- 芋圆四果汤是一道传统的台湾冷饮,口感清凉爽口,制作简单,下面是制作芋圆四果汤的做法:所需材料:-芋圆:250克-红豆:100克-绿豆:100克-莲子:100克-冰糖:适量-水:适量步骤:1.将红豆、绿豆和莲子分别洗净,放入不同的锅中,加入适量的水,煮沸后转小火煮熟,煮熟后加入适量的冰糖搅拌均匀,再煮2-3...
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- 1、材料:紫薯1个,木薯粉200克,红豆2勺,牛奶50毫升,冰糖少量。2、紫薯洗净去皮切成几片,水烧开后,放在蒸锅里蒸15分钟(不建议直接水煮,很容易碎掉),取出放碗里凉却一会后用保鲜袋捏碎。3、在捏碎的紫薯中加入木薯粉,对于新手,不知道一次加多少量的话,建议先跟紫薯泥一比一加入,后续根据情...
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- 1、材料:芋头一个,木薯粉适量,水适量,白糖、冰糖适量。2、将准备好的量木薯粉,到倒入盘里,倒入水和糖,将木薯粉搓成团,然后等芋头熟。3、芋头煮熟后,将芋头块都戳烂,用勺子压成粉状。4、将木薯粉和和芋头粉混合搓成团,搓成不粘手的团,如果搓的过程水太多了,可以适当补上木薯粉或者用淀...
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- 四果汤芋头的做法如下:材料:-500克芋头-1个苹果-1个梨-1个橙子-2个红枣-适量冰糖-适量水步骤:1.将芋头去皮,切成小块备用。2.苹果、梨去皮、去核,切成小块。3.橙子去皮,榨取橙汁备用。4.将切好的芋头、苹果、梨放入锅中,加入适量水,煮熟。5.将红枣用刀割开,去除核。6.当芋头、苹果...
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- 1、奇异果,蓝莓、火龙果等水果可以制作成芋圆,方法是:把水果切成小块,放入榨汁机,打成果泥,倒入奶锅加热,把煮好的果汁倒入准备好的薯粉中,然后捏成小圆团,再放入烧开水的锅中,煮上15分钟即可。2、把所有的水果洗净切成小块备用,再分别装入榨汁机中打成果泥,倒入奶锅中,小火加热到冒泡...
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- 1、芋圆常温下可保存3-4天,冷却后建议立即放入冷藏。2、芋圆放冷藏可保存5天左右。3、建议收到放冷冻,一般店家用的冷柜约-5度可以保存约2星期左右,家庭用冰箱冷冻室若有到-18度以下,则可保存2个月以上。4、用冰水泡三到五分钟,再放入常温水中存放。会比较Q弹。至于存放方式...
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- 1、原料:芋头或番薯300克,番薯粉400克,调味料水8杯,糖1/2杯。2、芋头或番薯去皮切成薄片状,入蒸锅蒸约30分钟。3、将蒸熟的芋头或番薯捣成泥状,慢慢加入番薯粉并搓揉成团,最后搓成条。4、将芋圆或番薯圆投入煮滚的沸水中,烧至浮起即可盛出,并置于煮好的糖水中即可。...
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- 1、材料:木薯粉适量。2、辅料:白糖适量、木薯粉适量、紫薯一根、红薯一根。3、紫薯、红薯切皮蒸熟。4、适量加点白糖,然后用勺子压碎。5、加入适量的水和木薯粉揉成面团。6、揉成条状切小段。7、防止全部黏在一起,加一点木薯粉进去。8、水开后放入芋圆,可以加红糖或者白糖或者...
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- 1、食材:木薯淀粉适量、紫薯半个、红薯半个、凉粉适量、绿豆少量、薏米少量、冰糖少量。2、蕃薯切片隔水蒸熟。3、将蕃薯放凉后用勺子压成泥后加入木薯淀粉分别合成团。4、搓成条切粒。5、锅里水烧开后,放入薯圆煮熟。6、薯圆出锅后过一下冷水口感会更弹,事先准备了绿豆薏米...
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- 1、做芋圆的芋头宜选用粉糯的,口感清甜的,做出来的芋圆口感会比较好。至于选大芋头还是小芋头都无所谓。2、材料:紫薯1小个、南瓜一小块儿、小芋头2个、红豆适量、蜜豆适量、冰块一小冰盒、淡奶油50g、冰糖适量。3、将南瓜,紫薯,芋头洗净。4、去皮切成块儿,锅中做水烧热后将南...
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- 1、形状不同:芋泥是泥形状的,芋圆是圆形的。2、口感不同:芋泥的口感是软糯糯的,芋圆的口感是q弹的,很有嚼劲。3、芋圆是一道著名的闽南小吃,属于福建和台湾地区的传统甜点。其由香芋、红薯、紫薯、木薯粉等材料制作而成,具有多个品种和做法。4、芋泥也叫芋茸,是福建省闽菜中的传...
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- 1、蒸熟芋头,捣成泥。2、加入木薯淀粉,揉成团。3、木薯生粉部分倒入大锅。4、把团子捏成方的。5、成品,入冰箱冷冻,随煮随吃。6、做芋圆等一定要用木薯淀粉做得才Q,而且一定要用滚水烫熟,成品才会像珍珠一样有咬劲;芋头含水量少,烫淀粉就多用点水;含水量多,就少用点水;一次肯定会做...
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- 1、将芋仔洗净,放高压锅中上汽后再煮五分钟。2、将瘦肉剁成泥,调入盐、鸡精和红薯粉。3、在肉泥中调入适量料酒,将肉泥与红薯粉充分抓匀。4、芋仔煮烂却皮,放在搅匀的肉泥中。5、趁芋仔热的时候用手抓成芋泥,然后与肉泥充分的抓匀。6、将拌匀的芋泥肉末随意的抓成丸子放入蒸笼...
