![家常油炸肉丸子的做法 家常油炸肉丸做法分享]( "家常油炸肉丸子的做法 家常油炸肉丸做法分享")
- 1、材料：肉泥500克，鸡蛋2只，香菇少许，盐酱油鸡精糖淀粉料酒五香粉葱姜适量。2、猪肉剁成泥，香菇切碎，加所有材料和调料朝一个方向搅拌均匀。3、起锅放500克油烧热，放入小肉丸，中小火煎至微黄即可。4、放凉后搁置保鲜袋在冰箱冷冻室保存，烧菜时根据需要放几个。...
- 24992
![香脆炸肉丸制作方法 香脆炸肉丸制作方法介绍]( "香脆炸肉丸制作方法 香脆炸肉丸制作方法介绍")
- 1、材料：猪肉馅儿1斤、馒头1个、鸡蛋1个、盐、鸡精、十三香适量、淀粉适量、料酒、生抽适量、姜末适量。2、剥掉皮的馒头一个，泡在水中泡一会儿。泡到馒头中间没有硬芯。3、泡好的馒头，挤干水分，捏烂，直接抓进肉馅儿里。4、抓匀的肉馅儿里加入一个鸡蛋，然后加入姜末、料酒、盐...
- 3743
![炸肉丸子的家常做法汤]( "炸肉丸子的家常做法汤")
- 炸肉丸子的家常做法汤是一道美味的传统菜肴，下面是一种常见的家常做法：所需材料：-猪肉馅：300克-葱花：适量-姜末：适量-盐：适量-鸡精：适量-鸡蛋：1个-面粉：适量-淀粉：适量-清汤或高汤：适量-胡萝卜丝：适量（可选）步骤：1.将猪肉馅放入大碗中，加入葱花、姜末、盐和鸡精，搅拌均匀。2.打入鸡蛋，继续搅...
- 31229
![炸肉丸子的做法大全]( "炸肉丸子的做法大全")
- 以下是炸肉丸子的做法：材料:-500克猪肉末-2汤匙酱油-1汤匙料酒-2茶匙糖-1茶匙盐-1/2茶匙黑胡椒粉-1个葱，切碎-2个大蒜瓣，切碎-1个蛋-1/2杯面包糠-植物油，用于炸步骤:1.在一个大碗中，将猪肉末、酱油、料酒、糖、盐、黑胡椒粉、葱和蒜混合均匀。2.在混合物中加入蛋，搅拌均匀，直到...
- 29005
![香炸肉丸子的做法 香炸肉丸子的烹饪方法]( "香炸肉丸子的做法 香炸肉丸子的烹饪方法")
- 1、主料：五花肉300克。调料：鸡蛋60克、大葱5克、姜5克、椒盐3克、辣酱油5克、味精2克、花生油75克、料酒15克、淀粉(豌豆)8克、生抽、耗油各一勺、胡椒粉、花椒粉。2、五花肉去皮，肥瘦肉分开切小粒，混合略剁，放大盆，加入盐、生抽、耗油、胡椒粉、花椒粉、鸡蛋、姜末、海米碎搅...
- 14707
![炸肉丸子的做法和配方 炸肉丸子的制作方法]( "炸肉丸子的做法和配方 炸肉丸子的制作方法")
- 1、猪肉要选择三分肥七分瘦的，清洗干净后剁成肉馅，放在汤碗里。2、小葱切成葱花，四分之一个萝卜洗净，先切成丝，再切成小丁，可以用藕丁或是豆腐碎都可以，加入这些食材，不仅肉丸不油腻，营养还更丰富。3、加入一个鸡蛋、两勺淀粉，再调入一勺盐和适量的葱花、黑胡椒粉。4、然后用筷子朝...
