3瓣蒜-适量盐和胡椒粉步骤：1.首先将鲜菇清洗干净，切块备用。2.洋葱、姜和蒜切碎备用。3.在一...
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![港式云吞汤底的做法]( "港式云吞汤底的做法")
- 港式云吞汤底的做法如下：材料:-鲜虾壳和头-鸡胸肉-猪骨-鲜鱼骨（可选）-香菇-姜片-葱段-高汤或鸡肉高汤或清水-盐和胡椒粉调味步骤:1.将鲜虾剥壳，保留虾壳和虾头备用。可以将虾肉切碎备用。2.将鸡胸肉切成块状，猪骨用水煮沸后焯水，去除血水。3.将虾壳、虾头、鸡胸肉和猪骨放入大...
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![老母鸡怎么做汤底 老母鸡如何做汤底]( "老母鸡怎么做汤底 老母鸡如何做汤底")
- 1、用料：白条老母鸡1只（约1500克）、葱、姜、料酒、精盐、味精各适量。2、取一个大的锅子装入适量的水，将整只冷鲜的老母鸡内外洗净。3、贴近内脏部分一定要洗干净否则影响鸡汤质量。4、洗净的老母鸡放入一个大的容器中，用厨房纸吸干老母鸡表面的水分，然后用手把盐搓抹在洗净的...
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![素火锅汤底怎么做好吃 四种美味素火锅汤底做法分享]( "素火锅汤底怎么做好吃 四种美味素火锅汤底做法分享")
- 1、需要准备的材料：黄豆芽、胡萝卜、芹菜、香菇蒂。做法：将材料中的物品一一洗净去皮后切块，然后根据菜品的种类逐个加入，最后在所有的菜品入锅后加入水，然后加入部分调料，至味道浓厚关火，待凉过滤，留下汤汁即可2、需要准备的材料：冬菇蒂。做法：将冬菇蒂一个一个洗净后倒入锅中，呆大...
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![面条汤底怎么做好吃 面条汤底如何做好吃]( "面条汤底怎么做好吃 面条汤底如何做好吃")
- 1、材料：面条、肉馅、黄花、木耳、香菇、大葱、鸡蛋、酱油、料酒、糖、盐、鸡精、蒜各适量。2、香菇、木耳、黄花泡发。3、锅中倒入油，放入肉馅炒熟后加入葱花、香菇、木耳、黄花翻炒片刻，然后加入酱油、料酒、糖、盐、鸡精，再加入适量水煮开。4、淋入打散的蛋液，勾芡撒上葱花...
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秀美范
