![清蒸鱼一般蒸多长时间 清蒸鱼蒸多久熟]( "清蒸鱼一般蒸多长时间 清蒸鱼蒸多久熟")
- 1、蒸鱼最好控制在十五分钟以内，想要鱼蒸熟的快，还要掌握一些小窍门：建议在鱼身下面架两根筷子，离开盘底，鱼全身可更快的熟。还可以在鱼的背部划几刀，这样更加容易熟。2、鱼身上划几刀，这样方便入味，也更容易熟，尤其是鱼身比较厚的鱼，一定要多划两刀。蒸好后放上葱姜丝，先浇蒸鱼豉油...
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![清蒸鱼的调料 清蒸鱼有什么调料]( "清蒸鱼的调料 清蒸鱼有什么调料")
- 1、一般用蒸鱼豉油、料酒、食盐、葱姜蒜。2、准备用料：多宝鱼1条、油适量、食盐适量、料酒适量、蒸鱼豉油适量、大葱适量、姜适量、淀粉适量、胡萝卜适量3、多宝鱼去鳞，去鳃，去肚洗净。4、在鱼身划上几刀，撒些盐抹在鱼的两面。5、撒些料酒，腌制10分钟入味。在大盘里放些姜片，葱...
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![清蒸鱼的调料汁怎么调 清蒸鱼的鱼汁该怎样调]( "清蒸鱼的调料汁怎么调 清蒸鱼的鱼汁该怎样调")
- 1、准备材料：鱼1条，料酒，姜，生抽，盐，糖，蚝油，葱。2、调鱼汁：切葱段，生抽，蚝油，一撮盐、糖，少许水混合。3、鱼杀好里外洗干净。4、香葱打结拧一下，和姜片一起泡在料酒里，拿来擦洗鱼身，里外擦一遍。5、擦洗好后把剩下的料酒和葱姜片一起倒入鱼肚子里。6、两匙盐，仔细的抹在鱼身上。抹好盐后...
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![最简单的清蒸鱼的做法 最简单的清蒸鱼家常做法]( "最简单的清蒸鱼的做法 最简单的清蒸鱼家常做法")
- 1、食材：鲜活鲈鱼1条、食盐3克、料酒9克、生姜一块、大葱一段、青椒一片、红椒一片、蒸鱼豉油8克、胡椒粉1克、香油3克、食用油适量。2、准备一条鲜活的鲈鱼，先把它拍晕，去掉鱼鳞，在鱼的腹部切个小口，方便清洗。3、那一双筷子，从鱼嘴中分别插入鱼鳃两侧，转动筷子，取出鱼肚里面的...
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![清蒸鱼用什么鱼最好吃 清蒸鱼怎么做才好吃]( "清蒸鱼用什么鱼最好吃 清蒸鱼怎么做才好吃")
- 1、清蒸鱼可以选用鲈鱼好吃用料：鲈鱼1条，生姜丝3勺，香葱2条，香菜10g，菜籽油40g，水40g，食用盐1/4茶匙，酱油30g。2、做法：（1）洗鲈鱼，先将鱼鳞全部刮除干净。再将鱼鳃掀开，用剪刀将鱼鳃的根部剪断，掏出鱼鳃，再掏出鱼内脏。将鱼腹内的那层黑膜完全搓干净，再开水龙头彻底冲洗鱼身。（2）锅中烧开水...
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![怎么做清蒸鱼好吃]( "怎么做清蒸鱼好吃")
- 要做一道好吃的清蒸鱼，可以按照以下步骤进行操作：1.选用新鲜的鱼：选择新鲜的鱼是制作清蒸鱼的关键。最好选择鱼体呈鲜红色、眼球饱满、鳞片光亮、鱼腹清洁的杂鱼为佳。2.准备鱼的材料：鱼洗净后，将鱼身两侧切几刀，使调味料更容易渗透鱼身。可以在鱼身内外都撒上盐和白胡椒粉，提前...
