![乐山冷串串汤汁的做法]( "乐山冷串串汤汁的做法")
- 乐山冷串串是一种以冷卤的方式煮熟的串串，汤汁是乐山冷串串的关键部分。以下是制作乐山冷串串汤汁的做法：材料：-鸭肉、鸭血、鸭肠、鸭胗等串串食材-香料：花椒、干辣椒、八角、桂皮等适量-调味料：生姜、葱、蒜适量-酱油、老抽、耗油、香醋等适量-盐、糖适量-清水适量步骤：1.先准...
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![羊肉最忌什么汤汁好喝一点]( "羊肉最忌什么汤汁好喝一点")
- 羊肉最忌以下汤汁：1.醋汁：羊肉属于温性食物，而醋性味偏酸，容易引起胃酸过多，导致消化不良。2.辣椒汁：辣椒刺激性较大，容易刺激胃肠道，引起不适感。3.青椒汁：羊肉本身就有一定的膻味，再加上青椒的辛辣味道，容易引起口腔不适。所以，羊肉在烹饪时，可以选择一些清淡的汤汁搭配，例如鸡汤、清...
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![慢性咽炎食疗方法 六款简单的汤汁帮你赶跑疾病]( "慢性咽炎食疗方法 六款简单的汤汁帮你赶跑疾病")
- 日常中如果经常有觉到喉咙好像有痰粘着，干痒想咳，吞东西的时候有异物感，吃一点热气的东西都会喉咙痛的症状。那么，你有可能已患上了慢性咽炎，需要及时找方法治疗。由于生活作息、饮食习惯与环境污染等的原因，慢性咽炎困扰着很多现代人。虽然不是急性发作时症状貌似不严重，但病情...
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![馄饨汤汁的做法]( "馄饨汤汁的做法")
- 馄饨汤汁的做法主要有以下几个步骤：材料：-馄饨：根据个人喜好选择饺子皮和馅料-高汤：可以使用猪骨高汤、鸡汤或者素菜汤-调料：生姜、葱、盐、味精、醋、芝麻油等步骤：1.准备工作：将馄饨煮熟备用。如用猪骨熬制高汤，可提前将猪骨洗净，煮沸后捞出冲洗干净备用。2.炒香调料：锅中加入适...
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![红烧公鸡的做法 香喷喷吃得汤汁也不剩]( "红烧公鸡的做法 香喷喷吃得汤汁也不剩")
- 1、食材准备：小公鸡半只，洗净，切大块，泡洗几分钟沥干水；配菜：木耳（提前泡发）、洋葱切片、红辣椒切碎、大葱切片、生姜切片、八角一个。2、冷锅少许油，先将鸡块放进去翻炒变色，然后再倒一点油进去。添加作料：盐、糖、醋、生抽、老抽、五香粉、八角、辣椒、生姜片，和鸡块翻炒均匀。倒入...
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![糖醋排骨的汤汁做法步骤 糖醋排骨的做法步骤介绍]( "糖醋排骨的汤汁做法步骤 糖醋排骨的做法步骤介绍")
- 1、锅内放少量清水，加入料酒，加入生抽，加老抽，生抽老抽的比例为3:1，生抽调味，老抽上色，加冰糖，做糖醋的冰糖要多加一点，一边烧煮，一边用锅铲搅拌，待汤汁浓稠时加入醋，喜欢酸点的可以多加一点醋，微煮一下，马上起锅。不用放味精的。2、做法：（1）材料：肋排500克，香葱1棵，生姜1块，大蒜2瓣，淀粉适量，食...
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![冷面的汤汁怎么调 冷面的汤汁如何调]( "冷面的汤汁怎么调 冷面的汤汁如何调")
- 1、食材用料：矿泉水一瓶、黄瓜半个、尖椒1|4洋葱1小块、苹果半个、梨半个、菠萝2片、西红柿两片、熟白芝麻适量香菜、醋2勺、酱油1勺、糖3勺、盐1勺、朝族辣酱1大勺、2、冰镇矿泉水一瓶，加醋。3、依次加入其他调料和黄瓜丁、尖椒碎、洋葱丁、水果丁等放冰箱冷藏1个小时。冷...
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![红烧肉烧豆腐怎么做 豆腐吸满汤汁抢着吃]( "红烧肉烧豆腐怎么做 豆腐吸满汤汁抢着吃")
- 1、将五花肉洗净，切成大小均匀的小块，这里顺便说下，喜欢吃带皮的红烧肉的话，洗肉的时候需要处理一下肉皮，清理干净猪毛，不然影响口感，不喜欢吃带皮红烧肉的朋友可以把肉皮切掉。2、锅里放入少量油，30克白糖小火熬糖色，（熬糖色可以给红烧肉上色，同时还起到增鲜作用），不断用锅铲搅拌，使之...
