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有关常家的知识大全

常家炒豆腐做常家炒豆腐的方法
1、北豆腐1盒、猪肉馅100克、青椒2只、红辣椒少许、蒜2瓣、姜2片、生抽2大匙、糖半匙、料酒1大匙、盐适量、油少许。2、做法：将豆腐切片，用沸水稍煮（去除豆腐中的豆腥味），捞出沥干待用。蒜剁茸，姜切粒，青椒去籽去筋洗净切块待用，红辣椒切碎待用。3、锅烧热，下油，将肉馅放入炒散，下蒜...
2018-11-246687

虾的制作方法虾的常家制作方法
1、材料：虾若干，葱姜蒜适量，白糖适量，生抽适量，料酒适量，盐适量，番茄酱适量。2、用剪刀把虾的胡须和没用的触角对剪短，用牙签把虾的虾线去掉。3、虾备用，葱姜蒜切丝，香葱却成段状。4、锅中加大量的油，油热后加入虾进行翻炒，记得两面变色即可。5、锅中剩下的油加热，加入葱姜蒜和番茄进...
2021-11-0117250

家常寿司的家常做法家常寿司的做法

家常寿司的家常做法家常寿司的做法
1、准备主料：寿司米饭适量、腌萝卜条适量、煎蛋皮适量、黄瓜条适量、火腿肠适量、肉松适量。2、辅料：芝麻油3克。3、做法：（1）将3g芝麻油与凉寿司米饭混合。（2）把米饭平铺在紫菜上。（3）放入腌制萝卜条、煎蛋皮、肉松、火腿肠和黄瓜。（4）由下往上卷起来。（5）用刀切成小段，完成。...
2022-01-0518792

家常炒鸡的家常做法怎样做家常炒鸡

家常炒鸡的家常做法怎样做家常炒鸡
1、鸡腿肉200克，油20克，鸡精10克，盐10克，尖椒100克，洋葱50克，生抽10克。2、准备配料，洋葱切条，尖椒切段。3、入锅炒制，往锅中倒油，爆香洋葱，放入鸡腿翻炒。4、加水烧开后放盐、鸡精、尖椒，用大火收汁即可。...
2022-01-2918877

家常鱼的家常做法如何做家常鱼
1、食材：鱼750克(任何鱼均可)，猪肥瘦肉100克，玉兰片50克，葱花、蒜片、姜末、酱油、味精、盐、料酒、香油、植物油各适量。2、鱼洗净，两面打上花刀，过油炸一下，捞出待用。3、用植物油、葱、姜、蒜炝锅，炒肥瘦肉片和玉兰片，炒好加酱油、料酒、味精、醋和盐少许，再放5勺高汤，把鱼放锅内...
2022-01-2530302

家常水煮鱼的家常做法家常水煮鱼的家常做法简单介绍

家常水煮鱼的家常做法家常水煮鱼的家常做法简单介绍
1、材料：1000g草鱼，250g油，适量盐，适量姜，适量蒜，100g豆瓣酱，100g干辣椒，适量葱和藿香，适量干花椒。2、姜片、蒜片、葱段、藿香、豆瓣酱干辣椒干花椒轧碎备用。3、鱼洗干净切成用片，用盐和料酒腌10分钟，用鸡蛋清拌匀。4、小火放菜油、猪油、混合烧热，依次下姜片蒜片豆瓣酱炒红炒出香...
2022-01-1412082

常见家常菜常见的家常菜
1、丝瓜炒蛋。丝瓜去皮切滚刀片；锅中烧水，水开倒入丝瓜焯水；倒入丝瓜后，水再次开就可以捞出来了。如果想使颜色保持翠绿的话，要用冷水冲凉一下；将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。锅里放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用；锅中底油，油微热放姜末爆香，倒入焯过水的丝...
2019-03-1628940

家常凉菜的家常做法怎样做家常凉菜

家常凉菜的家常做法怎样做家常凉菜
1、黄瓜一根，豆油皮适量，白萝卜适量，土豆适量，食用油适量，酱油适量，蒜适量，盐适量，辣椒适量。2、黄瓜洗净，切成丝，备用。3、萝卜洗净切成丝，备用。4、土豆洗净，切成丝，备用。5、把豆油皮拿热水泡半个小时左右，至其柔软，然后切成条状。6、锅中放入足够的油，烧热，然后放入土豆丝，炸熟。7、锅...
2018-12-0417082

家常茄子面的家常做法家常茄子面的家常做法介绍

家常茄子面的家常做法家常茄子面的家常做法介绍
1、食材：茄子1个、面条半斤、葱、姜各适量、食用油、盐、香油、醋各适量、蒜瓣6瓣、老抽酱油、十三香各适量。2、将茄子洗干净去缔巴，将茄子切成1.5X1.5cm的方丁。待用。3、将葱切成短葱花，姜切成小碎丁。将蒜瓣剥皮，捣成蒜泥，待用。4、将炒锅放上适量的食用油，开火，待稍热，将葱...
2022-01-182665

