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有关糖脆的知识大全

蛋白糖脆做法窍门蛋白糖脆做法分享

蛋白糖脆做法窍门蛋白糖脆做法分享
1、用料：蛋白2个、砂糖50g、奶粉10g、玉米淀粉6g、食用色素4滴、柠檬汁4滴。2、蛋白分三次加入砂糖，打到硬性发泡。就是拉起打蛋器有短小三角。3、加入奶粉，筛入玉米淀粉翻拌均匀。4、四个角各滴一滴色素，如果没有就不用。5、翻拌4-5下就可以。不要使色素混合均匀。6、放入裱...
2019-03-2111515

糖葫芦的糖怎么熬会很脆糖葫芦的糖熬很脆的方法

糖葫芦的糖怎么熬会很脆糖葫芦的糖熬很脆的方法
1、糖。一定要用白砂糖来制作，制作时白糖和水的比例为，糖：水＝2：1，比如200克的糖，就得用100克的水。用量的多少可以根据制作原料的多少调节。2、锅。一定要用不锈钢锅或搪瓷锅。3、熬。糖和水倒入锅里后，大火烧开，熬的时候不可以搅动，待开始出现大泡泡的时候转小火，边熬边用手晃动锅...
2022-01-159779

糖豆怎么做酥脆好吃酥脆糖豆的做法

糖豆怎么做酥脆好吃酥脆糖豆的做法
主要食材：面粉200克，鸡蛋1个，清水40克，酵母粉2克，白糖15克，芝麻5克。食用油适量。1、面粉中打入一个鸡蛋、加入清水、酵母粉，加入白糖、芝麻，用筷子搅拌成面絮状。2、再揉成偏硬的面团。一开始不大好揉，可以盖上保鲜膜醒10分钟再揉。3、最终揉成比较光滑的面团，盖上保鲜膜继续醒发2...
2021-01-2323413

香脆花生糖的做法香脆花生糖怎么做

香脆花生糖的做法香脆花生糖怎么做
1、首先把花生烤熟，180度10分钟即可。2、放凉了装进保鲜袋用擀面杖擀碎，但不要太碎，这样吃着有嚼劲。3、接下来是炒糖稀，把白糖放进锅里，先开大火把锅烧热，然后是中火，快好的时候是小火，炒的时候要不停的搅，直到没有糖粒了就立刻关火，倒入花生进行搅拌，直到所有的花生都沾上糖稀。4...
2022-08-059632

糖花生怎么做才酥脆糖花生如何做才酥脆

糖花生怎么做才酥脆糖花生如何做才酥脆
1、食材：花生350克、白糖150克、清水50克。2、将花生米直接倒入锅中，不用另外放油，开小火不断煸炒，炒至表皮发红并且有噼里啪啦的开裂声时，再炒一分钟即可关火。3、将炒好的花生倒出来，放在菜板上晾凉。4、锅中倒入50克清水，再下入150克白糖，开中小火将糖熬制融化，熬糖的过程中要...
2022-09-2619406

无糖脆饼做法和配方无糖脆饼做法介绍

无糖脆饼做法和配方无糖脆饼做法介绍
1、主料：面粉100克、橄榄油15克、酵母粉1/2小匙、水45克。2、辅料：玉米淀粉50克、黄油25克、盐3克、新鲜香葱15克。3、把主料的所有材料混合在一起，揉几分钟，成光滑面团，然后盖上保鲜膜，进行发酵，发酵至2倍大，约1小时。4、把新鲜香葱切碎，黄油加热融化成液态后与香葱碎、玉米淀粉...
2019-03-233287

糖醋脆骨的做法步骤糖醋脆骨的做法详解

糖醋脆骨的做法步骤糖醋脆骨的做法详解
1、用料：猪脆骨适量、大葱两段、姜三片、冰糖一小把、八角少许、香叶少许、花椒少许。2、冷水时放脆骨，血水焯掉。肉汤保留。3、热锅，少许油，葱，姜爆炒，再放焯过的脆骨，倒入肉汤，香叶，花椒八角，酱油，鸡精，大火煮开，小火炖煮40分钟。4、煮烂后收汤汁。脆骨盛出。刷锅，热油，小火，一点点油，冰...
2018-01-2518465

怎么做酥脆糖条酥脆糖条怎么做
1、面包边条一包，融化的奶油适量，细砂糖少许。2、面包边切长条形，烤箱预热到100度。3、然后把面包边的每一面都刷一下奶油。4、再裹上细砂糖，要裹均匀一点。5、并排放好在烤盘上，先烤10分钟，然后再翻过来，考再烤10分钟，然后再闷一下，就可以出炉了。6、放凉后就可以开吃了。...
2018-10-0125338