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![清蒸鱼用什么鱼最好 清蒸鱼什么鱼适合]( "清蒸鱼用什么鱼最好 清蒸鱼什么鱼适合")
- 1.鲈鱼。清蒸鲈鱼是一道脍炙人口的家常菜，鲈鱼蛋白质丰富，肉质鲜美，含多种维生素和微量元素，清蒸后的鲈鱼鱼肉细嫩爽滑，汤汁清甜，豉油醇香，而且大小适中，很适合清蒸。2.多宝鱼。西方称为比目鱼，中国叫“多宝鱼”，也叫大菱鲆。长相比较奇特，大而扁平，富含胶质蛋白，营养非常丰富，价格也稍...
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![清蒸鱼用什么鱼好吃 清蒸鱼的烹饪方法]( "清蒸鱼用什么鱼好吃 清蒸鱼的烹饪方法")
- 1、适合做清蒸的鱼类有：鲈鱼、桂鱼、鳜鱼、黄花鱼、草鱼等。这些鱼鱼刺较少，肉质嫩，口感佳，腥味也较少。清蒸鱼是一道非常营养的家常菜，可以用各类鱼来制作。清蒸鱼的味道十分鲜美，而且会重点突出鱼本身的味道。2、清蒸鱼的烹饪方法原料：鱼一尾。辅料：葱丝、姜丝、绍酒、青红椒丝...
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![怎样清蒸鱼好吃 清蒸鱼好吃的做法]( "怎样清蒸鱼好吃 清蒸鱼好吃的做法")
- 1、大黄鱼刮鳞，刨肚去肠，清洗干净。2、在鱼两面各斜切2刀，撒少许盐、料酒腌十分钟，在鱼盘中摆放葱段，放上鱼，鱼身上摆上葱姜。3、蒸锅放水，大火烧开，放入鱼盘，大火蒸10分钟左右。4、倒掉鱼盘中的汤，去掉葱姜，浇上蒸鱼豉油；在鱼上摆放葱丝、红椒丝。5、炒锅放橄榄油，放入花椒爆出香味。...
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![清蒸鱼最关键技巧 清蒸鱼怎么做好吃]( "清蒸鱼最关键技巧 清蒸鱼怎么做好吃")
- 1、挑鱼不要挑大，清蒸做法的鱼控制在1斤2两以内为好，鱼要生猛鲜活，活鱼清蒸最美。起蒸之前鱼一定要处理干净，特别是鱼腹内的黑膜，一定要刮干净，以确保蒸鱼不腥。2、鱼上锅蒸制之前，腌制时间不要太长，以10分钟为佳。因为盐有渗透和凝固蛋白质的作用，放置时间过长会使肉质发硬影响口...
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![清蒸鱼用什么鱼 清蒸鱼简介]( "清蒸鱼用什么鱼 清蒸鱼简介")
- 1、清蒸鱼一般可用草鱼、武昌鱼、罗非鱼、鲈鱼、鳜鱼等肉质较细的鱼，这些鱼的肉质都是非常的细腻的，口感也会很好。2、清蒸鱼是用各类鱼制作的一道家常菜，主要原材料有鱼、生姜、香蒜等，口味咸鲜，鱼肉软嫩，鲜香味美，汤清味醇，具有养血和开胃的功效，是舌尖上的美食。在新年这是一个...
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![清蒸鱼蒸多长时间]( "清蒸鱼蒸多长时间")
- 清蒸鱼的蒸制时间根据鱼的大小和厚度而定。一般来说，蒸鱼需要根据鱼的大小蒸制8-10分钟。以下是一些常见鱼类的蒸制时间参考:-中小型鱼（约500克）：蒸制时间为8-10分钟。-中型鱼（约800克）：蒸制时间为10-12分钟。-大型鱼（约1.5公斤）：蒸制时间为15-18分钟。请注意，这些时间只是一般指导，...