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![清蒸鲈鱼汤汁如何调制 清蒸鲈鱼汤汁怎么调制]( "清蒸鲈鱼汤汁如何调制 清蒸鲈鱼汤汁怎么调制")
- 1、食材：葱白一段，红椒一个，大蒜5瓣，干辣椒2个，蚝油、生抽、盐、鸡精、生粉、食用油适量。2、将葱白和红椒切丝，大蒜用刀切成碎末，或专用工具压成蒜蓉，备用。3、起锅，开中火，锅里加入大约1匙半的油。4、油三四分热的时候把蒜蓉放进去炒香，然后就倒入生抽、盐、鸡精翻炒一下。5、倒入...
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![白菜炒豆腐怎么做好吃 汤汁入味大白菜炒豆腐家常做法]( "白菜炒豆腐怎么做好吃 汤汁入味大白菜炒豆腐家常做法")
- 1、用料：葱一小段、盐适量、味极鲜酱油1小勺子、料酒同酱油量、白菜5片叶子、豆腐一块、干辣椒两个。2、白菜切条，豆腐切方块，葱切指甲那么大的块，辣椒掰成小段，里边的籽扔掉。半锅水煮沸，下豆腐焯水，水开锅以后关火捞出豆腐，水倒掉3、开火，锅烧干，放几勺油，滑锅，调至中火，豆腐下锅，少...
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![烤鱼上面浇的汤汁做法]( "烤鱼上面浇的汤汁做法")
- 烤鱼上面浇的汤汁可以根据个人口味进行调配，以下是一种常见的做法：材料:-500ml鸡汤或者鱼汤-2汤匙生抽-1汤匙黄酒-1汤匙白糖-2汤匙料酒-3片姜片-2颗蒜瓣，切碎-1根大葱，切段-1汤匙淀粉(可选)-1汤匙麻油(可选)-适量盐步骤：1.准备一个小锅，倒入鸡汤或者鱼汤，大火煮沸。2.在锅中加入...
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![咖喱饭的汁怎么做更浓郁 咖喱怎么做汤汁浓稠]( "咖喱饭的汁怎么做更浓郁 咖喱怎么做汤汁浓稠")
- 1、锅里油热后，可根据自己的口味适当放花椒或蒜先炸一炸。2、然后放洋葱，做咖喱是一定要放洋葱的，最好是紫皮洋葱。3、煸至微黄后放入咖喱粉翻炒，注意一开始放的油也不能太少，否则化不开。4、咖喱粉充分溶解后加入牛奶，番茄酱和果汁搅匀就会很浓了。...
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![炸臭豆腐汤汁详细配方 美味的街头小吃]( "炸臭豆腐汤汁详细配方 美味的街头小吃")
- 1、臭豆腐汤汁的做法如下（1）配料：高汤（骨头汤或者鸡汤），细辣椒面，孜然粉，花椒、大料、姜粉、料酒、白糖、五香粉，白芝麻，鸡精、味精、食盐，番茄酱，芝麻油，生粉。还有些可加可不加的。（2）做法：先在锅里倒少许油，煸炒辣椒面和白芝麻。炒到合适加水，水开后，放高汤，调料都放进去，小火熬制几分钟后，...
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![煲仔饭汤汁怎么调 煲仔饭汤汁做法]( "煲仔饭汤汁怎么调 煲仔饭汤汁做法")
- 1、调料：生抽适量、蚝油适量、糖适量、鸡精适量、小葱适量、香菜适量。2、将准备好的小葱、香菜洗净后切碎，放入锅里；再放入蚝油、生抽简单搅拌一下。3、在锅中加适量的清水，搅拌均匀，再加入糖、鸡精，一起煮上两三分钟即可。...
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![面条汤汁的做法]( "面条汤汁的做法")
- 面条汤汁的做法有很多种，下面是一种常见的做法：材料：-面条-蔬菜（例如胡萝卜、洋葱、豆芽等）-鸡肉或其他喜欢的肉类（可选）-素高汤或鸡高汤-调味料（例如盐、胡椒粉、蚝油等）步骤：1.准备好所有的食材，将蔬菜洗净切片或切块，鸡肉切成适合的大小。2.将高汤煮开，根据个人口味加入适量的盐、...
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![汤面的汤汁的做法]( "汤面的汤汁的做法")
- 汤面的汤汁可以根据个人口味和喜好进行调配，下面是一种经典的汤面汤汁做法：材料：-鸡汤或者高汤500ml-生抽2汤匙-老抽1汤匙-盐适量-糖适量-胡椒粉适量-蒜蓉适量-葱花适量-香菜适量步骤：1.将鸡汤或者高汤倒入锅中加热至沸腾。2.加入生抽、老抽，根据个人口味和喜好适量调整颜色和...
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![活珠子里面的汤汁可以喝吗 活珠子里面的汤汁能不能喝]( "活珠子里面的汤汁可以喝吗 活珠子里面的汤汁能不能喝")
- 1、煮熟后就能喝。2、活珠子是未发育完全的鸡胚胎，而里面的水是形成胚胎的羊水，主要的营养是来自鸡蛋的蛋白部分，经过高温烹饪后，羊水变成浓稠的汤汁，而这个汤汁部分是可以食用的，因为高温烹饪的过程也是高温消毒的过程，经过消毒后的汤汁是可以食用的。3、并且活珠子中的汤汁部...