家常包子的家常做法家常包子的家常做法介绍

家常包子的家常做法家常包子的家常做法介绍
1、材料：小麦面粉600克、猪肉400克、虾皮6克、肉皮清冻120克、大葱10克、姜5克、盐6克、味精3克、白砂糖6克、酱油6克、碱1克、料酒10克、香油15克、酵母15克。2、将葱、姜去皮，洗净，用刀拍碎，加入适量清水稍拌后，榨出葱姜汁；猪皮冻剁碎，备用。3、将猪肉洗净，剁成肉泥，装入盆中，加...
2022-08-0516341

家常肉饼的家常做法家常肉饼怎么做

家常肉饼的家常做法家常肉饼怎么做
1、主料：面粉，猪肉，调料：辅料：肉馅、葱、姜，盐、鸡精、胡椒粉、十三香、香油、酱油、料酒、花椒水。2、面粉用烫面法，这样面团比较柔软，即：水烧开后慢慢倒入面粉盆中，利用擀面杖轻轻拌匀，水分不要一次加太多，面粉成团后可以再慢慢添加，最后和成外表均匀柔软的面团，用保鲜膜盖上，饧10分钟...
2021-12-297167

家常油饼的家常做法家常油饼怎么做

家常油饼的家常做法家常油饼怎么做
1、用料：面粉100克、鸡蛋1个、小苏打1克、盐2克。2、做法：碗中倒入面粉、小苏打、盐、鸡蛋、食用油搅拌成絮状。揉成面团，醒发一小时。3、面团刷油，对半切，按压成饼，中间划三刀。起锅倒油，待到七成热，放入油饼，小火炸至两面金黄，出锅即可。...
2022-01-1528882

烙家常饼的家常做法烙家常饼的家常做法教程

烙家常饼的家常做法烙家常饼的家常做法教程
1、首先和面，烙饼的面水比例是一斤面六两半水，面比较软不好操作，开始比较粘手，先用筷子把面搅拌成团，然后加点食用油在和面就不容易粘手了，一定要之一的是面团是软，可不是稀。2、面团和好后饧十分钟，然后擀成一张大饼，上面涂上食用油，撒点食盐，喜欢吃其他口味可以放点椒盐粉，五香粉，葱...
2022-01-1020462

家常鲫鱼的家常做法如何做家常鲫鱼

家常鲫鱼的家常做法如何做家常鲫鱼
1、紫苏切碎。姜切丝。小米辣切圈。蒜对半切开。2、鲫鱼背部划花刀，加料酒、姜丝腌制15分钟，取出两面拍上淀粉。3、热锅倒油、油温6成热，下鱼，小火煎至两面变黄，捞出。4、锅中留底油，下姜、蒜、紫苏姜、小米辣炒香，加入清水，煮沸后放入鱼。调入生抽、老抽、盐、白胡椒粉，焖煮10分...
2022-01-0518758

家常打卤面的家常做法家常打卤面的家常做法介绍

家常打卤面的家常做法家常打卤面的家常做法介绍
1、原料：茄子、菜椒、西红柿、蝴蝶面、瘦肉、淀粉、盐。2、将茄子、菜椒切丁，茄子皮最好不要去掉，营养价值就在此。西红柿热水中烫一下去皮切丁。肉剁成泥或者用料理机打成泥。3、不粘锅中倒入适量的橄榄油。4、将肉泥倒入，炒至发白。5、将茄子倒入翻炒均匀。6、茄子炒软以后...
2022-01-0720056

家常烫饭的家常做法家常烫饭的家常做法是什么

家常烫饭的家常做法家常烫饭的家常做法是什么
1、鸡蛋两个打碎，锅内放油，鸡蛋下锅炒熟，切成小块。2、锅内加水，把剩饭倒入锅内，抓一把干紫菜，用清水洗过撕成小块，放入锅内。3、锅开了，略煮2到3分钟就可以了，加少许的盐，就可以开吃了。4、当然，版本有无数，通常也可以晚饭的时候，把剩菜和剩饭倒在一起，煮开了，就是烫饭。...
2021-12-2929299

家常面家常面做法
1、食材：面条适量，2勺酱油、1勺醋、1勺白糖，适量鸡精，鸡蛋1个等材料。2、锅里热少许油，打入一个鸡蛋，翻炒至稍凝固，盛出，不要炒过。再放少许油，放葱姜炝锅，放入绿豆芽，切丝的卷心菜和胡萝卜翻炒均匀，倒入开水（因为炒面，水不要太多）。3、放入面饼和调料拌匀，盖盖焖5分钟，然后大火翻炒收汁。...
2019-03-169162