- 23508
![肉丸子油锅炸多久才熟 炸肉丸子多长时间能熟]( "肉丸子油锅炸多久才熟 炸肉丸子多长时间能熟")
- 1、炸肉丸子一般3-5分钟就能炸熟。2、炸的时候看着点火候和颜色，最好是用中小火炸肉丸子不然容易炸焦了影响口感，看到颜色金黄就及时把肉丸子从油锅里面盛出来晾着。炸好的肉丸子可以用来煲汤肉丸子虾皮汤，或者醋溜肉丸子都很好吃。...
- 29904
![怎样炸肉丸子又脆又好吃 如何炸肉丸子又脆又好吃]( "怎样炸肉丸子又脆又好吃 如何炸肉丸子又脆又好吃")
- 1、食材：猪肉馅1000g、香油30g、葱伴侣大酱30g、五香粉适量、红薯淀粉200g、葱姜水200g、盐9g。2、猪肉馅加香油大酱五香粉拌匀。3、葱碎姜碎加水和成葱姜水备用。4、200g红薯淀粉加9g盐加入备好的葱姜水搅拌均匀。5、把淀粉水加入肉馅里。6、先用手抓匀，在用手搋匀就和和...
- 15432
![制作炸丸子方法 过年怎么做炸肉丸子才好吃]( "制作炸丸子方法 过年怎么做炸肉丸子才好吃")
- 1、首先要把猪肉洗净剁成泥，姜切末备用。2、然后往猪肉馅中加入姜末、料酒、淀粉、适量的盐和胡椒粉，再打入两个鸡蛋混合搅拌均匀，然后沿着一个方向不停地搅拌，直到搅拌上劲为止。3、将搅拌好的肉泥做成一个个小丸子，然后热锅，倒入适量的食用油，等到油温差不多有六成热的时候，把...
- 18702
![怎样做炸肉丸子软好吃 炸肉丸子要怎样才松软好吃]( "怎样做炸肉丸子软好吃 炸肉丸子要怎样才松软好吃")
- 1、食材：肉泥300g，莲藕80g，生姜50g，鸡蛋一个，生粉90g。2、肉泥中加入食用盐，放入切碎的莲藕。3、放入少许生姜沫，之后抓取均匀。4、放入鸡蛋、生粉搅拌均匀。5、将肉泥挤成大小均匀的球放入锅中。6、肉丸入锅即可开大火。7、炸20分钟后取出即可。...
- 25124
![自炸肉丸子窍门 这样炸出来的丸子外酥里嫩]( "自炸肉丸子窍门 这样炸出来的丸子外酥里嫩")
- 1、炸丸子的选料也是很重要的，最好选择3分肥肉、7分瘦肉的猪肉。猪肉洗净后开始剁肉，记得不要剁的太细，保持猪肉的嚼劲感。把剁好的猪肉加入蛋清、姜末、生抽、食盐、料酒调味，搅拌均匀后腌制10分钟左右。2、然后准备一块水豆腐，冷水下锅焯水5分钟，去掉豆腥味，然后取出晾凉后再...
- 19648
![炸肉丸为什么凉了就缩了 炸肉丸怎么凉了就缩了]( "炸肉丸为什么凉了就缩了 炸肉丸怎么凉了就缩了")
- 1、炸肉丸凉了变缩，这是由于热胀冷缩原理。2、物体受热时膨胀，遇冷时收缩，物体内的粒子，即原子运动会随温度改变，当温度上升时，粒子的振动幅度加大，令物体膨胀，但当温度下降时，粒子的振动幅度便会减少，使物体收缩。...
- 2885
![油炸肉丸汤的做法大全]( "油炸肉丸汤的做法大全")
- 油炸肉丸汤是一道美味可口的汤菜，下面是油炸肉丸汤的做法大全：材料：1.猪肉糜：250克2.面粉：适量3.葱姜蒜：适量4.鸡蛋：1个5.料酒：适量6.食盐：适量7.鸡精：适量8.水：适量9.植物油：适量步骤：1.将猪肉糜放入碗中，加入葱姜蒜末、料酒、鸡精、适量盐搅拌均匀，腌制30分钟。2.将腌制好的猪肉糜分成...