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![清蒸鱼的家常做法简单]( "清蒸鱼的家常做法简单")
- 清蒸鱼是一道非常经典的家常菜。它的制作方法简单，食材易获取，营养丰富。清蒸鱼既保留了鱼的鲜美口感，又能够充分锁住鱼的营养，让人吃得健康又美味。清蒸鱼的最简单做法就是将鱼摆放在蒸碗中，加入适量的葱姜蒜、料酒、盐和清水，再用蒸锅蒸熟即可。这种做法省时省力，非常适合家庭...
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![清蒸鱼干需要蒸多久才能熟 清蒸鱼干需要蒸多长时间才能熟]( "清蒸鱼干需要蒸多久才能熟 清蒸鱼干需要蒸多长时间才能熟")
- 1、清蒸鱼干要蒸15-20分钟才熟。2、在蒸干鱼之前,需要把干鱼放到清水里浸泡一段时间,建议浸泡1小时,能使鱼肉更加软嫩。在蒸的时候,能放入适量葱、姜、料酒,能有效去除干鱼当中的鱼腥味。3、晒鱼干，就是为了保存。但营养价值会保留一部分，也会损失一部分。在晾晒过程中，会有...
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![清蒸鱼用微波炉的做法 清蒸鱼用微波炉怎么做]( "清蒸鱼用微波炉的做法 清蒸鱼用微波炉怎么做")
- 1、主料：鱼2、配料：料酒葱姜片3、把鱼清理干净，再把水空干，4、临做前的时候，在鱼身的两面各划三刀，接上就在划刀处的肉上，鱼腹内，鱼头内都抺上盐，不用太多，5、接着就倒一点料酒在鱼身上，让整条鱼都能沾上就行，6、准备一点小葱，切成小葱花，备用。7、然后切几片姜片（薄薄的就行），夹在划刀处，...
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![怎么做鱼补脑好 清蒸鱼营养少油还补脑]( "怎么做鱼补脑好 清蒸鱼营养少油还补脑")
- 1、食材：方火腿200克、鲈鱼500克、生姜10克、香葱5克、豉油3茶匙、盐和油适量、料酒2茶匙。2、将鲈鱼洗净并处理好内脏，从脊椎处切断至腹部（保留一部分不切断），用盐和料酒一起腌渍10分钟。3、方火腿切成片，香葱切段、生姜切片。盘中摆上一层生姜片，方火腿片和香葱段塞入鱼身开口...
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![清蒸鱼什么鱼好吃]( "清蒸鱼什么鱼好吃")
- 清蒸鱼可以选择以下几种鱼类：1.草鱼：草鱼肉质鲜嫩，口感细腻，适合清蒸；2.鲈鱼：鲈鱼肉质鲜美，肉质松软，适合清蒸；3.黄花鱼：黄花鱼肉质鲜嫩，肉质醇厚，适合清蒸；4.竹荚鱼：竹荚鱼肉质细嫩，鲜美可口，适合清蒸；5.鳕鱼：鳕鱼肉质嫩滑，味道鲜美，适合清蒸；6.石斑鱼：石斑鱼肉质鲜嫩，肉质紧实，适合清蒸。以上是...
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![简单好吃的鱼的做法 清蒸鱼做法介绍]( "简单好吃的鱼的做法 清蒸鱼做法介绍")
- 1、主料：鱼1条辅料：葱、生姜、蒸鱼豉油、盐、油适量。2、制作流程：将鱼处理干净，内外抹盐，上放姜片。上热锅蒸10分钟左右（时间依据鱼的大小和厚度）。去掉盘里面蒸出来的汤汁，去掉旧的姜片（或直接换新盘子）。并在鱼上撒切好的葱丝和姜丝。另起炒锅，将油烧热，倒在鱼上，并倒入适量蒸鱼豉...
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![如何做清蒸鱼才好吃 做清蒸鱼好吃的方法]( "如何做清蒸鱼才好吃 做清蒸鱼好吃的方法")
- 1、首先需要处理好鱼，倒上料酒，用盐抹匀，腌制八分钟。2、将切好的姜片放在鱼身上，蒸八分钟，放上切好的葱丝、姜丝、辣椒，倒掉多余的水分，放上香菜。3、锅热后倒入花生油、酱油、蚝油，将汁淋在鱼身上即可。...