四川糖醋脆皮鱼四川糖醋脆皮鱼的做法

四川糖醋脆皮鱼四川糖醋脆皮鱼的做法
1、主料：草鱼1斤左右、葱花50克、红椒丝50克、葱丝50克、姜末10克、蒜末10克、生抽25克、糖20克、醋10克、料酒5克、盐5克左右、湿淀粉10克、香油2.5克、肉汤50克（没有用清水也可以）、油1000克（实耗100克）、湿淀粉适量，番茄酱适量。2、鱼收拾干净后，沥干水用纸擦干，先直刀，切到鱼...
2019-10-2128459

糖葫芦的糖怎么熬很脆糖葫芦的糖熬很脆的方法

糖葫芦的糖怎么熬很脆糖葫芦的糖熬很脆的方法
1、绵白糖和水一起倒入锅中，开中火煮。2、将绵白糖轻轻搅拌至完全融化在水中。3、待冰糖都融入水中后，转小火，慢慢熬。4、熬至糖液呈琥珀色，状态浓稠，有拉丝的感觉。5、此时用筷子蘸些糖液迅速浸入冷水碗中，糖液会立即凝固，冷却后用牙咬一下，如果粘牙，需继续加热，如果不粘牙，吃起来...
2019-04-2826127

脆皮糖葫芦的教程怎样做脆皮糖葫芦

脆皮糖葫芦的教程怎样做脆皮糖葫芦
1、准备好山楂200g、白砂糖100g、熟的白芝麻50g。2、山楂洗净晾干，用小刀横着将山楂划一圈，深度以碰到山楂仁为准,横着切开的山楂，用手转圈轻捏挤压山楂仁,然后很容易就能将山楂仁取。3、山楂底部用小刀将黑色部分挖去，要尽量的小心，别将山楂弄开裂了，保证它的完整回头才好穿串...
2017-11-0330559

糖葫芦的糖怎么熬很脆窍门糖葫芦的糖熬很脆的办法

糖葫芦的糖怎么熬很脆窍门糖葫芦的糖熬很脆的办法
1、先向不锈钢锅里加入凉水，再加入适量冰糖，开大火将水里的冰糖煮化；2、等锅里的水煮开，把火关小煮7至8分钟左右，为了让糖能均匀的稀出，保持文火，用筷子在锅里搅拌2至3分钟；3、最后要将糖稀完全熬出，注意在这个过程中千万不能再用筷子搅拌了，这次熬糖的时间要长一些，15分钟左右，用铲...
2021-02-038277

糖醋脆皮鱼步骤糖醋脆皮鱼怎么做

糖醋脆皮鱼步骤糖醋脆皮鱼怎么做
1、首先把糖、醋、清水按2：1：2的比例调成汁，面粉、淀粉加水调成糊。2、将鱼去鳞、鳃，净膛洗净，在鱼鳃下1厘米处切一刀，在鱼尾部再切一刀。3、鳃下的切口处，有一个白点，就是鱼和腥线的头，捏住腥线的头，轻拍鱼身，很容易就把腥线抽出来了。4、在鱼的两面隔2.5厘米打成牡丹花刀，切法是先...
2018-11-2620992

脆皮红糖糍粑步骤脆皮红糖糍粑步骤列述

脆皮红糖糍粑步骤脆皮红糖糍粑步骤列述
1、糯米浸泡过夜。2、糯米放入面包机，加入水，然后选择糯米年糕程序。3、程序运行到搅拌时，搅拌十分钟即可停止程序，因为三大炮不需要糯米年糕那么细，最好有未搅碎的糯米颗粒，不那么粘，更加正宗。4、锅里加红糖和少量水，煮开。5、红糖水冷却成糖浆。6、搅拌好的糯米取出，揉成三个小...
2018-07-2917364

红糖脆饼怎么做如何做红糖脆饼
1、先称取低筋面粉和高筋面粉各63g，其实用中筋面粉也可以，但很多朋友只有低筋和高筋面粉，反而没有中筋面粉，那就用低筋和高筋面粉来混合。2、接着加入1g盐、1g泡打粉和9g细砂糖，把所有粉类混合均匀。3、再加入22g大豆油和54g清水，先用筷子拌成絮状。然后将面团揉圆，不用非常光滑...
2017-11-175534

糖醋脆皮鱼做法糖醋脆皮鱼怎样做法

糖醋脆皮鱼做法糖醋脆皮鱼怎样做法
1、材料：鱼1条、葱花、姜米、蒜泥、酱油、盐、料酒、胡椒粉、味精、糖、醋各适量。2、将鱼去鳞、鳃，净膛洗净，两面打成牡丹花刀，用葱、姜（拍碎）、盐、料酒、胡椒粉腌入味后拣除葱、姜，用水淀粉挂糊，干淀粉拍好。3、油烧至7成热时，鱼下锅炸熟，取出。待油热至8成时将鱼复炸至酥脆装盘...
2021-11-2822547