- 24065
![如何做炸肉丸 炸肉丸的烹饪方法]( "如何做炸肉丸 炸肉丸的烹饪方法")
- 1、食材：猪肉末、牛肉末300克、洋葱半个、油适量、盐、白砂糖、黑胡椒粉少许、鸡蛋1个、面包屑200克、酱油2茶匙。2、将洋葱切碎，放入油锅中炒香后捞出。3、鸡蛋打成蛋液备用；猪肉末和牛肉末加酱油、黑胡椒粉、盐、白砂糖和蛋液一起搅拌上劲。4、拌入炒好的洋葱碎和面包屑一...
- 28309
![怎么做酥炸肉丸子 酥炸肉丸子怎么做好吃]( "怎么做酥炸肉丸子 酥炸肉丸子怎么做好吃")
- 1、食材：猪肉馅儿1斤，馒头1个，鸡蛋1-2个，盐、鸡精、十三香适量，料酒、生抽适量，淀粉适量，姜末适量。2、剥掉皮的馒头一个，泡在水中泡一会儿。泡到馒头中间没有硬芯。3、泡好的馒头，挤干水分，捏烂，直接抓进肉馅儿里。4、抓匀的肉馅儿里加入一个鸡蛋，然后加入姜末、料酒、盐、鸡精、十...
- 3967
![炸肉丸需要哪些食材 炸肉丸的做法]( "炸肉丸需要哪些食材 炸肉丸的做法")
- 1、主料：猪肉馅。2、辅料：淀粉、鸡蛋、生抽、食盐、胡椒粉、鸡精。3、七分瘦三分肥的猪前腿肉，用料理机搅成猪肉馅（或用刀剁）。4、馒头撕去皮，对搓成馒头屑。5、猪肉馅里磕入一粒鸡蛋。6、调入生抽、盐、胡椒粉和鸡精。7、倒入馒头屑。8、用筷子按顺时针方向充份搅拌上劲。9、...
- 9340
![好吃的炸肉丸子怎么做 如何做炸肉丸子]( "好吃的炸肉丸子怎么做 如何做炸肉丸子")
- 1、所需食材：猪肉末600克，干香菇10朵，香葱5根，胡萝卜半条，姜蓉适量，料酒80ml，酱油60ml，白糖半勺（40ml的勺），盐5小勺，生粉半勺（40ml的勺），鸡粉2小勺，麻油40ml，水80ml，蛋液全蛋液一个。2、制作方法：（1）猪上肉剁成肉末，大约为600克。（2）干香菇泡开洗净切小粒，胡萝卜、香葱也切小粒，姜切蓉。（3）把肉末、姜...
- 17170
![炸肉丸子的家常做法酥脆 在家怎么做炸肉丸子]( "炸肉丸子的家常做法酥脆 在家怎么做炸肉丸子")
- 1、材料：猪腿肉去皮500克，马蹄200克，油300毫升，鸡蛋一个，黄酒20毫升，盐5克。2、备好猪肉末，马蹄和鸡蛋。3、把马蹄拍碎后再剁成细末。4、猪肉末里磕入鸡蛋，加入盐，黄酒。5、按顺时针方向一直搅拌至有粘性。6、然后用手捞起猪肉不断的往盆中摔打，一直至把盆子倒扣还是牢牢的粘在盆底...
- 19478
![炸肉丸子用面粉还是淀粉 炸丸子用什么粉呢]( "炸肉丸子用面粉还是淀粉 炸丸子用什么粉呢")
- 1、有两种方法，一种只用淀粉，一种用淀粉和面粉混合。炸肉丸子的时候加入淀粉可以起到腌制肉馅的作用，保持肉的鲜味和嫩的口感，其次可以起到粘合的作用，令肉丸子在油炸的途中不会散掉。2、在炸肉丸子的时候除了加淀粉，还可以加入一些面粉，增加肉丸子的数量，同时能够令肉丸吃起来不...