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![小笼包怎么做里面才会有汤汁 小笼包有汤汁的秘诀]( "小笼包怎么做里面才会有汤汁 小笼包有汤汁的秘诀")
- 1、做小笼汤包可以用骨头汤拌肉馅，骨头汤中含有丰富的胶原蛋白质，胶原蛋白质有较大的溶水性能。因而用骨头汤拌肉馅，其吃水量比水要多；所以加热后有较多的汤汁从肉馅中溢出，就形成汤包中的“汤”。2、小笼包（smallsteamedbun），别称小笼馒头，是中国著名的汉族传统面点小吃，最早出现...
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![水煎肉的汤汁做法]( "水煎肉的汤汁做法")
- 水煎肉的汤汁是一种美味的调料，主要用于煮肉、蔬菜或豆腐等食材。以下是水煎肉的汤汁的做法：材料：-500ml水-2汤匙酱油-1汤匙料酒-1/2汤匙糖-1/2茶匙盐-1/4茶匙鸡精(可选)-2片姜片-2瓣蒜(切碎)-适量葱花步骤：1.准备一个小碗，在碗内加入酱油、料酒、糖、盐和鸡精。搅拌均匀，使糖...
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![田螺盏汤汁的做法]( "田螺盏汤汁的做法")
- 田螺盏汤汁的做法：材料：1.新鲜田螺2.姜块3.葱段4.大蒜瓣5.干辣椒（可根据口味调整）6.花椒粉7.料酒8.鸡精9.盐10.生抽11.淀粉水步骤：1.准备好所有的材料，将田螺放入清水中浸泡一段时间，清洗干净。2.将田螺放入开水中焯水，焯水的时间约为1-2分钟，捞出备用。3.锅中加入适量的油，热锅后...
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![新疆黄面汤汁怎么调 新疆黄面汤汁如何调]( "新疆黄面汤汁怎么调 新疆黄面汤汁如何调")
- 1、准备食材：黄面、黄瓜、毛芹菜、面筋、大葱、姜、干辣皮子、香菜。2、调料：盐、芝麻酱、花椒粉、胡椒粉、鸡精、生抽、老抽、醋、淀粉、油泼辣子。3、黄面煮熟捞出过凉水并且沥干，加点香油拌匀备用。4、大葱、姜切末，毛芹菜和香菜切小段，黄瓜切丝，面筋切片，芝麻酱加温水调匀，干...
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![佛跳墙怎么出金色汤汁 佛跳墙如何做出金色汤汁]( "佛跳墙怎么出金色汤汁 佛跳墙如何做出金色汤汁")
- 1、要想将佛跳墙熬出金色的汤汁，必须同时具备老母鸡汤、黄牛腿肉汤、火腿汤、猪皮汤、瑶柱汤以及猪的脊骨汤留种基本条件，只有这样，才能保证汤的鲜香，同时我们还要在前期多加水，保持熬制时间在5小时以上。2、都跳墙又被称为满坛香，是我国福建福州的名菜，相传它在道光年间由福州...
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![麻辣烫汤汁怎么调 麻辣烫底汤怎么做]( "麻辣烫汤汁怎么调 麻辣烫底汤怎么做")
- 1、原料：花椒、葱蒜、豆瓣酱、火锅底料、盐，鸡精。2、大葱两棵，豆瓣酱，超市买的火锅底料。葱切四五厘米的长段，蒜从中间切一刀就可以了。3、起油锅，加入100毫升的食用油，油温五层热的时候把花椒放进去，喜欢麻的可以多放。4、油温八九成热，加入一勺子郫县豆瓣酱，一只手拿起锅盖，用锅...
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![豆腐脑汤汁的做法]( "豆腐脑汤汁的做法")
- 豆腐脑汤汁的做法如下：材料：-嫩豆腐1块-火腿适量-葱花适量-酱油适量-盐适量-鸡精适量-水淀粉适量-水适量步骤：1.将豆腐切成小块备用。2.锅中加入适量的水，放入豆腐块，煮开。3.煮开后，加入切成丁状的火腿，继续煮熟。4.在煮豆腐的同时，准备调味汁。取一个小碗，加入适量的酱油、盐、...
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![汤汁海参的做法]( "汤汁海参的做法")
- 汤汁海参的做法:材料:-海参-生姜-葱-料酒-清汤或鸡汤-生抽-盐-白胡椒粉-鸡精步骤:1.海参先用清水洗净，然后切成合适的块状备用。2.锅中倒入适量的油，加入切成片状的姜和葱爆炒出香味。3.加入少许料酒，使海参去腥。4.倒入清汤或鸡汤，烧开后将海参放入，焯水。5.接着加入生抽，盐和...
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秀美范