奶香脆糖步骤奶香脆糖的做法步骤

奶香脆糖步骤奶香脆糖的做法步骤
1、用料：草莓棉花糖80g、奶粉10g、淡奶油50g、麦芽糖10g。2、把所需的材料准备好，麦芽糖也可以转换成白糖。3、将黄油倒入不粘锅融化。4、倒入棉花糖炒至融化。5、再倒入淡奶油、奶粉和麦芽糖小火慢慢炒。6、炒至完全没有水分即可。7、将其擀成长方形，用到切成小块。8、奶香...
2018-02-2716079

糖葫芦怎么做不化糖还很脆制作香脆冰糖葫芦不化糖的做法

糖葫芦怎么做不化糖还很脆制作香脆冰糖葫芦不化糖的做法
准备食材：山楂30个、冰糖200克、水200克。1、准备原料，山楂洗净后控干水分。2、控干水分的山楂去蒂后大致排一下大小，把相似的果子放在一起。3、用竹签子将山楂串成串。5、准备冰糖和水，按照1:1的比例，把冰糖和水放入不粘锅。6、熬到有细密的小气泡，颜色微黄，挑起糖浆后30秒内便...
2019-07-073203

花生脆糖怎么做花生脆糖的做法
1、食材：花生100克、白糖70克、盐0.5克、蜂蜜40克、黄油10克、小苏打2克。2、碗中放入花生，白糖，蜂蜜和盐搅拌均匀，入微波炉中火3分钟。3、完成后拿出再次搅拌均匀，继续放入微波炉中火两分钟。4、加入黄油和小苏打搅拌均匀。5、倒入放好油纸的盆子中，压平，表面再放上一层油纸。6...
2019-06-2230609

酥脆糖酥饼怎么做酥脆糖酥饼的做法

酥脆糖酥饼怎么做酥脆糖酥饼的做法
1、食材：面粉165克、玉米油87克、水48克、低粉96克、白糖90克。2、水油皮：面粉120克，玉米油32克，水48克。油酥：低粉96克，玉米油40克。水油皮揉至光滑，油酥搓匀，一定要搓到位，这是好吃的关键，然后分别包上保鲜膜，醒30分钟左右。3、糖馅：白糖90克，面粉45克，玉米油15克。面粉可以烤熟，我是...
2018-01-1024610

糖醋脆排糖醋脆排的做法
1、食材：小脆排500g，冰糖、八角、姜片、料酒、酱油、醋各适量。2、脆排焯水（不嫌麻烦就过油炸一下）；3、炒糖色，放入排骨上色后，放入所有调料和水；4、水量要刚没过排骨，大火烧开，小火焖一个小时；5、最后大火收汁，收到汁刚好全部挂在排骨上即可。...
2019-02-172666

冰糖葫芦怎么做脆冰糖葫芦粘牙怎么变脆

冰糖葫芦怎么做脆冰糖葫芦粘牙怎么变脆
1、一定要用白砂糖来制作，制作时白糖和水的比例为，糖：水＝2：1，比如200克的糖，就得用100克的水。用量的多少可以根据制作原料的多少调节。2、一定要用不锈钢锅或搪瓷锅。3、糖和水倒入锅里后，大火烧开，熬的时候不可以搅动，待开始出现大泡泡的时候转小火，边熬边用手晃动锅底，以免出现受...
2022-06-1519245

焦糖面包脆的做法焦糖面包脆怎么做？

焦糖面包脆的做法焦糖面包脆怎么做？
1、准备材料：土司4片、黄油20g、白砂糖15g、牛奶20g、炼乳20g；2、将土司用剪刀剪成小块，平铺在烤盘中，放入预热好的烤箱中层，150度烤10分钟；3、将白砂糖、牛奶20、炼乳放入大碗中，黄油放入进微波炉高火加热1分钟，全部搅拌均匀；4、将烤好的面包干倒入黄油碗中，使每块面包干都均匀粘...
2017-12-1426998

冰糖脆萝卜的腌制方法冰糖脆萝卜的做法

冰糖脆萝卜的腌制方法冰糖脆萝卜的做法
1、萝卜切块。2、萝卜两边放2根筷子，切花刀。3、撒5克盐，腌30分钟。4、倒掉腌出的水分，再放入剩下的盐，再腌30分钟。5、把再次腌出的水分倒掉，加10克白糖，拌匀后腌30分钟。6、继续倒掉腌出的水分。用手把白萝卜用力攥一攥，尽量把水分挤出去。7、倒入生抽，白糖。老陈醋。8、放入少...
2019-02-039771

糖醋爽脆萝卜糖醋爽脆萝卜如何做

糖醋爽脆萝卜糖醋爽脆萝卜如何做
1、食材：白萝卜1根、紫甘蓝半块、白糖10克、白醋适量。2、做法（1）：白萝卜洗净去皮，去皮后的白萝卜吃起来更加的爽脆，还会去除一部分萝卜的辛辣味。萝卜从中间切开，一分为二。将萝卜切成均匀的薄片，越薄越容易上色，也更容易腌制入味。3、做法（2）：切好的萝卜片放清水中，浸泡10分钟，可以去...
2019-09-2514324

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