- 3456
![炸肉丸子炸多久才熟 炸肉丸子炸多长时间才熟]( "炸肉丸子炸多久才熟 炸肉丸子炸多长时间才熟")
- 1、肉丸子炸4-6分钟能熟，肉丸子要从边下锅,避免溅起油脂伤到皮肤。2、首先用6成油温把肉丸子炸到飘浮出锅里油面,颜色黄黄就可以,不要继续炸了,避免肉丸子会炸糊发黑,复炸一遍可以使肉丸子外焦里嫩，肉馅要充分用刀剁烂,不要用绞肉机绞肉,这样做出来的馅口感不好。...
- 24595
![炸肉丸子汤的做法]( "炸肉丸子汤的做法")
- 炸肉丸子汤的做法如下：材料：-肉：500克（可以选择猪肉、牛肉或鸡肉）-洋葱：1个-姜：适量-大蒜：适量-面包屑：适量-鸡蛋：1个-盐：适量-胡椒粉：适量-温水或肉汤：适量-食用油：适量步骤：1.将肉剁成肉泥，加入盐、胡椒粉、少许姜和蒜末，用手搅拌均匀。将搅拌好的肉泥放入冰箱冷藏15分钟，以便更好地搓成...
- 25288
![炸肉丸子怎么做 炸肉丸子的基本做法]( "炸肉丸子怎么做 炸肉丸子的基本做法")
- 1、猪的肉剁成肉末，大约为600克。2、干香菇泡开洗净切小粒，胡萝卜、香葱也切小粒，姜切蓉。3、把肉末、姜蓉、蔬菜粒都混合在一起，加入料酒、盐、酱油、白糖、生粉、麻油、鸡粉搅拌均匀，再加入40ml的水，往一个方向搅匀，让水充分被吸收，再加入40ml的水，再搅匀。4、再加入蛋液，再搅匀，...
- 15720
![怎样炸肉丸子 炸肉丸子的制作要诀]( "怎样炸肉丸子 炸肉丸子的制作要诀")
- 1、主料：猪肉(肥瘦)1000克调料：白砂糖20克,盐15克,酱油2克,小麦面粉25克,淀粉(豌豆)25克,鸡蛋150克,植物油30克。2、炸肉丸子的特色：焦黄脆香。3、将去皮猪肉洗净，用力剁碎（或用绞肉机绞碎），把肉泥同白糖、酱油、精盐混合拌均匀，用清水同面粉、淀粉、鸡蛋混合调匀，然后再与肉泥搅...
- 19075
![炸肉丸子怎么做好吃 炸肉丸子好吃做法]( "炸肉丸子怎么做好吃 炸肉丸子好吃做法")
- 1、用料：猪五花肉1000克、鸡蛋2个、冷馒头1个、生姜末适量、料酒适量、十三香调料适量、香油适量。2、猪五花肉剁成肉泥，加入料酒腌制15分钟。3、过夜冷馒头，撕去皮，搓成馒头末。4、肉泥中，加入姜末，磕入鸡蛋，入十三香调料，倒入生抽搅拌均匀。5、再放入馒头末，顺时针搅拌不停搅拌...
- 15249
![肉丸子要炸多久才会熟 炸肉丸多长时间能熟]( "肉丸子要炸多久才会熟 炸肉丸多长时间能熟")
- 1、肉丸子要炸5分钟左右能熟。2、炸肉丸子的时候，当丸子漂浮在锅里面，色泽金黄就可以。在炸丸子的时候，要将丸子从边上下入锅中，用6成油温炸到丸子漂浮在锅里面，注意不要炸太久，丸子容易发糊发黑。在炸丸子的时候一定要沿着锅边往里面放，否则油容易溅起烫手。丸子放入锅中后，要用...
- 4318
秀美范