家常菜单家常菜精选
1、胡萝卜炒肉丝。主料：胡萝卜300克，五花肉150克。配料：青椒片，葱段。调料：食用油100克，精盐、味精、酱油适量。做法：五花肉切片，青椒切片，葱切段。炒锅座火烧热，下入食用油100克，放入五花肉煸至金黄，沥出多余油份。下入胡萝卜片同炒片刻，再放入青椒片稍炒。待胡萝卜片八成熟时，放入适...
2019-04-2918890

家常酥锅的家常做法家常酥锅怎么做

家常酥锅的家常做法家常酥锅怎么做
1、原料：水发海带1000克（干海带约200克）、莲藕500克、去皮花生200克、大白菜600克、带肉猪肘子骨1根（950克）、料包：花椒5克、桂皮6克、大料6克、葱、姜丝各70克、白砂糖100克、糯米香醋180克、黄豆酱油180克、白酒30克、花生油30克、香油20克、清水150克。2、海带浸泡一天，反复...
2022-08-0523929

家常豆腐的家常做法家常豆腐的家常做法推荐

家常豆腐的家常做法家常豆腐的家常做法推荐
1、将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右，取出凉一下备用2、将豆腐切成菱形块，薄厚适中就行3、锅内放油烧至6成热左右，放入豆腐块，煎至两面金黄出锅备用4、青红椒切段，锅内用炸豆腐的油烧至7成热时放入葱、姜、蒜爆香，放入一勺福临门辣酱，炒出红油5、放入煎好的豆腐块，翻炒，放入一小勺...
2019-02-0321994

家常鲈鱼的家常做法家常鲈鱼怎么做

家常鲈鱼的家常做法家常鲈鱼怎么做
1、【原料】鲈鱼（1条，700克）、精盐（适量）、花生油（40克）、姜丝（15克）、葱（2条）。2、【制作过程】（1）将鲈鱼宰好，除内脏，洗净。用盐、生姜丝、花生油，浇入鲈鱼肚内。用葱二三条放在碟底，葱上放鲈鱼。（2）再用猪肉丝、冬菇丝、姜丝和（少许）热盐、酱油、地栗粉搅匀，涂在鱼身上，隔水猛火蒸十分钟，熟后...
2022-01-2513477

做家常鱼怎样做家常鱼好吃家常鱼的家常做法

做家常鱼怎样做家常鱼好吃家常鱼的家常做法
1、鱼750克，猪肥瘦肉100克，玉兰片50克，葱花、蒜片、姜末、酱油、味精、盐、料酒、香油、植物油各适量。2、鱼洗净，两面打上花刀，过油炸一下，捞出待用。3、用植物油、葱、姜、蒜炝锅，炒肥瘦肉片和玉兰片，炒好加酱油、料酒、味精、醋和盐少许，再放5勺高汤，把鱼放锅内大火烧开，鱼翻身改...
2022-09-2620917

家常茄子家常烧茄子的家常做法分享

家常茄子家常烧茄子的家常做法分享
1、食材用料：线茄350克、芜湖椒150克、蒜片10克、盐6克、生抽5克、老抽3克、胡椒粉3克、鸡精3克、色拉油15克。2、制作方法：（1）将茄子洗净切滚刀块。（2）将青椒洗净切滚刀块。（3）锅烧热倒入冷油。（4）放入蒜片煸香，加入辣椒一起煸炒。（5）待辣椒煸出香味，放入茄子一起煸炒。（6）茄子煸软之后...
2018-01-1818866

家常卤蛋的家常做法如何做家常卤蛋

家常卤蛋的家常做法如何做家常卤蛋
1、鸡蛋洗净冷水下锅煮。2、大概七八分钟左右煮熟后用小勺子把鸡蛋壳敲破。3、加入老抽。4、加入卤料。5、加入花椒。6、加入蚝油。7、加入生抽。8、加入白糖。9、加入盐。10、开着盖子中小火一直煮到汤汁收干一半，大概煮15到20分钟左右，关火，静置一夜让鸡蛋更入味，第二天食...
2022-01-2513769

家常豆腐的家常做法
家常豆腐的做法有很多种，下面是一种简单的家常做法：材料：-300克嫩豆腐-100克瘦肉末-50克韭菜-2颗蒜瓣-适量姜末-适量酱油-适量食盐-适量料酒-适量淀粉-适量食用油做法：1.将豆腐切成小块备用。2.热水中加入少许食盐，将豆腐焯水煮沸，然后捞出备用。3.热锅凉油，加入姜末和蒜瓣炒香，...
2023-12-2928505

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