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- 1、材料主料:芋头适量、红薯适量、龟苓膏粉适量、红豆少许、绿豆少许。辅料:木薯粉适量、牛奶适量。2、做法:(1)红薯、芋头洗净不去皮,放入压力锅蒸熟。(2)红薯去皮后压成泥,加入适量木薯粉揉搓至软硬适中不粘手的面团即可,如果觉得太干,可以适量加水。(3)芋头去皮后压成泥,同样加入适...
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- 1、香芋500克,椰浆110克,红豆300克,红糖2勺,炼乳20克,黄油15克,木薯粉克,黄冰糖45克。2、红豆洗干净,放进冰箱冷冻一个小时。锅里放适量水,把水烧开后,把冷冻的红豆加进去,加盖大火煮开,然后转中小火煮至开花。3、红豆汤煮好后,放入黄冰糖和红糖,放凉后放进冰箱冷藏。4、香芋切成小块,放...
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- 1、将紫薯、芋头、南瓜去皮,切好后放蒸笼上蒸芋头南瓜都比较玩不起,一定要和紫薯分开蒸,不然染色就不好看了。2、然后按一比一的量加入木薯淀粉,一定要趁着烫的时候加进去。如果面没有烫熟,有流动性就扯一头放入锅里煮一一下,再放回去揉揉的时候,加淀粉、干辣椒、开水三种面揉好...
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- 1、芋圆是一道著名的闽南小吃,属于福建等地的传统甜点,与珍珠相似,但有一定区别。2、芋圆为香芋蒸熟后碾成泥加上红薯粉、紫薯粉或木薯粉煮熟而成,因此芋圆的颜色丰富多彩,而珍珠粉圆通常为灰色或黑色。珍珠体积较小,柔软,为圆球状,芋圆形状相对于珍珠要大,呈现圆柱状或方块状,也有...
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- 1、准备的材料:芋圆100克、圆子100克、酒酿50克、鸡蛋50克、糖适量、枸杞适量。2、用沸水将芋圆和圆子煮五分钟左右,全部浮起捞出沥水备用。3、再准备一个锅子,加入热水,加入前面煮好的圆子和芋圆。4、撒点枸杞。5、再根据自己的口味加点糖。6、加入适量的酒酿。7、加入打散...
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- 1、食材:南瓜300克、紫薯200克、芋头200克、抹茶粉3克、木薯淀粉30克、白糖少许。2、将南瓜、紫薯和芋头分别切成小块,装盘上锅蒸至软熟。3、取出蒸好的食材放进容器中,分别将四种食材压成泥状。4、南瓜泥加入少许木薯淀粉揉成面团,紫薯泥加入木薯淀粉和开水揉成面团。5、将...
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- 1、紫薯一个,芒果一个,西米50g,木薯粉10克,红豆100g,纯牛奶250ml,糖10克。2、红豆要提前泡一晚,这样比较容易煮,红豆放入锅中煮一会。3、在红豆已经快煮开时加糖,多加一点,再把紫薯削皮,切小块,放在蒸格里,一边煮红豆一边蒸紫薯。4、蒸紫薯的同时烧一锅水,等水烧开了就把西米加入,沸水煮...
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- 1、材料:芋圆25个,芒果4个,西米90克,炼乳15克,椰浆120克,纯牛奶100克。2、将水倒进锅中煮开,在倒入西米开中火煮8分钟,期间要时不时的搅拌,避免西米粘在一起,将西米煮至剩一点点白心,如何再焖一会。3、准备好一碗凉水,将煮好的西米捞出,放入凉水中,这样能避免西米粘在一起;4、在锅中倒入...
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- 1、洋山芋250克,熟肉末50克,素油25克,鸡蛋1个,葱白末15克,盐、面粉、鲜辣粉适量。2、洋山芋洗净人锅蒸熟去皮,压成泥,放进鸡蛋、面粉、肉末拌匀。3、用平底煎锅,热后人油,烧至七成降温至四成,放入盐、葱末、鲜辣粉炒匀,倒入洋山芋泥拌匀,干面粉撒在面板上。4、将洋山芋泥在板上分成若...
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- 1、红薯、紫薯、山药、芋头分别洗净切小块,入蒸锅蒸熟。2、将蒸好的食材捣成泥状,加入芋头粉,揉成面团。3、紫薯、红薯、山药、芋头分别和木薯粉的比例为2:1.5。4、紫薯较干,揉的过程中可以加少许水。5、喜甜的可加适量白糖,将面团搓成长条状,切小块。6、放进盆中均匀裹上一层木...
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- 1、芋圆是一道著名的汉族小吃,属于福建和台湾地区的传统甜点,常见品牌有鲜芋仙芋圆。2、以芋头蒸熟后压成泥,加上地瓜粉及水拌匀成团,搓揉成长条形再切成小块,放入沸水中煮至浮起捞出即成芋圆。加入地瓜粉较Q,改用太白粉则较软。相似食品还有以绿豆泥代替芋泥的绿豆圆。均是台...
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- 1、在锅中加入清水,水的量要多于两份芋圆的量,同时要准备一些凉白开水在旁边备用。2、打开火,用大火把水烧开,根据自己食用的量准备好芋圆放入碗中备用。3、水烧开后继续大火烧,沸腾中将准备好的食材倒入锅中煮,盖上锅盖,大火继续煮,这时候不能火,小火会把芋圆煮烂掉,口感就会不好...
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