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![清蒸鱼用什么锅 清蒸鱼用哪种锅]( "清蒸鱼用什么锅 清蒸鱼用哪种锅")
- 1、清蒸鱼用普通炒菜的锅就可以蒸了，但是在蒸的时候最好是在上面放一个蒸架，避免直接接触到锅。用高压锅也是可以的，但是水不能加的太多，隔着蒸笼蒸几分钟就会熟了。2、清蒸鱼是鱼的一种特色做法，步骤比较简单，且蒸的时候耗费的时间也比较短，所以受到大多数家庭的喜爱。不过蒸鱼...
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![清蒸鱼家常做法]( "清蒸鱼家常做法")
- 清蒸鱼是一道非常受欢迎的家常菜，它保留了鱼的原汁原味，口感鲜嫩。以下是清蒸鱼的家常做法：材料：-鱼：选择新鲜的鲜活鱼，例如草鱼、鲈鱼等。-葱：适量切段。-姜：适量切片。-蒜：适量切末。-生抽：适量。-料酒：适量。-食用油：适量。-盐：适量。-白胡椒粉：适量。步骤：1.将鱼洗净，去鳞去内脏，剁掉...
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![清蒸鱼的做法家常菜 清蒸鱼怎么做]( "清蒸鱼的做法家常菜 清蒸鱼怎么做")
- 1、食材：鱼500g，姜丝3g，香菜段5g，葱丝5g，熟油一勺，盐2g，生抽酱油一勺。2、首先，把鱼洗干净，放在盘子里，沥干水。用一点点生油和盐，均匀地抹在鱼身上，会更入味。把姜丝撒在鱼身上，可以去腥。3、在锅里烧开适量的水，把鱼放进去盖上锅盖。整个5分钟左右，揭开锅盖，用筷子试试能不能戳进鱼身里...
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![清蒸鱼什么鱼好吃 清蒸鱼选什么鱼好吃]( "清蒸鱼什么鱼好吃 清蒸鱼选什么鱼好吃")
- 1、推荐做清蒸鲈鱼，因为鲈鱼肉质比较鲜嫩，鱼刺也比较少，小孩子吃还是比较适合的，鲈鱼的价格也挺便宜，是一种非常常见又好吃的鱼。2、做清蒸鱼，首先一定要食材新鲜，不能买死的，必须要鲜活的鱼。杀洗干净，放一点盐，腌制一下。也可以不放盐，直接放蒸锅中把它蒸熟，蒸熟以后放入蒸鱼豉油，再...
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![怎样做清蒸鱼好吃又简单 清蒸鱼的做法]( "怎样做清蒸鱼好吃又简单 清蒸鱼的做法")
- 1、主料：鱼1条，辅料：葱、生姜、蒸鱼豉油、盐、油。2、将鱼处理干净，内外抹盐，上放姜片。3、上热锅蒸10分钟左右（时间依据鱼的大小和厚度）。4、去掉盘里面蒸出来的汤汁，去掉旧的姜片（或直接换新盘子）。5、并在鱼上撒切好的葱丝和姜丝。6、另起炒锅，将油烧热，倒在鱼上，并倒入适量蒸鱼豉...
- 22769
![做清蒸鱼什么时候放蒸鱼豉油鲜香不腥 做清蒸鱼啥时候放蒸鱼豉油鲜香不腥]( "做清蒸鱼什么时候放蒸鱼豉油鲜香不腥 做清蒸鱼啥时候放蒸鱼豉油鲜香不腥")
- 1、先把处理干净的鱼放在锅里蒸熟，取出来以后滗掉蒸出来的汤汁（蒸出来的汤汁中带有较重的腥味），然后再把蒸鱼豉油均匀地淋在鱼身上。2、通常，我们淋上蒸鱼豉油就可以开吃了。但是，如果你希望做好的清蒸鱼更好吃，还可以切点新鲜的葱姜丝铺在鱼身上，再烧上一勺滚烫的热油淋在葱姜丝...
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秀美范
