- 蒸碗肉是一道传统的中式菜肴,其制作方法简单,口感鲜嫩,非常适合家庭聚餐或宴客时使用。以下是蒸碗肉的做法介绍:材料:-猪肉(肥瘦均匀的猪肉嘴巴肉,约500克)-老抽(适量)-料酒(适量)-老姜(适量)-大蒜(适量)-盐(适量)-糖(适量)-鸡精(适量)步骤:1.首先,将猪肉剁成肉茸。可以选择肥瘦相间的猪肉嘴巴肉,...
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- 1、蒸碗放冰箱冷藏一般保质3天左右。不同口味蒸碗的保质期时间可能不太一样。2、一般保质期的具体时间会在蒸碗礼盒上面或者碗装礼盒的封面上有标注。3、因为蒸碗是真空密封的,再加蒸碗一般在冬季生产的比较多,所以保质期时间长一些,3个月内放心食用就没有问题。4、如果提前...
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- 蒸碗肉蒸大概半个小时。具体操作如下:1、食材:猪肉,干豆角,蒜苗。2、配料:酱汁,盐,糖,生抽,香油。3、做法:取适量干豆角,用水泡发;取出冷冻的肉块,稍解冻后切薄片;泡好的干豆角切小段,放入大碗中,均匀撒一层盐;把切好的肉片覆盖在豆角上面;锅中加入适量冷水,把蒸碗放在蒸屉上,大火烧开,水开后...
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- 1、材料:嫩鸡肉350克、笋肉75克、水发木耳75克、葱段10克、白汤250克、味精15克、湿淀粉25克,绍酒、熟猪油各35克、酱油30克、白糖10克。2、鸡入沸水氽2分钟,捞出,冷却后切成5厘米长、2厘米宽的小块。3、将炒锅置旺火上烧热,下猪油25克放入葱段煸至有香味时,即可下入鸡块加绍酒...
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- 1、配方:甜面酱,盐,葱花,姜丝,香菜,香油,醋。2、锅中放油,油热后放甜面酱约5ml,炒出香味后放姜丝,放500ml热水,放几粒花椒,烧开。3、锅中加5ml米醋,5g糖,5g盐,放入葱花蒜片。4、加香油,关火,放入香菜。5、把碗汁加入蒸碗中。...
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- 1、500g腿肉洗净去皮,切成手指大小条状,或厚片均可。2、放入料酒,15m(味极鲜,胡椒粉,花椒粉生姜水腌制20分钟。3、放入玉米油粉,鸡蛋挂糊。4、锅里注入适量油,7成热放入肉条作至金黄,炸好的肉条复炸一遍。5、锅里留底油放入香料煸香,再加入半碗水煮开,煮好的香料汁倒到肉上,上锅蒸50...
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- 1、用料:五花肉2斤、葱1根、姜15片、蒜2头、生抽3勺、老抽1.5勺、蚝油1勺、料酒1勺、十三香1克、盐5克、豆腐乳2块。2、冷冻的厚五花肉切片约3、4毫米厚度。3、冷水下锅煮沸,撇出血沫盛出(肉片冷水下锅不要粘连)。4、调制料汁:(以3碗蒸碗的量比例)豆腐乳2块倒入适量的豆腐乳...
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- 1、主料:猪肉500克、豇豆干1把。2、辅料:青蒜2根。3、调料:食盐少许、酱油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、花椒适量、干辣椒适量、香油少许、香叶2片、白糖适量。4、肥瘦相间的猪肉洗净后切成5cm见方的块状。5、准备好炖肉的各种材料,酱油两种,老抽上色,生抽提味。6...
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- 1、蒸碗如果是短期食用的话,我们可以放在冰箱冷藏中保存,如果是需要长期保存,那就需要放进冰箱的冷冻室中。2、虽然放进冷冻室中可以保存较长的时间,但是会影响食用口感,营养成分必然有所流失。3、蒸碗是我国也有的一种食物烹饪方式,尤其是我国北方,常见的蒸碗形式有蒸肉、蒸鱼...
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- 1、我们需要先将葱洗净并切成段、姜片泡水,接着将肉清洗干净切成长条,放在容器中备用。2、接着在切好的肉条中放入花椒粉、生抽、盐,胡椒粉、葱姜水等调味品腌制20分钟左右。3、之后在肉条中放入淀粉和鸡蛋,使用双手将肉和淀粉蛋液抓匀,使蛋液均匀的裹在肉条中。4、然后将肉条...
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- 1、原料:嫩鸡肉350克。笋肉75克、水发木耳75克。葱段10克、白汤250克、味精15克、湿淀粉25克,绍酒、熟猪油各35克、酱油30克、白糖10克。2、鸡入沸水氽2分钟,捞出,冷却后切成5厘米长、2厘米宽的小块。将炒锅置旺火上烧热,下猪油25克放入葱段煸至有香味时,即可下入鸡块加绍酒、...
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- 1、准备五花肉100g、料酒10g、八角5g、花椒5g、葱段10g、姜片10g、蒜10g、酱油10g、盐10g。2、在锅中加水,放入五花肉。3、加入料酒、八角、花椒、葱段、姜片、蒜。4、煮熟后捞出,肉汤备用。5、将五花肉切片。6、放在蒸锅上,撒上酱油、盐、肉汤。7、蒸半个小时,即可。...
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- 1、蒸碗酥肉:五花肉或者里脊肉去皮,切成条,加入葱姜末、盐、胡椒粉、鸡蛋、淀粉、少许的面粉、少许食用油,充分拌匀。2、油锅五成热逐一下入裹上糊的肉条,炸至外酥里嫩即可捞出,待油温升高可复炸一次。3、锅留底油,加入葱姜、干辣椒、少许的花椒、酱油、盐、鸡精、味精、少许白...
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- 1、用料:鸡肉或者鸡腿半只或3~4个,干辣椒椒3~4个,料酒1勺,蚝油2勺,生抽3勺,盐一小勺,姜适量,八角1个,香叶3片,鸡蛋2个,白糖1勺,葱段若干,花椒一小撮,花椒粉1大勺,红薯粉一大勺。2、剁好的鸡肉洗净控干水分,加入一勺耗油,一勺花椒粉,一勺生抽,一勺料酒葱姜抓拌均匀腌制十分钟,腌制好的鸡肉挑去腌...
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- 蒸碗放冰箱冷藏,一般能够保质2到3天,具体时间还会受到食材类型、保存方式、温度等多种因素的影响,所以最好在食用前确认食材的新鲜程度。如果保存时间超过了上述时间范围,建议不要食用。...
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- 1、准备食材:糯米、豆沙馅、食用油、无核蜜枣、葡萄干、青红丝、圣女果干、黄桃干、青梅干、葡萄干、蜜枣。2、糯米提前两到四个小时浸泡放入蒸锅蒸熟。3、碗里涂油方便脱模。4、将青红丝、葡萄干、蜜枣,按自己喜好、碗的大小进行装饰。5、在刚才装饰好的蜜枣和青红丝上铺...
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- 1、蒸碗肉需要准备的食材:猪肉、干豆角、蒜苗、酱油、葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒、花椒、大料、香叶、盐、糖、香油等。切好的肉块冷水入锅,大火将肉块焯一遍水,捞出焯过水的肉块备用。再次冷水入锅,放入葱段、姜片、蒜瓣,大火烧开,水开后,将肉块放入锅中,加入干辣椒、花椒、大料...
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- 1、做条子肉,要用五花肉。洗净,切方块,放锅里煮十分钟。2、捞出来,用刀将其切成大片。3、倒冰糖老抽,用筷子夹着将肉片两面都均匀蘸上老抽,摆放到盘里。4、大蒜瓣去皮,切碎,撒到肉片上。5、锅中加水,将盛肉片的盘子放蒸架上盖锅盖蒸一刻钟。6、蒸好后,将盘子端出来,撒上葱花,开吃。...
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- 条子肉蒸碗是一道地道的中式美食,味道鲜美,营养丰富。下面是条子肉蒸碗的做法大全:材料:-条子肉500克-姜片适量-蒜瓣适量-葱段适量-料酒适量-盐适量-黑胡椒粉适量-蚝油适量-香菇适量-鸡蛋适量步骤:1.条子肉洗净切片,用料酒、蚝油、盐、黑胡椒粉腌制片刻。2.香菇用水泡软,切片...
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- 1、食材:五花肉适量、生抽适量、老抽适量、冰糖适量、八角桂皮适量、花椒适量、香叶适量、料酒适量。2、先把五花肉去血水,分小块,放入锅中。3、加入各种调味料!4、想要上色在肉熟后可以用冰糖上色然后切小块或片。5、去取蒸碗下面可以放干豆角萝卜干然后当好肉上面在放些干...
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- 1、红薯蒸碗不需要保鲜膜的。2、食材:五花肉、料酒、生抽、酱油、盐、面粉、红薯块。3、五花肉切薄片,加料酒和生抽,盐腌一下,然后加点酱油调色裹粉,蒸屉下面铺一层红薯块,上面摆上裹粉的五花肉,一起上锅蒸。五花肉流出的油会被红薯吸收,入口即化,鲜甜的很,肉也有红薯的香气,起锅倒...
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- 1、姜洗净备用、葱洗净备用2、葱和姜分别切丝备用、将土鸡剁成大块,锅里倒水烧开,将剁好的鸡块在开水里中火煮20到30分钟。捞出来晾凉,之后将鸡块剁成小块备用。3、将备好的面粉,淀粉,辅料,水依次放入盆中混合在一起搅拌均匀,加水时注意搅拌到粘稠状就行。将适量鸡块放入混合均...
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- 1、蒸碗一般都是要用保鲜膜进行包裹起来,放到冰箱保鲜室里面进行冷藏保存。蒸碗一般都是先将各色菜肴加工成半成品或成品,蒸熟即可食用,部分因蒸制时间长,汤汁收干,也可带碗存放。一般讲究肥而不腻和入口即化两种。2、蒸碗是中国大部分地区都有的一种做法,在不同地区融合了当地...
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- 蒸碗是一种常见的烹饪方法,可以保持食材的原汁原味和营养。以下是几种常见的蒸碗做法:1.蒸鱼碗:-材料:鱼片,姜丝,葱段,蒸鱼豉油,白胡椒粉,米酒。-做法:在碗底放上一层姜丝和葱段,将鱼片码放在姜丝和葱段之上,撒上蒸鱼豉油、白胡椒粉和少许米酒,上锅蒸10-15分钟即可。2.蒸肉碗:-材料:猪肉...
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- 1、牛肉碎250克,肥猪肉碎60克,腐竹皮100克,葱末30克,香菜末30克,调味料:盐12克,糖15克,生粉20克,马蹄粉20克,鸡粉10克,清水100克,香油10克。2、腐竹皮用开水泡软,沥干水分,切小块,备用;3、碗里放入盐,糖,生粉,马蹄粉,鸡粉和水搅拌成粉浆;4、另取一大盘放入肉碎搅拌至起胶后,加入1/2的粉浆搅拌至...
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